Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Cладкая и рассыпчатая марокканская харша в духовке. Этот рецепт я взяла с одного кулинарного форума. Приготовлением сладкой…
Ингредиенты
- Джем яблочный — 20 мл
- Крупа манная — 500 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Разрыхлитель — 14 г
- Сахар — 1 ст.
- Эфирное масло нероли Апельсиновых цветов — 1 г
Продолжаю готовить блюда из булгура. Он стал всё популярнее на нашем столе. Булгур может быть гарниром, заменить рис в любых…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 1 ст.
- Карри — 1 щепотка
- Куриное бедро — 2 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
На Востоке очень популярна выпечка и десерты с кунжутом. Им посыпают хлеб, булочки, различную сладкую выпечку, из семечек…
Ингредиенты
- Кунжут белый — 6 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная — 4 ст.
- Разрыхлитель — 1 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Маш — распространённая крупа на Востоке из семейства бобовых, которая содержит много полезных веществ и различных витаминов….
Ингредиенты
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
- Маш (бобы мунг) — 200 г
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Рис длиннозернистый — 400 г
- Соль — 1 ч. л.
- Телятина — 600 г
Mercimek çorbası — известный чечевичный суп на территории Турции. Если вы отдыхали там, то непременно пробовали его. Конечно…
Ингредиенты
- Вермишель мелкая — 2 ст. л.
- Вода — 600 мл
- Картофель — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Мята сухая — 1 ст. л.
- Чечевица красная — 100 г
Кускус — известная многим крупа в кулинарии. Делают его из пшеницы твёрдых сортов. Как правило, в магазинах он продаётся уже…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Кускус — 60 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец душистый молотый — 1 г
- Соль — 4 г
- Соус чили острый — 3 ст. л.
- Филе бедра курицы — 120 г
Шурпа — это вкусный и сытный суп, который отличается своей жирностью и ароматом. Готовят шурпу из различного мяса. Я хочу…
Ингредиенты
- Вода — 1.2 л
- Картофель молодой — 500 г
- Куриный окорочок — 250 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
- Морковь — 100 г
- Перец сладкий (болгарский) — 70 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соус соевый — 60 мл
Хочу познакомить вас с ещё одним из моих любимых супов-пюре. Этот суп изначально привлёк меня своей неординарностью и…
Ингредиенты
- Ананас консервированный — 0.5 банка
- Бульон овощной — 1 л
- Карри — 2 ч. л.
- Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Морковь — 500 г
- Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Петрушка свежая — 0.5 пучок
- Сливки 10% — 150 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Манты — блюдо восточной кухни. С чем их только не готовят, с тыквой, картофелем, мясом, тем и другим вместе, но традиционными…
Ингредиенты
- Вода — 190 мл
- Говядина мякоть — 250 г
- Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый — 350 г
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная — 2.5 ст.
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Свинина мякоть — 200 г
- Соль — 3 г
- Соль — 3 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Не знаю, кто придумал это блюдо. Википедия говорит, что котлеты впервые готовились во Франции. А вот в персидской кухне тоже…
Ингредиенты
- Бараний фарш — 200 г
- Картофель — 1 шт.
- Куркума — 3 щепотка
- Масло топлёное — 50 г
- Перец душистый молотый — 1 щепотка
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
Недавно я познакомилась с крупой булгур. Оказалось, что она не только вкусная, но ещё и полезная. Булгур очень популярен в…
Ингредиенты
- Булгур — 0.5 ст.
- Вода кипячёная — 2 ст.
- Кабачок — 1 шт.
- Лук белый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Морковь — 1 шт.
- Свиной фарш — 500 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Укроп свежий — 1 веточка
- Яйца куриные — 1 шт.
Этот салат я присмотрела в украинском издании журнала ещё за май месяц прошлого года, но всё никак руки не доходили, как…
Ингредиенты
- Булгур — 250 г
- Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
- Кориандр молотый — 1 щепотка
- Куриная грудка — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
- Миндаль — 2 ст. л.
