Основные блюда с картофелем и беконом, 57 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Картофель 4 штуки

Соль по вкусу

Мюнхенские колбаски 900 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Морковь 2 штуки

Краснокочанная капуста 250 г

Сельдерей 3 штуки

Красный лук 1 головка

Яблоко 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Смесь специй для мяса на гриле 1 столовая ложка

Бекон 4 штуки

Молотый тмин 2 чайные ложки

Желтый лук 1 головка

Сидр 400 мл

Дижонская горчица 50 мл

Сахар 2 чайные ложки

Белый бальзамический уксус 100 мл

Рубленая петрушка 10 г

Куриный бульон 250 мл

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Картошка с беконом — 7 рецептов, как приготовить в духовке, на сковороде и мультиварке

Если задумались о приготовлении быстрого и невероятно вкусного блюда, то предлагаем приготовить картошку с беконом. Благодаря сальным кусочкам, картофель идеально пропитается и станет очень сочным.

Содержание материала:

Картошка, запеченная с беконом в духовке

Самый полезный вариант — картошка с беконом в духовке. На подготовку продуктов придется затратить минимум времени, а в результате получите изумительно ароматное кушанье.

Ингредиенты:

• бекон – 4 полоски;
• сливочное масло – 30 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• лук – 1 шт.;
• вода – 130 мл;
• картошка – 1100 г;
• черный перец – 0,5 ч. ложки;
• петрушка – 45 г;
• приправы – 0,5 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нарезать бекон. Поместить в сковородку. Зажарить. Должны получиться в результате хрустящие кусочки.
2. Нашинковать лук. Поместить к бекону. Прожарить.
3. Нарезать картошку. По форме вкуснее всего кружочки. Нашинковать петрушку.
4. Приправы насыпать в картошку. Подсолить и посыпать петрушкой. Перемешать. Выложить на противень.
5. Разложить зажарку по всей поверхности. Нарезать сливочное масло и раскидать по зажарке. Залить водой. Укрыть заготовку фольгой. Поместить в горячую духовую печь. Выдержать час.

Быстрый рецепт на сковороде

Если хотите быстро и вкусно перекусить, то рекомендуем приготовить жареную картошку.

Ингредиенты:

• бекон – 310 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• картошка – 5 шт.;
• соль;
• зелень – 20 г;
• розмарин – 1 веточка;
• черный перец – 4 горошины;
• тмин – щепотка.

Приготовление:

1. Нарезать бекон. Необходимы маленькие полоски. Поместить в сковородку. Выложить розмарин. Раздавить чесночную дольку. Поместить в сковородку. Прожарить.
2. Достать розмарин и чеснок. Выбросить. Переместить на тарелку бекон.
3. Картошку нарезать. Отправить в сковородку. Зажарить. Подсолить. Посыпать перцем и тмином. Добавить бекон и порубленную зелень. Перемешать. Потомить две минуты.

С добавлением сыра

В данном рецепте картошка готовится в собственном соку, поэтому сухой точно не будет. Блюдо с беконом и сыром получается особенно ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:

• соль;
• бекон – 120 г;
• черный перец;
• картошка – 1500 г;
• прованские травы;
• чеддер – 230 г;
• зеленый лук.

Приготовление:

1. Прогреть духовой шкаф. Температурный режим понадобится 200 градусов. Нарезать бекон. Разместить на фольге. Отправить в духовую печь. Запекать пока не появится золотистого окраса корочка.
2. Подготовить глубокий противень. Застелить фольгой. Разместить запеченный бекон. Нарезать картошку. Выложить на бекон. Сыр натереть. Присыпать заготовку половиной от общего объема сырной стружки. Подсолить и присыпать специями. Укрыть фольгой.
3. Режим переключить на 130 градусов. Поместить заготовку. Выдержать два часа. Снять верхний слой фольги. Присыпать оставшейся сырной стружкой. Запекать полчаса.
4. Нашинковать лук. Присыпать готовое блюдо.

