Простые блюда для детей: 20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Содержание

20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Угодить юным гурманам — задача не из простых, особенно если нужно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо. Когда запас идей иссякает, на помощь приходят проверенные временем и детскими улыбками рецепты. Смотрите подборку от «Едим Дома» и радуйте юных домочадцев вкусными угощениями!

Детский овощной суп

В такой суп можно добавить натертый сыр, кусочки отварного мяса, а детям постарше понравится добавленный перед подачей зажаренный бекон, золотистой змейкой сверкающий в середине тарелки. Если вы взбиваете суп, то 2 ст. л. сливок сделают его еще нежнее.

Подробный рецепт.

Сосиски и сардельки детские со сливками

Домашние сосиски и сардельки можно приготовить с запасом и держать в морозилке. Сытные мясные изделия всегда будут хорошим дополнением к обеду или ужину, а главное, это натуральный продукт.

Подробный рецепт.

Детское ризотто с тыквой

Кто сказал, что ризотто не понравится детям?! Добавьте ароматную тыкву, тертый сыр, сливки, и ваши гурманы не устоят перед таким аппетитным блюдом.

Пармезан в этом рецепте можно заменить любым другим твердым сыром.

Подробный рецепт.

Сэндвич «Слоппи Джо»

Если ваш ребенок давно мечтает о сытном бургере или сэндвиче, порадуйте свое чадо! Сделайте «Слоппи Джо» с домашней булочкой и начинкой. Готовка не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Подробный рецепт.

Многозерновая каша с запеченным бананом

Каша на завтрак — это полезно! А чтобы она понравилась и детям, добавьте запеченные бананы, корицу, немного свежих ягод. Готовьте блюдо на молоке и положите немного сливочного масла для аромата. Объедение! 

Подробный рецепт.

Творожники с морковью

Иногда неожиданный экспромт может вылиться в оригинальное блюдо. Творожники с морковью и яблоком получаются очень нежными и вкусными. А если запечь их в духовке, детский восторг обеспечен!

Подробный рецепт.

Горячий шоколад на палочке

Горячий шоколад на палочке — это одновременно и напиток, и десерт.

Несомненно, угощение понравится младшим домочадцам. Автор также предлагает подобрать красивую упаковку, написать пожелание и презентовать такой шоколад на палочке близким и друзьям.

Подробный рецепт.

Творожные пончики

Пышные и ароматные творожные пончики с хрустящей корочкой — вкусное лакомство для детей и взрослых.

Подробный рецепт.

Полезные конфеты

Приготовьте для всей семьи полезные конфеты! Их можно подавать к чаепитию и брать с собой в качестве перекуса. Ингредиенты полностью натуральные и полезные. Что может быть важнее, когда речь идет о здоровье ребенка?!

Подробный рецепт.

Творожное печенье с миндалем

Проведите время с детьми весело и полезно — приготовьте вместе нежное ароматное печенье! Юным домочадцам понравится вырезать тесто с помощью разных формочек, а в готовом виде угощение порадует их вдвойне.

Подробный рецепт.

 

Куриные оладьи с сыром

Нежные и вкусные куриные оладьи. Не содержат ничего лишнего и готовятся из простых и доступных продуктов.

Рекомендуем блюдо прежде всего для детского меню.

Подробный рецепт.

Овощной суп-пюре с горошком

Такой легкий овощной суп понравится не только детям, но и взрослым: вегетарианцам, тем, кто придерживается здорового питания или соблюдает пост. Из основных продуктов понадобится картофель, брокколи, зеленый горошек. Дополните блюдо поджаренными тыквенными семечками или полосками хрустящего бекона, если едите мясо и хотите сделать обед более сытным.

Подробный рецепт.

Мини-пиццы

Автор рецепта делает мини-пиццы из домашнего дрожжевого теста, поэтому понадобится время на расстойку. Начинка может быть абсолютно разной, ориентируйтесь на вкус своих юных гурманов.

Подробный рецепт.

Макароны с фрикадельками

Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин для всей семьи. Нежные мясные фрикадельки, сочные запеченные овощи и макароны, которые помогают насытиться.

Подробный рецепт.

Шоколадная рисовая каша с облепихой

Шоколадная каша с ягодами — это уже практически полноценный десерт, от которого вряд ли откажется ребенок. Блюдо можно дополнить любыми измельченными орехами.

Подробный рецепт.

Кекс вишневый

Очень нежный, пористый кекс с сочной вишней. Ягоды подойдут и замороженные, а приготовление займет всего 1 час. Такая выпечка будет вкусной и на следующий день.

Подробный рецепт.

Мини-оладьи на завтрак

Посмотрите на этих малышей! Мини-оладьи вызовут у ребенка умиление и неподдельный интерес. Положите в тарелку ягоды, полейте все топингом — и прекрасный детский завтрак готов.

Подробный рецепт.

Ленивые вареники

Еще один любимый завтрак из детства — ленивые вареники всего из четырех ингредиентов. Вам понадобится творог, мука, сахар и куриные яйца. Подавать блюдо можно со сметаной и ягодным соусом или вареньем.

Подробный рецепт.

Молочный ломтик

Если в выходные захочется порадовать всю семью вкусным десертом, приготовьте молочный ломтик. Младшие домочадцы оценят мягкий воздушный бисквит и нежную кремовую прослойку.

Подробный рецепт.

Творожное печенье «Гусиные лапки»

Из творога можно приготовить много вкусных угощений. Например, знакомое с детства печенье. Весь процесс займет не более 40 минут.

Подробный рецепт.

Еще больше интересных рецептов для детского меню смотрите по ссылке.

Простые рецепты для детей

Ребенок просит чего-нибудь вкусненького? Предложи ему поиграть в кухню. Он будет шеф-поваром, а ты его ассистентом. Возможно, сначала у шефа будет получаться не всё, но навыки развиваются постепенно, а игра такая увлекательная!

© DepositPhotos

Редакция

«Так Просто!» подобрала для твоего маленького шеф-повара 5 проверенных и безопасных рецептов. Для их приготовления не понадобится газовая плита, а результат понравится и взрослым, и детям!

Простые рецепты для детей

Первый кулинарный опыт станет для ребенка настоящим приключением и запомнится на всю жизнь, а еда, приготовленная своими руками, покажется гораздо вкуснее привычной. Ну а с какого возраста разрешать малютке хозяйничать, решать тебе.

Мини-пицца

Пицца — это то блюдо, которое дети готовят сами с радостью, а едят с завидным аппетитом. Ингредиенты могут быть самыми разными, что открывает широкий простор для творчества.

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 4 ломтика хлеба
  • 150 г колбасы
  • 150–200 г тертого сыра
  • 1 помидор
  • 50 г сливочного масла
  • Оливки, соленые огурцы, болгарский перец и зелень по желанию.

Приготовление

  1. Смажь ломтики хлеба сливочным маслом.
  2. Нарежь колбасу полосками, помидор — тонкими пластинками.
  3. Выложи колбасу на хлеб. Сверху положи кусочек помидора и обильно посыпь тертым сыром.
  4. Отправь в микроволновку на 1–2 минуты. Чтобы сыр расплавился, но не стал твердым, лучше будет изначально задать 1 минуту, а потом, если мини-пицца еще не готова, добавлять по 15–20 секунд.

Бананово-творожная запеканка

Очень простой и удивительно вкусный десерт. Это блюдо с нежным и изысканным вкусом обязательно понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты

  • 4 банана
  • 100 г творога
  • 100 г йогурта
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. мёда

Приготовление

  1. Очищенные бананы разрежь пополам и выложи в форму, пригодную для использования в микроволновой печи.
  2. Творог смешай с йогуртом, яйцом и медом, чтобы получилась кремообразная масса. Выложи смесь на бананы.
  3. Поставь блюдо в микроволновую печь и запекай на средней мощности при включенном гриле 8–10 минут.
  4. Приятного аппетита!

К таким бананам хорошо подать жидкий мёд, а в летнее время приятным дополнением станет шарик мороженого.

Яичные лодочки

Дети любят строить и запускать парусные кораблики. Сделать их можно из половинок яйца, а парус — из кусочка болгарского перца. Сварить яйца маленькому повару помогут родители.

