Блюда из свежемороженного тунца: Как приготовить тунца — 20 быстрых и вкусных рецептов

Содержание

Как приготовить тунца — 20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: gastrobarmoscow.ru

Тунец хорош и сам по себе, но гораздо интереснее сделать с ним какие-то новые блюда. Собрали 20 лучших рецептов, как вкусно приготовить тунца. В этой подборке ты найдешь варианты и для свежей рыбы, и для консервов!

1. Стейк из тунца

Фото: zen.yandex.ru

Начнем с самого простого – как приготовить правильный рыбный стейк!

Тебе понадобится: 800 г филе тунца, 2 ст.л. оливкового масла, перец, крупная морская соль.

Приготовление: Нарежь тунца на стейки толщиной по 2 см. Смажь каждый оливковым маслом и приправь. На раскаленной сковороде-гриль обжарь тунца по 2-4 минуты с каждой стороны. Если используешь антипригарную сковородку, смажь ее маслом.

2. Тунец с лимоном и зеленью в духовке

Фото: natali-wonderland.blogspot.com

Целую рыбину сначала нужно вычистить и вымыть.

Тебе понадобится: 1 тунец, половина лимона, 0,5 пучка зелени, морская соль.

Приготовление: Сделай на рыбе надрезы и вложи в них половинки кружочков лимона. Оставшийся лимон и зелень вложи внутрь тушки. Переложи тунца в форму и запекай 20-25 минут при 200 градусах.

3. Тунец со сметанным соусом в духовке

Фото: jam-bakery.ru

Замороженную рыбу сначала обязательно нужно разморозить.

Тебе понадобится: 1,3 кг тунца, 4 ст.л. сметаны, 2 т.л. майонеза, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. рубленого укропа, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Очисти и выпотроши тунца, и натри его специями снаружи и внутри. Смешай сметану с остальными ингредиентами и со всех сторон обмажь рыбу соусом. Заверни е в фольгу, оставь на 30 минут в холодильнике и потом запекай час при 160 градусах.

4. Тунец с баклажанами

Фото: cosmo.ru

Красивый и вкусный рецепт с восточными нотками.

Тебе понадобится: 800 г тунца, 700 г баклажанов, 70 мл рисового уксуса, 3 ст.л. кунжутного масла, 2 см корня имбиря.

Приготовление: Смешай тертый имбирь, рисовый уксус и кунжутное масло, и замаринуй в этом тунца. Баклажаны нарежь тонкими кружочками и выложи на решетку. Рядом разложи куски рыбы и запекай при 200 градусах по 10 минут с каждой стороны.

5. Запеченный тунец с оливками

Фото: pinterest.ru

Мягкая и сочная рыба порадует гостей и домочадцев.

Тебе понадобится: 2 стейка тунца, 100 мл оливкового масла, 200 г помидоров в собственном соку, по 0,5 банки маслин и оливок, 2 ст.л. панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Натри рыбу маслом со специями, положи в форму и посыпь панировочными сухарями. Разомни помидоры вилкой и выложи сверху, а на них – мелко рубленые маслины и оливки. Запекай 20-30 минут при 180 градусах.

Салат с консервированным тунцом: 12 вкусных рецептов приготовления

6. Тунец в соево-медовом соусе

Фото: thespruceeats.com

Необычный сладковатый привкус идеально сочетается с тунцом.

Тебе понадобится: 1 тунец, 1 лимон, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Смешай лимонный сок, соевый соус и мед, и замаринуй в этом очищенную рыбу на полчаса. Запекай при 200 градусах 15 минут под фольгой, а потом переверни и допеки до готовности.

7. Тунец с брокколи в сливках

Фото: thespruceeats.com

Сливочно-чесночный соус эффектно оттеняет рыбу.

Тебе понадобится: 500 г тунца, 300 мл сливок, 500 г брокколи, 2 ст.л. каперсов, 3 зубчика чеснока, 1 лимон, специи.

Приготовление: Очисти тунца и нарежь филе небольшими кусочками. Обваляй их в специях, и смешай с парой ложек цедры, половиной лимонного сока, каперсами и чесноком. Чрез полчаса залей рыбу сливками, добавь брокколи и 20 минут туши все вместе на медленном огне.

8. Салат с тунцом и помидорами

Фото: gp5-sochi.ru

В рецепте используется консервированный тунец, но можно взять и запеченный.

Тебе понадобится: 150 г тунца, 3 яйца, 200 г помидоров, 50 г красного лука, 100 г салатных листьев, 30 мл оливкового масла, 10 мл яблочного уксуса, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь лук перьями, а помидоры и вареные яйца – тонкими дольками. Добавь листья и произвольно измельченный тунец. Для заправки смешай масло, уксус, рубленую зелень и специи.

9. Паста с тунцом и шпинатом

Фото: idealrecept.com

Для красоты пасту тоже можешь взять зеленую.

Тебе понадобится: 500 г пасты, 2 банки консервированного тунца, 500 г шпината, 300 мл сливок, специи.

Приготовление: Отвари пасту, а шпинат мелко нарежь и обжарь на сковородке. Добавь к нему тунец, доведи до кипения и влей сливки. Приправь соус, перемешай и добавь пасту.

10. Тунец с картошкой и помидорами

Фото: kareliyanews.mirtesen.ru

Подойдет тунец в любом виде!

Тебе понадобится: 250 г тунца, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 1 яйцо, 70 г сыра, 30 г сливочного масла, 100 мл сметаны, специи.

Приготовление: Сделай зажарку из лука и моркови на сливочном масле, картошку с помидорами нарежь пластинами, а сметану смешай с тертым сыром, яйцом и специями. Выложи слоями картошку, тунец, зажарку, картошку и помидоры, залей заливкой и запекай 30-40 минут при 200 градусах под фольгой.

Что приготовить из слоеного теста: 20 быстрых и вкусных рецептов

11. Салат с тунцом и фасолью

Фото: attuale.ru

Этот рецепт очень популярен в Италии и Португалии.

Тебе понадобится: 340 г консервированного тунца, 1 банка консервированной фасоли, 10 черри, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 пучка зеленого лука, 2 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Разрежь черри на четвертинки, произвольно измельчи тунец и мелко наруби зеленый лук. Добавь фасоль, и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком и специями.

12. Тунец с грушей

Фото: vtorueblyda.ru

Для красоты выложи сверху по кусочку голубого сыра.

Тебе понадобится: 2 стейка тунца, 50 мл оливкового масла, 100 мл апельсинового сока, 150 мл белого сухого вина, 1 груша, специи.

Приготовление: Замаринуй тунца в смеси масла, сока и 100 мл вина со специями на 2 часа. Запеки стейки в фольге 10 мину при 190 градусах. Нарежь на ломтики, присыпь специями, выложи сверху тонкие дольки груш, сбрызни оставшимся вином и доведи до готовности еще 5 минут.

13. Салат с тунцом и картофелем

Фото: food.inmyroom.ru

Сытная вариация на тему нисуаза со стейком из тунца.

Тебе понадобится: 600 г тунца, 600 г картофеля, 3 яйца, 250 г латука, 250 г стручковой фасоли, 150 г черри, 100 г маслин, чеснок, по 1 ст.л. лимонного сока, винного уксуса и дижонской горчицы, 600 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари картошку, фасоль и яйца до готовности. Тунца нарежь на стейки, обваляй в специях и обжарь по 3-4 минуты с каждой стороны. Крупно нарежь все ингредиенты и полей салат заправкой из масла, специй, уксуса, горчицы и лимонного сока.

14. Тунец с луком и морковью на сковороде

Фото: idealrecept.com

Вкусное тушеное блюдо из свежей рыбы.

Тебе понадобится: 1 тунец, 1 морковь, 1 луковица, 40 мл оливкового масла, 2 ст. л. сметаны, 300 мл воды, специи, зеленый лук.

Приготовление: Натри морковь на терке, мелко измельчи лук и обжарь до золотистости. Сверху выложи небольшие ломтики тунца и залей водой со сметаной и специями. Туши под крышкой до готовности рыбы, а потом посыпь зеленым луком.

15. Салат с тунцом и кукурузой

Фото: zen.yandex.ru

Быстрый домашний рецепт из простых ингредиентов.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 4 соленых огурца, 200 г кукурузы, 1 луковица, 4 яйца, майонез, специи.

Приготовление: Отвари яйца и мелко измельчи все ингредиенты кубиком. Разомни тунец вилкой, добавь кукурузу, приправь салат и заправь майонезом.

Как приготовить цветную капусту: 12 быстрых и вкусных рецептов

16. Тунец с овощами в духовке

Фото: vk.com

Для полноты вкуса приправь блюдо душистыми травами.

Тебе понадобится: 900 г тунца, 2 помидора, 2 картофелины, 1 перец, 2 луковицы, 1 морковь, 150 г спаржевой фасоли, чеснок, зелень, 1 ст. л. винного уксуса, специи.

Приготовление: Произвольно измельчи все овощи, выложи в форму и сбрызни маслом со специями. Сверху разложи кусочки тунца, чесночные дольки и рубленую зелень. Сбрызни уксусом и запекай все вместе полчаса при 200 градусах.

17. Паста с тунцом и вином

Фото: 2spaghetti.ru

Легкий, но очень изысканный рецепт.

Тебе понадобится: 150 г тунца, 400 г помидоров, 350 г пасты, 50 г сыра, 25 г сливочного масла, щепотка сахара, 5 ст.л. белого вина, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Отвари макароны и промой холодной водой. В течение 5 минут обжарь измельченный лук с чесноком. Добавь мелко нарезанные помидоры и готовь еще столько же. После этого влей вино, приправь и добавь сахар. Через 15 минут выложи к ингредиентам тунец и тертый сыр, а еще через пару – перемешай все с пастой.

18. Тунец в кунжутной панировке

Фото: vkusvill.ru

Лучше брать два вида кунжутных семечек – обычные и черные.

Тебе понадобится: 500 г тунца, по 3 ст.л. рисового уксуса, соевого соуса и кунжутного масла, 8 ст.л. кунжута.