Картошка с беконом в мультиварке

Порадуйте свою семью вкуснейшим блюдом, которое легко приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

• картошка – 750 г;
• специи;
• варено-копченый бекон – 230 г;
• соль;
• вода – 170 мл.

Приготовление:

1. Порубить картошку. Нарезать бекон. Поместить в чашу.
2. Влить воду. Подсолить. Посыпать специями. Размешать.
3. Включить «тушение». Таймер – час.

Вкусный рецепт: картошка с грибами в духовке

Розочки из картошки и бекона

Оригинальное по виду блюдо приведет в восторг гостей. Красивый вид закуски очарует всех с первой секунды.

Ингредиенты:

• панировочные сухари – 1 кружка;
• картошка – 3 шт.;
• соль;
• бекон – 5 шт.;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сыр – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Нарезать картофельные клубни. Кружочки понадобятся очень тонкие.
2. Каждую полоску бекона разрезать на три части.
3. Чтобы заготовка сохранила форму розы и не распалась, используйте форму для кексов. Скрутить кусочек бекона. Затем по очереди оборачивать его картофельными кружочками формируя бутон периодически вставляя между лепестками кусочки бекона.
4. Каждую заготовку присыпать сырной стружкой и панировочными сухарями. Поместить в форму для кексов.
5. Отправить в духовую печку (190 градусов). Готовить около 40 минут.

Это интересно: печеная картошка в духовке — рецепт

Готовим в фольге

Если вы относитесь к любителям сочной, пропитанной закуски, то запеченная картошка с беконом завернутая в фольгу станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

• бекон – 70 г;
• чеснок – 2 зубка;
• картошка – 5 шт.;
• соль – 2 ч. ложки;
• сухой укроп – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• адыгейский сыр – 55 г;
• белый перец – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Отрезать край картофельных клубней таким образом, чтобы картошка могла стоять. С боков сделать пять надрезов. Присыпать солью. Поперчить. Натереть чесночные зубки и промазать картофельные заготовки.
2. Бекон нарезать. Подцепить кусочек ножиком и поместить в картофельный разрез.
3. Масло растопить. Поместить заготовки в фольгу. Облить маслом. Завернуть фольгу.
4. Отправить запекаться на час. Режим духового шкафа 180 градусов.
5. Натереть сыр. Посыпать заготовки. Присыпать укропом. Вернуть в духовую печь. Подержать до зарумянивания сыра.

Картошка-гармошка с беконом

Сытное и ароматное кушанье с эффектным видом готовится очень просто и быстро. Предлагаем лучший вариант приготовления.

Ингредиенты:

• зелень;
• картошка – 9 шт.;
• приправы;
• бекон – 340 г;
• соль;
• сыр – 75 г.

Приготовление:

1. Очищенные и промытые картофельные клубни просушить. Надрезать всю поверхность картошины. Расстояние между разрезами – полсантиметра. Полностью не разрезать.
2. Нарезать бекон. В каждый картофельный разрез поместить кусочек бекона. Подсолить. Посыпать приправами.
3. Каждую заготовку по отдельности поместить в фольгу и завернуть.
4. Поместить в форму. Отправить в духовую печь. Температура к этому моменту должна быть 200 градусов. Подержать около часа. Готово ли блюдо можно проверить при помощи зубочистки. Проткните заготовку, если она легко входит, значит, картошка готова.
5. Развернуть каждую заготовку. Посыпать порубленной зеленью и сырной стружкой. Подержать в духовой печи до зарумянивания.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

attuale.ru

Картофель в беконе / Блюда из картофеля / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления картофеля в беконе

1. Картофель небольшого размера 1 килограмм
2. Бекон копченный 300 грамм
3. Сметана 15–20% жирностью 100 миллилитров
4. Майонез 72% жирностью 2 столовые ложки
5. Зелень петрушки свежая по вкусу
6. Зелень укропа свежая по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Перец черный молотый по вкусу
9. Розмарин свежий 1 веточка
10. Чеснок большого размера 2 зубчика
11. Масло сливочное для смазывания формы

• Основные ингредиенты

  Бекон, Картофель

• Порционность

  5 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, Нож, Тарелка – 2 штуки, Глубокая миска, Глубокая пиала, Чесночница, Столовая ложка, Блюдце, Противень или глубокая форма для запекания, Зубочистки, Духовка, Кухонная плита, Блюдо для подачи, Кастрюля с крышкой, Пищевая пленка, Кухонные прихватки

Приготовление картофеля в беконе:

Шаг 1: подготавливаем картофель.