- Нут (турецкий горох) — 50 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 4 веточка
- Помидоры — 3 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Соус Харисса — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Довольно сложно сделать рамэн, зная только основные принципы его приготовления, многие повара даже не берутся повторить…
Ингредиенты
- Вода — 1500 мл
- Креветки королевские — 250 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лапша пшеничная — 100 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Соус Терияки — 2 ст. л.
- Укроп свежий — 3 веточка
Не ошибусь, если скажу, что чечевица давно уже перестала быть только восточным продуктом. Сейчас её любят и готовят по всему…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Оливки с косточкой — 30 г
- Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Томатная паста — 10 г
- Чеснок — 2 зубчик
- Чечевица коричневая — 100 г
Необыкновенно вкусная, простая в приготовлении пицца с баклажанами послужит прекрасным перекусом на пикнике, в дороге; да и…
Ингредиенты
- Баклажаны белые — 1 шт.
- Баклажаны синие — 1 шт.
- Вода ледяная — 160 мл
- Кунжутная паста Тахини — 3 ст. л.
- Масло арахисовое — 2 ст. л.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Мука пшеничная — 320 г
- Нут (турецкий горох) — 1 ст.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Перец чили сухой — 1 г
- Петрушка свежая — 2 веточка
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Сахар — 1 щепотка
- Сахар — 1 щепотка
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 2 зубчик
Этот рецепт нашла в группе у автора Жанны Х. и он меня сразу вдохновил на воплощение, конечно же с моими изменениями под…
Ингредиенты
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Корица молотая — 0.5 ч. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 90 г
- Мука рисовая — 90 г
- Орехи грецкие — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 180 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Я опять с дрожжевой выпечкой. Сейчас зима, организм (точнее, детский) требует чего-то калорийного, сытного. Практически…
Ингредиенты
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
- Молоко — 1 ст.
- Мука пшеничная — 3 ст.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Махляма — омлет с куриным фаршем и овощами очень любим в иракской кухне. Фарш можно брать любой, так же можно фарш…
Ингредиенты
- Куриный фарш — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 4 веточка
- Петрушка свежая — 1 веточка
- Помидоры — 1 шт.
- Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
Израильская кухня относится к ветке средиземноморской кухни. Как и в других странах Средиземноморья в кухне Израиля…
Ингредиенты
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Лимон — 2 шт.
- Лук зелёный — 1 пучок
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мята свежая — 1 пучок
- Огурцы — 3 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Перец чили свежий — 0.5 шт.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Помидоры — 3 шт.
- Соль экстра — 1 щепотка
- Сумах (сумак) — 1 щепотка
- Чеснок — 2 зубчик
Птитим — оригинальное кулинарное изобретение Израиля во время дефицита риса в стране. Первый премьер-министр Израиля и не…
Ингредиенты
- Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
- Корица молотая — 0.5 ч. л.
- Лимон — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Оливки без косточек — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Птитим — 250 г
- Соль экстра — 0.5 ч. л.
Учиться готовить плов у мастера-кулинара Сталика — это удовольствие. Описание его рецептов, словно поэма. Говорить о рецепте…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Вода — 200 мл
- Масло топлёное — 10 г
- Масло топлёное — 2 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Мука пшеничная — 100 г
- Рис длиннозернистый — 250 г
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 1 ст. л.
- Шафран молотый — 2 г
Хочу обратить ваше внимание на довольно таки интересный рецепт халвы из туркменской кухни — ак-халвы. Ак-халва — это очень…
Ингредиенты
- Вода — 1 ст.
- Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 5 ст. л.
- Орехи грецкие — 1.5 ст.
- Сахар — 4 ст.
В путешествии по Алтаю в местных кафешках нам частенько подавали лагман с бараниной или говядиной и редькой. Причем заливки…
Ингредиенты
- Баранина мякоть — 500 г
- Вода — 1 л
- Кавказские пряности — 8 г
- Картофель — 3 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Петрушка свежая — 2 ст. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Редька зелёная — 0,5 шт.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Автор этого рецепта — израильский поэт Михаил Генделев. На мой взгляд, из всех «баклажанных» рецептов этот один из лучших….
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 6 шт.
- Вода — 2 ст.
