Блюда из картошки в мундире на скорую руку: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Простые блюда из картошки на скорую руку


Блюда из картошки на скорую руку на сковороде, в духовке. Рецепты с фото пошагово

Аппетитные блюда, оформленные из картошки на сковороде, в духовке или в мультиварке, можно быстро и качественно приготовить на скорую руку. Достаточно нескольких клубней и довольно простого набора недорогих продуктов, чтобы на столе за считаные минуты появился великолепный завтрак, обед или ужин.

Особенности приготовления блюд из картофеля

Чтобы получить действительно вкусную и полезную еду из картофеля, необходимо знать не только методику создания выбранного блюда, но и особенности главного ингредиента, его пищевую ценность. В таблице приведены показатели калорийности и БЖУ картофеля на 100 г съедобной части продукта.

СвойствоЗначение
Калорийность, ккал0,4
Жиры, г0,4
Белки, г2
Углеводы, г16,3

Картофель содержит огромное количество витаминов, насыщенных и полиненасыщенных кислот, моно- и дисахариды.

Особенности приготовления блюд из картофеля

Сохранить большую часть ценных веществ продукта в процессе термической обработки помогут следующие рекомендации:

  • держать картофель желательно в темном, защищенном от солнца месте, но не в холодильнике. Только в таком случае из клубней можно приготовить полезные для организма блюда;
  • максимальное количество витаминов и ценных веществ содержится в кожуре. Все остальное — это практически крахмал и вода, потому нужно срезать верхний слой очень тонкой «спиралью»;
  • для варки выбирать рассыпчатый картофель (содержание крахмала — свыше 15%) одинаковой величины;
  • очищенные клубни нельзя долго оставлять в воде, так как большая часть полезных компонентов (до 1/3 общего количества) останется в жидкости. Если всё же необходимо заранее подготовить продукт, то его следует поместить в полиэтиленовый пакет, затем крепко перевязать упаковку;
  • для жарки подходят сорта картофеля, способные хорошо «удерживать» содержащийся в овощах крахмал от распада на сахара;
  • предотвратить потемнение овоща при варке помогут уксус или лимонная кислота;
  • чтобы клубни, готовящиеся в «мундире», не потрескались во время термической обработки, их нужно предварительно проколоть в 2–3 местах, залить чуть подсоленной горячей водой, доходящей до высоты продуктов. Готовить на сильном огне, затем оставить на 2–3 мин в холодной жидкости, что позволит легко снять кожицу;
  • варить картофель на молоке следует первоначально в нагретой воде (5–7 мин), затем жидкость слить. Продолжить процесс уже в молочном составе;
  • чтобы сохранить в клубнях большее количество витамина C, необходимо в кипящую воду добавить кусочек масла или зубок чеснока. А еще лучше запечь картофель в духовке или приготовить на пару;
  • подмороженные клубни следует почистить, поместить в чугунок, посолить. Поставить на 40 мин в печь без добавления воды, после чего достать емкость из духовки, открыть, чтобы вышел пар;
  • для получения вкусного пюре нужно вводить в толченую массу только горячее молоко. В ином случае есть риск получить блюдо с непривлекательным сероватым оттенком. А для создания пышной текстуры использовать взбитые белки;
  • жарить картофель следует на хорошо нагретой сковороде. Включить сильный огнь, подрумянить дольки, затем убавить высоту пламени. Для получения золотистой корочки соотношение картофеля и жира должно быть 1:8;
  • варить молодые клубни нужно 10–15 мин, крупные — 40–50 мин, мелко нарезанные — 20 мин. Время жарки картофеля, разделенного на брусочки, составляет до 8 мин. В сковороду следует влить большое количество жира;
  • вкус поджаренного или тушеного картофеля прекрасно оттенят нарубленные стрелки зеленого лука, перетертый с солью чеснок и, конечно, перец свежего помола;
  • сухие специи следует добавлять в блюда на первоначальном этапе приготовления, в то время как свежая зелень присоединяется только после тепловой обработки продуктов.

Особенностей и кулинарных нюансов создания вкусной еды с картофелем настолько много, что лучше узнать все тонкости в процессе приготовления пищи.

Быстрые блюда из картофеля на сковороде

Блюда из картошки на скорую руку получаются особенно аппетитными и привлекательными на сковороде. Для лучшего результата желательно купить клубни с небольшим содержанием крахмала. И также необходимо иметь посуду с толстым дном или с антипригарным покрытием.

Картофель, поджаренный по-деревенски

Состав ингредиентов:

Способ приготовления:

  1. Картофель тщательно промыть, но не очищать от кожуры.
  2. Разделить клубни на крупные дольки, отварить в подсоленной воде в течение 5 мин, чтобы избавить продукт от лишнего крахмала. Слить жидкость, обсушить картофель бумажными полотенцами.
  3. Нарезать сало на маленькие кубики, обжарить на сильно раскаленной сковороде до получения золотистых шкварок.
  4. Обвалять в муке кусочки клубней, чтобы они не были влажными. Поместить в горячий жир, полученный от растопленного сала. Жарить на сильном огне. Первые 5 мин картофель не переворачивать, затем хорошо перемешать силиконовой лопаткой, аккуратно поддевая нижний слой.
  5. В конце процесса, когда образуется румяная корочка, приправить блюдо прованскими травами, перцами, солью, нарубленным чесноком.

Подать кушанье в горячем виде, украсить порции листиками базилика, измельченным укропом.

Картофель с грибами

Список продуктов:

Этапы приготовления:

  1. Очистить шампиньоны, быстро сполоснуть, промокнуть бумажными салфетками, нарубить небольшими кусочками. Нужно всегда помнить, что грибы при длительном нахождении в жидкости быстро впитают воду, размякнут, утратят свой изумительный вкус.
  2. Нагреть сковороду, влить масло, выложить шампиньоны. Жарить на среднем огне до испарения лишней влаги, затем добавить мелко нашинкованный лук, муку, итальянские травы, соль. Продолжить процесс, постоянно перемешивая продукты, до образования на них золотистого оттенка.
  3. Срезать с клубней кожуру, разделить на дольки, обжарить в отдельной емкости до румяности. В конце приготовления немного посолить (по необходимости).
  4. Соединить картофельный и грибной составы, влить сметану, добавить сахар, тщательно перемешать массу. Томить 20 мин на тихом огне в закрытом виде.

Подать еду в порционных тарелках, щедро посыпать нарубленным укропом.

Картофельные зразы

Блюда из картошки на скорую руку, оформленные в виде продолговатых котлет с аппетитной сырной начинкой, особенно полюбились детям, ведь они буквально тают во рту.

Картофельные зразы

Компоненты блюда:

  • масло топленое/подсолнечное;
  • луковица — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • картофель — 500 г;
  • сыр (твердые сорта) — 100 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • мука в/с — 60 г;
  • сухари панировочные — 150 г;
  • соль, специи, зелень — по предпочтениям.

Порядок приготовления:

  1. Пассеровать мелко нашинкованный лук на топленом или растительном жире до мягкого состояния.
  2. Разрезать очищенные от кожуры клубни на четверти, опустить в кастрюлю с небольшим количеством подсоленной воды. Варить 10 мин, затем снять крышку. Продолжить процесс до испарения всей влаги.
  3. Тщательно размять горячий картофель, добавить яйца, сливочное масло, муку. Сюда же выложить из сковороды румяный лук вместе с жиром. Хорошо всё перемешать, чтобы получился однородный состав средней густоты.
  4. Сформировать из картофельной массы круглые лепешки, поместить на середину каждой порции по кусочку сыра. Слепить небольшие котлеты, обвалять в перетертых до мелкой крошки сухарях.
  5. Нагреть в сковороде топленое масло, обжарить заготовки по 2 мин с каждой стороны до образования аппетитного золотистого оттенка.

Подать к столу картофельные зразы, украсив тарелку веточками зелени.

Блюда из картошки на скорую руку в духовке

Блюда, приготовленные из картошки в духовке, относятся к одним из самых полезных. Рецепты еды на скорую руку составлены таким образом, что овощи максимально сохраняют большую часть ценных пищевых веществ.

Фаршированный картофель

Список ингредиентов:

Процесс приготовления:

  1. Тщательно промыть картофель, просушить бумажными полотенцами, с помощью зубочистки сделать по 1–2 прокола на каждом клубне.
  2. Плотно завернуть овощи (по отдельности) в фольгу, выложить на противень, запекать в духовке до 1,5 ч при температуре 180 °C.
  3. Лук освободить от шелухи, мелко нашинковать, натереть сыр.
  4. Нарезать грудинку (бекон) тонкими полосками, обжарить до образования золотистого оттенка. Добавить в вытопленный из мяса жир кусочки лука, пассеровать до мягкого состояния.
  5. Аккуратно отделить у запеченных картофелин верхние части. С помощью маленькой ложечки извлечь серединки, чтобы получились своеобразные стаканчики.
  6. Выложить картофельную мякоть в чашу, хорошо размягчить вилкой или толкушкой. Соединить пышную овощную массу с беконом и луком, сырной стружкой и маслом.
  7. Наполнить картофельные «емкости» приготовленной начинкой, поместить на противень, отправить на 10 мин в духовой шкаф, нагретый до 200 °C.

Подать фаршированные овощи на тарелке, выстланной салатными листьями.

Картофель по-французски «Буланжер»

Перечень компонентов:

Методика приготовления:

  1. Нарезать полукольцами очищенный лук, обжарить в раскаленной сковороде на сливочном жире до мягкого состояния.
  2. Влить бульон в кастрюлю, добавить тимьян, розмарин, зубки чеснока. Нагреть состав до кипения, затем процедить.
  3. Освободить картофель от кожуры, разделить клубни на тонкие слайсы.
  4. Форму для запекания обработать сливочным жиром, выложить кружочки овощей внахлест друг на друга несколькими слоями. В середине поместить прозрачные полоски лука. Каждый новый ряд приправить перцем и солью.
  5. Залить оформленные продукты горячим бульоном, сверху бросить несколько кусочков сливочного масла.
  6. Отправить заготовку на 40 мин в духовой шкаф, нагретый до 180 °C.

Французский изыск оказался как всегда выше всяких похвал.

Жаркое по-русски в горшочках

Блюда из картошки на скорую руку, приготовленные в экологически чистой глиняной посуде, издавна присутствовали на русском столе.

Жаркое по-русски в горшочках

Состав продуктов:

  • масло постное;
  • сметана домашняя — 200 г;
  • филе куриное — 4 шт.;
  • лук-репка — 3 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • картофель — 8 шт.;
  • бульон или питьевая вода — 2 ст.;
  • шампиньоны — 8 шт.;
  • зелень, специи, соль — по предпочтениям.

Пошаговое приготовление:

  1. Освободить лук от шелухи, нашинковать полукольцами. Очищенную морковь крупно натереть.
  2. Соединить овощи в одной чаше, приправить солью и перцем, сюда же добавить нарубленную зелень. Перемешать ароматный состав.
  3. Нарезать мясо птицы небольшими порциями, промытые грибы оформить тонкими пластинами.
  4. Нарубить очищенный от кожуры картофель не очень крупными кубиками.
  5. Обработать внутреннюю часть глиняных горшочков большим количеством масла. Выложить на дно посуды по слою овощной нарезки. Далее разместить части курицы, затем картофель и шампиньоны.
  6. При желании приправить продукты перцем и солью, не забывая о том, что второй компонент уже использовался.
  7. Влить в каждую емкость примерно по ½ ст. домашней сметаны, посыпать будущее жаркое нарубленной зеленью, бросить по кусочку сливочного масла, закрыть горшочки.
  8. Отправить заготовки на 40 мин в печь, нагретую до 180 °C.

Оставить еду на полчаса в выключенной духовке, чтобы сформировался окончательный вкусовой букет.

Первые блюда с картофелем

Блюда из картошки на скорую руку часто выручают хозяйку, если нужно быстро приготовить жидкую горячую пищу.

Картофельный суп с фрикадельками

Состав ингредиентов:

Способ приготовления:

  1. Овощи почистить и промыть. Большую луковицу разделить пополам. Одну часть нашинковать очень мелко. Вторую оформить покрупнее, выложить на сковороду вместе с обоими видами масел, пассеровать до мягкого состояния.
  2. Натереть морковь, оставить на тарелке. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
  3. Фарш желательно заранее приготовить из любого мяса (говядины, свинины, курятины или индейки). Можно комбинировать состав. Добавить к нему подготовленный сырой лук, хорошо промытый рис, подобранное по вкусам количество соли и перца. Тщательно вымесить массу, влажными руками сформировать маленькие фрикадельки.
  4. Нагреть в кастрюле 2 л питьевой воды, сразу всыпать соль (до ¼ ч. л.). Отсутствие бульона не ухудшит вкус и питательные свойства первого блюда, так как в составе рецепта присутствует мясной компонент.
  5. Когда жидкость закипит, опустить в неё картофель, фрикадельки, морковь. Аккуратно всё перемешать, снять появившуюся пенку.
  6. Варить продукты 20 мин, в конце приготовления присоединить пассерованный лук вместе с маслом, на котором он томился. Бросить лист лавра, нарубленную зелень, слегка поперчить бульон.

Подать первое блюдо в горячем виде.

Быстрый суп с картофелем и плавленым сырком

Список продуктов:

Процесс приготовления:

  1. Очистить и промыть все овощи, морковь нашинковать соломкой, клубни нарезать брусочками, лук — маленькими кубиками.
  2. Плавленый сырок заранее положить на 10 мин в морозилку, чтобы легко и быстро натереть.
  3. Нагреть в кастрюле 2 л фильтрованной воды, довести до кипения, опустить в емкость подготовленные овощи. Приправить состав солью, не забывая о том, что в мясных компонентах её содержится довольно много.
  4. Варить продукты на тихом огне (после начала нового кипения) до готовности.
  5. Выложить в бульон копчености, разделенные на небольшие кусочки, ввести натертый сырок. Продолжить нагревание, пока сырная стружка полностью не расплавится.
  6. Приправить еду перцем, убрать с огня, добавить нарубленную зелень.

Подать ароматный суп через 10 мин.

Суп-пюре картофельный с гренками

Необходимые компоненты:

Порядок приготовления:

  1. Натереть верхнюю часть хлеба чесноком, нарезать небольшими кубиками, подрумянить в духовке или обжарить на сухой сковороде.
  2. Поставить кастрюлю на огонь, влить масло, выложить промытый и мелко нарубленный лук, нашинкованную морковь. Пассеровать овощи до мягкого состояния.
  3. Добавить очищенный, разделенный на крупные ломтики картофель, лист лавра.
  4. Залить продукты фильтрованной водой (бульоном), приправить солью и перцем.
  5. Варить суп 15 мин после начала кипения.
  6. Достать лавровый лист, при помощи погружного блендера перебить лук и кусочки клубней, чтобы получилась однородная гладкая масса.

Подать суп-пюре в порционной посуде. Приправить еду перцем свежего помола, посыпать нарубленной зеленью. Дополнить кушанье душистыми гренками.

Салаты

Блюда из картошки на скорую руку можно оформить в виде вкусных и полезных салатов, а так же использовать еду в качестве питательной закуски или полноценной самостоятельной пищи.

Салат с картофелем по-американски

Состав ингредиентов:

Способ приготовления:

  1. Очистить и отварить клубни, остудить, мелко нарезать, выложить в салатник.
  2. Добавить нашинкованный лук, нарубленный сельдерей, накрошенные кубиками маринованные огурцы, натертые яйца.
  3. Присоединить бекон, разделенный на небольшие кусочки. Приправить салат солью, перцем, майонезным соусом.

Перемешать аппетитную массу, сразу подать к столу.

Салат из картофеля и рыбы

Список продуктов:

Приготовление салата:

  1. Отварить в отдельной посуде очищенные клубни, яйца, морковь и рыбу.
  2. Остывшие продукты нарезать маленькими кусочками.
  3. Разделить на небольшие дольки зрелые помидоры, свежие огурцы.
  4. Соединить обработанные компоненты салата, добавить фасоль, нарубленную зелень.

Посолить блюдо, приправить маслом оливы, перемешать, подать к столу.

Салат из маслин и картофеля

Перечень продуктов:

Порядок приготовления:

  1. Нарезать клубни некрупными кусочками, выложить в чашу.
  2. Разделить кружочки маринованных кабачков на маленькие кубики, отправить в общую посуду. Консервированные овощи, по вкусу напоминающие грибы, отлично сочетаются с картофелем, создают в салате пикантные нотки.
  3. Добавить к продуктам нарубленные листы пекинской капусты, корейскую морковь.

Заправить блюдо легким майонезным соусом. Солить закуску можно исключительно по личному желанию.

Рецепты для мультиварки

Получить практически любую еду максимально быстро и просто возможно с помощью кухонного электроприбора. Сегодня это один из самых востребованных способов домашнего приготовления.

Печеный картофель по-шведски

Состав ингредиентов:

Создание блюда:

  1. Тщательно промыть клубни, очистить от кожуры, удалить глазки.
  2. Надрезать каждую картофелину поперек, но не до конца, чтобы получились тонкие ломтики в виде гармошки.
  3. Выложить клубни в обработанную маслом чашу мультиварки вверх разделенными дольками. Посыпать перцем, приправами и солью.
  4. Поместить на каждую картофелину по кусочку сливочного жира, нанести сеточку майонеза, посыпать сырной стружкой.
  5. Установить на агрегате режим «Выпечка», готовить 20 мин.

Выложить румяные клубни на тарелку, декорировать блюдо веточками зелени.

Картошка в фольге

Перечень продуктов:

Описание рецепта:

  1. Хорошо промыть клубни, удалить все глазки, промокнуть салфетками.
  2. Смазать картофель маслом, натереть перцем, солью, любимыми специями.
  3. Завернуть каждый овощ в фольгу, поместить в кастрюлю мультиварки, закрыть прибор.
  4. Установить на 60 мин режим «Выпечка». В процессе приготовления раза 2–3 переворачивать заготовки.

Достать картофель, каждую порцию разрезать крест-накрест. Подать блюдо к столу с домашней сметаной или выбранным по желанию соусом.