Приготовление: Нарежь филе тунца ломтиками толщиной 2-3 см. Смешай соевый соус, рисовый уксус и ложку кунжутного масла, замаринуй рыбу и оставь на полчаса. Обваляй ее в кунжуте со всех сторон и обжарь по 2 минуты с каждой стороны.

19. Суп из тунца

Фото: legkovmeste.ru

Быстрый суп с рыбой, который готовится всего за полчаса.

Тебе понадобится: 1 банка тунца, 2 л воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 4 ст.л. риса, специи, 3 картофелины, 1 пучок зелени.

Приготовление: Нарежь картофель кубиками и поставь вариться. Мелко нарежь лук с помидором, натри морковь на терке, и сделай из этого быструю зажарку. Добавь специи, протуши все вместе и выложи к картошке. Туда же добавь промытый рис, и вари 10 минут. После этого переложи тунец, провари еще 10 минут, и в конце приправь суп зеленью.

20.

Салат из тунца и авокадо Фото: homeavocado.ru

Легкое и полезное блюдо из арсенала рецептов для правильного питания.

Тебе понадобится: 200 г тунца, 100 г черри, 1 авокадо, 1 огурец, 300 г салатных листьев, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, специи.

Приготовление: Нарежь помидоры и авокадо дольками, огурец брусочками, а зелень немного порви. Добавь в салат тунец, приправь и сбрызни маслом с лимонным соком.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Стейки из тунца «по-маррокански» рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Стейки из тунца «по-маррокански» рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ksenia Sinitsyna порции:  4ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов284

Автор рецепта

Подписаться

История к рецепту

Живу в Испании. Путешествуя, зашлав одинресторан. Заказала стейк тунца. Подали с картофелем фри. Было очень вкусно. Мясо не сухое и не жесткое, ароматное. Мне очень понравилось Готовлю теперь его дома — довольна вдвое. Кроме того, что не нужно заказывать из ресторана еду, так еще и очень быстро готовится. Попробуйте — не пожалеете

Читать полностью

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Растительное масло

150 мл

Чеснок

3 зубчика

Лимонный сок

1 столовая ложка

Молотая паприка

½ чайные ложки

Рубленая петрушка

10 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Пюрировать петрушку и чеснок добавив сок лимона и паприку, при помощи блендера, вливая постепенно тонкой струйкой оливковое масло

2Полить стейки 2/3 приготовленного соуса и, накрыв пищевой пленкой, убрать на полчаса для маринования в холод

3Убрать с рыбы лишний маринад, подсолить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом с одной стороны 4 минуты и затем еще 2 минуты с другой

4При подаче полить стейки оставшимся соусом, подавать с гарниром из овощей.

Популярные запросы:

Комментарии (7):Показать все комментарии

1

Благодарю за рецепт. Попробовали сделать в духовке с таким соусом, действительно вкусно и по времени 8 мин при t 180.

ОтветитьПожаловаться

0

Сделала с картошкой фри, как в вашей истории. Очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Рецепт огонь) приготовила, получилось очень вкусно) спасибо и рекомендасьен)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

главные правила и лучшие рецепты • INMYROOM FOOD

Почетное место среди рыбы и морепродуктов занимает тунец. Его главная особенность — высокое содержание полезных жиров, легкоусвояемого белка, витаминов, калия и железа в сочетании с небольшой калорийностью.

Тунец — прекрасный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Его можно добавить в салат, пасту или даже суп, но мы рекомендуем остановить свой выбор на сочном и сытном стейке из тунца. Рассказываем, как быстро, правильно и вкусно приготовить это блюдо и делимся классными рецептами.

Тунец первой свежести

Тунец — рыба нежная, мягкая и жирная. Покупая филе тунца, будьте уверены в том, что приготовить его вы собрались именно сегодня — эту рыбу едят только очень свежей. В магазинах вы круглый год сможете найти филе тунца первой свежести, хотя настоящим сезоном тунца считается период с мая по конец сентября.

Покупая рыбу, убедитесь, что мясо плотное, твердое, влажное, красного или темно-красного цвета. Если же филе обесцветилось или приобрело коричневатый оттенок — тунец несвежий.

Подготовка к приготовлению

Свежий тунец готовится очень просто: как бы вы ни готовили эту рыбу, ее отличная текстура и легкий, но отчетливый вкус уже обещают превосходный результат. Тем не менее, кое-какие тонкости имеются и здесь.

Перед приготовлением стейки тунца необходимо промыть в прохладной, но не ледяной воде и насухо промокнуть бумажным полотенцем. Несмотря на то, что тунец богат полезными жирами, он довольно быстро сохнет, и поэтому мы рекомендуем его замариновать хотя бы на полчаса, чтобы блюдо получилось еще вкуснее.

Стейк из тунца

Самое вкусное блюдо, которое можно приготовить из свежего тунца, это, конечно же, ароматный стейк. Поскольку тунец имеет плотное красное мясо, требования к его прожарке практически не отличаются от простейших правил приготовления мясных стейков.

Идеально приготовленный стейк из тунца должен получиться румяным снаружи и остаться чуть сыроватым изнутри. Готовить это блюдо можно как на обычной глубокой сковороде, в духовке, на гриле и на мангале — результат во всех случаях будет восхитительным. Кстати, мы знаем семь крутых способов сделать любой стейк еще вкуснее — попробуйте поэкспериментировать и выбрать свой оптимальный вариант.

Стейк из тунца с соусом песто

Начните свое «знакомство» с тунцом с простого, но изысканного рецепта стейка с домашним соусом песто. Поскольку сама рыба делается очень быстро и не требует особенных усилий на приготовление (в стейке главное — не пережарить), изюминкой этого блюда является роскошный соус.

Подавайте блюдо, нарезав стейки тунца на толстые ломтики под углом, и не забудьте сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Стейк тунца с овощами

Стейк из тунца с овощами — отличное сочетание для легкого и полезного ужина. Кроме того, готовится это блюдо довольно просто и быстро: на сковороде рыбу нужно будет обжаривать не более 7 минут с каждой стороны. Кстати, лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Вы можете добавлять в рецепт свои любимые овощи, но для этого блюда мы советуем обжаривать в оливковом масле баклажан, чеснок, цукини и перец, а все это рыбно-овощное великолепие подавать с хумусом, оливками и помидорками черри.

Стейк из тунца в панировке

рецепты приготовления блюд. Стейк из тунца. Узнаем как приготовить тунца свежемороженого

Тунец — это рыба, которая имеет не только прекрасные вкусовые качества, но еще и проста в приготовлении. Существует несколько способов того, как приготовить филе тунца, с помощью которых готовые блюда могут приобрести разные вкусовые оттенки.

Полезные свойства

Благодаря вкусовым качествам тунца нередко называют «морской телятиной». В нем содержится небольшое количество жира, благодаря чему рыбу нередко называют диетической. Блюда, в ингредиентах которых значится тунец, зачастую входят в дневной рацион тех, кто сидит на диете.

Исследования ученых показали, что люди, которые регулярно употребляют в пищу блюда из филе тунца, реже испытывают проблемы с сердечно-сосудистой системой и мозговой активностью. При частом употреблении этого сорта рыбы нормализуется зрение и снижается риск развития онкологических заболеваний.

Какие полезные вещества содержит в своем составе филе тунца? Прежде всего это Омега-3 — одна из самых полезных кислот. Из минералов и аминокислот в нем имеются фосфор, железо, кальций и магний, а также селен.

Калорийность тунца небольшая — на 100 грамм готового продукта приходится всего лишь 140 ккал.

Что приготовить из тунца

Существует масса блюд, которые можно приготовить из филе этой рыбы. Благодаря крупным размерам тушки из нее получаются отличные стейки. Из этого вида рыбы можно приготовить вкусный и нежирный суп. Не менее удачным получается жареный тунец.

Такую рыбу лучше покупать в свежемороженом виде — так она сохраняет в себе максимальное количество полезных веществ.

Стейк из тунца с прованскими травами

Это блюдо очень простое в приготовлении. Все ингредиенты, указанные в данном рецепте, рассчитаны на четыре порции.

В самом начале приготовления следует подготовить специи и травы, в которых надо будет обвалять филе тунца перед процессом обжаривания. Для этого необходимо взять немного черного молотого перца (четверть чайной ложки), щепотку соли, пару чайных ложек смеси прованских трав. Эти ингредиенты следует тщательно перемешать. Каждый стейк тунца надо обмазать небольшим количеством оливкового масла и запанировать в подготовленных травах со специями.

Тем временем следует разогреть сковороду, после чего жарить на ней филе рыбы (по 3-4 минуты с каждой стороны) до того момента, пока кусочки не подрумянятся — это будет показателем готовности блюда.

Стейк из тунца будет смотреться более эффектно, если во время подачи его украсить листьями салата и дольками лимона.

Тунец, жареный под маринадом «песто»

Оригинальный в приготовлении рецепт жареного тунца, предварительно замаринованного в песто.

В первую очередь следует сделать маринад, который готовится в блендере. Для этого в чашу помешается средний пучок измельченного базилика и 3-4 давленых зубков чеснока — их нужно взбить до однородной массы, в процессе добавляя туда столовую ложку оливкового масла. Треть полученного соуса следует отделить и добавить в него очищенный от кожуры и измельченный средний огурец. В таком составе массу следует поставить в холодильник.

Теперь следует заняться приготовлением филе тунца. Для этого блюда лучше всего взять изначально целый кусок филе рыбы. Его следует тщательно смазать соевым соусом и залить массой из базилика и чеснока (без огурца). Теперь рыбу надо мариновать в холодильнике в течение 6 часов.

Когда филе будет готово, следует разогреть гриль и, смазав его решетку маслом, выложить рыбу без маринада. Её надо запечь на сильном огне, периодически переворачивая и поливая маринадом. Приготовление филе тунца таким методом займет всего лишь минут 15 — в конечном итоге на рыбе должна образоваться легкая коричневая корочка. Теперь мясо надо разрезать на небольшие порционные кусочки и залить соусом из холодильника.