- Гвоздика — 5 шт.
- Лавровый лист — 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Перец душистый — 8 шт.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Соль — 1.5 ст. л.
- Уксус яблочный — 150 мл
- Чеснок — 10 зубчик
Готовить баклажаны таким способом меня научили в Самарканде. Это неплохая альтернатива рулетикам из баклажан. Баклажаны…
Ингредиенты
- Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
- Баклажаны синие — 2 шт.
- Кинза свежая — 0.5 пучок
- Майонез — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Соль — 2 г
- Укроп свежий — 0.5 пучок
- Чеснок — 2 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
Каркаде — это сухие лепестки суданской розы. Приготовленный из них горячий напиток с пряностями по вкусу близок к глинтвейну….
Ингредиенты
- Вода — 1.5 л
- Гвоздика — 5 шт.
- Корица палочками — 2 палочка
- Лимон — 0.5 шт.
- Мускатный орех молотый — 1 щепотка
- Перец душистый — 5 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Чай каркаде — 4 г
KARNI YARIK — один из популярнейших блюд турецкой кухни, переводится буквально как «вспоротый живот». Очень вкусное и яркое…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 2 шт.
- Вода — 100 мл
- Говяжий фарш — 50 г
- Лук репчатый — 1 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Помидоры — 2 шт.
- Соль экстра — 1 щепотка
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Салат Табуле популярен в ресторанах Ближнего Востока. Главные составляющие данного салата это булгур, помидоры и листья…
Ингредиенты
- Булгур — 100 г
- Вода — 250 мл
- Лимон — 0.5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Помидоры — 2 шт.
- Соль — 1 щепотка
Блюда из маша очень популярны в китайской, японской, корейской, пакистанской, индийской, тайской кухнях. К сожалению, в нашей…
Ингредиенты
- Гвоздика — 2 шт.
- Имбирь сухой — 5 г
- Кориандр молотый — 3 г
- Корица молотая — 2 г
- Куркума — 4 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло топлёное — 50 г
- Маш (бобы мунг) — 100 г
- Перец красный молотый — 1 г
- Перец чёрный молотый — 4 г
- Рис длиннозернистый — 300 г
- Соль — 5 г
- Тмин сухой — 3 г
- Чеснок — 1 зубчик
Турецкий суп с булгуром и чечевицей называют супом невесты. Суп очень прост в приготовлении и занимает мало времени. Суп…
Ингредиенты
- Булгур — 50 г
- Бульон говяжий — 700 мл
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец паприка — 2 шт.
- Помидоры — 100 г
- Сельдерей стебли — 20 г
- Соль — 5 г
- Чечевица красная — 50 г
Дайкон является разновидностью редьки и переводится на русский язык как «большой корень». В последнее время он всё больше и…
Ингредиенты
- Дайкон — 4 шт.
- Имбирь свежий — 1 ч. л.
- Перец острый — 0.5 шт.
- Сахар коричневый — 1.5 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Чеснок — 5 зубчик
Не знаю как вы, а я обожаю горох нут и всё, что с ним связано. Люблю и суп, и салаты на его основе. Сегодня хочу представить…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 350 г
- Кинза свежая — 3 веточка
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Нут (турецкий горох) — 230 г
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Соус чили сладкий — 1 ч. л.
Солить лимоны принято в Марокканской кухне. Но эту привычку переняла практически вся Европа и многие другие страны….
Ингредиенты
- Лимон — 4 шт.
- Перец острый — 2 шт.
- Розмарин свежий — 2 веточка
- Сок лимонный — 150 мл
- Соль крупнокристаллическая — 100 г
Плов с шампиньонами — это ещё один вариант приготовления всем известного узбекского блюда. Этот плов не является классикой,…
Ингредиенты
- Барбарис сухой — 1 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Рис длиннозернистый — 2 ст.