Картошка с мясом в пиве

Необходимые компоненты:

Создание блюда:

  1. Выложить свежее масло в чашу мультиварки, поместить нарезанную крупными порциями говядину. Готовить мясо в открытом виде, установив на агрегате программу «Жарка». Периодически переворачивать куски для образования румяной корочки.
  2. Залить мясо пивом, добавить лист лавра, соль, обычный сахар, томат-пасту, специи и приправы.
  3. Присоединить очищенные, промытые, крупно нарубленные овощи, разделенные на кружочки стебли сельдерея.
  4. Установить на приборе режим «Тушение», готовить продукты 2,5 ч в закрытом виде.

Подать еду в горячем состоянии, щедро посыпать зеленью.

Разнообразные блюда, оформленные из картошки и других простых продуктов, становятся всё более востребованными в домашнем приготовлении. Рецепты еды на скорую руку не требуют больших кулинарных знаний, поэтому имеют неизменный успех как у начинающих, так и опытных хозяек.

Видео о блюдах из картошки

Блюда из картошки:

Урок аудирования на английском языке по картофелю

УРОК КАРТОФЕЛЯ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и лексике для этого урока на Картофель . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:


Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.
ПРОЧИТАТЬ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке.Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Картофель можно есть и горячим, и холодным — летом очень люблю салат из охлажденного картофеля. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское картофельное блюдо называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста, приготовленные со вкусными специями. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен, что такое вареный.


МОЯ КНИГА


ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, это больше ______________________ обеденная тарелка.Я люблю картошку. Oни ______________________. Не могу сосчитать количество ______________________ приготовить картошку. Картофель можно ______________________, варить, обжаривать и многое другое. Вы также можете есть картошку горячую или холодную — я ______________________ картофельный салат летом. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кулинария ______________________ картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ______________________ специи. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но я ______________________ картофель.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Картофель очень трнатимпо в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке. Я люблю картошку. Это овощей нгиазам . Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, готовить, варить, тушить и т. Д. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — мне очень нравится картофельный салат hcileld в smuemr .В разных странах картофель готовят и по способам. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ecookd in myumy pscsie . Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен насчет картофеля бдеоли .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

очень в жизни важны моя картошка .Вообще-то, на моей тарелке они важнее, чем . Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. I числа не может быть различных способов приготовить картофель. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Можно горячим или холодным тоже есть картошку. — Летом мне очень нравится охлажденный картофельный салат. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. фаворитом My является индийское блюдо из картофеля , называемого алоо гоби — , и картофель, приготовленный из цветной капусты со вкусными специями.Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. я знаю, что жареный картофель — это холестерин, но я не уверен насчет вареного картофеля .

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ А (Не показывайте их ученику Б)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (Не показывайте их ученику A)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ОПРОС СТУДЕНТОВ КАРТОФЕЛЯ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о картофеле.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

СТУДЕНТ 1

_____________

СТУДЕНТ 2

_____________

СТУДЕНТ 3

_____________

В.1.

Q.2.

Q.3.

В.4.

Q.5.

  • Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
  • Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.
ПИСЬМО

Напишите о картошке за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1.РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о картофеле. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о картофеле. Прочтите то, что вы написали одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о картофеле. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ УРОК КАРТОФЕЛЯ: Сделайте свой собственный урок английского по картофелю. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о картофеле.Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

.

Одна картошка, две картошки — Супер простые песни

МЕНЮ

  • Песни
  • моделей
    • The Bumble Nums
    • Класс Кейти
    • Капитан Монстрика
    • Капитан Сизальт и Пираты ABC
    • Автомойка Карла
    • Фабрика Финли
    • Акула Финни
    • Видеоблог Milo’s Monster School
    • г.Обезьяна, Обезьяна-механик
    • Театр кукол из бумаги
    • Музыкальное развлечение
    • Пратфаль
    • Яма для мячей Super Duper
    • Супер простой розыгрыш
    • Тоби
    • Семья верхушек деревьев
    • Turn & Learn
  • Темы
    • Глаголы действия
    • Алфавит / Правописание
    • Животные (все)
    • Животные — сельскохозяйственные животные
    • Животные — Животные джунглей
    • Животные — домашние животные
    • Животные — морские существа
    • Ошибок
    • Календарь и время
    • Очистить
    • Одежда
    • Цвета
    • Подсчет
    • Распорядок дня
    • Танцевальная вечеринка!
    • Динозавры
    • эмоции
    • Семья
    • Еда
.

Модуль 9 — Дополнительные упражнения для Spotlight 6

Модуль 9. Еда и напитки

9 A. Еда и напитки

1. Нечетный. Обведите лишнее слово и объяснить свой выбор.

  • молочный сок водное масло

  • лук банан чеснок помидор

  • рыбный йогурт молоко сметана

  • мясо ягненка говядина свинина

  • яблоко апельсин морковь виноград

2.Половина кроссворда. Этот кроссворд половина закончена. У вашего партнера есть кроссворд, который составляет только половину законченный. По очереди спрашивайте каждого посмотри по поводу пропущенных слов. (например: Что такое 2 поперек? / Что такое 3 вниз? ). Не давайте ответ — объясните слово и позвольте партнеру угадать, что это такое.

Студент А.

1 или

л

i

11 в

e

или

i

л

2

e

3 e

г

г

12

4

e

5 м

e

а

т

13 с

а

л

т

6

а

.

Картофель в микроволновке — рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов картошки в микроволновке)

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Чипсы в микроволновке 4.5

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке — это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

Борщ в микроволновке 3.0

Пообещали сытный обед, а времени в обрез? Не отчаивайтесь, я советую, как приготовить борщ в микроволновке, — всего полчаса, а никто и не заметит подмены, он такой же сытный и наваристый получится 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 21.06.2013

Запеченный картофель в микроволновке (за 10 минут) 4.2

И снова предлагаю вам узнать рецепт, который спасет вас, когда гости уже на пороге! Расскажу, как приготовить запеченный картофель в микроволновке (за 10 минут) быстро, вкусно, сытно и ароматно! …далее

Добавил: Таня Бозик 09.05.2017

Картофель в микроволновке 4.6

Не все знают, как приготовить картофель в микроволновке — поэтому делюсь простым и быстрым рецептом. Картофель в микроволновке получается не менее вкусным, нежели из духовки или сковороды. …далее

Добавил: Павел 21.07.2012

Картошка в мундире в микроволновке 3.8

Картошка в мундире в микроволновке готовится около 15 минут и получается очень даже неплохо. Конечно, нет запаха костра, но впечатление, что вы на природе, создается. Хорошая закуска к селедке, салу. …далее

Добавил: Galate 16.06.2013

Картофель с сыром в микроволновке 4.7

Часто ли вы готовите блюда в микроволновой печи? Говорят, это не очень полезно, но запекается всё быстрее и равномернее. Например, данный рецепт может спасти многих хозяек, которые торопятся. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.09.2018

Картошка с салом в микроволновке 4.4

Картошка с салом в микроволновке получается ничуть не хуже, чем в духовке или в печи. Такой «ленивый» обед очень популярен у нас дома по будним дням — мы все работаем, времени нет… Рецепт выручает. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2013

Жаркое с тушенкой 4.2

Это очень простой рецепт жаркого с тушенкой, по сути тут ничего, кроме картошки и тушенки и не будет. Зато, несмотря на всю простоту, это отличный способ сделать сытный вкусный обед на скорую руку! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2014

Пюре в микроволновке 4.1

Если у ваших домочадцев уже живот свело от голода, а вы забыли вовремя поставить картошку на огонь, — учу, как сделать пюре в микроволновке, это гораздо быстрее, а получается ничуть не хуже! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.11.2014

Картошка с грибами в микроволновке 4.7

Этот рецепт приготовления картошки с грибами в микроволновке — находка для всех, кто следит за здоровьем и фигурой. Быстро, вкусно, и никакого холестерина! То, что надо летом 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 21.06.2013

Картофель с мясом в микроволновке 4.6

Если внезапно нагрянули голодные гости, то рецепт приготовления картофеля с мясом в микроволновке вас спасет — сытный и вкусный домашний обед за полчаса без хлопот — теперь это реально! Попробуйте. …далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2013

Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.01.2015

Картошка по-деревенски в микроволновке 3.6

Приготовить картошку, похожую на ту, которая готовится на природе, — просто! Вам понадобится микроволновая печь, картофель и еще несколько ингредиентов. Вкусный обед или ужин вам обеспечен! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.12.2014

Картофель запеченный в микроволновке 5.0

Картофель запеченный в микроволновке может неожиданно стать нарядным праздничным блюдом. Попробуйте этот творческий прием, и картофель, запеченный в микроволновке, станет вашим любимым блюдом ;) …далее

Добавил: Galate 16.06.2013

Печеная картошка в микроволновке 4.3

Печеная картошка в микроволновке готовится в течение 10 минут. В это же время вы успеете на плите обжарить, например, отбивную к картошечке. Лучше готовить молодую картошку, будет вкуснее. …далее

Добавил: Galate 16.06.2013

Картофель в мундире в микроволновке 4.3

Забыли сварить картофель к салату или просто захотелось картошки в мундире? Микроволновка вас выручит! Приготовить картофель в мундире в микроволновке можно очень легко и очень быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Картофель фри в микроволновке 4.4

Картофель фри в микроволновке приготовить — дело 5-7 минут, особенно если у вас есть замороженный нарезанный картофель в холодильнике. Хорошо, если там же найдете какие-нибудь соусы 😉 Готовим! …далее

Добавил: Galate 16.06.2013

Запеканка картофельная в микроволновке 4.3

Запеканка — это всегда быстро, вкусно и с минимальными затратами. А если запеканка картофельная в микроволновке, то с приготовлением такого блюда справится даже ребенок. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Курица с картошкой в микроволновке 4.4

Нравится мне это блюдо — оно сойдет и за первое, и за второе 🙂 А главное — приготовить в микроволновке курицу с картошкой можно очень быстро, что немаловажно при нашем ускоренном ритме жизни. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.06.2013

Чипсы из картошки в микроволновке 4.2

Чипсы из картошки в микроволновке сделать совсем просто. Главная забота — очень тонко нарезать картошку. Для этого можно использовать специальную терку. Все, что нужно, — поставить картошку в печь. …далее

Добавил: Galate 15.09.2014

Картошка с мясом в микроволновке 4.7

Давайте разберем, как приготовить картошку с мясом в микроволновке, классическое блюдо русской кухни современным способом. Микроволновка значительно упрощает готовку, поэтому попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.12.2013

Картошка с сыром в микроволновке 4.4

О вкусе этого блюда упоминать не приходиться — не зря оно такое любимое во многих семьях. Но вот как приготовить картошку с сыром в микроволновке, чтобы получилась та аппетитная корочка — читайте! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.12.2013

Картошка в микроволновке 5.0

Когда картофель слишком маленький, с ним не охота возиться. Вот тогда вы можете воспользоваться микроволновой печью, если такая у вас есть. Расскажу, как приготовить картошку в микроволновке. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.06.2017

Картошка в горшочках в микроволновке 4.6

Этот рецепт приготовления картошки в горшочках в микроволновке отличается своей потрясающей быстротой и простотой в приготовлении. Так что если семья уже ждет сытного обеда, быстро приступайте! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Крошка-картошка в микроволновке 5.0

Аппетитное блюдо, которое можно приготовить за 25 минут — крошка-картошка! Запеките ее в микроволновке и нафаршируйте вкусными начинками: колбасой, сыром, беконом, кукурузой, горошком и т.д. …далее

Добавил: AlenaPrika 23.02.2022

Картошка с беконом в микроволновке 3.0

Если у вас дома есть микроволновка — это прекрасный помощник, который вам поможет сделать многие блюда просто и быстро. Сегодня я предлагаю приготовить картошку с беконом. …далее

Добавил: Kamenevaa 31.07.2020

Картошка в сметане в микроволновке 4.0

Микроволновка — это прекрасная помощница, особенно когда нет времени на долгое приготовление блюд. Сегодня простой и быстрый рецепт — картошка в сметане в микроволновке. Пойдет на обед и ужин. …далее

Добавил: Kamenevaa 05.08.2020

Как приготовить вареную картошку в микроволновке. Рецепт как приготовить картошку в мундире в микроволновке

Бывают случаи, когда совершенно некогда и/или не хочется готовить. В таких ситуациях на помощь приходят блюда приготовленные в микроволновке. Сегодня я расскажу об экспресс-методе приготовления запеченного целиком картофеля. Его мы будем запекать в микроволновке в мундире со специями, а подавать с маслом. Мой пошагово оформленный рецепт с фото расскажет как быстро и вкусно запечь картошку в микроволновке. Надеюсь он станет для вас наглядной инструкцией.

Такой запеченный картофель в мундире мой муж называет «Обед холостяка» и готовит его себе самостоятельно в «экстренных» ситуациях. Я уверена, что приготовить такое блюдо будет под силу даже новичку. Дерзайте!

Что нам понадобится:

  • картошка – 4 клубня;
  • масло растительное – 1,5 столовых ложки;
  • соль – по вкусу;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • порошок сушеного чеснока (гранулированный) – по вкусу;
  • масло сливочное — 20 грамм;
  • зеленый лук.

Я взяла четыре небольших клубня. Их размер чуть больше спичечного коробка. Картошку можно брать и более крупную, но она будет готовиться немного дольше. Еще один важный момент – корнеплоды должны быть, примерно, одинаковыми по размеру. Это гарантирует равномерное пропекание блюда.

У меня клубни не свежие (кожица местами уже сморщена), поэтому, дополнительных манипуляций с картофелем производить не нужно. Если картошка молодая, то ее перед готовкой нужно будет проткнуть ножом. Вполне достаточно одного прокола.

Картофель перекладываем в керамическую тарелку, которая подходит для СВЧ-печей. В этой же емкости блюдо будет подаваться на стол.

Заливаем картошку растительным маслом и аккуратно распределяем его по поверхности корнеплодов силиконовой кисточкой.

Сверху каждую картофелину щедро посыпаем солью, гранулированным чесноком и смесью перцев, желательно, свежемолотой из мельнички. Переворачивать картошку не нужно, пусть она будет посыпана только сверху.

Тарелку ставим в микроволновку.

Сверху картофель закрываем специальной крышкой для СВЧ-печей. Клапан на ней должен быть открыт.

Устанавливаем агрегат на мощность 800 Вт (в моем устройстве это максимальное значение) и задаем время готовки — 8 минут. Если у вас клубни крупнее моих, то изначально время задайте 10 минут.

После звукового сигнала, открываем дверцу и снимаем крышку. Будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься горячим паром!

Готовность проверяем острым ножом. Если лезвие вошло без трудов, то картошка готова, если нет – продлите запекание на том же режиме еще 2-3 минуты.

Готовые клубни, не переворачивая, разрезаем пополам, а затем каждую дольку располагаем срезом вверх.

На картошку выкладываем по маленькому кусочку сливочного масла.

Оно моментально растает и впитается в горячую мякоть. Сверху готовое блюдо посыпаем нарезкой из зеленого лука.

Я уверена, такое вкусное картофельное блюдо из микроволновой печи, порадует вас и ваших близких. Такой, быстро запеченный картофель в мундире отлично подходит к , например, или к маринованным или соленым грибочкам. Приятного вам аппетита!

Большинство хозяек используют СВЧ только для разморозки или разогрева еды. А старшее поколение вообще её боится, считая, что облучение микроволн очень вредно. Конечно же, это полная чушь, разве стали бы столь массово производить это замечательное изобретение.

Я в рецептах никогда не даю точного времени для приготовления. Печки у всех разные. Да, даже напряжение утром и вечером заставляет блюдо готовиться с разбегом в минутах.

  1. Первое, от чего зависит время приготовления – размер картофеля. Так что, если собираетесь готовить картошку целиком, подбирайте клубни одного размера.
  2. Перед тем, как готовить картошку в мундире тщательно щёточкой промойте кожуру. Иногда она при приготовлении лопается и грязь легко может попасть внутрь.
  3. Ещё нужно учитывать, что большое, объёмное блюдо готовится дольше по времени.
  4. Чтобы картошка получилась вкуснее лучше всего её сбрызнуть растительным маслом, можно со специями.
  5. Проверить продукт на готовность очень просто, проткнуть картошку зубочисткой.

Варёный картофель в микроволновке

Сварить картошку в микроволновке быстрее, чем на плите. Особенно удобно, если нужно небольшое количество, к примеру, для салата.

Нам будет нужно:

  • Четыре крупных картофелины
  • Полстакана воды
  • По вкусу обычной соли
  • Большую ложку масла подсолнечника без запаха

Процесс приготовления:

Клубни промываем и чистим, чтобы сварилось побыстрее, режем на четвертинки. Солим, заливаем водой, сверху добавляем масла, это ускорит приготовление.

Под закрытой крышкой варим картошку от пяти до восьми минут. Время зависит и от того, старый или молодой картофель. Молодые клубни развариваются быстрее.

Можно в конце проверить на готовность, проколоть кусочек картошки, если сыроватый, то поставить доварить ещё на пару минут.

Как приготовить картошку в СВЧ в пакете

В пакете для запекания достаточно быстро приготовить картошку для тех же салатов либо на гарнир. Когда нет пакета я просто заворачиваю каждую картошину в обычную бумагу.

Как готовить:

Картошку нужно почистить, помыт и промокнуть, чтобы клубни были сухие. Если крупные, то можно пополам разрезать. Складываем их в пакет для запекания, приправляем солью и специями, немного потрясём, чтобы равномерно распределилось. Готовим около восьми минут. Дальше пакет разрезаем, чтобы пар не попал на вас и вытаскиваем картошку.

Вместо пакета ещё клубни заворачивают во влажное полотенце, они готовятся примерно так же.


Картошка в мундире в микроволновке на скорую руку

Чаще всего мы торопимся и просто необходимо быстро приготовить картофель. Меня этот способ выручает, когда нужно делать много заготовок для салатов перед каким-нибудь праздником.

Нам будет нужно:

  • Картошка
  • Растительное масло

Процесс приготовления:

Клубни хорошенько моем со щёткой, обсушиваем каждый, чтобы не было лишней влаги. Смазываем каждый маслом. Складываем в жаростойкую посуду и присолим совсем немного, накроем крышкой и встряхнём, чтобы соль равномерно распределилась. Дальше включаем СВЧ на восемь минут. Пробуем, если картошка ещё не дошла, добавляем пару минуток.


Как приготовить картошку фри в микроволновке

Фри в СВЧ можно приготовить, если есть функция «гриль». Кстати, картошечка получается не такой жирной, как при . Значит блюдо будет полезнее.