Первым делом хорошо промываем картофель под проточной водой. Затем выкладываем главный ингредиент в кастрюлю и заливаем емкость обычной водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Внимание: кожуру срезать с корнеплодов не нужно, так как готовить мы будем наше блюдо в мундирах. Итак, ставим кастрюлю на средний огонь и закрываем емкость крышкой. Как только вода закипит, делаем огонь меньше среднего и варим компонент в течение

30-35 минут. Важно: но прежде, чем выключать конфорку, необходимо обязательно проверить степень готовности картофеля. Для этого можно просто ингредиент проткнуть зубочисткой. Если она с легкостью войдет в мякоть картошки, значит — овощ готов и можно переходить к следующему шагу приготовления блюда. Если же нет, тогда продолжаем варить картофель еще в течение 7-10 минут. Главное, не переварить картошку, чтобы она не разварилась и не рассыпалась на кусочки. После этого с помощью столовой ложки перекладываем картофель из кастрюли в глубокую миску и отставляем в сторону остывать до теплого состояния.

---

Шаг 2: подготавливаем бекон.

Выкладываем копченое мясо на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем ингредиент на тоненькие пластинки.

Внимание: количество пластинок бекона должно совпадать с количеством картофелин. Измельченный компонент перекладываем в чистую тарелку, а чтобы он не обветрился, обматываем емкость с беконом пищевой пленкой.

---

Шаг 3: подготавливаем зелень.

Промываем свежую петрушку и укроп под проточной водой и, слегка отряхнув компоненты на весу от остатков воды, перекладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим ингредиенты и после – перекладываем в глубокую пиалу.

---

Шаг 4: подготавливаем чеснок.

С помощью ножа очищаем зубчики чеснока от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем выкладываем зубчики на разделочную доску и нарезаем их на несколько кусочков ножом. А для того, чтобы измельчить овощ, выкладываем чесночные кусочки в чесночницу и выдавливаем их прямо в емкость с мелко рубленой зеленью.

---

Шаг 5: готовим заправку для блюда.

В пиалу с измельченным чесноком и зеленью добавляем сметану, майонез, а также солим и перчим по вкусу. С помощью столовой ложки хорошо перемешиваем все компоненты до образования однородной массы. Все, заправка готова!

---

Шаг 6: готовим картофель в беконе.

Итак, все компоненты подготовлены, поэтому можно переходить к самому процессу приготовления блюда. Для этого выливаем заправку в миску с картофелем и все аккуратно, но тщательно перемешиваем столовой ложкой, только тыльной стороной, чтобы не повредить главный ингредиент. Оставляем в таком состоянии картофель

на 10-15 минут, чтобы он впитал в себя аромат соуса. После этого по очереди берем чистыми руками картофель и заворачиваем его в пластинку бекона. А чтобы бекон не падал на дно формы в процессе запекания, скрепляем его края зубочисткой. Сформированное блюдо выкладываем на дно противня, заранее смазанное кусочком сливочного масла. После – повторяем всю процедуру сначала, пока у нас не закончится весь картофель с беконом. Внимание: если в миске осталась заправка, обязательно переливаем ее из этой емкости в противень к картофелю. Сверху блюдо посыпаем листиками розмарина и ставим в заранее разогретую духовку до температуры 180°-190°С буквально на 5-10 минут, пока не подрумянится картошка и бекон. Сразу же после этого достаем противень из духового шкафа, воспользовавшись кухонными прихватками, и можем блюдо подавать к столу, пока оно еще не остыло.