Филе тунца, фаршированное овощами

Количество ингредиентов, указанное здесь, рассчитано на 2,5 кг рыбы.

Тушку следует хорошо вымыть и отделить от шкурки таким образом, чтобы та сохранила свою целостность. После ее надо порезать на кусочки среднего размера.

Теперь следует приготовить овощи. Надо на одной сковороде обжарить 300 г моркови и 400 г помидоров без кожуры, потертых на терке, а на другой — порезанную кольцами луковицу. Треть лука следует добавить к другим овощам, всыпать туда немного специй (по вкусу) и довести до кипения. Отдельно следует сделать подливу из одного помидора.

Подготовленное филе тунца следует измельчить в мясорубке и добавить к нему оставшийся лук. Эту массу также надо посолить и поперчить и нафаршировать им шкурку, снятую с рыбы.

Готовится это блюдо в духовке, в глубокой посуде. В емкость надо налить томатный соус, уложить туда тунца. Сверху все это заливается подливой из моркови, томата и лука. В таком виде рыбу надо запекать при температуре 180 градусов. Готовое блюдо следует разрезать на порционные куски.

Запеченный тунец

Очень вкусным получается запеченное в духовке филе тунца. Для приготовления такого блюда надо обмыть и обсушить полотенцем килограмм филе и порезать его небольшими порционными кусками. Их следует поперчить и посолить, обмазать раздавленным чесноком (3-4 зубка) и уложить в хорошо смазанную оливковым маслом форму для запекания. Форму следует накрыть крышкой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. После этого кусочки филе следует перевернуть, снова накрыть посуду крышкой и запекать ровно столько же. Тунец готов.

Жареный тунец

Очень вкусным получается жареное на сковороде филе тунца. Так, 0,5 кг рыбы надо помыть и просушить бумажным полотенцем. Большой кусок следует разделить на порционные, размером 3 х 3 см. Отдельно готовится маринад, для которого смешиваются 4 столовые ложки соевого соуса, по пол чайной ложки соли и паприки, а также чайная ложка молотого перца. Этим маринадом следует пропитать кусочки рыбы и оставить мариноваться под крышкой на 30 минут.

Далее рыба обжаривается на сковороде с раскаленным растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого сковороду надо накрыть крышкой и убрать с огня на некоторое время — она дойдет.

Жареного тунца можно подавать с листьями салата и свежими овощами.

Как приготовить свежемороженого тунца

Лучше всего приобретать тунца свежемороженого, так как при таком виде хранения рыба сохраняет в себе наибольшее количество полезных микроэлементов. Из такой рыбы можно приготовить ароматные шашлычки. Для этого надо взять замороженное филе тунца и подержать его некоторое время в воде. На 250 граммов филе, порезанного небольшими кубиками, надо взять немного соли, перца и совсем чуть-чуть специй. Рыбу следует обтереть этими специями, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и завернуть в крупные листики базилика каждый кусочек. Теперь рыбу надо нанизать на заранее смоченные в воде шпажки. Шашлычки запекают на гриле или на огне в течение 7 минут.

Карпаччо из тунца

Очень часто в меню дорогих ресторанов присутствует итальянское блюдо — карпаччо из филе тунца. Рецепт несложный, но на выходе получается очень оригинальное произведение кулинарного искусства.

Для такого блюда надо порезать тончайшими кусочками 100 граммов филе рыбы. Отдельно следует подготовить соус. Для него надо смешать 100 г оливкового масла, 10 мл сока лимона, а также 15 мл соевого соуса. Этим соусом заливается тарелка, на которой будет подаваться готовое блюдо. После этого в соус выкладывается порезанное филе тунца. Рецепт карпаччо предусматривает добавление в блюдо черного и белого кунжута, но этот ингредиент можно исключить.

Поверх филе следует выложить немного тертого пармезана и уложить салат из овощей, который готовится из порезанных помидоров черри (15 г), листьев салата (10 г) и рубленого авокадо (20 г), заправленных небольшим количеством оливкового масла.

Запеченный тунец

Если возникает вопрос «как приготовить свежемороженного тунца», то на него есть простой ответ: рыбу можно запечь с лимоном. Для приготовления блюда надо взять целого тунца, очистить его от костей, хорошо помыть и просушить с помощью бумажного полотенца. Затем рыбу надо тщательно обтереть смесью перцев с добавлением соли, растительного масла и сока половины лимона.

Как приготовить филе тунца в духовке таким образом, чтобы рыба на выходе не получилась сухой? Ответ один: в фольге. Обмазанную маринадом рыбу надо уложить на фольгу (матовую сторону), завернуть и запекать в духовом шкафу в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Салат с консервированным тунцом «По-итальянски»

Еще один практический ответ на вопрос о том, как приготовить филе тунца, — консервация. Консервированное филе можно добавлять в разные салаты — с удачно подобранными ингредиентами оно будет идеально сочетаться.

Для того чтобы приготовить салат «По-итальянски», необходимо взять помытые и просушенные листья салата, порвать их и выложить на тарелку. Поверх салата необходимо выложить натертый на терке сыр моцарелла (150 грамм), а поверх сыра выкладываются порезанные мелкими кольцами оливки (100 грамм). Далее следуют мелкие помидоры — черри (200 грамм), которые по желанию можно порезать на половинки. Затем в салат добавляется рыба, которую предварительно надо отжать от рассола и размять вилкой (200 грамм).

Идеальной заправкой для такого салата станет сок одного лимона, смешанный с небольшим количеством оливкового масла. Сверху следует высыпать небольшое количество кедровых орешков (40 грамм). Теперь блюдо готово — его надо отправить в темное и прохладное место, чтобы оно напиталось соком — на это уйдет примерно пара часов. Перед самой подачей готовый салат следует аккуратно перемешать для равномерного распределения ингредиентов.

Холодная лапша с тунцом

Не знаете, как приготовить филе тунца? Попробуйте соединить его с лапшой. Есть один очень оригинальный рецепт, в котором эти два ингредиента идеально сочетаются.

Для приготовления такого оригинального блюда следует в первую очередь приготовить соус. Для этого в одной небольшой емкости следует соединить по две столовые ложки оливкового и кунжутного масла, а также соевый соус. Туда же следует добавить чайную ложку пасты «Чили» — она придаст необходимую остроту.

Теперь самое время приняться за приготовление макарон. Для такого блюда идеально подойдет лапша соба или длинные итальянские макароны. Макаронные изделия надо отварить до состояния полуготовности, после чего тщательно промыть в ледяной воде.

Затем 150 грамм филе тунца следует порезать тончайшей соломкой так, чтобы толщина полосок не превышала толщину макаронных изделий. После этого рыбу следует соединить с оставшимися макаронами и, полив соусом, тщательно перемешать, но так, чтобы ингредиенты не слиплись между собой. Блюдо готово. Теперь его нужно разделить на порции и разложить по тарелкам. Сверху каждую порцию можно посыпать обжаренным кунжутом.

Суп с тунцом

Когда хозяйка задумывается над тем, что приготовить из тунца, отличным вариантом может стать суп с этой рыбой. Самые вкусные супы получаются с консервированным тунцом.

Для приготовления такого вкусного, питательного и, главное, полезного супа следует очистить и порезать на средние кубики три картофелины среднего размера. Картофель надо сварить на сильном огне, постепенно убавляя его до среднего (около 20 минут).

Тем временем можно заняться приготовлением зажарки. Для этого надо порезать тонкими кольцами луковицу, а морковь — соломкой. Овощи следует обжарить на раскаленной сковороде, на сливочном масле, до образования румяного цвета. После этого к ним следует добавить один тертый на терке помидор (без кожуры). В таком составе овощи надо еще немного потушить, а затем добавить в суп. После этого туда же следует отправить банку консервированного тунца (200 грамм) и довести содержимое кастрюли до кипения. Как только это произойдет, в блюдо добавляются приправы и лавровый лист. Затем кастрюлю с супом следует убрать с плиты и оставить настаиваться некоторое время.

Хитрости в приготовлении тунца

Как видно из рецептов, приведенных выше, тунец — это рыба, которая очень проста в приготовлении. Однако в процессе следует соблюсти некоторые хитрости.

Прежде всего стоит помнить о том, что самые вкусные блюда получаются из свежего тунца. Свежей же считается рыба, которая пролежала в холодильнике не более четырех дней.

Если для приготовления блюда необходимо отварить этот вид рыбы, то стоит помнить о том, что наилучшие вкусовые качества она обретет после 10-12 минут варки — после она начнет терять яркость вкуса, и готовое блюдо уже не будет иметь нужной насыщенности.

Если возникает необходимость в мариновании тунца, то лучше всего это делать в соевом, оливковом, кунжутном масле, лимонном или апельсиновом соке, а также в любимых специях. В случае использования специй следует помнить о том, что их не должно быть много, дабы вкус рыбы не потерялся.

В случае если тунца необходимо пожарить, то для придания угощению максимально ярких вкусовых качеств, достаточно просто натереть тушку солью. В том случае, если до процесса обжаривания она подвергалась обработке соевым соусом, ее обязательно следует посолить, чтобы сохранить сочность.

Просто пожарь тунца — рассказ о том, как жарить тунца

При всем продуктовом изобилии Москвы последних лет есть, как минимум, одна большая проблема. Страна, со всех сторон окруженная океанами и морями, не в состоянии обеспечить магазины свежей рыбой и морепродуктами приемлемого качества. Поэтому я ценю всякую возможность попробовать – и приготовить – рыбу, когда куда-то езжу.

Поездка в Португалию в сентябре обогатила меня в этом смысле двумя новыми ощущениями. На Мадейре мы впервые ели местную рыбу pez espada, о чем расскажу в ближайшее время. Кроме того, я впервые в жизни готовила тунца, не испытавшего унижения пребыванием в холодильнике.