Ингредиенты

  • 3–4 вареных яйца
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 болгарский перец

Приготовление

  1. Очисти от скорлупы и разрежь пополам вареные куриные яйца.
  2. Вытащи желток и смешай его в миске со сметаной.
  3. Заполни половинки белков получившейся смесью.
  4. Из болгарских перцев вырежь небольшие квадратики со стороной около 2–3 см и разрежь их по диагонали.
  5. Воткни в желток, чтобы получился парус.
  6. Лодочка готова к плаванию!

Запеченные яйца

Запеченные яйца — это любимый детский завтрак и отличный способ получить необходимое количество белка. Детям нравится экспериментировать, добавляя в это блюдо новые ингредиенты из всего, что нашлось в холодильнике.

Наши любимые комбинации ингредиентов

  1. 1 яйцо, нарезанные грибы, сыр.
  2. 1 яйцо, помидоры, базилик.
  3. 1 яйцо, нарезанная кубиками ветчина, сыр, зеленый лук, помидоры.
  4. 1 яйцо, кинза, кетчуп, нарезанная кубиками колбаса.

Ингредиенты на 1 порцию

  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. молока
  • 1/2 чашки твоих любимых ингредиентов, нарезанных кубиками
  • щепотка соли и перца
  • 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Смажь форму растительным маслом.
  2. Перемешай яйца и молоко, выбранные для начинки ингредиенты и соль.
  3. Перелей получившуюся массу в форму для запекания (чашку).
  4. Поставь форму в микроволновку, запекай до готовности (около 2 минут, но зависит от мощности микроволновки. Рекомендуется запекать так: 30 секунд, затем снова 30 секунд, а затем 1 минута, так как яйцо поднимается и может вытечь из миски).

    Дай слегка остыть, а затем вынь из микроволновой печи с помощью прихватки. Ешь и наслаждайся, пока не остыло!

Лимонный пудинг

Ингредиенты

  • 4 ч. л. мёда
  • сок четырех лимонов
  • 250 г сметаны
  • немного натертой лимонной кожуры

Приготовление

  1. Смешай лимонный сок с медом до однородной субстанции.
  2. Добавляй понемногу в смесь сметану, не переставая взбивать венчиком.
  3. Разлей полученную массу в десертные тарелочки.
  4. Укрась пудинг натертой кожурой лимона.
  5. Помести на час в холодильник. Приятного аппетита!

Теперь ты знаешь, как научить ребенка готовить. Хвали его за любые попытки приготовить что-то самостоятельно. При случае рассказывай и показывай, что ты делаешь на кухне, чтобы он понимал, как пользоваться плитой, кухонной техникой и учился при тебе пользоваться ножом.

Часто детей бывает очень сложно заставить поесть, особенно позавтракать. Необычные завтраки для детей превратят любой прием пищи в праздник.

Эти увлекательные научные опыты покажутся волшебными не только малышу, но и отчаянному взрослому, который решится их проделать. Займись смелыми экспериментами с ребенком, и он будет считать тебя волшебником!

6 легких рецептов для готовки с детьми / AdMe

Кулинария – это превосходное занятие не только для взрослых, но и для детей. Готовя, ребенок развивает фантазию и координацию. Кроме того, это повод провести замечательное время со своим малышом.

AdMe.ru делится с вами 6 легкими рецептами для приготовления с детьми разных возрастов. Превратите выходные в веселую подготовку к званому ужину со своим маленьким шеф-поваром.

Для юных поварят (3-5 лет)

Несмотря на столь юный возраст, дети уже понимают процесс приготовления еды и могут воплощать в жизнь простейшие рецепты. Месить, толочь и перемешивать – задания, которые развивают моторику рук, – просто идеальны для ребенка в эти годы. Но, позволяя чаду готовить самому, нужно быть предельно осторожным, контролировать и направлять каждое его действие. Предлагаем вам два простейших рецепта.

Шоколадно-банановый пудинг

Вам потребуется: 

  • 3 банана
  • 4 ч. л. сливок
  • 250 г растопленного шоколада

Приготовление: 

  • Очистите бананы и растолките их вилкой до состояния пюре.
  • Смешайте сливки с шоколадом.
  • Добавьте в банановое пюре шоколадную смесь.
  • Положите получившееся в холодильник на час. Десерт готов!

Лимонный пудинг

Вам потребуется:

  • сок 4 лимонов
  • 4 ч. л. меда
  • 250 г сметаны
  • немного натертой лимонной кожуры

Приготовление:

  • Смешайте лимонный сок с медом до однородной субстанции.
  • Добавьте по чуть-чуть, не переставая взбивать, сметану.
  • Разлейте полученную массу в десертные тарелочки.
  • Украсьте пудинг натертой кожурой лимона или какой-нибудь яркой ягодой.
  • Поместите в морозильник на час. Наслаждайтесь чудесным десертом!

Для опытных поваров (6-8 лет)

В этом возрасте дети уже гораздо более независимы и способны готовить блюда посложнее. Они могут запоминать данные им инструкции, поэтому полный надзор им уже не нужен, достаточно лишь контролировать результат каждого этапа. Им можно доверять простые взаимодействия с острыми приборами и варку продуктов. Мы предлагаем два рецепта для детей этого возраста.

Французский омлет

Вам потребуется

  • 5 яиц
  • 200 г шампиньонов
  • 2 ч. л. сырного соуса
  • немного зеленого лука
  • 200 г сыра
  • соль и перец
  • можете добавить и другие ингредиенты на свой вкус: ветчину, помидоры, лук и т.д.

Приготовление: 

  • Взбейте яйца. 
  • Добавьте к яйцам сырный соус и взбейте до однородной консистенции.
  • Добавьте соль, перец и лук.
  • Натрите сыр на терке.
  • Пожарьте грибы на сковороде до тех пор, пока они не начнут выделять сок.
  • Залейте к грибам яичную массу. Не размешивайте! Обжарьте с одной стороны.
  • Сверху насыпьте тертый сыр.
  • Переверните омлет, когда яйца уже хорошо прожарятся.
  • Положите на тарелку, и приятного аппетита!
     

Домашняя пицца

Вам потребуется:

  • готовое тесто
  • томатная паста
  • помидоры
  • базилик
  • сыр
  • ингредиенты на выбор: ветчина, курица, шампиньоны, базилик, кукуруза, оливки и т. д.

Приготовление: 

  • Разогрейте духовку до 200 градусов, пока готовите начинку. 
  • Размажьте томатную пасту по тесту.
  • Нарежьте помидоры кольцами и разложите поверх томатной пасты.
  • Натрите сыр и насыпьте его слоем над помидорами. 
  • Добавьте свои ингредиенты по вкусу: мясо, овощи, зелень и т.д.
  • Добавьте немного базилика.
  • Поместите в духовку на 15-20 минут. Пицца готова!

Для кулинарных экспертов (9-12 лет)

В этом возрасте детей уже можно назвать экспертами в области готовки. У них идет нескончаемый поток новых идей и собственных рецептов блюд. Это идеальный момент, чтобы развивать фантазию и независимость ребенка. Наблюдать за ребенком нужно очень осторожно, лучше незаметно для него, полностью доверяя его способностям и задумкам. Попробуйте предложить ему наши рецепты.

Паста в сырном соусе

Вам потребуется:

  • 100 г короткой пасты (порция на человека)
  • петрушка
  • сыр
  • ветчина
  • 300 г сливок
  • соль

Приготовление: 

  • Вскипятите воду в кастрюле и добавьте соль.
  • Когда вода вскипит, добавьте пасту и варите столько времени, сколько указано на упаковке (обычно 7-15 минут).
  • Натрите сыр.
  • Нарежьте ветчину маленькими кубиками.
  • В небольшой сковородке обжарьте ветчину, не добавляя масла.
  • Измельчите петрушку.
  • Когда ветчина покроется золотистой корочкой, добавьте туда петрушку и сливки. Размешайте.
  • Добавьте в массу натертый сыр. 
  • Добавьте полученный соус к пасте и вуаля! Можно подавать на стол. 