Нам будет нужно:

  • Пять средних картофелин
  • Пять больших ложек любого растительного масла без запаха
  • Обычная соль и любимые специи

Процесс приготовления:

Картошку очищаем, моем и обсушиваем, шинкуем тонкими одинаковыми брусочками, хорошо, если есть специальная овощерезка.

Готовим плоское блюдо, застилаем его пергаментом. Каждый ломтик смазываем маслом и выкладываем на бумагу, сверху приправляем по вкусу и выставляем гриль на шесть минут. После вытаскиваем блюдо, переворачиваем все ломтики, приправляем солью и специями с другой стороны и ставим ещё раз подрумяниться.


Картошка с мясом в микроволновке в рукаве

Обалденно вкусное блюдо, к тому же, очень быстрое. Вечерком к ужину приготовить такую картошку с мясом, милое дело.

Мы возьмём:

  • Два клубня картофеля
  • Двести грамм вырезки свинины
  • Маленькую морковку
  • Небольшую репчатую луковицу
  • Ложку масла подсолнечника
  • Ложку орегано
  • Две ложки соевого соуса
  • Ложку лимонного сока
  • Соль с перцем

Приготовление:

Очищенную картошку нарезаем брусочками, мясо режем примерно так же, только всё должно быть сухим, без лишней воды. Морковку режем на полукружья, лук тонкими полукольцами.

Складываем все компоненты в широкую миску, приправляем сразу всеми специями. Если будете использовать соевый соус, то соли нужно поменьше, а можно и вообще не солить.

Содержимое миски перекладываем в рукав для запекания, плотно его завязываем и помещаем в СВЧ. Выставляем максимальную мощность и время двадцать минут.

Картошка с майонезом в микроволновке

Такой рецепт с майонезом очень подходит в качестве гарнира или как самостоятельный ужин, в добавку с каким-нибудь мясным или рыбным салатом.

Мы берём:

  • Три крупные клубня картофеля
  • Сто грамм твёрдого сыра
  • Пол стакана майонеза
  • Стакан воды
  • Одна средних размеров луковица
  • Пучок зелени
  • Соль и специи для картофеля

Процесс приготовления:

Картошку режем тонкими ломтиками, лук на полукольца, сыр протираем через тёрку. Зелень мелко рубим ножом.

В специальную посуду выкладываем половину картошки, потом лук (весь), сверху опять слой из оставшейся картошки.

Майонез разбавляем водой, туда засыпаем все специи, можно раздавить чеснок, смешиваем и заливаем в картошку.

Сверху посыпаем сначала зеленью, потом слоем сыра. Затягиваем пищевой плёнкой и отправляем на полчаса в СВЧ-печь при мощности в 800 ВТ.


Как приготовить картошку с мясом в горшочках

В горшочках картошка с мясом получается не хуже, чем в духовке, а приготовить её гораздо быстрее. Так что, дорогие мои, если нужно срочно и вкусно кого-то накормить – записывайте, рецепт на два горшочка.

Мы берём:

  • Пять средних клубней картофеля
  • Двести грамм нежирной свинины
  • Два зубчика чеснока
  • Стакан кипятка
  • Средняя луковица
  • Две столовые ложки сливочного масла
  • Пятьдесят грамм твёрдого сыра
  • Соль, перец, специи

Процесс приготовления:

Маленькими кусочками режем свиную вырезку, картошку очищаем и режем, как на суп. Лук лучше порезать тонко четвертинками колец. Чеснок мелко рубим ножом.

В каждый горшочек на дно выкладываем чеснок, потом слой мяса, посолим и поперчим, делаем слой из лука и картошки, опять мясо, лук и завершающей картошка. Сверху кладём по кусочку масла и наливаем половину горшочка кипятка.

Накрываем крышкой и ставим в СВЧ-печь. Если ставите сразу два горшочка, то время приготовления выставляйте пятнадцать минут, если один, то хватит десяти.

Потом горшочки вытаскиваем, посыпаем тёртым сыром и опять отправляем в печь на две минуты.


Картошка с салом в микроволновой печи

Быстро и без проблем можно приготовить вкусный обед всего за десять минут. Да, картошка с салом нравится почти всем, получается с корочкой, ароматная и сытная.

Мы возьмём:

  • Четыре среднего размера картошки
  • Сто грамм свиного сала
  • Маленькая репчатая луковица
  • Пара веточек свежего укропа
  • Соль с перцем

Процесс приготовления:

Картошку тщательно помоем, потому что кожуру счищать не будем, вообще желательно взять молоденькую. Разрезаем её кольцами, каждый клубень поперёк на четыре колечка. На каждом делаем проколы вилкой.

Ломтики картофеля раскладываем на блюде, сверху на каждый посыпаем соль с перчиком, кладём по кусочку сала и колечку лука.

Запекаем в СВЧ десять минут на самой большой мощности. Потом посыпаем рубленным укропом.

Картофельное пюре в микроволновке

Конечно же, если можно сварить картошку целиком в ВЧ, значит можно и сделать картофельное пюре.

Мы возьмём:

  • Шесть крупных клубней картофеля
  • Сто грамм масла сливочного
  • Пол стакана кипячёного тёплого молока
  • Пару веточек укропа

Процесс приготовления:

Картошку очищаем, порежем на восемь частей, чтобы быстрее приготовилась, заливаем в специальной посуде водой и не забудем посолить. Под крышкой сварим на полной мощности микроволновки за десять минут.

С готовой картошки сольём воду, добавим масло и молоко и как обычно потолчём. Сверху пюре украсим веточками укропа.


Как запечь картофель с сыром в СВЧ

Очень вкусный получается картофель с сыром, подойдёт как гарнир, как самостоятельное блюдо. Мои детки такой очень любят. Готовится быстро и просто. Желательно из молодой картошки.

Нам нужно:

  • Восемь клубней картофеля средних размеров
  • Двести грамм твёрдого сыра
  • Двести грамм сливочного масла
  • Два зубочка чеснока
  • Соль, приправы, зелень

Процесс приготовления:

Клубни промоем и обсушим, кожуру не снимаем. Раскладываем на плоское блюдо, можно подложить пергамент, на каждой картошине делаем проколы зубочисткой. Запекаем восемь минут.

Сыр трём, масло размягчим, перемешаем всё, добавим давленный чеснок, зелень и специи. Вытаскиваем картошку и каждый клубень надрезаем крест на крест до середины. В каждую серединку закладываем сырную массу и запекаем ещё две минуты.

Картофель по-деревенски в микроволновой печи

Очень часто делаю по такому рецепту, когда некогда больше ничего готовить. Можно добавить любое мясо.

Нам надо:

  • Кило картофеля
  • Одна репчатая луковица
  • Три зубочка чеснока
  • Пара веточек укропа
  • Три стакана воды
  • Соль, розмарин, паприка, чёрный перец

Процесс приготовления:

Очищенный картофель режем маленькими кубиками, приправляем специями, добавляем колечки лука и мелко рубленный чеснок. Заливаем водой и под крышкой ставим в микроволновку, при мощности 700 Вт будет готовиться восемь минут. Дальше воду сливаем и украшаем зеленью.

«Приготовь просто и вкусно»! Иногда у меня бывают такие периоды, когда совершенно не хочется готовить ничего, а кушать между тем хочется. 🙂 Тогда я делаю запеченный в микроволновке картофель в мундире. Быстро. Проще не придумать. Наверное, проще только . 😉 И главное — очень вкусно и сытно. Особенно, если потом к ещё горячему картофелю добавить по пластику сыра… Ммм… Но, я отвлеклась! 🙂

Возьмём:

  • штук 5-6 сырых картофелин;
  • соль и перец;
  • оливковое масло (лучше с небольшим ароматом).

Как я уже говорила, проще этого блюда, по-моему, нет уже ничего. 🙂 Так что просто тщательно моем картофель, используя для этого щетку. И выкладываем его в плоскую тарелку с небольшими бортиками.

Ножом делаем по паре неглубоких проколов кожуры в каждой картофелине, посыпаем солью и перцем, поливаем оливковым маслом.

На этом подготовительный этап окончен. 😉

Готовим картофель в мундире в микроволновке

Далее, ставим тарелку (помните, что посуда должна соответствовать требованиям к микроволновой печи) в микроволновку и накрываем пластиковой крышкой для микроволновок. Следите, чтобы отверстия на крышке были открыты.

Далее определяемся с мощностью. Моя микроволновая печь выдает максимальный нагрев в 750. Средние картофелины, как на фото, готовятся минут 8-9 на такой мощности. Если картофель меньше по размеру, времени уйдет 5-7 минут. Если больше — 10-12 минут.

Ориентируйтесь по моим параметрам, чтобы подобрать своё оптимальное соотношение времени-мощности. В случае, если картофель не успеет приготовиться, что легко проверить, проткнув его ножом, можно будет добавить ещё пару минут. Я сейчас наловчилась и уже на глаз определяю время точно. 🙂

Собственно, на этом всё.

Когда микроволновка сообщит о завершении процесса, достаём картофель в мундире и разрезаем его, макая в оливковое масло. Можно, как я уже говорила, положить сверху кусочек сыра на каждую половинку.

Кстати сказать, я читала, что в кожуре картофеля содержатся полезные вещества, не знаю, насколько они сохраняются после приготовления. Но вообще у меня странные вкусовые предпочтения — я часто ем картошечку прямо с «мундиром». А вот сыну, который пока не очень поддерживает мысли о полезности продуктов, приходится счистить кожуру. Хотя в случае, когда картофель готовится в мундире в микроволновке, это делается очень легко. Главное — не обжечься.

Обычно для того, чтобы запечь картошку в мундире, хозяйке требуется не менее часа. Естественно, что далеко не каждая может позволить себе столько времени тратить на приготовление этого блюда. На первый взгляд может показаться невероятным, но картофель в мундире вполне возможно приготовить менее чем за полчаса. На помощь придет микроволновка. Сколько займет приготовление картошки в микроволновке? Столкнувшись с вопросом, как приготовить картошку в микроволновке в мундирах, первое, чем интересуется хозяйка, – время приготовления.

Как приготовить картошку в пакете: рецепт блюда в микроволновке

Как правило, практически для всех первых или вторых блюд, приготовленных в микроволновке, необходима посуда с крышкой. Опытные хозяйки предлагают заменить ее на пакет. Если же картошку в мундире приготовить в микроволновке просто на тарелке, она может стать слишком сухой, и тогда обед будет испорчен слишком пресным вкусом гарнира.

Рецепт запекания картошки в мундире в пакете включает в себя следующие позиции:

  • картофель промывают и высушивают полотенцем;
  • перекладывают в плотный пакет;
  • пакет завязывают, как показано на фото;
  • микроволновку устанавливают на мощность в 600 Вт;
  • пакет укладывают в печь и ставят таймер на 5 минут.

Определить готовность блюда просто. Если пакет раздулся, картошка в мундире в микроволновке в пакете запеклась и готова к подаче на стол.

Протыкать пакет следует предельно аккуратно. В противном случае, приятные впечатления от вкусного обеда или ужина могут омрачиться ожогом.

Как сварить картошку в мундире нетрадиционным способом?

В микроволновке легко не только запечь, но и сварить картофель. Рецепт варки включает в себя следующие шаги:

  • картофель тщательно промывают;
  • стеклянную посуду наполняют водой;
  • картофель перекладывают в посуду.

Варят клубни в микроволновке не менее 5 минут. Чтобы проверить готовность, блюдо придется периодически вынимать и протыкать вилкой. Точное время, за сколько будет сварен картофель, назвать достаточно сложно, так как длительность напрямую зависит от выбранной мощности работы устройства.

Другие блюда из картошки в микроволновке

Разобравшись с тем, как сварить картошку в мундире в микроволновке или запечь, можно приступить и к приготовлению более сложных блюд.

Картошку с грибами не обязательно готовить на сковороде. В качестве альтернативы можно попробовать запечь ее в микроволновке. Такое блюдо идеально подойдет для семейного обеда. Особенно оно придется по вкусу мужчинам – невероятно сытное и вкусное угощение не оставит никого равнодушным.

Его рецепт включает в себя следующие ингредиенты:

  • 5 картофелин;
  • 5 шампиньонов;
  • луковица;
  • чеснок;
  • морковь;
  • специи;
  • масло.

Нарезанные соломкой лук и морковь с добавлением масла и чеснока ставят на 5 минут в микроволновку. Затем к зажарке добавляют нарезанные картофель и грибы. В блюдо также выливают полстакана воды и добавляют специи. Затем все ингредиенты перекладывают в пакет и ставят в микроволновку, как представлено на видео. Время приготовления 25 минут.

К главным критериям, как приготовить картошку в микроволновке в мундире, относятся:

  • скорость,
  • мягкость.

Чтобы картошка приготовилась (сварилась или запеклась) как можно быстрее, необходимо отобрать мелкие клубни. Добиться мягкости поможет соль. Хитрость заключается в том, что ее добавляют не в процессе готовки, а тогда, когда блюдо уже будет подано на стол.

С чем подать картошку в мундире?

Сваренный или запеченный картофель в мундире вполне будет правильно подать со свежими овощами. Из них можно сделать салат. Для этого используют огурцы, помидоры, зелень, редис и болгарский перец. В качестве заправки стоит приготовить сметанный соус с чесноком.

Его даже можно подать исключительно с одним картофелем. Благодаря этому рецепт картошки в мундире в микроволновке заиграет новыми красками. На вкус она получится нежной, но в то же время очень пикантной.

Если же салат из свежих овощей по каким-либо причинам сделать не удалось, картофель в мундире можно посыпать свежей или замороженной зеленью и подать с соленой рыбой. Несколько крестьянский обед идеально подойдет для посиделок на свежем воздухе, к примеру, в дачной беседке. Единственное условие – здесь обязательно должна быть микроволновка.

В наш век высоких технологий почти в каждом доме имеется микроволновая печь. Эта бытовая техника очень удобна, в ней легко можно разогреть еду, занимаясь тем временем другими делами. Но далеко не каждая хозяйка готовит блюда с помощью микроволновки. А зря, ведь это совсем не сложно и, главное, быстро.

Как сварить картошку в микроволновке в специальной посуде

Сварить картошку в микроволновой печи, смогут даже те, кто в первый раз сталкивается с кулинарным делом.

Предлагаем вам в этом убедиться, отварив картофель и потратив на это лишь несколько минут, в то время как приготовление классическим методом отнимет около часа. При этом вкусовые качества картошки будут ничуть не хуже, чем при её отваривании в кастрюле на плите, а то и лучше. Такой картофель получается вкусным, нежным и рассыпчатым.

Вареная картошка в микроволновке прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясу, грибам, рыбе и овощам. А можно её потолочь, сделав пюре, или подать в виде самостоятельного блюда.

Вкус Инфо Вторые блюда из картофеля

Ингредиенты

  • картофель – 450 г;
  • вода – 150 мл;
  • соль – по своему вкусу;
  • масло сливочное – по желанию;
  • свежая зелень – по желанию.


Как приготовить вкусную вареную картошку в микроволновке

Помойте клубни картофеля и очистите их от кожуры.

Порежьте картошку на половинки или четвертинки, в зависимости от размеров клубней. Для ускорения процесса варки можете нарезать кубиками.

Полученные ломтики картофеля переложите в ёмкость, которая предназначена для микроволновой печи.

Теперь посолите картошку по своему вкусу и пару раз встряхните. При желании можете добавить молотый перчик, другие приправы и специи.

Залейте картофель водой, чтобы она едва покрыла все ломтики.

Обязательно накройте ёмкость специальной крышкой. Это нужно для выделения пара из картофельного сока, который значительно ускорит процесс приготовления, а сам гарнир получится более сочным.

Установите посуду с картофелем в микроволновую печь. Выберите режим полной мощности в зависимости от модели печи, и задайте время – 12 минут. Время варки зависит от возраста картофеля. Молодая картошка при полной мощности приготовится за 5-8 минут, старая – немного дольше.

По окончании варки с помощью прихваток аккуратно достаньте посуду, так как она очень горячая. Проверьте, насколько хорошо проварилась картошка, прокалывая её вилкой или ножом. Если она недостаточно готова, то добавьте ещё время готовки – 2-3 минуты. Если в конце варки в ёмкости с картофелем осталась вода, аккуратно слейте её, немного сдвинув крышку.

Добавьте в картофель сливочное масло и посыпьте измельчённой свежей зеленью, чтобы гарнир был вкуснее. К столу подавайте картошку в горячем виде.

Тизерная сеть

Как сварить картошку в микроволновке в пакете

Также очень быстро можно сварить картошку в микроволновке в пакете. Давайте приготовим её сразу как полноценный гарнир, чтобы, как говорится, с пылу-жару и на стол. Для этого добавим лук с чесночком и специи, если вы не уважаете такие «ароматы», то готовьте просто один картофель.

Чтобы картошка не получилась суховатой, можно добавить в пакет 3-4 столовые ложки обычной воды.

В приведенном рецепте вместо масла, вы можете положить в пакет с картофелем тонко нарезанное сало с хорошей мясной прослойкой либо полоски жирного бекона. Будет очень вкусно!

Ингредиенты:

  • репчатая луковица – 1 шт.;
  • чесночные дольки – 1-2 шт.;
  • масло сливочное – 40 г;
  • приправы и специи для картофеля – по своему вкусу;
  • соль и молотый чёрный перец – по своему вкусу.