При выборе продуктов, как известно, полезно советоваться с местными жителями. В особенности, если вам удается разговорить их на какие-то общие темы. Благодаря Диме Мунгалову мы облюбовали ресторанчик Gaviao Novo в Фуншале, где познакомились с официантом Марио. В отличие от большинства португальцев, он довольно свободно (и, главное, охотно) говорит по-испански, что объясняется фактом его рождения: «Моей маме не хватило двух километров, чтобы я родился испанцем», — смеется он. Марио родился в двух километрах от испанской границы на севере Португалии, так что испанский язык для него почти родной. Поскольку мы с Мишей говорим по-испански, это позволило довольно быстро наладить контакт, что обернулось целым набором ценных советов.

Так, Марио отсоветовал мне заказывать в ресторане сардины: «У нас, конечно, есть сардины, но они замороженные. Запомните, на Мадейре все сардины привозные».

А вот тунец на Мадейре вылавливают в прибрежных водах, что мы смогли в полной мере оценить. На рынке Mercado dos Lavradores свежайшее мясо тунца можно купить каждый день, за исключением воскресенья, — когда рынок закрыт, а рыбаки не выходят в море, — с утра и до 15.00.

Покупка тунца – самостоятельное удовольствие, особенно если вы не будете торопиться, и посмотрите на то, как это делают сами португальцы. В иных странах так оценивают и выбирают автомобиль. Португальская хозяйка совершенно точно знает, какая именно часть рыбы и каким образом порезанная ей потребуется для того или иного блюда. После недолгого, но вдумчивого объяснения с продавцом, последний берется за острый кривой мачете, и ловкими короткими движениями отрезает от тунцовой туши потребные части.

Я собиралась жарить тунца на сковороде на японский манер, поэтому мне понадобились две, если можно так выразиться, колбаски тунцового мяса, каковые и были на моих глазах вырезаны из ярко-красной плоти рыбы.

Время было обеденное. В Португалии к обеду относятся очень серьезно, и если вы не успели перекусить между часом и двумя, могут возникнуть трудности. «А можно отложить рыбу на пару часов?» — спрашиваем. – «Отчего же, — говорит продавец, — отложу». – «Может, на лед положите?» – спрашиваю. – «Да не волнуйтесь, рыба такая свежая, что безо всякого льда вас дождется», — отвечает и демонстративно кладет наш кусок под прилавок, закрывая, таким образом, дискуссию.

В общем, тем вечером мы устроили себе в апарт-отеле маленький пир. На гарнир купили несколько плодов разного сорта маракуйи и зеленую фасоль (последняя даже оказалась лишней).

Ингредиенты:

  • 500 гр. свежего тунца;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло для жарки;
  • 1 ч.л. сливочного масла.

Для соуса:

  • 2 ст.л. апельсинового сока;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 2 ст.л. соевого соуса.

Приготовить жареного тунца очень просто.

Мясо тунца разрезать на куски шириной 4 см и высотой 3.5 см. Длина куска 10 см.

Натереть куски со всех сторон свежемолотым черным перцем, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

По рецепту надо было обвалять куски  тунца в кунжутных семечках, но, увы, найти их мне в пределах досягаемости от отеля не удалось.

Обжаривать на хорошо разогретой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Дать полежать 10 минут, а затем нарезать небольшими кусками. Если все правильно сделать. то мясо внутри должно быть розовым.

Смешать ингредиенты для соуса. Обмакивать кусочки тунца в соусе и — в рот. Фантастика.

 

Просто пожарь тунца

4.6 | Голосов: 16

Поделиться ссылкой:

Уха их тунца — свежего или замороженного

Тунец – идеальная рыба для детского меню: она не жирная и достаточно вкусная – именно такая, чтобы понравиться ребятишкам. Кроме того, именно она отлично подходит для самого щадящего метода приготовления пищи – для варки. Сложно устоять и не сварить детскую уху из тунца и корнеплодов!

Смотрите больше блюд из рыбы для детей.

Ингредиенты:

  • Свежемороженый тунец – крупный хвост одной тушки
  • Картофель – 3 шт. среднего размера
  • Морковь – 1 шт.
  • Корень петрушки – 1 шт.
  • Пастернак – 1 шт.
  • Репчатый лук – ½ луковицы
  • Зелень петрушки (по возможности) – несколько веточек
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Рис – 2 ст.л.

В предварительной подготовке ингредиенты этого блюда не нуждаются. Главное, чтобы тунец был разморожен: если это так, то можно сразу же браться за приготовление вкусной детской ухи!

Пошаговый фото рецепт:

1. Насыпьте в кастрюлю рис, несколько раз промойте его под проточной водой и слейте лишнюю воду. Залейте рис чистой водой для супа и поставьте на средний огонь.

2. Пока вода закипает, снимите шкурку со всех корнеплодов. С помощью овощечистки почистьте картофель, морковь, пастернак и корень петрушки, а с луковицы просто снимите шелуху.

3. Вкуснее всего получаются те первые блюда, в которых овощи нарезаны мелкими кубиками. Тертая морковь, например, может очень быстро развариться, превратив весь суп в «размазню». Поэтому лучше всего – нарезать маленькими кубиками (буквально по 3-5 мм) три овоща: морковку, корневую петрушку и пастернак.

4. Если вода в кастрюле уже закипела, опустите в нее овощные кубики и приступайте к обработке следующего ингредиента – нарежьте картофель кубиками размером до 2 см (чтобы малыш смог самостоятельно есть такие кусочки).

5. Перенесите кубики картошки в суп и варите блюдо дальше, посолив его.

6. Половину луковицы нарежьте кубиками, добавьте их в суп. Затем зеленый чубчик корневой петрушки измельчите и также отправьте в кастрюлю.

7. В самом конце добавьте в суп главный ингредиент – хвост тунца. Он сварится достаточно быстро: рыбе хватит покипеть 10 минут вместе с другими ингредиентами. По истечении этого времени попробуйте суп и убедитесь, что продукты уже сварились, а соли достаточно. Если все так, выключите огонь и дайте супу постоять в кастрюле и остыть до комфортной температуры.

Уха из тунца для детского меню готова! Остудите суп, налейте его в детскую тарелку и добавьте измельченные кусочки вареного тунца из кастрюли. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Стейк из тунца — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Если у Вас есть возможность купить охлажденное филе тунца, обязательно стоит попробовать приготовить из него стейк! Это очень вкусно!

Ингредиенты

тунец (филе) 800 г
оливковое масло 2-3 ст.л.
крупная соль (желательно морская)
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Подготовить ингредиенты.

Филе тунца ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Разрезать филе на стейки, весом около 150-200 г (ширина одного стейка около 2 см).
Каждый стейк промакнуть бумажным полотенцем.
Смазать стейк оливковым маслом, посолить и поперчить.

Обжаривание на чугунной(!) сковороде-гриль.
Хорошо разогреть чугунную сковороду-гриль на среднем или сильном огне, без масла.

Совет. Я разогревала чугунную сковороду около 15 минут. Такой длительный нагрев позволяет чугуну хорошо прогреться и стейк не прилипает к сковороде, при этом, оставляя характерный для гриля след на филе. Филе получается сочным и очень вкусным.
Внимание! Сильно нагревать можно только чугунную сковороду! Не всякая сковорода выдержит такой длительный нагрев. Поэтому, если у Вас не чугунная сковорода, прогрейте ее, смазав маслом при помощи силиконовой кисточки, чтобы сковорода была достаточно горячей, и стейк зашипел при выкладывании.

Выложить стейк (если стейков несколько, оставить расстояние между ними).

Готовить на сильном огне 2-4 минуты с одной стороны (засечь время по таймеру).
Перевернуть стейк, уменьшить огонь и готовить еще 2-4 минуты с другой стороны.

За 2 минуты стейк прожаривается до состояния средней прожарки. Филе легко разрезается ножом или вилкой, но остается розовым в середине.
Готовьте филе 4-6 минут, если хотите полностью прожаренный стейк.

Обжаривание на антипригарной сковороде.
В сковороду влить 2-3 столовые ложки оливкового масла и хорошо разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
Выложить приправленный солью и перцем стейк.

Совет. Масло должно быть хорошо разогретым и стейк должен шипеть при выкладывании. Горячее масло запечатает соки внутри филе, и оно получится сочным.

Жарить 3-5 минут с одной стороны.
Затем перевернуть и жарить 3-4 минуты с другой стороны, до желаемой степени прожарки.
Сковороду, во время жарки, не нужно накрывать.

Готовый стейк сразу подать к столу.
По желанию, при подаче стейк можно сбрызнуть соком лимона.
На гарнир можно подать овощной салат, отваренные овощи (зеленую фасоль, брокколи и т.п.), а также отварной рис.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Как приготовить замороженные стейки из тунца? – Кухня

Можно ли жарить замороженный стейк из тунца?

Добавьте в сковороду 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла и дайте ей несколько минут нагреться. Не позволяйте сковороде сильно нагреваться, так как ваши стейки из тунца очень быстро сгорят, если их положить на сковороду. Добавьте стейки тунца на сковороду и обжарьте. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны для стейков с кровью, по 3 минуты с каждой стороны для средних стейков.

Вам нужно разморозить стейки из тунца?

Разморозьте стейк из тунца перед приготовлением, потому что рыба готовится быстро и высыхает, если ее пережарить.Чтобы разморозить стейк из тунца, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует поместить его в холодильник на ночь. Чтобы приготовить его с кровью, обжаривайте по две минуты с каждой стороны.

Как разморозить замороженные стейки из тунца?

Поместите перегонный аппарат для тунца в вакуумном пакете в миску и поместите миску под теплую проточную воду (80°F) на 5 минут с каждой стороны, всего 10 минут. Пожалуйста, не допускайте прямого контакта тунца с водой. Пожалуйста, не размораживайте слишком долго под проточной водой.

Вы должны готовить замороженного тунца до конца?

Если вы используете замороженные продукты, убедитесь, что они полностью разморозились перед приготовлением.

Можно ли приготовить стейки из тунца из замороженного?

Повар в духовке — из замороженного: удалите всю упаковку. Заверните стейки тунца в слегка смазанную маслом фольгу, чтобы сформировать сверток. Поместите на противень. Готовьте в центре предварительно разогретой духовки при 190°C/375°F/конвекция 170°C/газовая отметка 5 в течение 20-25 минут.