- Смесь французских трав — 1 г
- Соль — 3 щепотка
- Чеснок — 4 зубчик
- Шампиньоны свежие — 300 г
Манты с тыквой — традиционное узбекское блюдо с прекрасными вкусовыми качествами, которые наверняка оценят любители тыквы. К…
Ингредиенты
- Вода — 320 мл
- Лук репчатый — 250 г
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная — 650 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Смесь хмели-сунели — 10 г
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Тыква свежая — 900 г
- Чеснок — 4 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
Квашеные лимоны широко используют в Израиле и ряде других стран Ближнего Востока. Очень интересный вкус у таких лимонов,…
Ингредиенты
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лимон — 500 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Перец красный молотый — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 70 г
- Чеснок — 2 зубчик
Это традиционное праздничное блюдо, которое готовится на свадьбы, большие торжества, юбилеи. Рис, приготовленный по такому…
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Барбарис сухой — 20 г
- Вода — 840 мл
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Изюм светлый — 50 г
- Изюм тёмный — 30 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Масло топлёное — 60 г
- Миндальные лепестки — 30 г
- Морковь — 2 шт.
- Рис басмати — 250 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Фисташки — 30 г
- Фундук (лесной орех) — 30 г
- Шафран — 1 мг
Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. Лагман — одновременно и первое, и…
Ингредиенты
- Вода — 200 мл
- Говядина мякоть — 700 г
- Картофель — 1 шт.
- Лапша пшеничная — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 50 мл
- Морковь — 2 шт.
- Паприка сладкая молотая — 2 щепотка
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Помидоры — 3 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Укроп свежий — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчик
Рецепт этого печенья я взяла у Ирины Таро, которая ведёт свой блог с рецептами из турецкой кухни. Она же, в свою очередь,…
Лаваш очень популярный ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Сегодня лаваш выполняет функцию казана, в…
Ингредиенты
- Вода — 640 мл
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Кориандр сухой — 1 ч. л.
- Куриная голень — 350 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Масло топлёное — 40 г
- Рис басмати — 250 г
- Соль — 1 ч. л.
С тех пор, как плов перекочевал с Востока во многие другие страны, его рецептура стала более разнообразной и претерпела…
Ингредиенты
- Барбарис сухой — 1 ст. л.
- Вода — 800 мл
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Кролик — 600 г
- Куркума — 1.5 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Рис длиннозернистый — 400 г
- Соль — 1 ч. л.
Купаты — это небольшие колбаски, приготовленные, чаще всего, из свинины с луком, чесноком и различными пряностями. Для…
Ингредиенты
- Гвоздика молотая — 1 г
- Кишки — 15 г
- Кориандр молотый — 1 г
- Корица молотая — 1 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Свинина мякоть — 1 кг
- Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Тмин сухой — 1 ч. л.
- Уксус винный белый — 10 мл
- Чеснок — 4 зубчик
Этот пирог я пеку уже не в первый раз. Возможно, кому-то покажется, что он похож на чей-то национальный, но, уверяю вас,…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 400 г
- Кефир — 200 мл
- Кунжут чёрный — 2 ч. л.
- Лук репчатый — 350 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 2.5 ст.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 2 ст. л.
- Сметана — 10 г
- Сода — 0.25 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 0.5 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
Блюдо восточной кухни, преимущественно — узбекской. Наличие простых ингредиентов делают его не сложным в приготовлении и…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 350 г
- Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло кукурузное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 5 г
- Томатная паста — 10 г
- Чеснок — 1 зубчик
На приготовление таких чебуреков меня снова соблазнили в очередном ресторанчике. Уж очень понравился результат, и я решила…
Ингредиенты
- Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
- Брынза — 80 г
- Вода сильногазированная — 130 мл
- Водка — 30 мл
- Кинза свежая — 0.5 пучок
- Лук зелёный — 4 перо
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 400 г
- Перец душистый молотый — 1 щепотка
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 2 ч. л.
- Творог — 250 г
- Укроп свежий — 0.5 пучок
- Яйца куриные — 1 шт.