Приготовление:

  1. Клубни картофеля очистите от кожуры, тщательно помойте и обсушите. В каждом сделайте по 2-3 прокола вилкой, после этого разрежьте на четвертинки. Если картошка у вас крупная, то порежьте её небольшими кубиками, а если меленькая, то на половинки.
  2. Очистите от шелухи луковицу и зубчики чеснока, помойте. Лук порежьте полукольцами, чеснок измельчите при помощи ножа либо чеснокодавилки.
  3. Возьмите обыкновенный полиэтиленовый пакет и переложите в него картофельные кусочки, лук и чеснок. Добавьте по вкусу соль и молотый перчик, притрусите своими любимыми приправами и специями.
  4. Положите в пакет нарезанное маленькими кусочками сливочное масло. На кусочки его следует порезать для того, чтобы, когда будете перетрушивать содержимое пакета, масло равномерно распределилось по всем картофельным ломтикам. Если вы по каким-то причинам не кушаете сливочное масло или соблюдаете церковный пост, то влейте в пакет немного растительного масла (20-30 мл будет достаточно).
  5. Теперь завяжите прочно самые края пакета, то есть так чтобы картофелю было в нём свободно. Тщательно потрусите, чтобы ломтики картошки хорошо перемешались со всеми добавленными специями, солью, перцем и маслом.
  6. В пакете проделайте 2-3 прокола с помощью вилки либо небольшие надрезы ножницами. Это нужно для выхода пара, в противном случае в микроволновой печи пакет раздуется и лопнет.
  7. Включите микроволновку на максимальную мощность, задав при этом время от 10 до 15 минут, в зависимости от размеров картофельных ломтиков.
  8. Когда прозвучит сигнал о завершении программы, откройте дверку микроволновки и прихватками аккуратно достаньте пакет с картошкой. Он будет очень горячим, не обожгитесь!
  9. Переложите картофель на блюдо и подавайте к столу.
Как сварить картошку в микроволновке в мундире

Если вы решили сделать к обеду или ужину какой-то овощной салатик, можете быстро сварить картошку в микроволновке прямо в кожуре. За это время подготовите остальные компоненты, а потом лишь остудите, очистите и порежете картошку, заправите салатик и на стол.

Для тех, кто постится или сидит на диете, картошка в мундире хорошо подходит в качестве перекуса. Сейчас уже на многих предприятиях, в офисах и других служебных помещениях имеется микроволновая печь. Незадолго до перерыва достаточно отправить в неё пару картошин и горячий обед готов.

Ингредиенты:

  • картофель средних размеров – 5-6 шт.;
  • вода – 200 мл.

Приготовление:

  1. Картофель тщательно промойте и обсушите, сделайте на каждом клубне проколы вилкой в двух-трёх местах.
  2. Переложите картошку в специальную посуду для микроволновой печи. Налейте воду, она должна доходить до середины клубней. Установите посуду в микроволновую печь и включите на полную мощность, задав время 5 минут. На первом этапе картофель готовится без крышки.
  3. По прошествии указанного времени, достаньте картошку из микроволновки, аккуратно переверните её, чтобы теперь другая сторона оказалась в воде, накройте крышкой и отправьте обратно ещё на 5 минут при такой же мощности.
  4. Картошка готова, дайте ей остыть, и можете кушать либо резать в салат.

Также картошку можно приготовить в мундире с салом, об этом мы рассказывали в .

  • Варить картошку в микроволновке необходимо от 10 до 15 минут. Чтобы быть точнее, нужно учесть два важных параметра – мощность вашей бытовой техники и размеры нарезанных картофельных ломтиков. Если порезали маленькими кусочками, для печи мощностью 650 Вт будет достаточно времени 11-12 минут, для 800 Вт – 9-10 минут. Для картошки, порезанной крупно, время соответственно увеличится: для печи 650 Вт – 15-16 минут, для 800 Вт – 13-14 минут.
  • Перед тем, как сварить картошку в микроволновке, обильно притрусите её приправами и специями. Ломтики впитают их аромат, и гарнир получится очень насыщенным и вкусным. Для картофеля наилучшим образом подходят: все виды перцев, мята и базилик, майоран и орегано, паприка и тимьян. Ну и, конечно же, укроп с петрушкой в любом виде – свежем или сушёном.

Читайте также…

Картофель в мундире в микроволновке — Приготовь просто и вкусно!

Доброго здоровья всем, заглянувшим ко мне в кулинарный блог «Приготовь просто и вкусно»! Иногда у меня бывают такие периоды, когда совершенно не хочется готовить ничего, а кушать между тем хочется. 🙂 Тогда я делаю запеченный в микроволновке картофель в мундире. Быстро. Проще не придумать. Наверное, проще только запеченные в микроволновке яблоки. 😉 И главное — очень вкусно и сытно. Особенно, если потом к ещё горячему картофелю добавить по пластику сыра… Ммм… Но, я отвлеклась! 🙂

Возьмём:

  • штук 5-6 сырых картофелин;
  • соль и перец;
  • оливковое масло (лучше с небольшим ароматом).

Как я уже говорила, проще этого блюда, по-моему, нет уже ничего. 🙂 Так что просто тщательно моем картофель, используя для этого щетку. И выкладываем его в плоскую тарелку с небольшими бортиками.

Ножом делаем по паре неглубоких проколов кожуры в каждой картофелине, посыпаем солью и перцем, поливаем оливковым маслом.

На этом подготовительный этап окончен. 😉

Готовим картофель в мундире в микроволновке

Далее, ставим тарелку (помните, что посуда должна соответствовать требованиям к микроволновой печи) в микроволновку и накрываем пластиковой крышкой для микроволновок. Следите, чтобы отверстия на крышке были открыты.

Далее определяемся с мощностью. Моя микроволновая печь выдает максимальный нагрев в 750. Средние картофелины, как на фото, готовятся минут 8-9 на такой мощности. Если картофель меньше по размеру, времени уйдет 5-7 минут. Если больше — 10-12 минут.

Ориентируйтесь по моим параметрам, чтобы подобрать своё оптимальное соотношение времени-мощности. В случае, если картофель не успеет приготовиться, что легко проверить, проткнув его ножом, можно будет добавить ещё пару минут. Я сейчас наловчилась и уже на глаз определяю время точно. 🙂

Собственно, на этом всё.

Когда микроволновка сообщит о завершении процесса, достаём картофель в мундире и разрезаем его, макая в оливковое масло. Можно, как я уже говорила, положить сверху кусочек сыра на каждую половинку.

Кстати сказать, я читала, что в кожуре картофеля содержатся полезные вещества, не знаю, насколько они сохраняются после приготовления. Но вообще у меня странные вкусовые предпочтения — я часто ем картошечку прямо с «мундиром». А вот сыну, который пока не очень поддерживает мысли о полезности продуктов, приходится счистить кожуру. Хотя в случае, когда картофель готовится в мундире в микроволновке, это делается очень легко. Главное — не обжечься.

Вот такой у меня сегодня был ужин. А у вас? 😉


By
Published:
Total time:
Calories per serving:
Fat per serving:
Ingredients: Thinly-sliced картофель, специи, оливковое масло
Price:
Directions:

Простой постный рецепт приготовления картофеля в мундире в микроволновой печи …


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Вкусные блюда из картофеля: 7 простых рецептов

До XVII века люди как-то обходились крупами и хлебом, сегодня же представить наше повседневное меню без картофеля невозможно. В том или ином виде любимый всеми корнеплод присутствует в самых разных блюдах и служит универсальным гарниром. Картофельное пюре, картофель по-деревенски, драники — все это мы уже проходили и готовили. Пора освоить другие простые рецепты из картофеля для всей семьи. Они помогут разнообразить домашнее меню и сделать обед или ужин вкусным и уютным!

Запеканка с шиком

Гратен из картофеля — запеканка на французский манер, которая открывает привычное блюдо с новой стороны. Активное время готовки — 25 минут.

Ингредиенты:

  • картофель — 6 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • сливки — 300 мл
  • сыр — 100 г
  • сливочное масло — 20 г
  • мускатный орех — 1 щепотка
  • соль — по вкусу
  • черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.

2. Сливки влейте в небольшой сотейник, поставьте на огонь. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения. Снимите с огня.

3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите картофельные ломтики внахлест по всей форме, посолите и залейте сливочной массой.

4. Запекайте в заранее разогретой духовке 30–40 минут при 180°C. За 10 минут до конца приготовления посыпьте картофельную запеканку тертым сыром.

Такой гратен порадует изысканным гармоничным вкусом!

Картошка-гармошка

Такую картошку, запеченную в духовке со специями, даже чистить не нужно. Дополните ее беконом или сыром, исходя из того, что есть в холодильнике.

Ингредиенты:

  • картофель — 6 шт.
  • прованские травы — 2 щепотки
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • черный перец — по вкусу
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • зеленый лук — 1 перо

Способ приготовления:

1. Картошку хорошо вымойте при помощи губки.

2. Сделайте надрезы произвольной толщины сверху, не доходя до края.

3. Посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами. Сбрызните оливковым маслом.

4. Измельчите чеснок и тоже добавьте в картошку.

5. Форму для запекание застелите пекарской бумагой или фольгой. Выложите картофель.

6. Запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут при 190°C.

Подавайте к мясу со свежими овощами, посыпав зеленым луком.

Пламенные крокеты

Хрустящие картофельные крокеты — одно из самых аппетитных блюд для детей и взрослых. Подавать их можно с любым соусом, больше всего подходит сливочный с добавлением сыра.

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.
  • яичные желтки — 2 шт.
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • мука — 50 г
  • яичные белки — 2 шт.
  • молотые сухари — 50 г
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, очистите и перетрите через сито.

2. Добавьте яичные желтки, размягченное сливочное масло и взбейте миксером. Приправьте солью и перцем.

3. Сформируйте одинаковые шарики небольшого размера.

4. Обваляйте их в муке, яичных белках, а затем — молотых сухарях.

5. Обжарьте крокеты в большом количестве растительного масла до готовности и выложите на бумажную салфетку.

Подавайте с любимым соусом!

Альтернативные зразы

Продолжают рейтинг вкусных фантазий картофельные зразы. Если у вас заранее отварены картофель и куриное филе, блюдо вы приготовите довольно быстро.

Ингредиенты:

  • картофель вареный — 1 кг
  • яйца куриные — 2 шт.
  • куриное филе — 300 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — ½ шт.
  • шампиньоны — 250 г
  • сметана — 3 ст. л.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Вареный картофель пюрируйте, смешайте с яйцами, солью. Доведите до однородности.

2. Отварите куриное филе, пропустите через мясорубку.

3. Из тертой моркови и измельченного лука сделайте зажарку. Отдельно обжарьте нарезанные грибы до готовности.

4. Смешайте все с фаршем. Добавьте сметану, соевый соус, соль по вкусу. Тушите на сковороде 10 минут.

5. Из картофельной массы сформируйте шары одинакового размера и раскатайте.

6. В центр каждой лепешки выложите по 1 ст. л. начинки и сформируйте зразы.

7. Обжарьте заготовки на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Картофельные зразы особенно хороши со сметаной или томатным соусом.

Лучезарные лепешки

Быстрые картофельные лепешки порадуют всех домочадцев без исключения.

Ингредиенты:

  • кефир — 200 мл
  • мука пшеничная — 350 г
  • яйца куриные — 1 шт.
  • соль — 2 щепотки
  • вареный картофель — 4 шт.
  • твердый сыр — 150 г
  • зелень — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Соедините в миске кефир, муку, яйцо и соль. Замесите тесто.

2. На крупной терке натрите вареный картофель и твердый сыр. Измельчите зелень. Все смешайте, посолите начинку.

3. Из теста сформируйте небольшие лепешки, выложите в центр картофельно-сырную начинку, скрепите в шар.

4. Осторожно раскатайте новые лепешки и обжарьте каждую по 4 минуты с обеих сторон, до готовности. Не забудьте смазать сковороду маслом.

Лучшего угощения для большой дружной компании не придумаешь!

Многоликая котлета

Если у вас осталось немного вчерашнего пюре, из него получатся превосходные картофельные котлеты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре — 350 г
  • брынза — 150 г
  • петрушка — 1 пучок
  • соль — по вкусу
  • мука — 50 г
  • яйца куриные — 1 шт.
  • панировочные сухари — 70 г
  • растительное мало — 2 ст. л.
  • куркума — ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Натрите на терке брынзу, нашинкуйте петрушку. Смешайте с картофельным пюре, добавьте специи по вкусу.

2. Сделайте так, чтобы масса стала однородной и сформируйте из нее круглые котлеты.

3. Обваляйте их в муке, яйце, а затем — в панировочных сухарях.

4. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла по 5 минут с каждой стороны, до золотистости.

Фантазируя с разными добавками, вы каждый раз можете радовать родных новыми вариациями картофельных котлетов на любой вкус.

Осенний шашлык

Октябрь еще балует нас погожими днями. Это прекрасный повод для того, чтобы устроить пикник на природе и порадовать родных картофельными шашлыками. Их можно приготовить вместе с колбасными изделиями или сезонными овощами — выбирайте по настроению.

Ингредиенты:

  • картофель — 7 шт.
  • сардельки — 3 шт.
  • соль — по вкусу
  • розмарин сушеный — 2 щепотки

Способ приготовления:

1. Картофель небольшого размера очистите от кожуры и нарежьте кусочками толщиной 8 мм.

2. Сардельки тоже очистите и нарежьте аналогично.

3. Чередуя между собой, нанизывайте круглые кусочки картофеля и сарделек на деревянные шпажки, посыпьте солью, розмарином и заверните в фольгу.

4. В таком виде жарьте шашлыки на мангале 20–25 минут, время от времени переворачивая.

Этими шашлыками можно достойно отметить окончание сезона пикников.

Вкусных картофельных идей хватит на большую поваренную книгу! В рубрике рецептов «Едим Дома» тоже найдется масса интересных вариаций на эту тему. Наверняка и в вашей кулинарной коллекции есть любимые блюда из картофеля, которыми вы готовы поделиться с другими пользователями сайта. 

Жареная картошка — никто не может отказаться!: photorecept — LiveJournal

Жареная картошка

 

Блюд из картофеля очень много. Картофель давно вошел в наш рацион, и основная масса россиян его очень любят. И не даром! В картофеле содержатся полифенолы, антиоксидант полезный для сердца, сосудов и препятствующий старению. Есть в клубнях различные витамины и минералы, такие как кальций, фосфор, железо, натрий и магний. Единственный минус-это…

 

Очень простой рецепт приготовления изумительной жаренной картошечки с неописуемым ароматом.

 

Сытные картофельный котлеты с начинкой из грибов и лука подойдут как на ужин так и на перекус. Такие котлеты лучше всего подавать со сметаной либо с любым соусом.

 

Картошка по-деревенски блюдо невероятного вкуса. Сладкая, ароматная картошечка с хрустящей корочкой не оставят ни кого равнодушным. А самое главное рецепт невероятно прост и готовится с минимальными усилиями.

 

Жаренная картошечка, даже читая это слово неосознанно чувствуется этот приятный вкус. Каждый умеет готовить это легкое и незамысловатое блюдо, но не у всех оно получается хрустящим. Чаще всего картошка либо разваривается, либо пережаривается. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления данного, казалось бы очень обычного блюда.

 

Такое блюдо точно мало кто ел. Это не драники, а царские драники с кусочками красной рыбки 🙂 . Лосось можно заменить семгой. форелью, горбушей. Очень сытные, вкусные и полезные. Такое блюдо можно готовить даже к приходу гостей, они точно заценят. Украшать можно любой зеленью. Подаются такие драники со сметаной с…

 

Картофельные котлеты сможет съесть и младенец, и старичок, потому что выходят они мягкими с хрустящей корочкой.

 

Картофельные зразы – это оладьи или пирожки из картофеля со всевозможными начинками. Сложно сказать, к какой кухне относится это блюдо. Оно есть у каждого народа, кто употребляет картофель. Просто у этого блюда разные названия. Делают зразы с грибами, зеленью, фаршем, сыром, капустой. Готовить блюдо можно как из сырого картофеля, так…

 

Проще, чем это блюдо и придумать сложно. Простота и отличный вкус дополняют друг друга, превращая драники в любимую закуску всей семьи.

 

Картофельные оладьи драники или деруны. Это блюдо на основе тёртого картофеля с добавлением муки, яиц, лука. Многие знают и любят деруны из картофеля, а вообще, рецепт этот наибольшую популярность получил в белорусской кухне.

 

Картошка – второй хлеб. Так говорило старшее поколение, и вероятно оно было право. Действительно этот замечательный корнеплод всегда спасал русского человека даже в самые тяжелые годы. И хотя сейчас времена, слава Богу стабильные, картофель не потерял своей актуальности, и готовить его одно удовольствие. Сотни рецептов самых разнообразных картофельных кушаний заполнили…

 

Огромный драник очень просто приготовить на сковороде. Это смесь драника и картофельной лепешки. Обалденная хрустящая аппетитная румяная корочка из картошечки и много вкусной начинки не оставят никого равнодушными.

 

Картофель нужен именно молодой, чтобы кожура легко снималась, тогда вкус у блюда получается более нежный, а сам картофель сочный.

 

Каждый человек, думаю, обожал в детстве мамины драники. Сейчас мы будем готовить их.

 

В данном рецепте я расскажу о том, как вкусно и быстро приготовить картофельные драники с луком и нежным сметанным соусом.

 

Картофельные драники – это, пожалуй, одна самых простых и быстрых по скорости приготовления закусок для завтрака. Но, несмотря на свою простоту, блюдо это очень вкусное, особенно когда подходишь к его приготовлению с творческой мыслью. Сегодня мы будем делать драники не по обычному рецепту, а с применением дополнительных ингредиентов.

 

Делюсь рецептом необычных картофельных оладушек с творогом. Ингредиенты самые обычные, а блюдо получается превосходным. Чеснок можете и не добавлять 😉 Хрустящие, аппетитные, питательные и нежные, это все про них. Хорошо подходят как на завтрак, так и на перекус.

 

Сочетание рыбы и картофеля всегда получается очень вкусным. Каждая хозяйка знает особый рецепт подобного блюда. Таких рецептов великое множество.

 

О картофельных драниках знают все. И для многих, наверняка, это знаменитое блюдо белорусской кухни является одним из самых любимых. Но вариации и изменения рецептуры не обошли и драники. Если вы хотите и готовы экспериментировать, то предлагаю вам приготовить огромный драник-блин с начинкой! Звучит уже вкусно, так что пора собирать все…

 

Драники – это картофельные оладьи. Такие оладьи присутствуют во многих национальных кухнях: в Польше, Белоруссии, Украине и России. Рецепт очень прост и экономичен, не занимает много времени. Название произошло от драть, тереть. Блюдо подойдет на завтрак и на ужин, хотя оно достаточное калорийное. Подается как самостоятельное блюдо.

 

отличное решение для семейного обеда или праздничного ужина. Готовится из самых простых ингредиентов… вкусных, сытных и лёгких в приготовлении ужинов.22

 

Всем доброго времени суток! Сегодня о картопляниках!!! Так ещё называют картофельные зразы. Их готовят с мясом, грибами, капустой тушеной и квашеной, яйцом… Да с чем вам захочется. А ещё очень удобно, что можно в качестве основы для теста использовать оставшееся картофельное пюре или картофель, отваренный в мундире.