---

Шаг 7: подаем картофель в беконе.

С помощью столовой ложки перекладываем картофель в беконе на блюдо для подачи и спешим угощать близких и друзей, пока эта красота не остыла и привлекает всех своим незабываемым ароматом. А так как это блюдо считается основным, так как оно, кроме того, что вкусное, еще и довольно сытное, его можно подавать с овощными салатами или соленьями. Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту:

– – Для того чтобы картофель в беконе стал еще вкуснее, можно взять молодые корнеплоды.

– – Для картофеля в беконе отлично подойдет сметанный соус. Для этого необходимо перемешать сметану с высоким процентом жирности, измельченный чеснок и зелень петрушки и укропа, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать до однородной массы и подавать к столу, как заправку для блюда.

– – Для заправки картофеля в беконе можно использовать вместо сметаны натуральный йогурт без добавок. Тогда блюдо станет еще нежнее и без кислинки.

www.tvcook.ru

Картошка с беконом в духовке: рецепты с фото

Вкусной и сытной получается картошка с беконом в духовке. Это простое в приготовлении блюдо может стать настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного меню. Давайте рассмотрим несколько его рецептов и послушаем, что нам советуют опытные повара.

Полезные советы:

• Чтобы в процессе приготовления картофельные клубни стали мягкими и пропеклись равномерно, взбрызните их маслом оливы или любым другим растительным.
• Запекая картофель с твердым сыром, обмокните его в масле. Можно использовать любое рафинированное масло, а также топленое сливочное.
• При приготовлении блюда слоями накройте противень пищевой фольгой.
• Сыр лучше добавлять минут за десять до окончания процесса приготовления.
• Картофель дружит со многими специями и приправами, а также с зеленью. Смело дополняйте вкус блюда укропом, петрушкой, зеленым лучком, базиликом и т. п.

Картошка в беконе в духовке: рецепт с фото

Такое блюдо получается не просто вкусным, но и красивым. «Картошка в одежке» — так называют его в кулинарных кругах. А готовится оно довольно легко и быстро.

Состав:

• 6-7 картофельных клубней;
• 200 г бекона;
• 250 мл сметаны;
• 3-4 зубка чеснока;
• свежемолотый перчик;
• розмарин сушеный;
• соль;
• зелень.

На заметку! Картофель в беконе можно запечь в аэрогриле.

Приготовление:

1. Очистим картофельные клубни и поставим вариться.
2. Посолим воду и приправим сушеным розмарином. Варим картофель на протяжении десяти минут после закипания. Нам нужно довести его до полуготовности.
3. Займемся тем временем соусом. Зелень нужно промыть и мелко порубить ножом.
4. Зубки чеснока очистим и нашинкуем меленько, соединим с зеленью, добавим молотый перчик.
5. Добавим сметану и размешаем.
6. Картофель остудим.
7. Смажем клубни сметанным соусом.
8. Бекон нарезаем тонкими ломтиками-полосками.
9. Оборачиваем картофельные клубни беконом. Для надежности скрепите концы зубочисткой.
10. Если вы готовите блюдо в аэрогриле, смажьте каждый кусочек жидким дымом.
11. Запекаем «картошку в одежке» при температурной отметке в 180 градусов, пока не зарумянится бекон.

На заметку! По такому же принципу готовится молодая картошка в беконе в духовке. Только ее предварительно отваривать не нужно.

Вкусное закусочное блюдо на скорую руку

Легко и быстро готовится картошка-гармошка с беконом в духовке. Это блюдо выручит вас, когда внезапно пришли гости и нужно на скорую руку приготовить закуску.

Состав:

• 0,8 кг картофеля;
• 200 г бекона;
• 150-200 г сыра твердого;
• соль;
• купаж специй.