Домашние завитушки с корицей 

Вам потребуется

  • порошок корицы
  • мякоть белого хлеба
  • растопленный шоколад
  • сливочное масло
  • сахар

Приготовление: 

  • Нарежьте хлеб и отрежьте все края, оставив лишь мякоть. 
  • Смешайте корицу с сахаром. 
  • Раскатайте мякоть хлеба.
  • Разрежьте полученное «тесто» из мякоти длинными прямоугольными кусочками.
  • Обмажьте каждый кусочек с верхней стороны шоколадом.
  • Насыпьте на шоколад смесь корицы с сахаром.
  • Заверните каждый кусочек в «улитку», как на фото. 
  • Обмажьте каждую завитушку маслом и снова обсыпьте корицей и сахаром.
  • Поместите завитки в духовку буквально на пять минут и наслаждайтесь горячими сладостями. 

5 блюд для детей из того, что растет на даче Простые рецепты из сезонных овощей

Морковь

Морковь в кулинарии — универсальный продукт, который встречается в самых разных блюдах. Этот овощ настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Многие с детства запомнили, что морковь полезна для зрения. Но она также укрепляет зубы, положительно влияет на кровообращение и работу сердца.

Морковный крем-суп станет вкусным вариантом обеда и наверняка полюбится не только детям, но и взрослым. Если у ребенка аллергия на коровий белок, сливки можно заменить растительным молоком.

Совет. Выбирая овощи для супа, помните: чем ярче оранжевый цвет морковки, тем больше в ней каротина.

Свекла

В русской кухне совсем мало рецептов блюд со свеклой, но хотя бы одно из них обязательно бывает на каждом столе — обычно это борщ. Он благотворно влияет на пищеварение, содержит витамины А и С, кальций, железо, магний, фолиевую кислоту и калий.

Борщ готовят на мясном бульоне или воде. В его составе, кроме свеклы, есть и другие сезонные овощи: картошка, морковь, капуста.

Совет. Не стоит добавлять в суп для детей чеснок и пряности.

Репа

Когда-то репу если чуть ли не каждый день, причем не только в России, но и в странах Западной Европы. В кулинарии этому овощу просто нет равных, однако в наши дни он может только мечтать о былой славе.

Сейчас на российских столах репу почти полностью заменил картофель. Предлагаем немного восстановить справедливость и приготовить вкусный обед или ужин из репы, которые понравится даже ребенку.

Совет. Выбирайте качественные корнеплоды светло-желтого цвета без темных вкраплений. Свежая репа не должна выглядеть пустой и высохшей.

Капуста

Листья белокочанной капусты — рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты. Обычно дети знакомятся с этим овощем после того, как им ввели в прикорм его родственников — цветную капусту и брокколи. Детям младше 3-х лет не советуют давать свежую белокочанную капусту из-за жестких пищевых волокон, которые пока сложно переварить их кишечнику.

Совет. Капусту «как в садике» готовят без перца и специй. Блюдо и без этих добавок получается легким и питательным.

Картофель

Есть тысяча и один способ приготовить картофель. Из него делают даже десерты и варенье. Картофель положительно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, в нем много калия, железа, йода и фосфора.

Детям этот овощ обычно подают в виде пюре. Но когда у вас много молодой картошки, пюре быстро приедается. Предлагаем рецепт оригинального блюда, которое готовится всего 40 минут и имеет все шансы стать любимым: картофель с начинкой из куриного фарша под сырной шапочкой.

Совет. Картофель бывает разных цветов. Например, красные клубни содержат много антиоксидантов, они вкусные и долго хранятся.

Что можно сделать?

Оставьте на зиму яркое и красивое воспоминание о лете — морковное варенье. Оно быстро готовится, а по вкусу напоминает апельсиновый джем.

Читайте также

Что дать ребенку в школу – «Еда»

Что дать ребенку в школу – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Рецепты простых, удобных и безопасных блюд

Бискотти

История и три рецепта главного печенья Италии

Вопрос, какую еду дать с собой ребенку, актуален в любой сезон. На прогулку или в дорогу, в школу или на спортивные занятия неважно, куда вы снаряжаете своих детей. Значение имеет формат еды ее должно быть удобно есть руками, она должна быть немаркой (чтобы из нее не текли соки и соусы). Сократив таким образом ассортимент, приступаем к дальнейшим размышлениям. Лучше, чтобы еда не была аллергенной, вдруг ваш ребенок захочет поделиться ей с друзьями, которым какие-то продукты противопоказаны? Момент неоднозначный, но немаловажный. В принципе, любой продукт может оказаться аллергеном (подробнее об этом читайте здесь), но есть некоторые вещи, с которыми это встречается чаще, например с морепродуктами, рыбой и орехами. Поэтому блюда с ними мы из этой подборки исключили.

Наконец, еда должна быть полезной, но при этом привлекательной для детей. Как показывает практика, нередко детям в школы дают бутерброды с колбасой, плавленый сыр, сосиски, пирожки и шоколадные батончики. Мы постарались найти этому, может, чуть более трудоемкую в приготовлении, но более разнообразную альтернативу. Здесь вы найдете сырники, простые и фирменные редакционные кубанские, питу и шаурму, но с полезным содержимым, печенья и кексы и многое другое. Бобовые, злаки, творог, мясо, овощи и фрукты полный полезный набор.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

похожие идеи

Очень много ингредиентов просто и быстро соединяются в полезную и вкусную начинку для питы. Питу удобно держать в руках, она держит форму и не дает содержимому вытечь. Начинка представляет собой брынзу и овощи в хумусе из фасоли — все это достаточно сухое, чтобы не размочить хлеб, но при этом очень питательное — здесь и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка. Заверните питу в пакет, так будет еще удобнее ее есть.

Маффины с яблоком, специями и овсянкой

Как сделать выпечку полезнее? Добавить в нее овсяные хлопья. Компанию им составят яблоки и специи. Выбор «Еды» — пряные имбирь и корица, но если ваш ребенок не привык к таким вкусам, оставьте корицу, от этого вкус не проиграет.

Кубанские сырники

Вовсе не сырники, а хачапурики (подробнее историю их появления можно прочитать здесь). Всем хороши. Готовятся быстро и просто, ингредиенты самые доступные и недорогие. Главное, их можно наготовить впрок и кормить семью в течение трех дней, хотя вряд ли они задержатся в холодильнике надолго — такие вкусные.

Лимонные кексы

Вариант для сладкоежек. Бесполезно ограничивать детей в выпечке, все равно, если захотят, возьмут у одноклассников. Лучше дать с собой домашнюю, в которой каждый ингредиент под контролем. Коньяк из рецепта можно убрать, замочив сухофрукты в воде.

Сырники

Можно спорить о том, так ли хороши сырники в холодном виде, как в горячем, но лучше проверить. В холодном виде они плотнее, чем в горячем, следовательно, их гораздо удобнее есть руками. Еще сырники — это компромисс между сладким и белковым. Тут тебе и творог, и сахар в сбалансированной пропорции.

Овсяное печенье с изюмом и кунжутом

Еще один компромисс — на этот раз сладкого с полезным. В этом овсяном печенье есть лимон, мед, имбирь, грецкие орехи, изюм и кунжут, а овсяных хлопьев в два раза больше, чем пшеничной муки.

Кёфте

Если перекус — это обязательно мясо, то рассмотрите вариант с кёфте. Наш вариант один из лучших, не зря к его авторам на кёфте в свое время стояли очереди. Заверните тефтельки в лаваш — вместе с сулугуни, зеленью, помидорами. Готово!

Фалафель

Белковый, но не мясной вариант. Фалафель — блюдо довольно трудоемкое поначалу, но с третьего-пятого раза он будет получаться все быстрее и легче. Его можно дать с собой просто так, добавить в ту же питу или завернуть в лаваш.

Хычины с картофелем и сыром

Картофель, сыр и тонкое-тонкое тесто — таковы составляющие балкарских хычинов. Очень сытное блюдо, в самую пору для активных детей, которые не могут усидеть на месте. Рецепт прилагаем пошаговый и с видеоинструкцией.