 

Вкусно покушать фаст-фуд любят, думаю, все. Конечно, мы стараемся не есть быструю еду в качестве перекуса, на бегу, стараемся питаться правильно. Но как же соблазнительно пахнет эта картошечка по-деревенски! Предлагаю приготовить такую вкусненькое хрустящее блюдо дома, чтобы все-таки побаловать себя немного. да и потом, домашняя еда, даже картошка, все полезнее…

 

В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить свежий и необычный суп с добавлением душистой лимонной цедры.

 

Сегодня у нас корейская кухня. Готовим картофельные оладьи с припеком из острого перца

 

Жареный картофель, да еще и с хрустящей корочкой… Такой любят все без исключения.  

 

Сколько же существует вариантов завтраков! У каждой хозяйки припасены парочка коронных блюд яичница, драники, горячие бутерброды! Все они оригинальны и индивидуальны, но эти картофельные гнёзда соединяют в себе все любимое и сразу жареный картофель, докторскую колбаску и яйца.

 

Хрустящие, ароматные, без красителей и добавок чипсы, которые были раньше в магазинах!

 

Картофельные оладьи, они же драники. Моя мама жарила их на свином топленом жиру. Удивительно, но они получались от этого совсем не жирными. Невероятно вкусные, особенно со сметаной. Любимое с детства блюдо.Постный день скрасят драники без яиц. Картофельные драники можно готовить в постный день. Вкусно, сытно, готовить просто и по карману…

 

Все мы знаем, что фаст фуд очень вкусный, но в то же время очень вредный для человеческого здоровья. Именно поэтому в данном рецепте я расскажу, как сделать сочные и нежные наггетсы с картошкой фри из обычных и полезных ингредиентов. Ингода, я все-таки, балую своих детей таким блюдом. К тому же…

 

Отлично подойдут как на завтрак, так и на перекус. Сытно, а главное вкусно! В Беларуси драники одно из самых основных блюд, но в последнее время оно относиться не только к кухне Беларуси, но и к украинской кухне. Также блюдо имеет альтернативное название -драгуны. Одно из самых востребованных блюд из-за…

 

Многие хозяйки устали от традиционных рецептов котлет. Тем более, что иногда хочется чего-то более лёгкого, чем мясные блюда. Картофельные котлеты сытны, питательны и полезны, а также подходят и для тех, кто придерживается вегетарианства.

 

Мое самое любимое блюдо это жареный картофель с зелёным луком. Какой же стоит аромат просто не передать словами! Рецепт приготовления очень простой и понравится «домашним»

 

Я очень люблю картошку по-деревенски, но на этот раз мы будем ее жарить на сковородке.. М-мм-м… хрустящая корочка и нежная мякоть внутри божественно! Подготовим нужные ингредиенты. Рекомендуется взять картошку нового урожая. Клубни мы сначала отварим, а затем обжарим в специях с чесноком на сковороде в 2-х видах масла.

 

Эти котлетки придутся по вкусу даже тем, кто не любит кабачки. Нежная мякоть цукини придаст блюду сочность, а картофель украсит его своим вкусом. Это как драники, но с привкусом кабачка или как кабачковые оладьи со вкусом картофеля. В таком составе котлетки заиграют новыми необычными красками. Попробуйте новый вкус и поделитесь…

 

Казалось бы, что может быть проще приготовления жареной картошки? Я тоже раньше так думала, пока не раскрыла некоторые секреты её приготовления. Картошку можно есть, как самостоятельное блюдо, можно подать с овощным салатом или мясом.

 

Отберите визуально одинаковые клубни молодого картофеля по размеру. Если кожица на картофеле очень тонкая, можно не срезать её.

 

Приготовить драники можно и из чищеного картофеля, но тогда они не будут такие хрустящие и без выраженного привкуса картофеля. В данном рецепте акцент идет именно на вкусовых характеристиках драников, у которых должен быть вкус только картофеля и хрустящей картофельной корочки.

 

Яркие, румяные, ароматные котлетки из картофеля привлекут внимание любителей вкусно поесть. Они легко готовятся, их состав прост и в то же время гениален, ведь приготовить пюре избитый вариант, а котлетки замечательный и необычный гарнир.

 

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный вариант обеда или ужина на скорую руку. Картофель, лук, масло и щепотка солюшки найдутся на любой кухне!

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

72 Картофельные рецепты от пюре до основного блюда

«Одна картошка, две картошки, три картошки, четыре. Пять картошек, шесть картошек, семь картошек, больше!»

Все мы знаем детскую песенку, но что нам делать со всей этой картошкой? Что ж, друзья, есть множество способов превратить этот крахмалистый продукт в бесчисленное множество рецептов, достойных слюни.

Прошли те времена, когда можно было смотреть на трехфунтовый мешок с молодым, молодым, красным блаженством, красновато-коричневым картофелем или картофелем Юкон Голд и думать, как его использовать.Мы собрали список из 70 рецептов картофеля, которые доказывают, что этот крахмал совсем не скучный.

«У картофеля плохая репутация, потому что он содержит углеводы, а так много людей боятся углеводов», — сказал в прошлом году TODAY Food Исаак Тупс, шеф-повар ресторана Toups’ Meatery в Новом Орлеане. «Правда в том, что они богаты питательными веществами, такими как витамин С, калий и В6, и в них много клетчатки».

Воспринимайте этот список как путеводитель по удивительной вселенной картофеля. У нас есть гарниры, роскошные первые блюда и закуски на основе картофеля.От классических рецептов картофельного пюре до хрустящего картофеля и картофеля фри, изобретательных запеканок, сказочного хлеба и тушеных блюд на зиму — все с скромным картофелем в главной роли.

Прежде чем отправиться с нами в это путешествие любителя картофеля, следуйте нескольким полезным советам по покупке и хранению, чтобы убедиться, что вы начинаете с лучшего из множества:

  1. Не покупайте картофель, который сморщен, начал прорастать или позеленел патчи.
  2. Выбирайте картофель одинаковой формы и размера; они приготовятся более равномерно.
  3. Храните свежий цельный картофель в корзине или на полке (чтобы вокруг него циркулировал воздух) в прохладном (40–50 F), темном и хорошо проветриваемом месте. В таком виде они должны храниться в течение нескольких недель.

Теперь вы готовы стать любителем картофеля № 1 или лучшей почкой картофеля.

Картофельное пюре, пюре и запеканка

Nathan Congleton / TODAY

Вы больше никогда не вернетесь к обычному печеному картофелю после того, как попробуете эти невероятно вкусные хрустящие картофелины.Простое кипячение, взбивание и сбрызгивание оливковым маслом превращают их в удивительно вкусный гарнир.

Предоставлено Krisen Kish

Приготовление картофеля на бульоне придает ему большую глубину вкуса, а сливочный сыр делает его невероятно сливочным и насыщенным. Этот картофель не обязательно должен быть полностью гладким — пюре в деревенском стиле отлично подойдет!

Nathan R Congleton / TODAY

Это блюдо, также известное как «чемпион», превращает картофель и зелень в полноценное и сытное блюдо. Это идеально, потому что вы можете использовать белокочанную капусту, листовую капусту, листовую капусту — все, что осталось под рукой.Слой карамелизированного жареного лука покрывает гору маслянисто-мягкого картофеля.

Кен Гудман

Jet Tila разбивает этапы приготовления очень пышного картофельного пюре и предлагает повышенные добавки, такие как васаби, жареный чеснок или зеленый лук, в зависимости от того, с каким блюдом сочетается это уютное классическое блюдо.

Nathan Congleton / TODAY

«Это нечто среднее между запеченным картофелем и картофелем фри, с насыщенным вкусом и невероятным хрустом», — говорит Сири Дейли. «Моя соседка Джен сделала их известными в нашем районе, и они каждый раз пользуются успехом.»

Nathan R. Congleton / TODAY

Это блюдо из картофеля станет очень удобным гарниром к праздничному ужину, поскольку его можно собрать в форме для запекания, накрыть и поставить в холодильник на один день. Снимите крышку и запекайте, как указано ниже.

Nathan Congleton / TODAY

Ина Гартен, любимая своими новаторскими подходами к классическим рецептам, которые домашние повара могут приготовить сами, рассказывает о том, как она готовит картофельное пюре по этому простому рецепту. превращает его в исключительный гарнир к красному мясу и жареному цыпленку.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Карсон Дейли творчески приправляет картофельное пюре раскрошенным беконом и выпивает! — этому приему он научился у своей покойной матери Патти. Один укус, и вы будете на — вы уже догадались! — девятое облако.

Ланна Аписух / Ланна Аписух

Сочетание сладкой цветной капусты семейства крестоцветных и юконского золотого картофеля смешивается вместе для приготовления этого вкусного блюда на обычном картофельном пюре. Йогурт добавляет сливочности и пикантных оттенков, которые дополняют сливочное масло и чесночный зеленый лук.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот рецепт представляет собой сочетание вкусов Техаса и Миннесоты в одной восхитительной сковороде! Сливочная запеканка Tater Tot наполнена пикантными, волнующими ароматами, но в то же время она такая согревающая и успокаивающая.

Натан Конглтон

Если вам хочется картофельного пюре, но не хочется торчать у плиты, следуйте этому рецепту. Это займет всего около пяти минут, а затем волшебная машина, мультиварка, сделает всю работу.

Nathan Congleton/TODAY

Этот сочный и сырный картофель имеет много вкуса благодаря травам и обжаренному луку, и его можно приготовить заранее.

Горячие блюда есть буквально на каждом мероприятии в Северной Дакоте: детские души, выпускные вечера, праздничные застолья, свадьбы и похороны. Вы называете это, это там. Почему? Потому что он объединяет все комфортные продукты в одну липкую запеканку, часто покрытую чем-то вроде сыра или картофеля.

Этот рецепт берет картофельное пюре и делает вкус и текстуру максимальными! Классическое пушистое пюре усиливается хрустом и резким запахом соли и уксусной стружки.На Земле нет человека, которому это не понравится.

Courtesy Gaby Dalkin

Что может не понравиться в тонко нарезанном картофеле с карамелизированным луком, жирными сливками, тоннами сыра, травами, солью и перцем? По сути, это самый волшебный гарнир на планете.

Food Network

«Мне нравится этот рецепт, потому что он типично миннесотский и такой уютный», — говорит Молли Йе. «Это идеально подходит для осеннего или зимнего дня, и мне нравится, как малыши выглядят сверху — они такие красивые.»

Alex Guarnaschelli

Это очень универсальный вариант печеного картофеля, который готовится в одной семейной запеканке. Он подходит как к стейку или курице, так и к бекону и яйцам. Он вам понравится на бранч-столе. Вегетарианцам можно убрать бекон, а любителям мяса добавить прошутто или панчетту.Это ужин, когда хочется чего-то, что не требует много времени на приготовление, используя в основном ингредиенты из шкафа, не теряя при этом во вкусе. Он идеально подходит для семейного ужина в середине недели.

СЕГОДНЯ

Нарезанный картофель делает это блюдо очень красивым, а смесь сливок и сыра обладает райским вкусом.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Используйте картофель, чтобы приготовить ирландскую еду для души. Этот колканнон — сытное маслянистое блюдо из капусты и картофеля. Колканнон подается с хрустящими, сочными свиными отбивными в панировке и медовым соусом, а также с куриными крылышками и свиными ребрышками.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Картофель и сыр — сочетание, созданное в кулинарном раю! В этом рецепте острый чеддер сочетается с хрустящим жареным картофелем в сливочном соусе, чтобы приготовить самый вкусный гратен, который вы когда-либо пробовали. И в довершение всего, есть хрустящий бекон и хрустящий зеленый лук.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Пастуший пирог — идеальное блюдо для этого времени года, когда на улице холодно и хочется чего-нибудь сытного.

Печеный, жареный и жареный картофель

Даниэль Кригер / Законы кулинарии…и как их разбить

Кто знал, что скромный молодой картофель можно превратить в гильзу для ароматной пули? В этой бочке с порохом угрюмый характер сыра чеддер затмевает сливочный молодой картофель, не говоря уже о сливочном масле и сметане.

Предоставлено Джой Бауэр

Кто не любит картофель фри? Приготовить аппетитный картофель фри прямо в духовке очень просто — жарить во фритюре не нужно. Та-да — вкусная картошка фри подается!

Nathan Congleton / TODAY

Этот картофель фри представляет собой более здоровую версию классического картофеля фри In-N-Out в животном стиле.Обычные покрыты сыром, майонезом и луком. Этот рецепт является веганским и более здоровым вариантом оригинала.

Джереми Шек

Эти картофелины набрали почти 20 миллионов просмотров с тех пор, как Джереми Шек опубликовал их на TikTok. Таким образом, в дополнение к тому, что они абсолютно хрустящие и вкусные, они полностью заслужили свое место в качестве завсегдатая любого обеденного (или завтрака) стола.

Натан Конглтон/СЕГОДНЯ

Ничто не сравнится с простой запеченной картошкой. Это идеальный гарнир, который можно заправить или опустить.Он имеет такой же прекрасный вкус с небольшим количеством масла, как и со всеми добавками. Картофельный рецепт Ала из четырех ингредиентов основан на сыре чеддер, чтобы усилить классический вкус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вы когда-нибудь готовили жареный картофель и были разочарованы тем, что он недостаточно хрустящий, попробуйте трюк шеф-повара Майкла Уайта. Ключ к его очень хрустящему жареному в духовке картофелю (называемый по-итальянски «patate al forno») заключается в том, чтобы убедиться, что картофель полностью высох, прежде чем его поместить в духовку.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Нам нравится, что этот рецепт дает новый взгляд на запеченный картофель, и вы можете сделать любой поворот, который вам нравится. Это также отлично подходит для вечеринок — вы можете сделать большую часть работы заранее с легкой очисткой.

Положите целого жареного цыпленка в центр кастрюли, наполненной половинками картофеля, и запекайте все вместе в духовке около часа, чтобы получить сочное и полезное блюдо, в котором Юконские Голды впитывают соленый маслянистый сок.

Nathan Congleton / TODAY

Приготовить хрустящий картофель фри на кухне проще, чем вы думаете.Для этого картофеля фри его нарезают, а затем замораживают, чтобы удалить лишнюю влагу. Кроме того, наличие в морозильной камере предварительно нарезанного картофеля фри означает, что большая часть подготовки сделана заранее.

«Это моя идеальная запеченная картошка», — говорит Райан Скотт. «Что-то в сочетании сырного белого чеддера, свежего зеленого лука и теплого картофеля успокаивает меня».

Бульон Alamy

Вы найдете batata maqlieh , что переводится как «жареный картофель», на любом традиционном ливанском столе.Жюли Табули кладет их в бутерброды из лаваша, подает с мясом и, конечно же, ест отдельно.

Nathan Congleton / TODAY

«Мне нравится простой рецепт из пяти ингредиентов, и это один из моих самых любимых рецептов», — говорит Санни Андерсон. «Всего лишь картофель, щепотка соли, свежий розмарин, тимьян и капелька оливкового масла — и вы получите ароматную хрустящую закуску, которая идеально сочетается практически с любым основным блюдом».

Брэндон Гудвин / СЕГОДНЯ

Этот маленький, тонкий картофель быстро готовится и идеально сочетается со стейками, жареным цыпленком и многим другим.Использование свежих трав в довершение всего действительно поднимает профиль вкуса на новый уровень.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Кто не любит картофель фри? Заатар придает им интересную привлекательность; им почти не нужен соус для макания. (Не смей добавлять к ним кетчуп!)

Янтарный Святой Петр / Веганский по-домашнему

Этот рецепт представляет собой очень простую идею для ужина, которая выглядит гораздо интереснее и впечатляюще, чем объем работы, необходимый для ее приготовления. Всего несколько ингредиентов, и вы уже на пути к вкусному ужину на свидании или постному обеду в понедельник!

Nathan Congleton / TODAY

«Я люблю традиционный картофель фри, но не люблю регулярно что-либо жарить во фритюре, — говорит Лаура Витале.«Этот метод означает, что я могу есть картофель фри так, как хочу, не нагревая кастрюлю с маслом. Кроме того, в этом рецепте меньше жира, чем в традиционном рецепте картофеля фри».

Nathan Congleton / TODAY

Это сочетание горячей воздушной картофельной начинки с шелковистой сметаной и острой плосколистной петрушкой, увенчанной драгоценностями форелевой икры и помещенными в хрустящую картофельную кожуру, является одним из тех особых блюд, которые, как только вы освоить его, будет повторение в вашем домашнем хозяйстве.

Картофельные салаты

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Майонез, горчица, маринованные приправы: Картофельный салат Дэймона Сталворта содержит все ингредиенты классического картофельного салата.Восхитительное дополнение к жареным на гриле ребрышкам, намазанным соусом, или к быстрому отдельному обеду. Это простой рецепт, смешанный с сваренными вкрутую яйцами для получения небольшого количества дополнительного белка.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эл разбавляет свой картофельный салат небольшим количеством лимонного сока и освежающей мятой. Там нет майонеза, йогурта или даже масла. Он удовлетворяет потребность в крахмалистых продуктах без большого количества добавленного жира.

Tyler Essary/TODAY

Всем, кто любит печеную картошку с начинкой, понравится этот 25-минутный рецепт со всеми добавками.От зеленого лука и бекона до пахты и острого чеддера — это блюдо заставит всех за считанные секунды.

СЕГОДНЯ

Картофельный салат Сандры Ли был в ее семье по крайней мере в трех поколениях. Он немного сладковат и придется по вкусу всем тем, кто предпочитает старомодный картофельный салат со сливками. Она подает его на семейных пикниках, но никогда не колеблется наслаждаться им как простым основным блюдом дома.

Натан Конглтон

Этот сытный салат из красного картофеля, свежей зелени и ароматных трав напоминает лето, проведенное на Икарии в Греции.Он придерживается диеты «голубой зоны», в которой основное внимание уделяется продуктам, которые едят люди, дожившие до 100 лет, в районах, называемых «голубыми зонами», таких как Греция.

Nathan Congleton / TODAY

Использование двух видов картофеля — это только начало того, что делает этот картофельный салат особенным. Он также включает хрустящую морковь и сельдерей, свежий зеленый лук и насыщенную текстуру сваренных вкрутую яиц.