Приготовление:

1. Сыр и бекон нарежем нетолстыми ломтиками.
2. Картофельные клубни почистим и сделаем на них вот такие продольные кармашки.
3. Вставляем поочередно в эти кармашки кусочки бекона и сыра.
4. Посолим заготовки и посыплем специями.
5. Выложим картофель на противень, смазав его маслом, и накроем фольгой. Можно каждый корнеплод обернуть фольгой отдельно. Тогда блюдо будет более сочным.
6. Запекаем при температурной отметке в 180 градусов примерно 50-60 минут. Готово!

Внимание! Дополнить вкус блюда можно грибами или салом, чередуя их с беконом.

Ароматная картошечка под сырной шубкой

Картофель с беконом можно запечь разными способами. Каждый раз вы будете баловать своих домочадцев новыми вкусными блюдами. Попробуйте приготовить картошку под сырной шубкой, и ваше кулинарное творение будет оценено по достоинству.

Состав:

• 6-7 картофельных клубней;
• 150-200 г бекона;
• 300 г твердого сыра;
• соль;
• зелень;
• свежемолотый перчик.

Приготовление:

1. Картофельные клубни промываем и нарезаем кружочками.
2. Бекон нарезаем маленькими кусочками и обжариваем его слегка на сковороде.
3. Выкладываем бекон в тарелку, а жир выливаем в противень.
4. Распределяем равномерно картофельные кусочки по противню. Солим их и приправляем молотым перчиком.
5. Сыр натираем.
6. На картофель выложим кусочки бекона.
7. Посыпаем блюдо сыром.
8. Запекаем на протяжении 25-30 минут при температурной отметке в 190 градусов.
9. Готовое блюдо посыплем рубленой зеленью.

Сытный ужин для всей семьи

Рассмотрим еще один способ, как приготовить картошку в беконе в духовке. Аромат и аппетитный внешний вид такого блюда не оставят никого равнодушным.

Совет! Для запекания в духовом шкафу лучше выбирать сырокопченый бекон.

Состав:

• 8 средних картофельных клубней;
• 100 г бекона;
• 100 г сыра;
• 50 г масла сливочного;
• соль;
• свежемолотый перчик.

Приготовление:

1. Промываем картофельные клубни, обсушиваем их и отвариваем до готовности в кожуре.
2. Разрежем каждую картофелину на две части, посыплем солью и приправим молотым перчиком.
3. Сыр нарежем нетолстыми пластинками.
4. На одну половину картофельного клубня выложим сырные пластинки.
5. Накроем сыр второй частью картофеля.
6. Бекон нарежем тоненькими полосками и обернем им каждый клубень.
7. Противень застелем пергаментной бумагой и выложим заготовки.
8. Сверху каждого картофельного клубня положим кусочек масла сливочного.
9. Запекаем блюдо в течение получаса при температурной отметке в 190 градусов. Бекон должен подрумяниться.
10. Посыплем наше творение рубленой зеленью и подадим к столу.

Необычная запеканка

Хотите удивить домочадцев своими кулинарными навыками? Тогда приготовьте эту необычную запеканку. От одного ее вида у всех разыграется аппетит.

Состав:

• 1,5 кг картофеля;
• 0,2 кг бекона;
• 0,1 кг сыра;
• 1 ст. л. масла очищенного растительного;
• соль;
• свежемолотый перчик.

Приготовление:

1. Очистим картофельные клубни и нарежем нетолстыми ломтиками.
2. Заливаем картофель фильтрованной водой, солим и ждем, когда жидкость закипит.
3. Затем сразу выключаем конфорку и вынимаем картофель из кастрюли.
4. Прогреем духовой шкаф до температурной отметки в 200 градусов.
5. Нам понадобится сковорода со съемной ручкой или вообще без нее. Бекон нарежем пластинами и разложим по дну сковороды и стенкам так, чтобы потом можно было завернуть в него блюдо.
6. Картофель условно разделим на три части.
7. Выкладываем в сковороду первую часть клубней. Солим и приправляем молотым перчиком, посыпаем измельченным сыром.
8. Затем выложим вторую часть картофеля. Посыплем его оставшимся сыром.
9. И распределим последний картофель.
10. Заворачиваем беконом запеканку, двигаясь от краев сковороды к центру.
11. Буквально на пару минут поместим сковороду на плиту, выставим сильный уровень конфорки.
12. Затем отправим запеканку в духовой шкаф. Готовим на протяжении сорока минут.