Можно ли есть замороженные стейки из тунца в сыром виде?

Если вы планируете приготовить блюдо из сырого тунца дома, поищите авторитетного торговца рыбой, который хорошо осведомлен о происхождении своей рыбы и о том, как с ней обращаются.Сырой тунец, как правило, безопасен для употребления, если он был заморожен для уничтожения паразитов в соответствии с рекомендациями FDA.

Сколько размораживаются стейки из тунца?

Метод быстрого размораживания: распакуйте желаемое количество рыбного филе и поместите в герметичный пластиковый пакет. Удалите как можно больше воздуха из пакета и погрузите его в холодную воду примерно на 30 минут.

Можно ли приготовить замороженного тунца с кровью?

Размороженный свежезамороженный тунец, как правило, не теряет вкус или текстуру по сравнению со свежезамороженным тунцом, поэтому не стесняйтесь покупать его замороженным на любом надежном рынке.Если вы готовите свежего тунца дома, в идеале его следует готовить средней прожарки, очень быстро обжаривать на сильном огне, желательно на гриле.

Как долго можно хранить размороженный стейк из тунца?

Тунец, размороженный в холодильнике, перед приготовлением можно хранить в холодильнике еще 1-2 дня; тунец, размороженный в микроволновой печи или в холодной воде, следует сразу же приготовить.

Полезны ли замороженные стейки из тунца?

Стейки из тунца ахи содержат много питательных веществ, таких как витамин С, селен, марганец и цинк, которые обладают серьезными иммуностимулирующими свойствами.Белок в рыбе ахи тунца также может укрепить вашу иммунную систему и ускорить заживление ран, способствуя росту новой ткани.

Как разморозить тунца в вакуумной упаковке?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов утверждает, что самый безопасный способ разморозить замороженную рыбу — положить ее в холодильник на ночь. Но, независимо от того, какой метод вы выберете, всегда сначала удаляйте упаковку. Индивидуально упакованная вакуумно-запечатанная рыба может быть частью вкусного блюда с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка.

Как разморозить целого тунца?

Разморозьте замороженного альбакора целиком в большой ванне с проточной холодной пресной водой или в прохладном помещении. В зависимости от температуры воды и воздуха и размера рыбы может потребоваться от нескольких часов до суток. Тунец, который частично заморожен, но достаточно мягкий, чтобы его можно было нарезать, легче обрабатывать, чем полностью размороженную рыбу.

Как Гордон Рамзи обжаривает тунца?

Шеф-повар Рамзи добавляет цедру лайма в корейку под корочку и еще раз при подаче на тарелку, чтобы наполнить ароматом все блюдо.Обжаривание тунца происходит быстро — всего 30 секунд с каждой стороны на среднем огне. Если сковорода становится слишком горячей, добавьте немного холодного масла, чтобы семена кунжута не подгорели.

Как приготовить замороженный стейк из тунца во фритюрнице

Нет необходимости сначала размораживать замороженные стейки. Просто замаринуйте их и поместите во фритюрницу. В течение 10 минут ваши стейки из тунца будут готовы. Итак, вы готовы узнать, как приготовить стейк из тунца Air Fryze Frozen? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Можно ли приготовить замороженный стейк из тунца?

Да, замороженный стейк из тунца можно приготовить.Просто взгляните на этот рецепт, он покажет вам, как приготовить идеально приготовленный стейк из тунца.

Аэрогриль — отличный кухонный прибор для приготовления замороженного стейка из тунца, поэтому его не нужно предварительно размораживать.

Какой вкус у стейка из тунца?

Тунец — очень мясное блюдо, цвет которого может варьироваться от ярко-красного, темно-красного до серого.

При приготовлении свежего тунца его внутренняя часть остается красной, при приготовлении замороженного тунца он обычно серый и остается таким при приготовлении.

Приготовленный тунец не выделяет много воды и остается твердым после приготовления.Можно разобрать ножом или вилкой.

Если вы знакомы с консервированным тунцом, вас ждет сюрприз, потому что вкус стейка из тунца совершенно другой.

Консервированный тунец действительно разваливается, а стейк из тунца — нет.

 

Ингредиенты для стейка из тунца в аэрогриле

Чтобы приготовить стейк из тунца во фритюрнице, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Внесите в свой список покупок следующее:

  • Замороженные стейки из тунца
  • Оливковое масло
  • Соевый соус
  • Щепотка соли и перца
  • Кайенский перец (по желанию)

How To Make Frozen 0 Чтобы приготовить этот рецепт, возьмите небольшую миску и смешайте оливковое масло, соевый соус, соль и перец.Если вы хотите острого тунца, вы можете добавить кайенский перец.

Перемешайте. Соевый соус не растворяется в оливковом масле, но его можно немного смешать.

Смажьте маринадом обе стороны замороженных стейков тунца и оставьте на 5 минут.

Тем временем разогрейте аэрофритюрницу до 370℉ в течение 3 минут. Если у вас есть сковорода-гриль, вы можете использовать ее по этому рецепту.

Разогрейте его, пока нагревается аэрогриль. Выложите стейки в один слой на сковороду-гриль.

Готовьте стейки в течение 2 с половиной минут, затем переверните стейки и готовьте еще полторы минуты, если вы хотите, чтобы стейки были средними.

Если вы хотите, чтобы стейки из тунца были хорошо прожарены, добавьте по минуте с каждой стороны.

Достаньте стейки из аэрофритюрницы и сразу же подавайте.

Почему мой стейк из тунца жесткий или сухой?

Наиболее вероятной причиной того, что стейк из тунца получился жестким или сухим, является то, что вы его пережарили.

Тунец лучше варить до средней или даже средней прожарки, а не до полной прожарки.

При полной прожарке из стейка тунца выделяется весь сок и влага. Это оставляет жевательный и жесткий тунец.

Как узнать, что стейк из тунца готов?

Чтобы определить, готов ли ваш стейк из тунца, воткните нож в кольца, которые вы видите на тунце.

Внутренняя часть тунца должна быть розовой или светло-серой, когда вы разделяете тунца.

Внутренняя температура должна быть 130℉, когда блюдо готово к подаче.

Можете ли вы приготовить стейк из тунца вперед?

Если вы хотите использовать его в своих салатах, вы можете, но если вы хотите подать его на ужин, я бы сделал его свежим.

Поскольку его очень легко приготовить и он сразу же подается на стол, нет необходимости готовить его заранее.

Как хранить приготовленный стейк из тунца?

У вас есть несколько вариантов хранения приготовленных стейков из тунца:

  • Холодильник – вы можете хранить их в холодильнике от 3 до 4 дней. Дайте стейкам полностью остыть. Затем поместите их в герметичный пищевой контейнер
  • Морозильник — если вы хотите сохранить их дольше, вы можете снова положить их в морозильную камеру.Убедитесь, что внутренняя температура достигла 130 ℉. Охладить перед хранением. Используйте удобный для замораживания пищевой контейнер и храните его до двух месяцев

Подавайте стейк из тунца с

Вы можете подавать этот вкусный стейк из тунца с большим количеством замечательных гарниров, таких как:

Другие рыбные рецепты

Если вы любите рыбу рецепты, вы также можете приготовить эти рецепты:

Сделали рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro в INSTAGRAM , PIN в PINTEREST и нажмите «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Air Fryer Замороженные тунца Steak

Выход: 3

3

Подготовка: 5 минут

50005

Поварное время: 5 минут

Общее время: 10 минут

Этот рецепт делается немного более 10 минут размораживать ничего не нужно. Air Fryer Замороженные стейки из тунца покажут вам, как приготовить замороженный стейк из тунца во фритюрнице. Отличный рецепт ужина.

Ингредиенты

  • 3 замороженные стейки тунца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1/4 чайной ложки Cayenne Pepper (по желанию)
  • щепотка соли и перца

инструкции

6

  1. чашу и смешайте оливковое масло, соевый соус, кайенский перец (по желанию), соль и перец
  2. Смажьте стейки тунца маринадом и оставьте на 5 минут
  3. Разогрейте аэрофритюрницу до 370℉ в течение 3 минут с помощью сковороды-гриля
  4. Выложите стейки в один слой на сковороду-гриль.Варить 2 с половиной минуты. Переверните стейки и готовьте еще минуту, если хотите, чтобы стейки были средней прожарки
  5. Если вы хотите, чтобы стейки из тунца хорошо прожарились, добавьте по минуте с каждой стороны
    Выньте из аэрогриля и сразу подавайте

Рекомендуемые продукты

Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламной программе, предназначенной для предоставления средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках без дополнительных затрат для вас.

Информация о питании:
. Обратите внимание: информация о питании добавлена ​​только в информационных целях. Возможно, это не совсем точно.

Рецепт стейков из тунца во фритюре (свежих или замороженных)

]]>

Вам не нужны навыки, чтобы приготовить эти сочные и нежные стейки из тунца во фритюре без маринования.Подавайте с соусом для макания, который придает рыбе особый аромат.

Обжаренные стейки из тунца во фритюрнице – божественный вкус для любого любителя рыбы; вы можете сделать их редкими, средне-редкими, средними и даже хорошо прожаренными, следуя советам и рецепту в этом посте.

«Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках»

Вы даже можете приготовить замороженный стейк из тунца во фритюрнице, приготовленный до вашей любимой степени прожарки, следуя инструкциям в этом посте с указанием времени и температуры, чтобы приготовить замороженные стейки из тунца ахи во фритюрнице.

Но если вы не хотите замораживать их, я дам вам самый безопасный способ разморозить замороженные стейки из тунца перед приготовлением во фритюрнице или на плите.

Возможно, вы задавались вопросом, можно ли приготовить стейк из тунца во фритюрнице, не пережарив стейки. Жареные, сырые стейки из тунца во фритюрнице возможны и их так легко приготовить, как и любой другой рецепт рыбы во фритюрнице.