СЕГОДНЯ

Если вы хотите приготовить что-нибудь изысканное, обратите внимание на гарнир от Стефани Изард.Яркий зеленый лук, сладкая черника и тонко нарезанный пальчиковый картофель сливаются с естественным дымом гриля и белым соусом из мисо-шампанского.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В этом картофельном салате говорят главные ингредиенты. Когда на рынке есть симпатичный молодой картофель, отварите его, пока он не станет немного нежным, и бросьте его в простую заправку из оливкового масла, винегрета из лука-шалот и любой доступной свежей зелени.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Торопитесь? Использование приготовленного на пару картофеля в мешках экономит время и делает приготовление быстрым и легким.Затем просто смешайте заправку и добавьте немного обугленного лука для сладкого и дымного вкуса.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Включите соус песто (купленный в магазине или приготовленный самостоятельно) с греческим йогуртом и лимонной цедрой для картофельного салата с небольшим итальянским колоритом. Легкий, но все же яркий, этот картофельный салат является отличным гарниром к морепродуктам, жареной рыбе или курице.

TODAY Illustration / Dylan Dreyer

Для тех, кто любит картофельный салат без излишеств, рецепт Дилан Дрейер (позаимствованный у ее бабушки) представляет собой правильный баланс простых ингредиентов, который делает его таким же ностальгическим, как и вкусным.

Предоставлено Санни Андерсон

Хрустящий бекон придает типично сливочному картофельному салату копченый и соленый хруст. Перец чипотле и дижонская горчица еще больше усиливают вкус, добавляя немного специй и бодрящего вкуса.

Megan Wheeler / TODAY

Этот рецепт берет классический картофельный салат, который все любят, и обогащает его вкус за счет деревенского обугливания картофеля. Кленовый сироп — вместо белого сахара, используемого в типичных картофельных салатах, — придает более насыщенный вкус, который дополняет свиные отбивные и обеспечивает дополнительные питательные свойства и антиоксиданты.

Супы, рагу, картофельные оладьи и многое другое

Предоставлено Еленой Бессер

Все по этому рецепту готовится в одной кастрюле, что позволяет свести к минимуму беспорядок и очень легко чистить. Вы можете сделать большую партию и заморозить на срок до трех месяцев, пока не будете готовы ее съесть. Этот суп хорош сам по себе или в качестве гарнира к бутерброду на обед.

Эми Нойнсингер / Kitchen Matters от Памелы Зальцман

Дайте картофелю новую жизнь, измельчив его в тесто на яичной основе и положив в вафельницу! Почти как картофельные оладьи, кусочки идеально подрумяниваются, а каждый уголок становится сосудом для ваших любимых начинок, будь то бекон, зеленый лук, сыр, авокадо или все, что душе угодно.

Shutterstock

Этот рецепт домашних чипсов на удивление прост и требует всего четыре ингредиента. В результате получается идеально хрустящая стружка с удивительно соленым привкусом — идеально подходит для бутерброда!

Laura Vitale

Объедините два лучших блюда, хрустящие картофельные оладьи и запеченные фриттаты, в одно великолепное блюдо. Это приятное обновление классического пирога с заварным кремом, и кто бы предпочел хрустящий картофель в качестве основы, чем сырую корочку для пирога?

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Объедините сытные ингредиенты в это блюдо на тему завтрака, посвященное южному основному продукту.Блюдо по-деревенски представляет собой смесь свежих морепродуктов, кукурузы и других ароматных продуктов. В этой версии используются каджунские креветки, мясистый картофель, сыр и яйца, посыпанные в Олд-Бей, для того же великолепного вкуса в новом забавном картофельном блюде на бранч.

Courtesy Ресторан Fresco by Scotto

Эти чипсы из картофеля и цуккини уже 28 лет являются первыми в ресторане Энтони Скотто Fresco by Scotto. Как только вы попробуете кусочек, вы не сможете оторваться от них!

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Аарти Секьера делится своим рецептом алоо гоби, популярного индийского блюда из цветной капусты и картофеля, о том, как полюбить цветную капусту.И это достаточно сытно и утешительно, чтобы быть едой само по себе.

Кейси Барбер

Картофельные лодочки и яйца в этом бранч-блюде можно приготовить заранее: просто разогрейте и подавайте с начинкой на ваш выбор. Этот рецепт — идеальный способ усилить те же самые старые яйца с картошкой.

Hispanolistic / Getty Images

Ахиако сантаференьо — традиционный густой суп из столицы Колумбии Боготы. Этот продукт идеально подходит для холодной погоды и всегда напоминает Консуэло Карденас о доме.Это отличный рецепт, который можно приготовить в конце долгой недели, когда вам нужно блюдо, которое легко взять с собой.

Kelly Senyei / TODAY

Однажды ночью запеките индейку, а затем превратите остатки в превосходную закуску, смешав нарезанные кусочки с картофельным пюре, сыром, зеленым луком и яйцами. Затем просто скатайте из смеси шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. И не забудьте клюквенный соус или соус для окунания. Это на вкус как День Благодарения, но размером с укус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Картофельные клецки с травами впитывают вкусные соки из богатого тушеного мяса, которое идеально подходит для ужина в ирландском стиле с друзьями и семьей.

Предоставлено Krisen Kish

Остатки холодного картофельного пюре трудно вернуть к жизни, так как его вкус никогда не будет прежним, если вы не добавите больше масла и молока. Если вы пройдете через этот процесс, гораздо интереснее сделать еще несколько дополнительных шагов, чтобы сделать что-то совершенно новое. Кто не любит причудливые, взрослые Tater Tots?!

СЕГОДНЯ

Хитрость, позволяющая сделать этот суп густым и кремообразным без использования сливок, состоит в том, чтобы сделать из приготовленного супа пюре.При смешивании достигается желанная бархатистая текстура.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

У вас есть молодой картофель? Добавьте их целиком в это ароматное рагу из пино и помидоров. Это одно из тех блюд, которые просто растворяют зимнюю тоску.

Маккензи Келли

Прия Кришна использует простой рецепт красного картофеля чили, чтобы начинить свои неотразимые паратхи. Эти шарики из картофельного теста раскатывают в блинчики и обжаривают, пока они не станут теплыми, слегка хрустящими и золотисто-коричневыми.Это идеальная еда для комфорта, особенно с кусочком масла, намазанным сверху.

Nathan Congleton / TODAY

Вы можете найти множество вариаций, но этот традиционный рецепт картофельного латке простой, культовый и вкусный.

Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

«Алоо гоби — картофель и цветная капуста, обжаренные в специях, — были основным продуктом моего воспитания», — говорит Кришна. «Его просто приготовить, он не требует особых усилий, а соотношение вкуса и простоты просто зашкаливает.Кроме того, картофель и цветная капуста действительно превосходно впитывают и улучшают вкус приправ».

Эд Андерсон

Кто сказал, что для начос нужны чипсы из тортильи?

Nathan Congleton / TODAY

Это сытное мексиканское рагу в одной кастрюле, наполненное стейком, картофелем и все овощи варятся в бульоне на основе томатилло, который наполняет каждый кусочек питательными специями.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это фирменный картофель коричневого цвета в ресторане Egg Shop. Это гибрид картофельных оладий и латкеса — соленая жареная картофельная слава.

5 Блюда из картофеля Top

Блюда из картофеля — отличный выбор для быстрого и легкого выбора блюд. Желания еды на YouTube делятся лучшими блюдами из картофеля, которые настолько хороши, что затмят всех. Кроме того, эти лучшие рецепты картофеля просты в приготовлении, легки, ароматны и полезны в умеренных количествах!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 Большой цельный Russet Potatoes
  • 2 столовые ложки с высоким термостойким растительным маслом
  • Соль и земля Черный перец для вкуса
  • 3 столовые ложки масла
  • 4 Sprigs Thymae, плюс больше для гарнира
  • ½ стакана куриного бульона или больше по мере необходимости

Указания: 

Картофельная помадка

Разогрейте духовку до 425 градусов Цельсия/220.

Отрежьте концы красновато-коричневого картофеля, убедившись, что они стоят на концах. Острым ножом очистите картофель сверху донизу, чтобы каждая картофелина превратилась в однородный цилиндр. Разрежьте каждый цилиндр пополам поперек, чтобы сделать шесть 2-дюймовых картофельных цилиндров.

В миску с холодной водой поместите картофель примерно на 5 минут, чтобы удалить крахмал снаружи. Обсушите бумажными полотенцами.

Изображение предоставлено: Food Wishes на Youtube

На сильном огне поставьте на плиту тяжелую сковороду с антипригарным покрытием и налейте в нее растительное масло.Дайте маслу нагреться, пока оно не начнет слегка мерцать. Поместите картофельные цилиндры с самыми красивыми концами в горячее масло. Уменьшите огонь до средне-сильного и обжарьте картофель на сковороде, пока он хорошо не подрумянится, примерно 5–6 минут.

Приправить солью и черным перцем по вкусу. Переверните картофель на противоположные концы и используйте бумажное полотенце, удерживаемое щипцами, чтобы тщательно промокнуть масло со сковороды. Добавьте масло и веточки тимьяна в кастрюлю или сковороду. Щипцами осторожно возьмите веточку тимьяна и используйте ее, чтобы покрыть маслом картофель.

Готовьте картофель, пока масло не вспенится и не изменит свой цвет с белого на бледно-коричневый. Приправьте еще щепоткой соли и перца. Аккуратно влейте куриный бульон в сковороду.

Переместите сковороду в предварительно разогретую духовку и готовьте, пока картофель не станет мягким и кремообразным, около 30 минут. Если картофель должен быть более нежным, добавьте еще ¼ стакана куриного бульона и варите еще 10 минут.

Изображение предоставлено: Food Wishes на Youtube

Положите картофель на сервировочное блюдо.Выложите на картофель немного масла с ароматом тимьяна из сковороды, чтобы получился соус. Для украшения используйте веточки тимьяна.

Дайте остыть при комнатной температуре в течение примерно 5 минут перед подачей на стол.

5 Верхние блюда из картофеля

Как приготовить картофель с гребешком — Артикул

Картофель с гребешком со сливочным вкусом очень просто приготовить: нарежьте картофель тонкими ломтиками, добавьте молоко и сливки с приправами (например, чесноком, мускатным орехом и свежими травами), затем запеките картофель в сливочной смеси, пока он не станет мягким и не подрумянится сверху.(С другой стороны, гратен имеет верхнюю корочку из панировочных сухарей и масла или сыра.) Его не только легко приготовить, но он подходит практически ко всему, от жареного цыпленка в будний день до воскресного ростбифа. Вот секреты приготовления этой приятной еды в холодную погоду.

Что в имени

Термин «морской гребешок» восходит к 1400-м годам и относится к наслоению тонко нарезанного основного ингредиента (часто овоща) со сливками или сливочным соусом и запеканию до готовности.

Советы по приготовлению картофеля с гребешком

Выберите правильный картофель Используйте маслянисто-воскообразный Yukon Golds; они выделяют ровно столько крахмала, сколько нужно для сливочного соуса, и сохраняют свою форму, обеспечивая великолепную текстуру.(Мучистый картофель, как и красновато-коричневый, будет выделять слишком много крахмала и даст вам густые, а иногда и липкие результаты.)

Оставайтесь тонким Нарежьте картофель очень тонко (толщиной около 1/8 дюйма) и равномерно, чтобы он прожарился равномерно. Это прекрасное время, чтобы достать мандолину (см. ниже) или использовать очень острый поварской нож.

Смешайте крутые сливки и молоко со свежим тимьяном, чесноком и мускатным орехом, чтобы придать готовому блюду дополнительный аромат.

Накройте крышкой Держите картофель накрытым в течение большей части процесса приготовления, чтобы он не пропускал пар, что способствует равномерному приготовлению.Когда они станут мягкими, снимите крышку и обжарьте картофель до румяной корочки.

Дайте им отдохнуть После того, как картофель вынули из духовки, дайте ему 5-10 минут, чтобы остыть и снова впитать сливочную смесь перед подачей на стол. В результате получается кремовый, а не суповый картофель с гребешком.

Добавьте в сливки травы и специи для дополнительного вкуса. Мандолина дает идеально однородные ломтики, поэтому весь картофель готовится с одинаковой скоростью.

Набор инструментов

Перед приготовлением картофеля с гребешком убедитесь, что у вас есть следующие кухонные принадлежности:
• Овощечистка
• Мандолина или острый поварской нож
• Форма для запекания объемом 3 литра (9 x 13 x 2 дюйма)
• Средняя (3–4 литра) кастрюля
• Венчик
• Мелкое сито
• Большой мерный стакан для жидкости
• Алюминиевая фольга
• Нож для овощей
• Плоский шпатель

2021new доставка бесплатная доставка Sus Exitos Con Podesta Ortiz

2021new доставка бесплатная доставка Sus Exitos Con Podesta Ortiz

Sus,Podesta,,Exitos,mahabirmegamart.com, компакт-диски, винил, международная музыка, Южная и Центральная Америка, /hillhousia340645.html, $ 7, Ortiz, Con 2021new доставка бесплатная доставка Sus Exitos Con Podesta Ortiz $ 7 Sus Exitos Con Podesta, Ortiz компакт-диски виниловая международная музыка Южная Центральная Америка $ 7 Sus Exitos Con Podesta , Ortiz CDs Vinyl International Music South Central America Sus, Podesta, Exitos, mahabirmegamart.com, CD Vinyl, International Music, South Central America, /hillhousia340645.html, $7,Ortiz,Con 2021new доставка бесплатная доставка Sus Exitos Con Podesta Ortiz

7 долларов

Sus Exitos Con Podesta, Ортис

|||

Sus Exitos Con Podesta, Ортис

Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

  • Хрустящие свиные отбивные с петрушкой на тарелке с кускусом и жареным мини-перцем с паприкой и петрушкой

    Рецепты закусок

  • Стопка блинчиков с кусочком сливочного масла, сбрызнутых кленовым сиропом

    Рецепты завтрака и позднего завтрака

  • Натертый в специях петрушкой с жареным цыпленком 0 и гарниром из петрушки 90

    Куриные рецепты

  • Два сахарных печенья, посыпанных корицей, на белой тарелке, одно с надкушенным кусочком

    Печенье

  • зеленый сладкий перец, разрезанный пополам вдоль, с начинкой из говяжьего фарша и риса на прямоугольной белой пл. с томатным соусом

    Рецепты из говяжьего фарша

  • Чили из индейки быстрого приготовления с тертым сыром чеддер и зеленым луком

    Рецепты быстрого приготовления

  • Миска тушеного мяса с кусочками говядины, морковью, картофелем и грибами С петрушкой

    медленные плита рецепты

  • красочное блюдо из широких рисовых лапшей, цуккини, красный сладкий перец, кусочки куриных грудей, и нарезанные арахисы

    быстрые и легкие рецепты

  • салатные рецепты

  • чаша из говядины и чили с фасолью, украшенный сметаной и нарезанным зеленым луком

    Рецепты супов, тушеных блюд и чили

Мамин свежий клюквенно-тыквенный хлеб

Много лет назад я составляла свою первую кулинарную книгу памятных рецептов.Этот был от моей мамы и остается одним из моих самых любимых! Хорошо замораживает. Вкусно в горячем или охлажденном виде.

Карамельно-яблочный пирог Bundt®

Чтобы приготовить этот пирог, сначала приготовьте домашний карамельный соус, который затем добавьте в тесто и используйте в качестве начинки! У вас, вероятно, будет дополнительный соус; но не беспокойтесь — это здорово на мороженом. слишком!

Тыквенный бисквит

Вкус осени с утренним кофе, горячим шоколадом или горячим сидром обязательно согреет ваше настроение.

Quick Chicken Piccata

Эти быстро обжаренные куриные грудки подаются с простым соусом из каперсов, сливочного масла, белого вина и лимонного сока.

Легкий яблочный коблер

Вкусный яблочный коблер. Мой сын часто просит его вместо торта в качестве десерта на день рождения!

Идеальная грудка индейки на День Благодарения

Легкая, влажная и нежная грудка индейки. Надежный рецепт индейки, который сделает ваш ужин на День Благодарения идеальным.Используйте жир из сковороды, чтобы приготовить копченый соус из индейки.

Морковный пирог III

Я пробовал много морковных пирогов, и это мой любимый рецепт. Если вам не нравятся орехи пекан, не стесняйтесь опускать их.

Рецепты тыквы

Просмотрите более 1370 способов насладиться тыквой, от хлеба и пирогов до супов и чили, закусок и десертов.

Узнать больше

Идеальный тыквенный пирог

Единственный и неповторимый! EAGLE BRAND® превращает этот традиционный десерт в идеальное завершение празднования Дня Благодарения.

Легкий мясной рулет

Это очень простой и надежный рецепт мясного рулета. Готовится совсем не долго, а получается очень даже хорошо!

Запеканка из говяжьего фарша по рецепту

Как следует из названия, это был рецепт моей бабушки. Я регулирую количество сыра и сметаны в зависимости от того, что у меня есть в холодильнике, и всегда получается великолепно! Моя мама предположила, что это было сделано, чтобы использовать ингредиенты в холодильнике.

Домашний перец чили

Моим мальчикам и мужу это нравится. Добавьте немного кукурузных чипсов или сыра чеддер, и вы просто умрете. Я сделала это для работы моего мужа и для церковных мероприятий, и это всегда выигрывает.

Яблочный пирог от бабушки Опл

Яблочный пирог по рецепту моей бабушки. Я никогда не видел другого такого же. Он всегда будет моим фаворитом и принес мне несколько первых мест на местных соревнованиях. Надеюсь, он тоже станет одним из ваших любимых!

Приправа для тако I

В зависимости от того, насколько острые блюда любите вы и члены вашей семьи, используйте столько, сколько хотите.

Спаржа, запеченная в духовке

Соленая и пикантная, способ обжаривания убивает естественную горечь спаржи. Попробуйте его вместе с жареной рыбой или бараниной.

Банан Банановый хлеб

Зачем жертвовать вкусом банана? Этот банановый хлеб влажный и вкусный с большим количеством бананового вкуса! Друзья и семья любят мой рецепт и говорят, что это, безусловно, лучший! Замечательно поджаренный!! Наслаждаться!