Морковные котлеты

Очень много моркови и немного манки — секрет этих котлет. Простое и полезное блюдо. Плюс возможность реабилитировать морковь, если ваш ребенок не любит ее грызть просто так.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/chto-dat-rebenku-v-shkolu»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Что дать ребенку в школу»,»description»:»Рецепты простых, удобных и безопасных блюд»}

Простые рецепты на Хэллоуин — что приготовить на День Всех Святых — УНИАН

Тематические костюмы, яркий макияж и поделка из тыквы — не единственные атрибуты Хэллоуина.

Для того, чтобы как следует отметить праздник, мы рекомендуем подумать не только об уникальном образе, но и о закусках. УНИАН расскажет, какие традиционные блюда на Хэллоуин можно приготовить, чтобы встретить торжество во всеоружии. 

Ранее мы рассказывали, как вырезать тыкву на Хэллоуин.

Сосиски «Мумии»

Тематические сосиски в тесте / depositphotos.com

  • Маленькие копченые сосиски.
  • Тесто слоено-дрожжевое для круассанов или обычное слоеное.
  • Горчица или кетчуп.

Взять тесто, разрезать его на квадратики по размеру сосисок. Обернуть сосиски так, чтобы визуально тесто напоминало растянутый бинт. Выложить на противень и запекать в духовке при температуре 180°C до готовности теста. В конце нарисовать горчицей рожицы на сосисках.

Рисовые шарики в виде тыквы

  • Рис круглозернистый — 200 г.
  • Вода — 250 мл.
  • Сок морковный свежевыжатый — 150 мл.
  • Соль — по вкусу.

Для украшения:

  • Маслины.
  • Перец сладкий зеленый.

Читайте такжеХеллоуин 2021: как появился праздник, что означает, почему нужно вырезать тыквуРис промыть и высыпать в кастрюлю, добавить воду и морковный сок. Если вы хотите получить более насыщенный цвет, то можно добавить томатную пасту или молотую паприку. Посолить, поперчить рис с соком. Довести рис до кипения, варить 20 минут, затем остудить.

Смочить руки водой, сформировать шарики из риса, слегка прижимая, чтобы он держал форму. Из маслин вырезать «глаза» и «рот», а из зеленого перца плодоножку. Задекорировать шарики. 

Печенье «Ведьмины пальчики»

Как испечь забавное печенье / depositphotos.com

На 30 «пальчиков»:

  • Миндаль очищенный — 30 шт.
  • Мука — 300 г.
  • Масло сливочное — 110 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 100 г.
  • Ликер апельсиновый — 15 мл.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Соль морская крупная — щепотка.

Взбить миксером размягченное сливочное масло, сахарную пудру, яйцо и ликер. Добавить разрыхлитель, соль, часть муки и перемешать. Высыпать на стол остальную муку и быстро замесить тесто так, чтобы оно было эластичным и не прилипало к рукам. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 20 минут.

Читайте такжеКак приготовить тыквенный суп-пюре: 4 рецепта первого блюдаДостать тесто, сформировать из него колбаску и разрезать на 30 частей. Из каждой части вылепить палец, ножом сделать рисунок (складочки, фаланги), с той стороны, где должен быть ноготь, прикрепить миндаль. 

Противень застелить пергаментом, покрасить миндаль любым вареньем красного цвета. Выпекать печенье 10-20 минут при температуре 180°C.

Пунш на Хэллоуин

Если вы будете делать такой напиток для детей, то можно вместо красного вина использовать клюквенный морс.

  • Сок яблочный — 1 стакан.
  • Вино красное — 1 стакан.
  • Яблоки — 3 шт.
  • Сахар коричневый — по вкусу.
  • Корица — 1 палочка.
  • Орех мускатный — 1 щепотка.

Вылить яблочный сок в сотейник, добавить корицу, сахар и мускатный орех. Нагреть, но не кипятить. Подождать, пока остынет, а затем процедить. Яблоки очистить от кожуры и семян, острым ножом вырезать рожицы.

Смешать в емкости для пунша красное вино и яблочный сок из сотейника, положить в него яблоки и добавить палочки корицы. Настаивать напиток 1 час, а затем подавать к столу.

Тыквенные маффины «Паутинка»

Красивые маффины к празднику / depositphotos.com

Для этого рецепта вам потребуется запеченная или отварная тыква.

  • Тыквенное пюре — 120 г.
  • Мука пшеничная — 75 г.
  • Мука кукурузная — 50 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 100 г.
  • Масло подсолнечное — 1,5 ст.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Уксус столовый — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 50 г.
  • Сахарная пудра — 0,5 ст.л.

В миске соединить яйцо и сахар, затем взбить венчиком до образования густой пены. Добавить тыквенное пюре, сметану, подсолнечное масло. Перемешать, добавить соду, гашенную уксусом, и снова перемешать. Смешать кукурузную и пшеничную муку, просеять, добавить в смесь и замесить тесто.

Взять формочки для кексов, поместить туда бумажные капсулы и заполнить их тестом на 2\3. Выпекать блюдо в духовке 20-30 минут при температуре 180°C. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой и украсить вырезанными фигурками летучих мышей. Альтернативный вариант — нарисовать паутинку джемом или топпингом темного цвета.

Читайте также:

Простые рецепты вкусных блюд для ваших детей

Готовить для детей не так просто как кажется. И дело не в том, что детские блюда очень сложные в приготовление, нет. Просто у них совсем другие вкусовые пристрастия. И то что взрослые считают вкусным и аппетитным, не каждый ребенок захочет есть. Женский журнал Finestar.Ru представляет вашему вниманию простые детские рецепты, которые придутся по-вкусу каждому ребенку.

Рецепты детских блюд. Пицца «Слоёные колечки»

Ни для кого не секрет, что дети предпочитают «быструю» еду. Но даже всегда любимая пицца может наскучить. Предложите вашим сорванцам оригинальные слоёные колечки со вкусом пиццы! Приготовить их достаточно просто и быстро.

Для приготовления потребуются самые обычные продукты: 1 упаковка слоёного теста, 6 ст ложек любого томатного соуса для макарон, 100 гр ветчины или любых мясных продуктов, 100 гр сыра Чеддер, 1 яйцо и 1 чайная ложка сухой смеси петрушки и укропа.

Приготовление:
1. Слоёное тесто разморозить и раскатать слоем примерно 2-3 мм. По всей поверхности пласта распределить томатный соус, оставляя по краям 1 см нетронутым. Тоненькие ломтики ветчины равномерно разложить по всей поверхности теста. Если вы используете другие мясные ингредиенты, старайтесь делать слой как можно тоньше. Сыр измельчить на тёрке и равномерно засыпать ветчину. Начиная с одного из концов завернуть тесто с начинкой в рулон, старясь сделать его как можно плотнее и поставить в холодильник минут на 10 для охлаждения.

2. Получившуюся «колбаску» разрезать очень острым ножом на кусочки шириной примерно 1,5-2 см. Выложить кусочки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Яйцо слегка взбить и смазать слоёные колечки с помощью кондитерской кисти. Сверху посыпать сушёными травами. Выпекать колечки в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут, пока они не станут красивого золотистого цвета. Готовые слойки немного охладить и подавать на стол.

Рецепты детских блюд. Шоколадные кексы

Очень лёгкие в приготовлении шоколадные кексы не оставят равнодушным ни одного маленького сладкоежку. Преимущество рецепта в том, что после приготовления десерт можно заморозить и хранить в холодильнике. В нужный момент просто поставьте кексы в микроволновую печь на пару минут и свежий десерт снова украшает стол!

Сладкие ингредиенты, которые потребуется для приготовления: 300 гр тёмного шоколада, 200 гр муки, 200 гр сахара, 6 ст ложек какао, 150 мл подсолнечного масла, 280 гр сметаны, 2 яйца, 1 пакетик ванилина.

Приготовление:
1. 200 гр шоколада разломать на мелкие кусочки и положить в миксер. В большой чашке соединить муку, сахар, какао, масло, 100 мл сметаны, 1 яйцо, 100 мл воды и ваниль. Всё тщательно перемешать до однородной массы. Добавить эту смесь к измельчённому шоколаду в миксер и смешать до полного соединения ингредиентов. Быстро разложить шоколадную смесь в 10 формочек объёмом около 100 гр. Использовать можно силиконовые формочки или воспользоваться гофрированной бумагой для кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке примерно 20 минут. Готовые кексы вынуть из духовки и охладить.