Что такое ахи тунец

Во-первых, давайте начнем с того, что тунец — это крупная и мускулистая рыба, мякоть которой варьируется от розового до темно-красного.Желтоперый тунец или тунец ахи меньше по размеру и часто используется в блюдах из сырой рыбы в азиатских кухнях, таких как суши.

Гавайское название тунца ахи, также известного как желтоперый, является одним из распространенных видов тунца, используемого для консервирования. Его также можно обжарить или обжарить на гриле, и этот рецепт посвящен обжаренному тунцу ахи во фритюрнице.

Полезен ли ахи тунец

Полезно есть тунца ахи. В этой рыбе мало жира, но она богата белками и другими питательными веществами, которые могут принести пользу вашему здоровью в целом. в нем также больше ртути, чем в других видах тунца, и вы должны ограничить его потребление до 1-3 раз в месяц, а если вы беременны, вам следует избегать его.

Как приправить стейки из тунца

Приправьте сырые стейки из тунца оливковым маслом, солью и перцем. Его также можно приправить травами, такими как кинза, укроп, мята и зеленый лук для дополнительного вкуса.

Для этого рецепта фритюрницы; оливковое масло, соль и перец — все, что вам нужно, чтобы приготовить ахи из тунца во фритюрнице, а соус для макания добавит дополнительный аромат.

Как приготовить стейки из тунца во фритюрнице

Не пугайтесь приготовления желтоперого тунца во фритюрнице.Легко просто приправить рыбу солью и перцем и мгновенно обжарить во фритюрнице.

  • Разогрейте фритюрницу до 370 F в течение 5 минут.
  • Смажьте стейки тунца ахи со всех сторон оливковым маслом и приправьте со всех сторон солью и перцем по вкусу.
  • Положите стейки из тунца в корзину аэрофритюрницы и обжарьте на воздухе при температуре 370 F в течение 2 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
  • Тем временем смешайте кокосовый амино, зеленый лук, сок лайма и воду в небольшой миске, отставьте в сторону.
  • Выньте стейки из корзины, нарежьте стейки из тунца тонкими ломтиками и подавайте с соусом для макания с лаймом и гарниром на ваш выбор.

Сколько времени готовить стейки из тунца во фритюрнице Тунец

Ахи — это рыба с низким содержанием жира, и ее обычно готовят при температуре 125ºF средней прожарки, чтобы сохранить влагу.

Эти значения времени приготовления и степени прожарки применимы к размороженным или свежим стейкам из тунца.

  • Редкие: 110-115ºF (1 минута 30 секунд на каждую сторону)
  • Средне-прожаренные: 125-130ºF (2-3 минуты на каждую сторону)
  • Средняя: 5-30 минут на каждую сторону стороны)
  • Хорошо прожаренные: при температуре более 150ºF (6+ минут с каждой стороны)

FDA рекомендует готовить все морепродукты при внутренней температуре 145ºF, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения.

Как приготовить замороженные стейки из тунца во фритюрнице

Положите замороженные стейки тунца с приправами в корзину аэрофритюрницы и обжаривайте на воздухе при температуре 370ºF в течение 7-10 минут, переворачивая на полпути или по желанию до готовности.

На этот раз работают с замороженными стейками из тунца.

Редкий: 3 минуты на сторону

Medium-rare: 4 минуты на сторону

Средний: 6 минут на сторону

Хорошая прожарка: 8+ минут с каждой стороны

Как приготовить стейки из тунца на плите

Нагрейте сковороду на среднем огне; добавьте 1 чайную ложку оливкового масла, обжарьте ахи тунца по 2 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.Снимите с огня и дайте постоять около минуты, прежде чем нарезать.

Как разморозить замороженные стейки из тунца

Вот несколько лучших вариантов, как разморозить замороженного желтоперого тунца.

  • Поместите стейки из тунца ахи в холодильник и разморозьте их на ночь.

Если вы забыли вынуть рыбу из морозильной камеры, это быстрый и безопасный способ разморозить рыбу.

  • Переложите рыбу в герметичный пластиковый пакет.
  • Наполните большую миску холодной водой и поместите в нее рыбу так, чтобы верхняя часть пакета была над водой.
  • Разморозьте рыбу в холодной воде, меняя воду каждые 30 минут, пока рыба не оттает.
  • Не используйте горячую воду и не размораживайте тунца на столе, так как это может привести к росту бактерий на поверхности рыбы.

Можно ли разогреть стейки из тунца

Оставшиеся стейки из тунца можно легко пережарить. Существует тонкая грань между повторным разогревом и пережариванием стейков желтоперого тунца во фритюрнице. Если вы решили разогреть его во фритюрнице, выберите более низкую температуру и проверяйте каждые 30 секунд, пока он не прогреется.

Инструменты, используемые для приготовления этого рецепта

Нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть или купить предметы, используемые для приготовления этого рецепта

(Партнерские ссылки)

Фритюрница.  Идеально подходит для приготовления жареных блюд практически без масла, а также обеспечивает удобство небольшой конвекционной печи.

Чаши для смешивания.  У этого набора есть крышка, благодаря которой он выполняет функции чаши для смешивания и контейнера для хранения.

Термометр для быстрого приготовления мяса: измеряет температуру всего за 2–3 секунды.

Кухонные ножницы

Что подавать к стейкам из тунца

Больше рецептов стейков во фритюре, которые вам понравятся

Фритюрница для стейков рибай

Фритюрница для стейков из цветной капусты

Вкусные стейки во фритюрнице

Ищете другие рецепты приготовления морепродуктов во фритюрнице

Пожалуйста, не забудьте подписаться и следить за нами в Instagram и Pinterest. для более здоровых рецептов и идей фритюрницы.Спасибо, что прочитали Наслаждайтесь чистой едой!

Рецепт стейков тунца в аэрогриле (свежий или замороженный)

Выход: 2

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 7 минут

Обжаренные стейки из тунца во фритюрнице – божественный вкус для любого любителя рыбы; вы можете сделать их редкими, средне-редкими, средними и даже хорошо прожаренными, следуя советам и рецепту в этом посте

Ингредиенты

Для стейков из тунца
  • 2 (4-6 унций.) сырые стейки из тунца ахи
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
Для соуса для макания
  • 2 зеленых лука, тонко нарезанных
  • 2 столовые ложки кокосового амино или соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 столовая ложка воды
  • 1/2 чайной ложки измельченного чеснока

Инструкции

    1. Разогрейте фритюрницу до 370 F в течение 5 минут.
    2. Смажьте стейки тунца ахи со всех сторон оливковым маслом и приправьте со всех сторон солью и перцем по вкусу.
    3. Положите стейки из тунца в корзину аэрофритюрницы и обжарьте на воздухе при температуре 370 F в течение 2 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности.

      Непрожаренные: 110-115ºF (1 минута 30 секунд с каждой стороны)
      Средне-прожаренные: 125-130ºF (2-3 минуты с каждой стороны)
      Средне-прожаренные: 135-145ºF (4 минуты с каждой стороны)
      Хорошо прожаренные: выше 150ºF (6+ минут с каждой стороны)

    4. Тем временем смешайте кокосовый амино, зеленый лук, сок лайма, воду и чеснок в небольшой миске, отставьте в сторону.
    5. Выньте стейки из корзины, нарежьте стейки из тунца тонкими ломтиками и подавайте с соусом для макания с лаймом и гарниром на ваш выбор.

Примечания

  • Инструкции по приготовлению стейков из замороженного тунца во фритюрнице приведены в сообщении блога выше.
  • Не используйте горячую воду и не размораживайте тунца на столе, так как это может привести к росту бактерий на поверхности рыбы.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 132 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 33 мг Натрия: 457 мг Углеводов: 5 г Волокна: 0 г Сахаров: 3 г Белков: 21 г

Пожалуйста, имейте в виду, что информация о пищевой ценности рассчитывается с помощью калькулятора пищевой ценности.Это приблизительная оценка, которая может значительно варьироваться в зависимости от используемых продуктов. Когда в рецепте указана соль по вкусу, количество соли не рассчитывается, рассчитывается только натрий в других ингредиентах.

Новейшие рецепты фритюрницы

Как приготовить замороженный стейк из тунца ахи за считанные минуты

Если у вас есть замороженные стейки из тунца, но вы не знаете, что с ними делать, вы можете приготовить их несколькими способами.

Изображение предоставлено: Sashertootie/Moment Open/GettyImages

Если у вас есть замороженные стейки из тунца, но вы не знаете, что с ними делать, вы можете приготовить их несколькими способами.Их можно поджарить на плите, запечь или приготовить на гриле. Что вы выберете, зависит от рецепта и времени, которое у вас есть.

Совет

Разморозьте стейк из тунца перед приготовлением для достижения наилучших результатов, иначе он может высохнуть. Чтобы приготовить его с кровью, обжаривайте по две минуты с каждой стороны. Для средней прожарки варите от трех до пяти минут, а для хорошо прожаренного – от пяти до восьми минут.

Что такое тунец?

По данным Всемирного фонда дикой природы, тунец относится к наиболее коммерчески ценным видам рыб.Большая часть того, что сегодня представлено на рынке, относится к одному из четырех типов: полосатый (составляющий более 50 процентов мирового улова), желтоперый, большеглазый и альбакор.

Хотя у вас, вероятно, больше всего опыта работы с консервированным тунцом, работа с ним отличается от работы с рецептом стейка из тунца ахи. Мало того, что консервированный тунец уже приготовлен, но, как сообщает издание Seafood Health Facts, тунец-альбакор чаще всего продается в консервированном тунце как «белое» мясо. «Легкий» тунец относится к полосатому тунцу. Иногда в «легкие» продукты подмешивают небольшое количество желтоперого тунца.

Гавайский совет по морепродуктам (HSC) сообщает, что «ахи» относится к желтоперому тунцу и большеглазому тунцу. Эти виды тунца имеют твердую текстуру и мягкий вкус, что делает их идеальными для сырых блюд, таких как поке, суши и сашими. Его также можно обжаривать, жарить на гриле, жарить или тушить. Когда дело доходит до гриля, HSC говорит, что большеглазый ахи тунец — лучший вариант из-за его высокого содержания жира.