Планирование Дня Благодарения

Легкая заправка из капусты

Кремовая заправка из капусты, которую можно приготовить из уже имеющихся ингредиентов! Вы можете сразу вылить его на упаковку салата из капусты на 14 унций или поставить в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

Сочная жареная курица

Жареная курица по рецепту моей бабушки. Мы немцы, и она всегда так делала. У меня никогда раньше не было такой сочной курицы; этот маленький трюк работает и заставляет людей, которые его едят, замолчать. Это забавно. После едим сельдерей.

Easy Sausage Gravy and Biscuits

Горячее печенье на пахте со сливочной колбасной подливкой готово всего за 15 минут и станет сытным семейным завтраком.

Базовые блины

Вот простое, но вкусное тесто для блинов, которое можно приготовить за считанные минуты. Готовится из ингредиентов, которые есть у каждого.

Мускатно-сквошный суп II

Это густой, насыщенный суп с большим количеством вкуса. Кое-что, что я на скорую руку придумал из того, что было у меня под рукой. Супер простой, быстрый и отличный способ использовать сквош. Мгновенный хит в моем доме.

Гуакамоле

Этот салат из авокадо можно сделать гладким или крупным, в зависимости от ваших вкусов.

Соус Альфредо

Насыщенный и сливочный! Я обнаружил, что сыр пармезан плохо плавится, и его часто заменяют сыром грюйер.

Вафли I

Тесто можно хранить в холодильнике в закрытом виде до недели. Только не забудьте хорошо взбить перед повторным использованием. Вы также можете использовать цельнозерновую муку для этого рецепта.

Простое картофельное пюре

Если вы любите старомодное картофельное пюре, это идеальный рецепт.Просто и вкусно.


Другие подборки рецептов и идеи

Быстрый и легкий куриный салат с карри для ланча

Куриный салат с карри — один из моих любимых рецептов, которые можно приготовить на неделю легких, но вкусных обедов. Этот рецепт очень ароматный и имеет массу отличной текстуры. Есть так много способов, которыми вы можете съесть этот куриный салат: бутерброд, смешанный с салатом, выложенный в чашки салата, ложкой с огурцами или другими овощами, обмакенный в лаваше, намазанный поверх тостов, или просто съеденный прямо из контейнера! Салат с курицей карри также является отличным приложением для вечеринки, просто положите ложку в маленькие чашки с огурцами, бутерброды или крекеры и подавайте!

Куриный суп с тортильей из шести банок

Вкусный и ЛЕГКИЙ рецепт пикантного супа, в котором используются только 6 консервированных ингредиентов! Подавайте с чипсами из тортильи и посыпьте тертым сыром Чеддер.Выбросьте банки и никто не узнает, что это не на пустом месте!

Домашний пирог со свежей тыквой

Этот рецепт готовится из свежей тыквы, а не из консервов. Надеюсь, вам понравится так же, как и моей семье. Счастливого дня благодарения.

Домашние макароны с сыром

Это очень вкусные макароны с сыром. Подавайте с салатом для отличного ужина без мяса. Надеюсь, тебе понравится.

Легкое сахарное печенье

Быстрое и простое сахарное печенье! Они действительно хороши, простые или с конфетами в них.Мой друг использует шоколадные мятные конфеты сверху, и они великолепны!

Знаменитые бабушкины пирожки с лососем

Это рецепт знаменитых бабушкиных пирожков с лососем. Это семейный рецепт, который передается из поколения в поколение. Подавать с макаронами и сыром или любым другим гарниром.

Яблочное пюре Сары

Это восхитительное яблочное пюре! Я постоянно готовлю его для своего младшего брата, и ему это нравится, а консервированное яблочное пюре он ненавидит!

Куриный пирог IX

Вкусный куриный пирог с морковью, горохом и сельдереем.


Похожие

Мамин хлеб с цукини

Очень, очень вкусный и сочный — мои дети съедают его так быстро, как я успеваю приготовить. Хлеб хорошо замерзнет и может храниться в холодильнике неделями.

Базовая глазурь из сливочного сыра

Этот рецепт позволяет приготовить базовую глазурь из сливочного сыра, используя только масло, сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль.

Простые макароны с сыром

Очень быстрое и простое решение вкусного гарнира.Приготовление необычных, дизайнерских макарон с сыром часто стоит сорок или пятьдесят долларов, когда у вас так много экзотических и дорогих сыров, но они не всегда самые вкусные. Этот рецепт дешевый и вкусный.

Специя для тыквы

Этого достаточно для одного рецепта тыквенного пирога. Но вы можете увеличить количество, чтобы держать смесь под рукой. Насколько я понимаю, эти специи, добавленные в тыквенный пирог, делают блюдо блюдом.

Французский тост I

Существует множество причудливых вариаций этого базового рецепта.Этот рецепт работает со многими видами хлеба — белым, цельнозерновым, с корицей и изюмом, итальянским или французским. Подавать горячими со сливочным маслом или маргарином и кленовым сиропом.

Картофель, запеченный в микроволновке

Если вы хотите насладиться вкусным вкусом картофеля, запеченного на медленном огне, но недостаточно терпеливы или не умеете запекать его в духовке, то это для вас. Дайте ему 12 минут и получите аппетитное лакомство, вызывающее покалывание вкусовых рецепторов.

Рассол для индейки

Вкусный рассол для любой птицы.Это сделает вашу птицу очень сочной и соусом, за который можно умереть!! Этого рассола достаточно для индейки весом от 10 до 18 фунтов.

Куриный соус «Баффало»

Этот пикантный сливочный соус по вкусу напоминает куриные крылышки «Баффало». Лучше всего подавать горячим с крекерами и палочками сельдерея. Всем нравится результат!

Лучший маринад для стейка

Это семейный рецепт, который был разработан всего за последние 5 лет. За это короткое время оно сделало меня знаменитым в нашем близком кругу, но до сих пор я ни с кем этим не делился.

Жареная брюссельская капуста

Этот рецепт от моей мамы. Это может показаться странным, но они действительно хороши и очень просты в приготовлении. Готовая брюссельская капуста должна стать коричневой с небольшим количеством черного снаружи. Любые остатки можно разогреть или даже съесть холодными из холодильника. Не знаю как, но на вкус они сладкие и соленые одновременно!

Легкие оладьи

Этот рецепт не требует долгих размышлений с утра, а вкус у него отличный!

Пельмени

Моя мать была одним из лучших поваров, которых я когда-либо знал.Когда она готовила тушеные блюда, мы в основном находили в них клецки. Мы никогда не ели вещи из пакетов или микроволновок, и вы наверняка могли попробовать, что это за еда. Сегодня я готовлю только так — я не использую никаких электронных гаджетов для приготовления пищи, кроме электрической плиты.

Запеченные овощи с бальзамом

Если вы устали от одних и тех же гарниров, этот рецепт для вас! Удивительно уникальные ароматы бальзамического уксуса, чеснока и тимьяна объединяются, чтобы приготовить блюдо из жареных овощей, которое вызовет множество комплиментов!

Тушеная говядина в мультиварке I

Сытное, пикантное тушеное мясо в мультиварке с картофелем, морковью, сельдереем, бульоном, травами и специями.Вы не замедлите сказать «ням»!

Запеканка из курицы и риса по-мамаши

Я выросла на этом рецепте, моя бабушка давным-давно получила его от дамы из церкви в кофейне! Она передала его моей маме, и он всегда был любимым в семье. Быстро и легко для школьных вечеров, а остатки так же хороши! Сверху, конечно, можно положить меньше масла, мои мама и мама всегда кладут полную палочку сверху (обожаю южных дам и их масло!)

Яблочный хрустящий рулет с корицей

Это отличный десерт на День Благодарения и Рождество, который понравится всем. любовь! Подавать теплыми с ванильным мороженым.

Грибное ризотто для гурманов

Настоящее итальянское ризотто готовится медленно и мучительно, но оно того стоит. Прекрасно дополняет жареное мясо и блюда из курицы. Проверьте рис, надкусив его. Он должен быть слегка al dente (или слегка сопротивляться зубу, но не быть твердым в центре).

Шоколадный торт в кружке для микроволновки

Это моя собственная версия шоколадного торта в кружке для микроволновки. Это шоколадное лакомство действительно декадентское и отлично подходит для вечеров, когда мне нужен вкусный десерт, который будет готов менее чем за 10 минут! Шоколадные чипсы делают этот рецепт еще лучше.

Пельмени шпецле по-немецки

Традиционные немецкие пельмени. Вы также можете измельчить несколько кусочков бекона на сковороде и разогреть приготовленный шпецле в каплях бекона — только не добавляйте масло, если готовите рецепт с беконом.

Лучшее большое, жирное, жевательное шоколадное печенье

Это печенье — вершина совершенства! Если вы хотите большое, жирное, жевательное печенье, подобное тому, которое вы видите в пекарнях и специализированных магазинах, то это печенье для вас!

Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Этот великолепный вариант традиционной запеканки из зеленой фасоли украшен жареным луком по-французски и сыром Чеддер.

Клюквенный соус

Классика ко Дню Благодарения. Первоначально отправленный на ThanksgivingRecipe.com.

Суп с тако «Ранч»

Этот густой и сытный суп с тако готовится очень быстро. Тонкий намек на ранчо отличает его от обычного супа тако. По желанию украсьте нарезанной кинзой.

Золотой сладкий кукурузный хлеб

Если вы любите сладкий кукурузный хлеб, этот рецепт для вас! Моя мама делала это для меня в детстве, и теперь это любимое блюдо моей семьи.

Картофель гратен со сливками

Это любимое блюдо моего мужа, и каждый раз, когда я его готовлю, он считает его особенным. Сочетание сливочно-сырного соуса и нежного картофеля в этом классическом французском блюде вызывает привыкание. Это отличный гарнир к жареной свиной корейке или говяжьей вырезке. Добавьте зеленый салат и французский хлеб, и вы нашли волшебный путь к сердцу мужчины. Чтобы избежать образования комочков в соусе, добавляйте молоко понемногу, когда будете мешать муку и масло.Поэкспериментируйте с разными сырами для разнообразия.

Умереть за кексы с черникой

Эти очень большие и вкусные кексы с посыпкой из сахарно-коричной крошки. Я обычно удваиваю рецепт и наполняю формочки для кексов только до верхнего края, чтобы получились замечательные кексы в гастрономическом стиле очень большого размера. Добавьте дополнительную чернику, если хотите!

Copycat Суп Panera® с брокколи и чеддером

Мой муж любит суп Panera® с брокколи и чеддером, но он вырос в цене, и поэтому мы решили приготовить идеальный суп из брокколи и чеддера.Вот что мы придумали. Существует множество вариаций и вариантов приготовления этого супа по своему вкусу. Вы можете добавить к луку дополнительные овощи, разные сыры, чеснок, в готовый суп немного мускатного ореха, зеленый лук, сметану и т. д. Список можно продолжать и продолжать. Сделайте это по-своему! Подавать с сыром!

Настоящий мохито

Это аутентичный рецепт мохито. Я рассчитал рецепт на одну порцию, но вы можете изменить его соответствующим образом и сделать кувшин полным. Это очень освежающий напиток для жарких летних дней.Однако будьте осторожны, когда пьете его. Если вы сделаете кувшин, у вас может возникнуть соблазн выпить его целиком, и вы просто можете заговорить по-испански в кратчайшие сроки! Вместо газированной воды можно заменить тоником, но вкус будет другим и немного горьковатым.

Золотой картофельный суп

Это густой, сытный суп. Детям это нравится из-за сырного вкуса.

Соус для куриных крылышек Buffalo

Если вы знаете кого-то из Buffalo, они знают кого-то, кто рассказал им секретные ингредиенты знаменитых куриных крылышек Buffalo в баре Anchor.Я знаю людей из Баффало. Это моя версия, описанная мне много лет назад, почти на таком же количестве пива.

Ореховый суп от шеф-повара Джона

Этот ореховый биск станет идеальной согревающей закуской для праздничного зимнего праздника или просто для обеда в будний день. Нарезанный зеленый лук и украшения из граната придают праздничную нотку, но вы также можете использовать раскрошенный бекон и вихрь сметаны.

Яблочные чипсы с овсяной начинкой

Это лучший десерт для ранней осени, когда сладкие и твердые яблоки как раз в сезон.Используйте корицу самого высокого качества, которую только сможете найти, и купите ее у торговца специями или даже в магазине, где ее можно купить оптом; это имеет значение. В течение десяти минут после помещения в духовку аромат наполнит дом, и соседи, которым вы одолжили вещи много лет назад, вернут их, просто чтобы зайти и вслух спросить, остались ли они (Примечание: их нет). Необязательными добавками могут быть карамельный соус, мороженое и взбитые сливки.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт жареного хрустящего картофеля с чесноком

Мой любимый способ приготовить очень хрустящий жареный картофель. Хитрость заключается в том, чтобы прокипятить их, а затем запечь в духовке, чтобы снаружи они были чесночными и хрустящими, а внутри мягкими, как масло!

Вы когда-нибудь видели 3 фунта? картошки исчезнет?

Что ж, если хотите, вам нужно попробовать этот очень хрустящий жареный картофель. Мягкий маслянистый картофель внутри и чесночная хрустящая корочка снаружи, которая заставит вас хотеть приготовить еду из этих малышей.

И самое приятное то, что это всего лишь несколько простых основных ингредиентов для кладовой, которые прекрасно сочетаются друг с другом и оставляют у вас хрустящую корочку с травами и чесноком, в то время как этот картофель нежный внутри!

Хрустящий жареный картофель — идеальный гарнир для таких праздников, как День Благодарения, Рождество или Пасха, но при этом достаточно простой, чтобы приготовить куриный ужин в будний день.

Как приготовить хрустящий жареный картофель:

Я уже много раз говорил об этом, но до недавнего времени я не был большим любителем картошки.Но теперь я люблю готовить большую порцию картофеля на завтрак, чтобы подавать его вместе с яичницей-болтуньей и свежей домашней сальсой по утрам.

В начале этого года я даже взломал код идеальной домашней печеной картошки. Читатель даже упомянул, что мой рецепт точно такой же, как делают картошку в Outback Steakhouse. Это приносит столько радости моему сердцу.

И, наконец, я даже тестирую рецепт домашнего картофеля фри с трюфелями. Я говорю домашний, но, конечно же, есть пакет купленного в магазине картофеля фри, который я использую, но добавляю в него трюфельное масло, чесночное масло и горсть тертого сыра пармезан, чтобы подавать его вместе с гамбургерами летом.

Возможно, мне придется назвать этот год годом картофеля. Они определенно вернулись ко мне. Я имею в виду, что мы здесь вместе, чтобы поговорить об очень хрустящем жареном картофеле, но я упоминал, что также работаю над рецептом картофельного салата?

Что нужно для очень хрустящего жареного картофеля?
  • Картофель: Для этого рецепта мне больше всего нравится картофель красновато-коричневого цвета, так как после обжаривания он придает наилучшую хрустящую корочку. Yukon Golds также подходят для этого рецепта, однако они будут менее хрустящими.
  • Пищевая сода: , также известная нашим друзьям через пруд как бикарбонат или бикарбонат натрия. Добавление пищевой соды в кастрюлю с кипящей водой делает воду щелочной. Щелочная вода помогает быстрее разрушить внешний вид картофеля. Мягкие внешние края затем становятся хрустящими в духовке и обеспечивают хрустящую текстуру. Маленький трюк, который я почерпнул из Serious Eats.
  • Топленое масло или масло: Мне нравится использовать в этом рецепте растопленное топленое масло и масло в пропорции 50:50. Тем не менее, вы также можете использовать говяжий жир или даже утиный жир, если хотите.
  • Тертый чеснок: несколько зубчиков тертого чеснока, добавленные в масляную смесь, придают этому картофелю чесночный и травяной вкус.
  • Другие приправы: Я использую свежую нарезанную петрушку и немного сушеного тимьяна, чтобы придать аромат этому жареному картофелю.

Как приготовить жареный картофель с хрустящей корочкой:

  1. Нарежьте картофель. Важно, чтобы весь картофель был нарезан одинаковой формы и размера, чтобы он готовился равномерно.Некоторые маленькие и большие кусочки могут оставить одни хрустящими, а другие мягкими.
  2. Картофель отварить. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. После закипания щедро приправьте парой столовых ложек кошерной соли и небольшим количеством пищевой соды. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы объединить. Дайте картофелю вариться в течение 8-10 минут или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть его ножом для очистки овощей, но при этом получить небольшое сопротивление.
  3. Слив и подготовка к запеканию. Откиньте картофель на дуршлаг, затем положите его обратно в кастрюлю. Используя металлическую ложку, перемешайте картофель, чтобы края начали превращаться в кашицу и стали мягкими. Приправьте солью и перцем и сбрызните маслом.
  4. Смешайте с чесночно-пряным маслом. Запекайте картофель, пока он не станет золотистым и не начнет слегка подрумяниваться. Затем нагрейте оставшееся масло, тертый чеснок и травы в небольшой миске и смешайте картофель со смесью, прежде чем вернуть в духовку еще на несколько минут.
  5. Дайте картофелю постоять перед едой. Они станут еще хрустящими, если у них будет возможность постоять несколько минут!

А если я не хотела варить картошку, она все равно получится хрустящей?

Нет, к сожалению, этот рецепт требует проваривания картофеля перед жаркой в ​​духовке. В моем тестировании рецепта мне никогда не удавалось добиться таких же хрустящих краев, если я не варил картофель перед жаркой.

Можно ли сделать это заранее? Как вы предлагаете разогревать остатки жареного картофеля?

Этот рецепт лучше всего употреблять вскоре после приготовления.Я разогрел остатки в духовке до 350ºF, и они разогреваются очень хорошо, но они не становятся такими хрустящими, если их разогреть. И текстура лучше всего дня, на мой взгляд.