2. Чтобы приготовить глазурь, оставшийся шоколад положить в маленькую кастрюлю или ковшик, добавить всю сметану и три столовые ложки сахара. Поставить на маленький огонь и нагревать, непрерывно помешивая, до полного растворения шоколада. Охлаждённые кексы украсить глазурью с помощью кондитерского мешка или кондитерского шприца. Если ни того, ни другого нет под рукой, вполне успешно можно использовать ложку. Поставить шоколадные кексы в холодильник до полного застывания глазури. Подавать с хорошим настроением!

Лучший рецепт макарон и сырных бомбочек

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 15 — 20

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 3 часы 40 минут

1

коробка с макаронами и сыром, а также ингредиенты, указанные в коробке

1 1/2 в.

Измельченный Монтерей Джек

1 1/2 в.

тертый Чеддер

Перец черный свежемолотый

2

крупных яйца, слегка взбитых

Мелко нарезанная свежая петрушка для украшения

Масло растительное для жарки

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Приготовьте макароны с сыром в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока макароны и сыр еще горячие, добавьте чеддер, монтерей джек и кайенский перец, пока сыр полностью не расплавится. Переложите макароны с сыром в большую миску, затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока они не затвердеют, примерно на 3 часа.
  2. Установите станцию ​​для выемки грунта: в небольшой неглубокой миске приправьте муку солью и перцем.Во второй неглубокой миске смешайте яйца и молоко. Насыпьте панировочные сухари в третью миску.
  3. Используя маленькую ложку для печенья, скатайте маленькие шарики макарон с сыром. Обваляйте каждый шарик в муке с приправами, обмакните в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях. Охладите до готовности к жарке.
  4. В большой тяжелой кастрюле на среднем огне нагрейте растительное масло толщиной около 1 дюйма. Тем временем поместите решетку внутрь большого противня. Когда масло станет очень горячим и начнет мерцать (при температуре около 350°), добавьте макароны и сырные шарики.Готовьте до золотистого цвета со всех сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите жареные бомбочки на решетку и посыпьте солью. Повторите с оставшимися макаронами и сырными бомбами.
  5. Переложите бомбочки на сервировочное блюдо и украсьте петрушкой. Подавать теплым.

Джонатан Боултон

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт пасты с брокколи и сыром в одном горшке

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛИНГ: САЙМОН ЭНДРЮС

Нам нравится легкий ужин в одной кастрюле за простоту и чистоту.Эта сливочная паста — взрослая версия макарон с сыром, но еще проще и лучше. Брокколи никоим образом не спрятана, но это все же отличный способ украсть дополнительную порцию зелени, и даже самые привередливые едоки съедят овощи, если они покрыты сыром. Соберите все вместе и приготовьте себе вкусную еду без лишних хлопот.

Вы уже сделали это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 35 минут

1 ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

1

маленькая желтая луковица, нарезанная

1

Брокколи со средним кочаном, разрезанная на мелкие соцветия

Перец черный свежемолотый

Щепотка измельченных хлопьев красного перца

1/2 в.

свеженатертый пармезан

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты.
  2. Добавьте макароны и брокколи, затем перемешайте с водой пополам. Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте вариться, периодически помешивая, пока макароны не станут аль денте, от 12 до 14 минут.
  3. Добавьте сыры и перемешайте, пока они не расплавятся.

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛИНГ: САЙМОН ЭНДРЮС

вкусный

Не можете насытиться Delish? Подпишитесь на наш новый ежеквартальный журнал!

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора отдела кулинарии Delish.ком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт чашек для чизбургеров — Как сделать чашки для чизбургеров

Нам нравится использовать формочки для кексов для подобных гениальных лайфхаков.«Чашки» — это кусочки белого хлеба, которые формуют, а затем наполняют смесью из говяжьего фарша, которая по вкусу напоминает чизбургер. Не забудьте сбрызнуть любимыми приправами и посыпать маринованными огурцами.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Время приготовления: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

Перец черный свежемолотый

3

ломтика чеддера, нарезанного на четвертинки

Горчица желтая, для подачи

Семена кунжута для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте форму для кексов кулинарным спреем. С помощью скалки раскатайте половинки булочки для гамбургеров до толщины 1/4 дюйма и поместите одну половинку срезом вверх в каждую подготовленную форму для кексов.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока он не перестанет быть розовым, около 6 минут.Слить жир.
  3. Вернуть говяжью смесь в сковороду и приправить чесночным порошком, солью и перцем. Разложите смесь говяжьего фарша по формочкам для булочек для гамбургеров и положите в каждую по квадратику сыра чеддер. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а булочки не станут золотистыми, около 10 минут.
  4. Сбрызните чашки кетчупом и горчицей, посыпьте рассолом и посыпьте кунжутом.

Этот трюк с булочкой для гамбургеров БЕЗГРАНИЧНО АДАПТИРУЕТСЯ: чашки, которые они образуют, могут быть заполнены чем угодно (подумайте: неряшливая смесь Джо или мясо тако, но даже не останавливайтесь на достигнутом).

Кэтрин Вирсинг

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.


Кон Пулос

ОФОРМИТЕ ПРЕДЗАКАЗ Поваренная книга Delish, amazon.com

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 здоровых блюд, которые действительно будут есть ваши дети

В сегодняшней публикации: Найдите 25 полезных блюд для детей, которые они действительно захотят есть! Это легкие блюда, которые понравятся всей вашей семье.Найдите облегченные версии классических детских блюд, таких как куриные палочки и макароны с сыром, супы и салаты, подходящие для детей, а также обеды, в которые легко упаковать овощи.

Здоровое питание для детей

Каждый год в январе кажется, что было бы неплохо приложить усилия, чтобы приготовить здоровую пищу для семьи, верно? Конечно, поиск и планирование здорового питания может потребовать больших усилий, и если ваши дети разборчивы в том, что они будут есть, вряд ли стоит пытаться.Но, попробуем, мы будем, потому что мы мамы, и это то, что мы делаем (и кажется плохой идеей заказывать пиццу каждый день, пока детям не исполнится 18). Итак, сегодня вы найдете 25 идей здорового питания для детей: простые блюда, которые вы можете приготовить и которые им действительно понравятся.

Облегченные версии игрушек для детей

Один из самых простых способов сделать так, чтобы ваши дети ели немного здоровее, — это подать более легкую версию того, что, как вы знаете, им уже нравится. Попробуйте один из следующих вариантов:

1.Мои дети любят сырную запеканку из курицы и риса — в этой более легкой версии используется коричневый рис и добавляется брокколи для еще большей питательной ценности.

2. Спагетти всегда пользуются успехом у детей, а когда вы используете ароматный соус, вы можете заменить лапшу тыквенными спагетти, и никто этого не заметит!

3. Почти все любят курицу с пармезаном, но классическая жареная версия никоим образом не считается полезной. Этот легкий в приготовлении куриный фарш с пармезаном удовлетворит ваших привередливых едоков лишь долей калорий.

4. Я пробовал множество соусов «легкий альфредо», и все они были ужасны. Кроме этого невинного соуса альфредо! Мои дети ЛЮБЯТ альфредо — это определенно любимая еда здесь — поэтому мне нравится иметь версию, которую мы не чувствуем плохо, если регулярно едим.

5. Лазанья была одним из первых блюд, которые все пятеро моих детей ели без жалоб, но классические варианты не совсем полезны. Эти тонкие рулеты для лазаньи теряют часть калорий и содержат немного шпината, сохраняя при этом весь вкус лазаньи.

6. Вот еще одна переработанная детская классика: вегетарианские макароны с сыром. Соус сделан из оливкового масла вместо сливочного, чтобы сократить калории, а овощи усиливают питание.

7. Еще один удобный вариант запеканки. Эта простая запеканка с курицей и начинкой намного легче, чем другие варианты запеканки, особенно если вы используете куриный суп с пониженным содержанием жира.

8. Дети обожают куриное филе. Это как закон природы или что-то в этом роде. К счастью, вы можете приготовить свою собственную версию дома, запеченную, а не жареную.Попробуйте этот простой, хрустящий, нежный куриный рецепт.