Подробнее: Консервированный тунец может быть не таким полезным, как вы думали

Как приготовить замороженный тунец

Вероятно, вы не найдете рецепт стейка из тунца ахи, который требовал бы, чтобы вы начали с замороженного.Разморозьте стейк из тунца перед приготовлением, потому что рыба готовится быстро и высыхает, если ее пережарить. Чтобы разморозить стейк из тунца, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует поместить его в холодильник на ночь.

Если он вам нужен прямо сейчас, запечатайте его в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодной воде. В качестве альтернативы, если вы планируете готовить замороженного тунца сразу после его размораживания, вы можете использовать функцию размораживания в микроволновой печи, останавливая размораживание, когда рыба становится податливой, но все еще ледяной.

По данным Министерства сельского хозяйства и бытового обслуживания Флориды (FDACS), в большинстве рецептов замороженного тунца ахи традиционно подают его с редкой или средне-редкой сердцевиной.Чтобы приготовить его с кровью, обжаривайте по две минуты с каждой стороны.

Для средней прожарки готовьте от трех до пяти минут, а для хорошо прожаренного – от пяти до восьми минут. В процессе приготовления тунец меняет цвет с розового или красного на белый. Рыба готова, когда она становится непрозрачной и легко прокалывается вилкой.

Как правило, вы должны готовить его в течение 10 минут на дюйм толщины при температуре от 400 до 450 градусов по Фаренгейту. Если вы готовите с соусом или в фольге или пергаментной бумаге, добавьте еще пять минут. Если вы работаете с филе толщиной менее полдюйма, вам не нужно переворачивать его во время приготовления.

Подробнее: Можно ли есть сырого тунца прямо из воды?

Польза тунца для здоровья

Идите вперед и найдите рецепт стейка из тунца ахи, чтобы попробовать его в ближайшее время. По данным FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция свежего сырого тунца содержит 109 калорий, 24 грамма белка и менее половины грамма жира. FCAS говорит, что самый полезный тунец следует варить, запекать, готовить в микроволновой печи, жарить или тушить без ингредиентов с высоким содержанием жира.

Жир в тунце состоит из омега-3 жирных кислот, которые, как было доказано, имеют ряд преимуществ для здоровья. Согласно исследованию, опубликованному в январе 2012 года в Advances in Nutrition , омега-3 жирные кислоты связаны с контролем веса, улучшением сердечно-сосудистой системы и улучшением когнитивных функций у людей с легкой формой болезни Альцгеймера.

Тем, кого беспокоит концентрация ртути, стоит отметить, что чрезмерное потребление тунца может вызвать проблемы со здоровьем.Согласно исследованию, опубликованному в августе 2017 года в журнале Reviews in Fisheries Science & Aquaculture , уровни содержания ртути в различных видах животных из разных мест сильно различаются, что свидетельствует о необходимости программ долгосрочного мониторинга, чтобы информация об уровнях загрязняющих веществ в конкретном регионе доступны для общественности. Как только она станет доступной, общественность сможет лучше принимать решения о том, какую рыбу есть, чтобы избежать риска.

Рецепт стейка из тунца Ахи ​​- lifeisnoyoke.com

Перейти к рецепту | Pin Recipe Распечатать рецепт

Красота стейков из тунца Ахи ​​


Стейк из тунца Ахи ​​— идеальное блюдо для делового человека.Или занятая женщина. В то время как ахи тунец лучше всего свежий, вы можете купить его замороженным в Trader Joe’s (и в большинстве других бакалейных лавок). Они готовятся за пять минут, а готовятся они чертовски просто. Просто соль, перец и оливковое масло, и все готово. Если вы хотите поизобретать, приготовьте простой рыбный соус, например, наш острый соевый рыбный соус или майонезный соус для морепродуктов. , обновление  (19 февраля 2018 г.). Это отличный рецепт для тех, кто хочет питаться немного здоровее. Ты должен гордиться. Но несколько месяцев назад мы почти полностью перешли на растительную основу.Это было, конечно, неожиданное путешествие, и я надеюсь, что вы присоединитесь к нам. Подробнее »»

И да, Ахи Туна прекрасна. В смысле, они симпатичные. Если вы их правильно обжарите, они будут похожи на филе-миньон, приготовленное с кровью. Снаружи коричневый, в центре красный.

Секрет приготовления стейка из тунца ахи

Стейк из тунца ахи можно приготовить на гриле. Но я обнаружил, что лучше всего его обжаривать на сковороде. Неважно, какой рецепт вы используете.Обычно с Ahi Tuna чем проще, тем лучше. Соль, перец, лимонный перец, оливковое масло. Готово.

Хитрость, которую вы обнаружите, заключается в том, чтобы не пережарить рыбу. Даже если вам в целом нравится хорошо прожаренная еда, ахи тунец — это еда, которую вы хотите готовить как можно меньше . Во время приготовления он очень быстро затвердевает, поэтому хорошо убедиться, что серединка красивая и красная (или розовая).

Убедитесь, что ваш ахи тунец безопасен для приготовления. Проверьте упаковку на наличие даты или каких-либо признаков качества.Если он свежий, проведите «тест на запах». И протолкните свежий ахи тунец через упаковку. Вы не хотите, чтобы он был слишком мягким или слишком твердым.

Как правило, любой стейк из тунца Ахи, который вы найдете в продуктовом магазине, подходит для приготовления с кровью. Или средней прожарки, если предпочитаете. Попробуйте и не поддавайтесь искушению переварить. Достаточно нескольких минут с каждой стороны.

Распечатайте этот рецепт или поделитесь им с тем, кто может сделать его для вас!

Распечатать RecipePin Рецепт

Обжаренный стейк из тунца Ахи.

Ингредиенты:

    6

    • AHI Tuna Steak — Доступно замороженные (Свежий отличный, тоже)
    • Соль
    • Pepper
    • Pepper
    • Оливковое масло лимона
    • Extra Virgin Oil

    Инструкции:

    1. Добавить оттумя Ахи тунца средняя горячая сковорода (смазанная оливковым маслом первого холодного отжима)
    2. Добавляйте соль, перец и лимонный перец в стейк из тунца Ахи, пока он готовится.
    3. Втереть немного оливкового масла первого холодного отжима.
    4. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Добавьте одну минуту для среды.
    5. Подавайте с соевым соусом или чем-то вроде нашего острого соевого рыбного соуса или восхитительного майонезного соуса для морепродуктов.
    6. Будьте счастливы

    ПРИМЕЧАНИЯ:

    • Будьте осторожны , а не , чтобы не пережарить. Готовят действительно быстро. Если переварить, то они какие-то дрянные.
    • Пищевая ценность из расчета на порцию в 4 унции. Типичные замороженные пакеты от Trader Joe’s поставляются с четырьмя или пятью порциями по 4 унции.

    Полезные советы по приготовлению стейка из тунца Ахи ​​

    Распечатать рецепт RecipePin

    Стейки из тунца в аэрогриле Easy Air Fryer

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности здесь.

    Делиться заботой!

    Восхитительная жаровня для аэрогриля a стейки с азиатским имбирно-соевым маринадом, который дополняет сладкий и сливочный вкус этого фаворита желтоперого тунца.

    Известно, что аэрогриль готовит в нем практически все, и рыба не является исключением. От всего, от лосося во фритюре до замороженных креветок и этих стейков из тунца во фритюрнице, у вас есть множество рецептов морепродуктов на выбор!

    Я покажу вам, как приготовить этот вкусный имбирный стейк из соевого тунца во фритюрнице, объясню, что такое ахи тунец и как часто его следует есть (и как), а также как приготовить замороженные стейки из тунца в воздухе. фритюрница

    Я использовал Cosori 5.8QT Air Fryer для этого рецепта. Его квадратная корзина дает мне более чем достаточно места, чтобы удвоить этот рецепт для семьи из 4 человек.

    Что такое Ахи Туна?

    «Ахи» происходит от гавайского слова, которое в основном означает желтоперого тунца.

    Его можно найти во многих местных продуктовых магазинах, и его можно сравнить с голубым тунцом с таким же названием, только он стоит дешевле.

    Безопасно ли есть стейки из сырого тунца?

    Тунец ахи обычно используется в суши – это сырая рыба, поэтому употребление сырого тунца в умеренных количествах совершенно безопасно.

    Эти стейки из тунца должны быть приготовлены сырыми в середине и обжарены снаружи. Он придает тунцу кремовую текстуру, за которую его так любят.

    Ахи тунец полезнее лосося?

    Обе рыбы очень похожи по питательности и по-своему здоровы .

    Стейки желтоперого тунца содержат меньше жира, чем лосось, и обеспечивают на 8 граммов белка больше на каждые 4 ½ унции. Лосось, с другой стороны, содержит больше омега-3 жирных кислот.

    Какую бы рыбу для фритюрницы вы ни выбрали, вы все равно примете правильное решение.

    Попробуйте другие рецепты приготовления морепродуктов во фритюрнице:

    И посмотрите другие рецепты рыбы во фритюре, которые вы можете приготовить здесь!

    Как приготовить стейки из тунца во фритюрнице

    Полная печатная версия этого рецепта с размерами ингредиентов доступна внизу этого поста.

    В этом рецепте я рекомендую использовать дикого тунца ахи.Рыба, выловленная в дикой природе, как правило, содержит больше вкуса и питательных веществ.

    • Достаньте сырые стейки из тунца из холодильника.
    • Приготовьте маринад, смешав соевый соус, измельченный имбирь, рисовый уксус, мед и кунжутное масло. Мне нравится измельчать имбирь на , используя недорогой Microplane .
    • Добавьте в маринад стейк из тунца, приготовленный во фритюрнице. Накрыть и поставить в холодильник на 20-30 минут.
    • Вы также можете приготовить этот рецепт без маринования тунца – продолжайте читать ниже, чтобы узнать.
    • Разогрейте фритюрницу до 380 градусов.
    • Достаньте стейки тунца из маринада, слегка встряхнув, чтобы удалить излишки маринада, и поместите во фритюрницу.
    • Готовьте в течение 4 минут (для тунца средней прожарки), затем выньте из аэрофритюрницы и дайте постоять около 5 минут перед нарезкой.
    • Украсьте нарезанным зеленым луком и семенами кунжута по желанию и наслаждайтесь!