Советы по приготовлению вкусного жареного картофеля с хрустящей корочкой:

  1. Нарежьте картофель одинаковой формы и размера. Наличие картофеля относительно одинаковой формы и размера гарантирует, что все они будут готовиться вместе в одно и то же время без пережаривания или недоваривания картофеля.
  2. Сезон щедрый. Я знаю, может показаться, что мы используем много соли, но картофелю нужна щедрая горсть во время варки, а затем еще одна щепотка во время жарки.
  3. Не бойтесь дать им хороший бросок. Неровные края образуются, когда вы используете металлическую ложку и действительно бросаете туда картошку. Это позволяет наиболее приготовленной части картофеля рассыпаться и становиться кашеобразной, а затем поджариваться в духовке и становиться очень хрустящей!
  4. Не используйте пергамент и фольгу: запекайте картофель прямо на противне, чтобы края были хрустящими.Если вы беспокоитесь о том, что картофель прилипнет, вы можете сбрызнуть противень кулинарным спреем, прежде чем добавлять картофель, однако в этом рецепте мы используем достаточно жира, чтобы он не прилипал!
  5. Не переполняйте кастрюлю! Если вы планируете удвоить этот рецепт или использовать больше картофеля, чем я предложил, вам нужно разделить картофель на два противня. В этом рецепте, если картофель соприкасается или перекрывается, он просто не станет должным образом хрустящим. Между кусочками картофеля лучше оставить пространство.
  6. Запекайте картофель при правильной температуре и дольше. После того, как вы сварили картошку, нам нужно ее подсушить в духовке. Не торопите процесс, оставьте их в духовке и дайте им медленно готовиться и обезвоживаться. Края получаются очень хрустящими, а серединка нежной и вкусной.
  7. Подавать немедленно! Этот картофель должен быть последним, что вы вытащите из духовки прямо перед тем, как сесть за стол! Дайте им пару минут остыть на противне, а затем переложите на сервировочное блюдо.

Ингредиенты

  • 3 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного + нарезанного на кусочки по 1 дюйму
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 5 столовых ложек растопленного гхи или оливкового масла (или растопленного животного жира), разделенных на
  • 2-4 зубчика чеснока, тертого или измельченного
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки
  • ¼ чайной ложки сушеного тимьяна, опционально

Инструкции

    1. PARBOIL: Нагрейте большую кастрюлю с водой до кипения.Добавьте щедрую горсть кошерной соли (или около 1 ½ столовой ложки) вместе с пищевой содой и картофелем; перемешайте, чтобы объединить. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 425ºF. Дайте картофелю снова закипеть и варите примерно наполовину, примерно 8-10 минут. Попробуйте ножом для очистки овощей, он должен проходить с некоторым сопротивлением. Слейте картофель, затем верните его в ту же кастрюлю.
    2. ХРУСТЯЩИЕ КРАЯ: Быстро переложите картофель в кастрюлю большой металлической ложкой.Вы хотите использовать края металлической ложки, чтобы создать текстуру и неровные, мягкие края снаружи картофеля. Это сделает края более хрустящими в духовке! Сбрызните картофель 3 столовыми ложками растопленного топленого масла с небольшим количеством соли (совсем немного!) и несколькими хорошими щепотками свежего перца.
    3. ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: Разложите картофель на противне в один слой, оставляя немного места вокруг кусочков, чтобы они подрумянились и не дали пар. Запекайте картофель 45 минут.
    4. ОТДЕЛКА: Когда до готовности картофеля останется 3 минуты, смешайте в небольшой миске тертый чеснок, оставшиеся 2 столовые ложки масла, петрушку и тимьян и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или пока жидкость не нагреется. через. Выньте из духовки и бросьте картофель. Я встряхиваю сковороду, чтобы посмотреть, все ли они высвободятся, прежде чем использовать лопаточку для рыбы, чтобы перевернуть их. Сбрызните приготовленной чесночной смесью картофель и перемешайте, чтобы он был равномерно покрыт. Верните картофель в духовку еще на 10-15 минут или пока вы не почувствуете запах чеснока, разносящийся по кухне, а картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.Дайте остыть в течение нескольких минут и сразу подавайте!

Примечания

  • Добавление пищевой соды в кипящую воду — это совет, который я позаимствовал у Serious Eats.

Вы сделали этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, поставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR, я бы хотел посмотреть, что вы сделали!

Мы являемся участником партнерской программы RewardStyle и Amazon Services LLC, которые представляют собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Простые советы для лучшего картофельного пюре

Облако пышного, легкого и сливочного картофельного пюре может быть самым простым блюдом, подаваемым за столом, полным необычных блюд, но это основной продукт, который должен быть на большинстве праздничных обедов, а также на ужинах в будние дни. Вот несколько советов, о которых следует помнить, чтобы приготовить наилучшее картофельное пюре, потому что, в конце концов, оно заслуживает нашего внимания.

Это обеспечит одновременное приготовление всего картофеля.Вы можете очистить картофель от кожуры или оставить кожуру для более деревенского вида. Так как картофель обычно бывает разного размера, я нарезаю его на одинаковые кусочки.

Картофель готовится намного лучше, когда воды не слишком много, иначе он станет переувлажненным. Хотите верьте, хотите нет, но на самом деле они будут готовиться быстрее в меньшем количестве воды. Если закинуть картошку в теплую воду, то она очень быстро закипит и начнет вариться снаружи картофеля, а внутри останется еще сырым.

Картофель

Russet (выпечка, Айдахо) имеет высокий уровень крахмала и низкий уровень воды, а картофель Yukon Gold имеет средний уровень крахмала и средний уровень воды.Это означает, что этот картофель будет пушистым в пюре. Восковидный картофель более плотный и не так сильно распадается при приготовлении, а это означает, что из него будет сложно получить пышное и кремообразное картофельное пюре. Если вы не возражаете против комочков и деревенской текстуры, то вполне подойдет восковой картофель, например красный.

Картофель любит соль. Не стесняйтесь с солью. Если вы не добавите достаточно соли, картофель будет пресным. Удивительно, что такой простой ингредиент может иметь большое значение, но это так.Добавление соли в воду для варки также помогает картофелю быстрее и лучше распадаться, в результате чего картофельное пюре получается более воздушным и кремообразным.

Если картофель недоварен, в пюре будут комочки.

Вы также можете приготовить картофель в кожуре, что является отличной идеей, потому что это действительно помогает сохранить картофельное пюре воздушным, а не липким, но если вы хотите подавать картофельное пюре без кожуры, вам придется очистить его пока они еще горячие.Кроме того, как я упоминал ранее, трудно найти картофель одинакового размера каждый раз, когда вы хотите приготовить пюре.

Вы также можете приготовить картофель на пару, но, на мой взгляд, проще всего просто не варить картофель слишком долго, и у меня есть еще один отличный трюк.

Слив картофель, верните его на плиту и варите всю лишнюю воду, встряхивая кастрюлю. Картофель будет намного суше, что очень поможет в приготовлении воздушного пюре.

  • мягким способом, добавляя в воду для варки ароматизаторы , такие как лавровый лист, тимьян, розмарин, чеснок, лук и т. д. Это придаст картофелю очень мягкий вкус, а воду для варки они придадут картошка варится. Откажитесь от ароматизаторов перед пюре из картофеля.
  • более агрессивным способом, добавив ароматизаторы в масло , которое вы будете добавлять в картофель при пюрировании. Я люблю делать картофельное пюре с чесноком, добавляя немного измельченного чеснока в масло и готовя его, пока он не станет золотисто-коричневым, а затем добавляю его к картофелю, когда делаю из него пюре.Поскольку чеснок будет обжариваться, он придаст картофельному пюре приятную чесночную добавку, не сбивая вас с толку резким чесночным вкусом. Также в масло можно добавить лук-шалот, лук и зелень.

  • по выбору молочных продуктов, которые вы используете. В большинстве случаев я использую просто молоко, но вы также можете использовать густые сливки для действительно декадентского и сочного картофельного пюре, пахту, чтобы придать картофельному пюре легкий привкус и сливочный вкус, а также сливочный сыр или сметану.Молочные продукты очень важно подогреть.
  • в качестве последнего штриха попробуйте добавить в пюре кусочки бекона, зеленый лук, зеленый лук, петрушку, розмарин, тертый сыр или даже заправку «Домашнее ранчо».

Один из лучших советов, о котором следует помнить, это сначала сделать пюре только из картофеля, прежде чем добавлять масло, молочные продукты и другие ингредиенты. Разомните картофель, чтобы избавиться от комочков, и только после этого добавьте горячее молоко и масло.

Если добавить в картофель теплые молочные продукты, он дольше сохранится горячим и улучшит текстуру.

Картофель можно сделать пюре несколькими способами:

  • Простая стандартная картофелемялка
  • Картофелерезка – с ее помощью вы получите самое кремообразное картофельное пюре без комочков.
  • Ручной или стационарный миксер. Будьте очень осторожны при использовании этого метода, так как таким образом очень легко перемешать картофель, поэтому действуйте быстро, перемешайте, добавьте молочные продукты, отойдите в сторону. Если вы используете стационарный миксер, лучше использовать насадку-венчик.

Кухонный комбайн — это большой НЕТ-Н0.Серьезно. Кухонный комбайн+картофель = КЛЕЙКИЙ картофель, который невозможно починить.

Хранить их можно в горячей кастрюле, завернув в толстое полотенце или одеяло. Этот способ позволит сохранить картофель в тепле довольно долго. Конечно, они не будут оставаться теплыми вечно. Еще один отличный вариант — держать их теплыми в мультиварке на «теплом» режиме.

Чтобы разогреть картофель, я очень люблю разогревать его с небольшим количеством масла на среднем огне в сковороде. Вы также можете разогреть картофель в пароварке.

Если вы приготовили картофельное пюре накануне, вы можете добавить немного теплых молочных продуктов, чтобы размягчить картофель, так как чем дольше он стоит, тем тверже он становится.

Приготовьте из картофеля маленькие котлетки с разными начинками или просто обваляйте в панировочных сухарях. Одним из моих любимых являются Картофельные пампушки с сырной начинкой.

Приготовьте запеканку и посыпьте ее картофельным пюре и сыром, например, ужин с сосисками, грибами и картофелем или классический пастуший пирог.

Ужин с колбасой, грибами и картофелем

  • Добавьте картофельное пюре в суп, чтобы сделать его более густым.

Картофельное пюре — это такой сытный и вкусный гарнир. Я надеюсь, что эти советы помогут вам получить лучший картофель. В конце концов, лучшая еда — это правильно приготовленные ингредиенты, приготовленные с творческим подходом. Поднимите скромную картошку на почетное место.

жареных бататов ⋆ Легко запеченные ломтики хрустящего сладкого картофеля

Жареные бататы, простой рецепт запеченных хрустящих ломтиков сладкого картофеля, состоящий всего из четырех ингредиентов и готовый всего за 45 минут.Идеально подходит в качестве простого гарнира или салата, а также отлично подходит для приготовления пищи!

Любите запеченный сладкий картофель, но ненавидите ждать его готовности больше часа? Если это звучит знакомо, у меня есть для вас идеальный рецепт: запеченные ломтики сладкого картофеля, хрустящие снаружи, мягкие внутри и готовые всего за 40 минут в духовке . О, и это всего 4 простых ингредиента!

👉 Мы надеемся, что вам понравятся эти медальоны из жареного сладкого картофеля , они:

  • идеально подходит в качестве гарнира и в качестве начинки для салатов и тарелок .
  • просты в приготовлении (всего пять минут!) и не требуют особого ухода; просто бросить в кастрюлю, перевернуть, и они сделаны!
  • более питательная альтернатива традиционному белому картофелю, а содержит больше клетчатки на порцию.
  • отлично подогретое или даже съедено холодным поверх салатов на следующий день.

Готовы научиться как приготовить хрустящие ломтики запеченного сладкого картофеля ? Давайте сделаем это!

Ингредиенты: сладкий картофель, масло, соль, перец

📹 Видео рецепт

Посмотрите, как мы делаем этот простой рецепт медальонов из жареного сладкого картофеля, прежде чем попробовать рецепт самостоятельно.


🥣 Как приготовить медальоны из жареного сладкого картофеля

1️⃣ Шаг первый: разогрейте духовку и нарежьте сладкий картофель на круглые ломтики

Эти запеченные дольки сладкого картофеля настолько просты, насколько это вообще возможно, время приготовления всего пять минут и не требует особого ухода во время выпекания. Сначала разогрейте духовку до 425 градусов F (230 градусов C).

Пока духовка разогревается, вымойте сладкий картофель и удалите любые наросты или пятна, но не очищайте их от кожуры. Картофельная кожура помогает сохранить ломтики хрустящими и слипшимися при выпечке, а также является хорошим источником клетчатки и питательных веществ.Нарежьте картофель круглыми ломтиками толщиной 1/3 дюйма (~10 мм).

2️⃣ Шаг второй: приправить и выложить на противень

Затем сбрызните оливковым маслом большой противень и распределите масло, пока оно не станет ровным на противне.

Затем положите картофельные кружочки на сковороду одной стороной вниз, чтобы они были покрыты маслом, затем переверните все картофельные медальоны, чтобы убедиться, что каждая сторона слегка смазана маслом.

Посыпьте картофель солью, перцем и любыми дополнительными специями. Мне нравится добавлять немного паприки и чесночного порошка, но поэкспериментируйте с вашими любимыми специями, чтобы сделать их своими.

3️⃣ Шаг третий: выпекать до золотистого цвета

Наконец, выпекайте в духовке в общей сложности 40-45 минут, перевернув один раз примерно на полпути. Обе стороны должны слегка подрумяниться и стать хрустящими по краям.

Поставив картошку в духовку, я ставлю таймер на 20 минут, затем переворачиваю и запекаю еще 20 минут. Затем я устанавливаю таймер на пятиминутные интервалы, если им нужно еще несколько минут после этого, чтобы они стали хрустящими.


❓ Полезен ли жареный сладкий картофель?

Картофель

имеет плохую репутацию из-за высокого содержания углеводов, но сладкий картофель и ямс на самом деле являются более питательной и сладкой альтернативой традиционному белому картофелю.

Одна чашка сладкого картофеля содержит всего 115 калорий , содержит 4 грамма клетчатки , 2 грамма растительного белка , является отличным источником витамина А и хорошим источником калия .

В этом рецепте сладкий картофель запекается, а не жарится, что снижает количество ненужных жиров. Тем не менее, мы добавляем немного полезного оливкового масла на растительной основе и просто щепотку соли и специй, чтобы добавить вкуса, но не перебить картофель.

Жареный сладкий картофель в качестве гарнира к постному мясу или блюдам из растительного белка, а также в качестве начинки для салатов и тарелок.


💡 Советы по рецептам и идеи вариаций

Круглые запеченные бататы очень просты в приготовлении и практически не требуют ручного труда , но есть несколько советов и приемов, которые сделают их приготовление еще проще.

  • Рекомендуемые инструменты: вам понадобится большой противень или другой противень, чтобы приготовить картофель, и лопатка или вилка, чтобы перевернуть.
  • Выбирайте длинный и тонкий картофель. Из крупногабаритного или толстого картофеля получаются огромные ломтики, поэтому выбирайте длинный и тонкий картофель, чтобы круглые ломтики были однородными и их было легко съесть за один-два укуса.
  • Масло в кастрюле или в миске? Мой метод смазывания картофельных кружков маслом прямо на сковороде избавляет от необходимости смешивать их с маслом в большой миске (меньше посуды!), но работают оба способа. Суть в том, чтобы смазать обе стороны маслом перед выпечкой.
  • Творите со специями! Этот рецепт идеально подходит только для соли и перца, но проявите творческий подход и попробуйте свои любимые специи на сладком картофеле; паприка, чесночный порошок, кайенский перец, имбирь, корица, шалфей и тмин — мои любимые
  • Нарежьте картофель так, как вам нравится: Не хотите делать круглые или «медальоны»? Нарежьте картофель длинными и тонкими дольками, квадратиками или любой другой формой, которую вы хотите.Инструкция по приготовлению осталась прежней.
  • Попробуйте топпинги! Эти жареные ломтики сладкого картофеля прекрасно сочетаются с сыром, овощами, травами и соусами. Поэкспериментируйте и упростите захват закусок для следующей вечеринки.

🍠 Еще рецепты жареного сладкого картофеля

Нравится этот простой рецепт жареного сладкого картофеля? Ознакомьтесь с другими нашими простыми гарнирами из сладкого картофеля:

Круглые жареные бататы

Жареные бататы, простой рецепт запеченных хрустящих ломтиков сладкого картофеля, состоящий всего из четырех ингредиентов и готовый всего за 45 минут.Идеально подходит в качестве простого гарнира или салата, а также отлично подходит для приготовления пищи!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

  • 3 средних картофеля
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 щепотка соли и перца
  • Дополнительные специи: паприка, тмин, кайенский перец, корица, чеснок и т. д.
  • Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 425 градусов F (230 градусов C).

  • Подготовленный картофель: Вымойте сладкий картофель и удалите любые наросты или пятна, но не очищайте от кожуры.Нарежьте картофель круглыми ломтиками толщиной 1/3 дюйма (10 мм).

  • Приправить картофель: Сбрызнуть оливковым маслом большой противень и равномерно распределить его по противню. Положите картофельные кружочки на сковороду одной стороной вниз, чтобы покрыть маслом, затем переверните все картофельные медальоны, чтобы убедиться, что каждая сторона слегка смазана маслом. Посыпать солью, перцем и любыми дополнительными желаемыми специями.

  • Выпекать до золотисто-коричневого цвета: Выпекать в духовке в общей сложности 40-45 минут, перевернув один раз примерно в середине и пока обе стороны не подрумянятся и не станут хрустящими по краям.

  • Необходимые инструменты: большой противень, шпатель
  • Заблаговременная подготовка: Нарежьте сладкий картофель заранее, чтобы его было легче запекать в загруженные будние дни.
  • Остатки и условия хранения: Жареный батат охладить и хранить в герметичном контейнере для пищевых продуктов до пяти дней.
  • Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи или нагрейте сковороду с остатками картофеля и переверните, чтобы прогреть каждую сторону. Картофель также отлично подходит в холодном виде поверх салатов и тарелок.
  • Пищевая ценность: Этот рецепт запеченного сладкого картофеля является отличным источником витаминов А и С, а также хорошим источником пищевых волокон на порцию. Сочетайте картофель с постным или растительным белком, овощной частью и здоровым жиром для полноценного приема пищи.

Порция: 1 порция (около 3/4 чашки), Калории: 104 ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 1 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Натрий: 52 мг, Калий: 286 мг , Клетчатка: 3 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 12023 МЕ, Витамин С: 2 мг, Кальций: 25 мг, Железо: 1 мг

Автор: Кристина Тодини, РДН

Курс: Салаты + Гарниры

Кухня: Американская

ОБНОВЛЕНИЕ

: этот рецепт был первоначально опубликован в марте 2019 года и обновлен для ясности в феврале 2022 года.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.