Простые способы добавления овощей

Иногда все, что вам нужно, чтобы сделать диету ваших детей немного более здоровой, — это добавить немного дополнительных овощей! Попробуйте эти полезные рецепты ужина, в которых есть дополнительные овощи, которые ваши дети даже не заметят.

9. Я не спешил запрыгивать на подножку цветной капусты («потому что, ЕСЛИ мои дети собираются это есть), но когда я приготовил жареный рис, используя нарезанную цветную капусту вместо риса, мои дети даже не заметили разницы! Добавьте яйца и ветчину или курицу (или другой нежирный белок), и у вас получится очень здоровое блюдо, которое понравится детям.

10. Этот жареный цыпленок терияки содержит ингредиенты, которые мои дети не стали бы есть по отдельности (привет, брокколи и морковь), но когда все приготовлено вместе во вкусном соусе, всем детям это понравилось!

11. Цветная капуста снова на высоте — на этот раз в качестве замены картофеля в супе с низким содержанием углеводов, вкус которого удивительно похож на ваш любимый суп-пюре из картофеля.

12. Даже мои маленькие дети любят вкус сладкого картофеля, и в нем больше питательных веществ, чем в обычном старом картофеле.Умные заменители начинки делают этот запеченный сладкий картофель очень вкусным без большого количества дополнительных калорий. Сверху положите авокадо и перец для еще большего вкуса.

13. Если ваши дети любят яичницу-болтунью, им понравятся и фриттаты, к тому же они отлично подходят для добавления овощей (попробуйте нарезанный шпинат — вкуса почти не чувствуется)!

14. Ищете лучший способ добавить больше овощей? Попробуйте этот скрытый вегетарианский соус для пасты. Это сытный мясной и томатный соус, приправленный чесноком и луком… который также содержит пюре из овощей! Сделайте большую партию и оставьте немного в морозильной камере для легкого ужина в будние дни.

Супы и салаты, подходящие для детей

Рагу и супы — это самый простой способ включить овощи в рацион моих детей. Поскольку овощи готовятся мягко и приобретают вкус еды в целом, они съедаются намного легче. Кроме того, я нашла несколько рецептов салатов, подходящих для детей, в которых так много вкуса, что детям все равно, что они едят салат.

15. Жду не дождусь, когда смогу попробовать этот тушеный цыпленок с помидорами и базиликом! Он начинается с приготовленной курицы и консервированных бобов, поэтому вы можете приготовить его на плите менее чем за полчаса.

16. Мои старшие дети наконец-то поняли, что салаты могут быть вкусными! Этот красочный тайский куриный салат с заправкой на основе арахисового масла, которая понравится детям, позволит вам добавить дополнительные овощи.

17. Суп с куриными лепешками стал классикой не зря: масса вкуса, много питательных веществ, супернизкое содержание калорий. Добавьте сверху пару чипсов из тортильи, чтобы сделать блюдо еще вкуснее.

18. Крем-суп с курицей и диким рисом кажется, что он будет калорийным, но это не так! Это один из лучших ужинов для детей, которые я когда-либо пробовал.

19. Заправки, купленные в магазине, могут быть настолько вредны для вас, что они лишают смысла есть салат, поэтому я с нетерпением жду возможности попробовать этот салат тако с легкой домашней заправкой каталина. Вы можете сделать это с приправленным говяжьим фаршем или индейкой!

20. В этом полезном и вкусном супе есть все вкусы лазаньи, но при этом значительно меньше калорий и жира, а также овощи! Попробуйте овощной суп для лазаньи.

Мексиканские фавориты стали светлее

Большинство детей, которых я знаю, любят тако и буррито, поэтому более легкие версии любимых мексиканских блюд обычно отлично подходят для детского ужина!

21.Знакомые юго-западные вкусы облегчают переход от риса к киноа, не заставляя детей бойкотировать ужин. Попробуйте это блюдо из киноа текс мекс, приготовленное в медленноварке.

22. Несколько месяцев назад мы попробовали эти очень простые и полезные уличные тако из Санта-Моники, и теперь дети заказывают их каждую неделю! Свежие ингредиенты и быстрое время приготовления делают этот рецепт победителем.

23. Если бы меня спросили, любят ли мои дети фаршированные перцы, я бы ответила «нет» — представьте мое удивление, когда я решила попробовать их, и дети их обожают! Эти мексиканские фаршированные перцы полны полезных ингредиентов, а смесь специй чили и тмина понравится детям.

24. Эта сковорода с куриной энчиладой со сливочным вкусом идеально подходит для легкого 30-минутного ужина!

25. Куриный фахитас — одно из немногих блюд, которые всегда любили мои дети. Смешайте сочную курицу-гриль с вареным перцем и луком для легкого ужина в будний день. Подавайте с цельнозерновыми лепешками, чтобы сделать его еще полезнее.

50+ идей здорового ужина для детей

Время приема пищи в доме Амбициозной Кухни – это настоящий праздник.Вместе с Вигго мы представляем все больше и больше новых блюд, одновременно готовя для Сидни множество любимых блюд Сидни. Он любит готовить свою маму! В конце концов я соберу небольшой обзор любимых блюд моих мальчиков, но сейчас я хотел бы поделиться множеством рецептов ужина, подходящих для детей, чтобы попробовать.

В этом обзоре вы найдете более 50 идей здорового ужина для детей , которые не только питательны и насыщены питательными веществами для растущих детей, но и невероятно вкусны и веселы.Это рецепты, которые ваши дети (и вы!) действительно захотят съесть.

Советы по приготовлению полезных обедов для детей

  • Ваши дети сейчас ненавидят все овощи? Добавьте к ним рецепты, в которых овощи используются в качестве связующего, такие как фрикадельки, гамбургеры и даже корочка для пиццы.
  • Попробуйте различные виды протеина для дополнительного питания. Я включил множество рецептов с использованием растительного белка, морепродуктов, курицы и многого другого, с которыми вы можете поэкспериментировать и даже удвоить.
  • Пусть веселятся и едят руками! По многим из этих рецептов получаются отличные закуски для детей, которые сделают ужин (немного грязным), но еще более веселым для них.
  • Не бойтесь делиться с ними чем-то новым. Кто знает, может, вашему ребенку, любящему макароны с сыром Kraft, уютная кастрюля тыквенной пасты может понравиться еще больше!
  • Для младенцев: всегда помните, что все младенцы (и малыши, и малыши!) разные и имеют разные потребности. Пара простых практических правил заключается в том, чтобы убедиться, что вы не кормите ребенка в возрасте до 1 года чем-либо, что содержит мед (включая приправы, маринады и т. д.). Кроме того, когда я готовлю для Сидни и Вигго, я стараюсь помнить о количестве натрия, поэтому я часто сокращаю или исключаю такие продукты, как соевый соус или любую дополнительную соль в их порциях.

Я разделил эти детские обеды на тако и энчиладас, пасту и лапшу, супы, перец чили и зерновые миски, блюда со всего мира (обязательно попробуйте!), сэндвичи, гамбургеры и роллы, фрикадельки и батоны, а также здоровые вариации классических блюд. . В этом обзоре действительно найдется что-то для каждого ребенка и взрослого.

Если кто-то из ваших детей не употребляет орехи, ознакомьтесь с нашей полной категорией продуктов без орехов, где вы найдете множество замечательных рецептов.

Я также пометил эти рецепты без глютена, вегетарианские и без орехов для простоты, но обязательно ознакомьтесь с разделом примечаний к каждому рецепту, чтобы узнать, как изменить его по мере необходимости.

  • Вегетарианец = VT. Многие рецепты можно легко сделать вегетарианскими, просто проверьте раздел примечаний к этому рецепту.
  • Без глютена = GF. Используйте кукурузные лепешки, безглютеновые булочки, макаронные изделия, панировочные сухари и муку, если это требуется по рецепту.
  • Без гаек = NF. Сохраняйте рецепты без орехов, используя оливковое масло вместо кокосового масла, обычное молоко вместо орехового молока и исключая ореховые украшения.