Читайте также:

Запеченный картофель сам по себе довольно вкусен. А если его приготовить с беконом, да и добавить сыр, получится поистине кулинарный шедевр! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

aboutbody.ru

Блюда с картофелем и копченым беконом: 21 рецепт что приготовить с картофелем и копченым беконом

Петрушка 3 стебля

Сливочное масло 65 г

Копченый бекон 225 г

Лук репчатый 2 головки

Стебель сельдерея 6 штук

Картофель 350 г

Початки кукурузы 8 штук

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Сухой вермут 300 мл

Молоко 1,25 л

Лавровый лист 1 штука

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливки 10%-ные 280 мл

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

eda.ru

Картошка с беконом

Блюда из картофеля мы готовим практически каждый день. Обычный гарнир в виде картофельного пюре надоедает. А вот картошка с беконом и сыром запеченные в духовке – другое дело! Это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. На вкус картофель получается очень нежный с хрустящей мясной корочкой и сырной начинкой. Его можно приготовить на праздничный стол или порадовать своих родных оригинальным ужином.

Картошка с беконом

картошка с беконом фото рецепт

Бекон для этого рецепта вы можете использовать сырой или копченый. Купить его вы можете в любом мясном магазине. Чтобы это блюдо получилось вкусным, картофель должен быть уже приготовленный, иначе тонкое сало с мясной прослойкой сгорит, пока картошка запечется.

Советы:

Для аромата можно использовать чеснок в качестве дополнения. Так же вы можете добавить в это рецепт картошки с беконом помидоры, блюдо приобретет совсем новый вкус.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.,
• бекон – 6 пластинок,
• твердый сыр – 50 г,
• соль, специи – по вкусу,
• растительное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Используем клубни одинакового размера, тогда они одновременно подрумянятся. Промоем под проточной водой, очищать его не нужно, будем варить «в мундирах». Вскипятим воду, добавим соль и загрузим картофель. Варим его до готовности. Обязательно следим, чтобы не разварился. Достаем из воды и ждем, пока он остынет. Очищаем от кожуры.

Совет:

Если у вас есть больше времени на приготовления этого блюда, вы можете запечь картошку в фольге. Сыр в фото рецепте используется «российский». Вы можете использовать любые сорта на ваш вкус. Нарезаем сырок на пластинки.

Длину полосок сырого или копченого бекона регулируем по размеру клубней. Если они очень длинные, разрезаем на две части.

Картофель разрезаем пополам.

Каждую половинку посыпаем специями и солью. Кладем на срез сыр и закрываем второй половинкой картошки. Закручиваем картофель в бекон.

В форму для запекания наливаем немного растительного масла. Выкладываем подготовленные заготовки. Чтобы блюдо было сочнее, вы можете на каждую порцию положить по маленькому кусочку сливочного масла. Ставим запекать в духовку на 15-20 минут, температура 200С. Далеко от плиты не отходите, за картофелем нужно присматривать, чтобы бекон не сгорел.

Достаем наше блюдо из духовки и подаем к столу. Обратите внимание, его нужно подавать только в горячем виде.

Приятного аппетита!

Вкусная запеченная картошка с беконом и сыром: рецепт с фото от Анны Дуда.

horoshieretseptyi.ru

Закуски с картофелем и беконом, 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Оливковое масло 100 мл

Сухой херес 100 мл

Панчетта 200 г

Лук-порей 40 г

Мини цукини 80 г

Мелкие патиссоны 1 штука

Брюссельская капуста 60 г

Чеснок 20 г

Мини морковь 60 г

Молодой фенхель 80 г

Мини картофель 60 г

Фиолетовый картофель 80 г

Сладкий мини перец 60 г

Тимьян 3 веточки

Листья шалфея 10 г

eda.ru