    Стейки из тунца Ахи ​​во фритюрнице Times
    • Прожарка: 3 минуты
    • Прожарка средней прожарки: 4 минуты
    • Средняя прожарка: 4,5 минуты
    • Прожарка: 5 минут

    Могу ли я приготовить этот рецепт без маринования тунца?

    Да! Мы все были там.Вы покупаете все ингредиенты для ужина, а затем идете делать его быстро и понимаете, что его нужно мариновать, а времени нет.

    Вот как приготовить этот рецепт без маринования и при этом получить имбирно-соевый вкус.

    1. Приготовьте маринад, как указано выше в рецепте.
    2. Удалите половину маринада и отложите в сторону.
    3. Бросьте тунца в оставшийся маринад, предварительно разогрев фритюрницу.
    4. Приготовьте стейки из тунца, как указано в рецепте.
    5. Достаньте стейки тунца из аэрофритюрницы, дайте им отдохнуть, затем полейте тунца оставшимся маринадом.
    6. Используйте оставшийся после нарезки маринад для подачи к тунцу.

    Как приготовить замороженные стейки из тунца во фритюрнице

    Очевидно, я тоже был здесь. Хотя я всегда рекомендую размораживать тунца в холодильнике на ночь, вы все равно можете приготовить тунца замороженным.

    1. Разогрейте фритюрницу до 380 градусов и готовьте замороженные стейки из тунца ахи в течение 4 минут.Это поможет разморозить тунца, но не приготовить его.
    2. Смешайте маринад, как показано в рецепте, и отложите половину в небольшую миску.
    3. Достаньте стейк из желтоперого тунца из аэрофритюрницы и замаринуйте в оставшемся маринаде. Я рекомендую мариновать его не менее 10 минут, если это возможно.
    4. Поместите маринованные стейки тунца во фритюрницу и готовьте еще 3–4 минуты.
    5. Перед нарезкой и подачей дайте стейкам тунца отдохнуть 5 минут.Наслаждаться!

    Как использовать оставшиеся стейки из тунца

    Поскольку тунец – очень нежирная рыба, при пережаривании он становится сухим и безвкусным. По этой причине я не рекомендую разогревать стейк из тунца во фритюрнице или вообще разогревать его.

    Оставшийся стейк из тунца имеет прекрасный вкус, если его есть холодным, смешав с салатом, как этот рецепт Тосканского салата из тунца на гриле.

    Что подавать со стейками из тунца?

    Поскольку стейки из тунца быстро готовятся во фритюрнице, это отличный рецепт, который можно приготовить вместе с другими гарнирами во фритюрнице.

    Вот несколько вариантов:

    Любите жарить на воздухе? Подпишитесь на нашу рассылку новостей ! Вы также можете следить за нами на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying Community на Facebook.

    Другие рецепты аэрофритюрниц, которые вам понравятся:

    Баллы Air Fryer Weight Watcher за порцию: 5

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 4 минуты

    Общее время 24 минуты

    Ингредиенты

    • 2 (6 унции) стейка желтоперого тунца без костей и без кожи
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 2 чайные ложки меда
    • 1 чайная ложка тертого имбиря
    • 1 чайная ложка кунжутного масла
    • 1/2 чайной ложки рисового уксуса
    Дополнительно для сервировки
    • зеленый лук, нарезанный
    • семена кунжута

    Инструкции

    1. Достаньте стейки из тунца из холодильника.
    2. В большой миске смешайте соевый соус, мед, тертый имбирь, кунжутное масло и рисовый уксус.
    3. Поместите стейки тунца в маринад и оставьте мариноваться на 20–30 минут в холодильнике под крышкой.
    4. Разогрейте фритюрницу до 380 градусов и обжаривайте стейки из тунца в один слой в течение 4 минут.
    5. Дайте стейкам из тунца, приготовленным во фритюрнице, отдохнуть минуту или две, затем нарежьте и наслаждайтесь! По желанию украсьте зеленым луком и/или кунжутом.

    Примечания

    Как приготовить замороженные стейки из тунца во фритюрнице

    1.Разогрейте аэрофритюрницу до 380 градусов.

    2. Приготовьте замороженные стейки из тунца в течение 3 минут, затем следуйте рецепту выше.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    2
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 422 Всего жиров: 23 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 127 мг Натрия: 1832 мг Углеводов: 8 г Волокна: 0 г Сахаров: 6 г Белков: 44 г

    Эта информация о питании основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо. Этот калькулятор питательных веществ также включает ингредиенты для полного количества маринада, а некоторые из них будут выброшены после процесса маринования.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!

    Делиться заботой!

    Тунец ахи за 5 минут (легкий ужин!) – Пара поваров

    Ищете 5-минутные рецепты? Обжаренный тунец ахи — это очень быстрый, питательный и сытный рецепт, который занимает 5 минут. подавать с оставшимися овощами и рисом.

    Алекс и я получаем много вопросов о фаст-фудах. И нет ничего лучше обжаренного тунца в качестве легкой идеи для ужина. Обжаренный тунец ахи — один из самых вкусных продуктов на планете, и его буквально готовят менее чем за 5 минут! Смешайте его с оставшимися овощами или рисом, и у вас получится быстрый ужин. Когда мы запускали этот сайт, мы в основном публиковали вегетарианские и веганские рецепты. Тем не менее, большинство из вас знает, что мы с Алексом флекситарианцы: это означает, что мы едим в основном овощи, но время от времени также изгибаемся, чтобы есть рыбу и мясо хорошего качества.Итак, мы почувствовали, что пришло время поделиться этим трюком быстрого ужина из 3 ингредиентов!

    Как обжарить тунца

    Обжаренный тунец — одна из первых идей для быстрого ужина, которую мы с Алекс использовали, когда впервые начали готовить вместе! Если вы никогда не пробовали ахи тунца, самое время начать. СЕЙЧАС! Обжаренный ахи тунец совсем не вкусный рыбный. Так что, если вы хотите убедить кого-то, кто сомневается в морепродуктах, тушеный тунец — отличное место для начала. Вкус? Жареный тунец — это так вкусно. На вкус он маслянистый внутри и солоновато-сладкий снаружи.Это один из моих любимых продуктов и Алекса, и он содержит массу питательных веществ, особенно для людей, которые питаются в основном вегетарианцами и веганами, такими как мы.

    Как пожарить тунца? Это так быстро и просто:

    • Нагрейте сковороду до умеренно сильного огня, капнув немного оливкового масла. Добавьте тунца и готовьте примерно по 1-2 минуты с каждой стороны .
    • Выньте тунца и нарежьте его поперек волокон на ломтики толщиной полдюйма. После разрезания вы увидите, что внутри красивого розового цвета (сырой), и только края подрумянены.Это то, что ты хочешь! Наш тунец был сорта сашими и предназначался для суши или сашими, он был предварительно нарезанным, что было полезно.

    Какой тунец купить для обжаренного ахи тунца?

    При покупке тунца ахи ищите рыбу с маркировкой сорта суши или сорта сашими . Хотя нет никаких конкретных правил в отношении маркировки суши, это означает, что это высококачественная рыба, которую можно есть в сыром виде. (Подробнее читайте здесь.) Поищите на местном рыбном прилавке стейк из тунца, который имеет твердую текстуру и ярко-красный цвет.

    Алекс и я смогли найти замороженного тунца ахи сорта сашими в нашем местном продуктовом магазине. Он продавался в коробочке и предназначался для приготовления суши или сашими в домашних условиях. Но он идеально подходит для приготовления обжаренного тунца ахи! Если вы покупаете замороженное, просто достаньте его из морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике в день подачи. Вы также можете найти ахи тунца на местном рыбном прилавке.

    Еще один отличный способ использовать тунец ахи сорта сашими? Чаши для поке! Загляните сюда, чтобы узнать больше об ахи поке и о том, как его подавать.

    Как подавать обжаренного тунца

    Жареный тунец – это действительно 5-минутный рецепт! Однако, чтобы приготовить 5-минутный ужин, проще всего иметь под рукой кучу остатков для подачи. Для нашего ужина из обжаренного ахи тунца мы с Алексом использовали некоторые ингредиенты, которые у нас были под рукой. Мы только что приготовили тако из цветной капусты с соусом ням-ням, поэтому поняли, что многие из этих компонентов можно переработать, чтобы приготовить чашу с обжаренным тунцом. Оказывается, соус Юм-Юм идеально подходит и в качестве соуса из обжаренного тунца! Вот как мы украсили нашего обжаренного тунца:

    Конечно, вы можете подавать обжаренного тунца с чем угодно: с рисом, с зеленью в качестве салата и с любым из наших соусов в качестве поливки.

    Этот рецепт обжаренного тунца ахи…

    Пескетарианская и безглютеновая.

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Ищете 5-минутные рецепты? Обжаренный тунец — супербыстрый, питательный и сытный рецепт за 5 минут; подавать с оставшимися овощами и рисом.



    1. Обсушить тунца. Обильно посыпать кошерной солью и свежемолотым черным перцем с обеих сторон.
    2. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте стейк и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока он не подрумянится снаружи, но не прожарится внутри. Нарежьте тунец поперек волокон ломтиками толщиной ½ дюйма. Подавать немедленно.
    • Категория: Основное блюдо
    • Способ приготовления: на плите
    • Кухня: азиатская

    Ключевые слова: Обжаренный тунец, Как обжарить тунца, Обжаренный ахи тунец, Обжаренный ахи соус из тунца

    Ищете другие идеи для быстрого и легкого ужина?

    Нам нравится придумывать быстрые и простые идеи для ужина, как этот рецепт обжаренного тунца! Вот несколько других наших любимых идей для легкого ужина (с одним или двумя 5-минутными рецептами):

    .

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.