Тако и энчиладас

Сковорода для тыквы с орехами и энчиладой из черной фасоли VT, GF, NF

Куриные буррито с зеленым чили, пригодные для заморозки, GF, NF

Chipotle Black Bean Roasted Veggie Enchilada Casserole VT, GF, NF

Изумительные легкие тако из индейки (с возможностью медленноварки!) GF, NF

Веганские энчилады из тыквы с орехами и черной фасолью с халапеньо и кешью Crema V, GF

Чертовски хорошие миски для тако с лососем для двоих GF, NF

Тостадас из курицы Chipotle с ананасовой сальсой GF, NF

Энчиладас из сладкого картофеля с черной фасолью и кремом из авокадо и лайма VT, GF, NF

Тако из сладкого картофеля с халапеньо и черной фасолью с кремом из авокадо и лайма VT, GF, NF

Вегетарианские чашки для тако с подорожником и черной фасолью VT, NF

Жареные вегетарианские тако на сковороде (с вариантами вкусного соуса!) V, GF, NF

Макароны и лапша

Здоровая запеканка с лапшой из тунца GF

Уютная лазанья из тыквы с жареными овощами VT, GF, NF

Рулетики из куриной лазаньи с грибами песто VT, GF

Шпинат, бекон, тыква, макароны с сыром GF, NF

Макароны с цукини и сыром VT, GF, NF

One Pan Creamy Thai Peanut Chicken Couscous NF

Лучшая здоровая лазанья из индейки, которую вы когда-либо ели GF, NF

Паста с сыром и грибами, шпинатом и говядиной One Pot GF, NF

Easy Vegan Mac and Cheese VT, GF

30-минутный козий сыр с коричневым маслом, приготовленный на гриле с овощами Orzo GF, NF

Бекон, пармезан, брюссельская капуста, спагетти GF, NF

30-минутная веганская жареная лапша с кунжутом, нутом и базиликом V, GF

Вегетарианская лазанья со шпинатом и тыквой VT, GF, NF

Плита Southwest Tuna Mac and Cheese GF, NF

Пикантная запеченная тыквенная паста GF, NF

Веганская паста Primavera со сливочно-чесночным соусом из кешью V, GF

Паста из тыквы с коричневым маслом и желудями с жареным фундуком + шалфей VT, GF

Невероятная карамелизированная паста с луком и шпинатом, запеченная с курицей GF, NF

Шпинат Чеснок Пармезан Орзо с хрустящим беконом GF, NF

Жареный мускатный кабачок Брокколи Куриный чеддер Кус-кус NF

Паста песто с кинзой, жареной тыквой и медом VT, GF

Супы, перец чили и зерновые миски

Лучший куриный суп, который вы когда-либо ели NF

Сливочно-томатный суп орзо с мини-фрикадельками из индейки GF, NF

The Best Healthy Turkey Chili GF, NF

Лечебный имбирный суп с курицей и коричневым рисом с имбирем GF

Здоровый куриный суп с пирогом (30 порций, без молока) GF, NF

Чаши с киноа для барбекю с курицей ранчо GF, NF

Веганский кокосово-томатно-чечевичный суп V, GF

Healthy White Chicken Chili GF, NF

Лучший суп минестроне VT, GF, NF

Мамина тушеная говядина в мультиварке GF, NF

Медленноварка, черная фасоль, тыква, индейка, чили, GF, NF

Облегченный суп с чеддером и цветной капустой и брокколи VT, GF, NF

На самом деле, лучший вегетарианский перец чили VT, GF, NF

Веганский тыквенный суп с карри и чечевицей V, GF

Лучший Дал когда-либо V, GF

Вкусные глобальные вкусы

Аутентичный пуэрториканский рис и бобы для мамы VT, GF, NF

Healthy Orange Chicken Stir Fry с кокосовым рисом из цветной капусты GF

Курица на сковороде сазон на одной сковороде GF, NF

Противень с марокканской курицей, сладким картофелем и цветной капустой GF, NF

Веганский коричневый рис карри с кокосом и тофу V в горшке, GF

Здоровая курица в медленноварке Tikka Masala GF

Mama’s Puerto Rican Chicken and Rice (Arroz con Pollo) GF, NF

Цыпленок тандури на одной сковороде с приправленным кокосовым рисом GF, NF

Arroz con Gandules (рис с голубиным горошком) V, GF, NF

Индейка Picadillo (с возможностью медленноварки!) GF, NF

30-минутный жареный цыпленок с кунжутом и зеленой фасолью GF, NF

Нут для мамы в софрито с Arroz con Gandules VT, GF, NF

One Pan Thai Coconut Yellow Curry Chicken & Rice GF

Кисло-сладкий ананас и брокколи Куриное жаркое GF, NF

Сэндвичи, бургеры и роллы

Куриные бургеры с цукини из буйволиного молока GF, NF

Невероятные бутерброды с курицей в мультиварке GF, NF

Веганские обертки с орехами пекан и яблоком и нутом VT, GF

15-минутные лепешки из сладкого картофеля и лосося GF, NF

Фрикадельки и хлебцы

Кексы с мясным рулетом из киноа и энчилада с сыром и курицей GF, NF

Куриные фрикадельки с имбирем и арахисовым соусом на одной сковороде GF

Барбекю из сладкого картофеля с начинкой из чеддера Мясной рулет из индейки GF, NF

Сочные фрикадельки из индейки в томатно-базиликовом соусе с бурратой GF, NF

Вегетарианская булочка с чечевицей для мамы GF, NF

Куриные фрикадельки из цуккини с кокосовым соусом карри на сковороде GF

Куриные фрикадельки с кинзой и кинзой в манго-кокосовом соусе на одной сковороде GF

Очень хорошие куриные фрикадельки в тыквенно-кокосовом соусе карри GF

Здоровые закуски на классических блюдах Comfort Food

Лучшие хрустящие запеченные куриные наггетсы NF

Куриный пирог с брокколи и чеддером Blow Ya Mind NF

Домашние хрустящие запеченные рыбные палочки (подходит для детей и малышей!) GF, NF

Здоровая индейка Sloppy Joes за 30 минут с домашним соусом! ГФ, НФ

Белый пирог с курицей и чили с корочкой из тыквенного кукурузного хлеба NF

Как приготовить лучшую корочку для пиццы из цветной капусты VT, GF

Веганский и безглютеновый пирог с карри, нутом и сладким картофелем «Корочка» VT, GF

Запеканка из мускатной тыквы, курицы и дикого риса GF

Веганские начос с тофу и сырным соусом из кешью VT, GF

Запеченные куриные палочки с медово-горчичным соусом GF

Облегченный куриный пирог в горшочках NF

Рецепт вкусной корочки для пиццы с цуккини VT, GF

Надеюсь, вам и вашим детям понравятся эти вкусные и полезные идеи для детского ужина.Если какой-либо из них пользуется успехом у семьи, обязательно оставьте комментарий, чтобы я знал, какие из них им понравились!

13 лучших здоровых блюд для ваших детей — Ешьте это, а не то

Вы можете приготовить здоровую еду для детей, используя один простой прием: найдите способы упаковать эти овощи! Будь то начинка для тако, овощи, спрятанные в обертке, или мелко нарезанные макароны, вы можете упаковать питательные вещества (и белок!) для своих детей незаметно, не жертвуя вкусом.Итак, если вы ищете здоровое питание для своих детей, вот 13 простых рецептов, которые вы можете попробовать прямо дома.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Проведите легкий вечер тако с этим классическим рецептом тако из говядины! Этот рецепт тако, который подается с большим количеством свежих овощей сверху, — это простой способ заставить ваших детей есть больше овощей на ужин или обед!

Получите наш рецепт классических тако с говядиной.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Нужен простой способ заставить ваших детей есть больше белка? Попробуйте этот рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке! Это простая еда навынос, когда вы чувствуете, что готовка — это последнее, на что у вас есть время.

Получите наш рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Несмотря на то, что простой сыр на гриле не кажется ребенку сытной едой, добавление некоторых гарниров, таких как насыщенная антиоксидантами черника или ломтики свежего огурца, — это простой способ обеспечить ваших детей дополнительными питательными веществами с помощью такого простого блюда. еда. Вы всегда можете добавить немного попкорна, чтобы повеселиться!

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Ваш ребенок фанатик куриной нежности? Сделайте более здоровую версию их любимого заказа на курицу с помощью этих простых куриных палочек, запеченных в духовке! Подавайте их с соусами с низким содержанием сахара, такими как ранч или горчица.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Классический куриный суп с лапшой на ужин не может быть ошибкой, особенно с овощами! Этот суп, состоящий из моркови, сельдерея и курицы, представляет собой питательное и сытное блюдо для ваших детей, когда вам не хочется часами готовить на кухне.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

У вас есть маленький вегетарианец? Начините сладкий картофель черной фасолью, наполненной белком! Нет времени готовить батат в духовке? Вы можете легко приготовить сладкий картофель в микроволновой печи! Просто проколите картофель вилкой со всех сторон, оберните его влажным бумажным полотенцем, положите на тарелку и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 7-9 минут (в зависимости от размера картофеля). Срежьте немного верхушки и начините ее вареной черной фасолью, посыпанной тертым сыром и сметаной.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Покупка упаковки замороженных потстикеров — это простой способ накормить детей обедом. С помощью этого рецепта вы можете сделать его одним из ваших здоровых блюд для детей с добавлением некоторых овощей, таких как грибы и горошек.

Получите наш рецепт наклеек для куриных горшков.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Замените обычный бутерброд вашего ребенка легкой куриной оберткой на обед или ужин! Добавьте внутрь обертки немного листьев салата, чтобы получить дополнительные питательные вещества.

СВЯЗАННЫЕ: Простой способ сделать более здоровую комфортную еду.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Ваши дети не всегда должны получать дневной белок из мяса. Включите его, подав им блюдо с хумусом на обед или ужин. Добавьте немного забавных (и питательных) гарниров, чтобы окунуть их в чашку с хумусом, например, морковь, огурец и крендельки! Если вы хотите угостить их, добавьте немного темного шоколада для удовольствия.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Замените обычный вечер тако на сырные кесадильи.Добавьте немного курицы для дополнительного белка для вашего ребенка. Чтобы сделать это блюдо еще более полезным, подавайте куриные кесадильи со свеженарезанными овощами, чтобы окунуть их в домашнюю сальсу!

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Яблоки и арахисовое масло — одно из самых простых и полезных блюд для детей, но вы можете поднять его на новый уровень, добавив их в тост из цельнозерновой муки. Это сытное блюдо подарит ребенку чувство сытости и заряд энергии на несколько часов.

Waterbury Publications, Inc.

Простой способ сделать детскую еду более здоровой — спрятать овощи в разные блюда, например, в эту пасту тако на одной сковороде.Этот рецепт, фаршированный болгарским перцем и помидорами, легко приготовить для всей семьи! Если ваши дети не любят острую пищу, вы всегда можете не добавлять острый перец.

Получите наш рецепт пасты тако на одной сковороде.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Если ваш ребенок любит пиццу, вы можете сократить калории от большого куска пиццы, приготовив дома мини пиццу с английскими маффинами! Чтобы сделать их, разрежьте английский кекс пополам и намажьте соусом для пиццы с каждой стороны.Посыпьте сыром моцарелла и любой другой начинкой, например пепперони! Выпекать в духовке при 400 не менее 10 или 15 минут.

Более 10 простых рецептов ужина, которые могут приготовить дети

Наслаждайтесь воспоминаниями на кухне, готовя вместе с детьми! Вот более 10 простых рецептов ужина , которые дети могут помочь приготовить.

Мне нравится, когда мои дети со мной на кухне. Я никогда не заставлял их помогать, но время от времени спрашиваю, готовы ли они помочь, и обычно они рады протянуть руку помощи.Иногда они проявляют интерес к тому, чтобы готовить со мной самостоятельно… и когда это происходит, я просто в восторге.

Для меня, как, я уверен, и для многих из вас, дело не в том, чтобы они облегчили ношу. Когда дети готовят со мной, это гораздо больше связано с компанией, разговором и просто совместным времяпрепровождением. Я думаю о своих собственных воспоминаниях о помощи маме и папе на кухне. Я делал это нечасто, но одно из моих любимых воспоминаний – это когда я помогала маме приготовить ее особый соус для спагетти (который действительно был лучшим).Она сказала мне, что когда-нибудь я найду наш ее «секретный» ингредиент. Я пытался заставить ее рассказать мне в тот день, но она сказала, что мне нужно подождать, пока я не стану старше. На самом деле я с радостью согласился с тем, что не узнаю в тот день, потому что чувствовал себя особенным, зная, что когда-нибудь моя мама поделится со мной этим особым ингредиентом.

Я надеюсь, что у моих детей есть особые воспоминания, связанные со мной. Я также призываю вас предоставить эти возможности своим детям. Я знаю, что иногда это может показаться хлопотным.И, честно говоря, наверное, проще сделать это самому. Но я обещаю вам, что привести своих детей на кухню, чтобы готовить вместе с вами, может быть одним из самых полезных опытов для родителей.

Хотя не в каждом рецепте есть шаги, подходящие для детей, в большинстве типичных блюд, которые мы едим дома, есть то, что могут делать дети. Конечно, то, что легко для одного ребенка, может быть не самым лучшим для другого ребенка, но руководствуйтесь здравым смыслом. Бьюсь об заклад, у вас, вероятно, есть обеды, которые вы регулярно готовите, и в них есть шаги, подходящие для детей.Но если вам нужно вдохновение, я составил список из 10 легких, подходящих для детей обедов, которые дети могут помочь приготовить.

Примечание. Напоминаем, что лучше всего оцените шаги, которые может выполнить ваш ребенок. Хотя ниже я перечисляю шаги, которые может делать ребенок, не все дети одинаковы. Кроме того, я рекомендую родительский контроль над этими рецептами.

Мини-пицца-барбекю из лаваша с курицей (без гарнира из перца халапеньо)

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • выложить лаваш на противень
  • тертый сыр
  • кусочки курицы
  • куриный микс с соусом барбекю
  • ложка смеси на мини-лаваш
  • посыпать сыром куриную смесь

Тако с говядиной и картофелем

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • приготовление говяжьего фарша и картофеля (для детей старшего возраста)
  • тертый сыр
  • слеза салата
  • смесь домашних приправ для тако

Пикантные жареные крылышки

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • полить курицу заправкой
  • перемешать курицу и заправить соусом

Фрито Оле

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • приготовление говяжьего фарша и картофеля (для детей старшего возраста)
  • влить томатное пюре и сальсу и перемешать
  • тертый сыр
  • слеза салата

Запеченные бутерброды с фрикадельками

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • Положите фрикадельки в кастрюлю
  • Полить фрикадельки соусом для пасты
  • Тертый сыр
  • Посыпать фрикадельки/соус тертым сыром

Ситцевая фасоль

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • фасоль для полоскания и слива
  • добавить фасоль к мясу и бекону
  • фасоль с мясом/беконом
  • отмерьте коричневый сахар и добавьте к смеси
  • отмерить и добавить кетчуп в смесь
  • тертый сыр

Кесадилья с арахисовым маслом и желе

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • Намажьте лепешку арахисовым маслом

Овощной чили

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • нарезать овощи
  • слить и промыть бобы
  • смешать овощи и бобы

Цыпленок в панировке с пармезаном

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • смешать майонез и сыр пармезан
  • ложка смеси поверх курицы
  • посыпать курицу панировочными сухарями

Куриные ломтики с пармезаном

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • куриная смесь с приправами

Пицца с миндальным маслом своими руками

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • нарезанные фрукты и/или овощи
  • намазать миндальным маслом на лаваш
  • верхняя пицца с начинкой

Гавайская пицца с сыром на гриле

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

Хотя этот следующий не ужин, я подумал, что было бы хорошо иметь хотя бы один десерт, который идеально подходит для детей, чтобы помочь сделать.

Йогуртовый торт

ВОЗМОЖНЫЕ ШАГИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ДЕТИ:

  • отмерить ингредиенты
  • смешать ингредиенты
  • ложка теста в форму

 

Благодарим компанию Horizon Organic за спонсорство этой публикации о рецептах простых ужинов, которые могут помочь дети. Не забудьте подписаться на Horizon Organic, чтобы получать купоны и идеи для семейного отдыха:

Этот разговор спонсируется Horizon Organic. Мнения и текст полностью мои.

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.