Невероятная узбекская домашняя халва. Очень нежная, мягкая и изысканная. Халва получается очень вкусной и готовится…
Ингредиенты
- Арахис — 70 г
- Масло сливочное — 120 г
- Молоко — 400 мл
- Мука пшеничная — 180 г
- Сахар — 200 г
Мягкое тесто можно приготовить не только на кефире, дрожжах, но и на кислом молоке. На Востоке кислое молоко (катык) в…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 200 г
- Капуста белокочанная — 250 г
- Катык — 220 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 450 г
- Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — 5 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Плов — популярное блюдо восточной кухни из риса и мяса. Существует много разновидностей этого вкусного блюда. Я предлагаю в…
Ингредиенты
- Барбарис сухой — 1 ч. л.
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Морковь — 400 г
- Нут (турецкий горох) — 120 г
- Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
- Рис басмати — 1.5 ст.
- Соль — 1 ч. л.
- Телятина — 500 г
- Чеснок — 3 головка
Рамэн — это пшеничная лапша, широко распространённая в азиатской кухне, причем её относят как к ресторанным блюдам,…
Ингредиенты
- Вода — 1750 мл
- Куриное филе — 250 г
- Лапша пшеничная — 100 г
- Лук зелёный — 4 перо
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Соус Терияки — 4 ст. л.
На востоке очень любят сдобную выпечку. Готовят там и булочки и бублики и многое другое. Сегодня я хочу поделиться с вами…
Ингредиенты
- Кунжутная паста Тахини — 100 г
- Орехи грецкие — 30 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Тесто дрожжевое — 300 г
- Яйца куриные — 1 шт.
В турецкой кухне пилав идёт как гарнир, который можно подавать с различными супами или просто с йогуртом. По этому рецепту он…
Ингредиенты
- Булгур — 250 г
- Вода — 500 мл
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
- Нут (турецкий горох) — 200 г
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Соль экстра — 1 щепотка
Приготовленные таким образом баклажаны получаются невероятно вкусными! Хрустящая зажаренная корочка из необычной панировки, в…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 7 шт.
- Кунжут белый — 4 г
- Кунжут чёрный — 2 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 350 мл
- Мука кукурузная — 5 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 2 г
- Соль — 2 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Кушари, оно же кошари, кушери, кошери — национальное блюдо египтян и иорданцев. Сначала кушари считалось блюдом бедных слоёв…
Ингредиенты
- Вермишель мелкая — 6 ст. л.
- Лук репчатый — 150 г
- Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Нут (турецкий горох) — 100 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Помидоры — 700 г
- Рис длиннозернистый — 150 г
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 3 зубчик
- Чечевица зелёная — 200 г
Свежий и освежающий салат с кускусом и свежими овощами и зеленью. В жаркие летние дни, когда совсем не хочется ни мясных, ни…
Ингредиенты
- Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
- Кинза свежая — 3 веточка
- Кускус — 4 ст. л.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Огурцы — 3 шт.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Сейчас в продаже огромный выбор различных закусок по-корейски и купить их можно в любое время. Я хочу предложить несложный…
Ингредиенты
- Кальмары свежемороженные — 300 г
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Кунжут белый — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Морковь — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Этот интересный рецепт я нашла на просторах интернета. Его сложно отнести к европейской или восточной кухне, так как он…
Ингредиенты
- Вода — 350 мл
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Рис басмати — 250 г
- Соль экстра — 1 щепотка
- Чеснок — 2 зубчик
- Чечевица коричневая — 120 г
Сегодня я хочу предложить 1 из вариантов запечённых овощей в духовке. Количество и разнообразие овощей зависит от наполнения…
Ингредиенты
- Аджика сухая — 0.5 ч. л.
- Картофель — 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соус соевый — 1 ст. л.
- Чеснок — 5 зубчик
- Шампиньоны свежие — 80 г
Предлагаю приготовить интересную и вкусную халву с молоком. Готовится она на основе поджаренной на сливочном масле до…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 125 г
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 125 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар — 200 г
Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Очень…
Ингредиенты
- Вода — 1 ст.
- Говядина мякоть — 300 г
- Дрожжи сухие — 2 ч. л.
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 350 г
- Перец красный молотый — 5 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Барфи — индийский «Рафаело». В переводе с хинди «барфи» — снег. Есть разновидности барфи с миндалём, кешью, фисташками,…
Ингредиенты
- Кешью — 20 г
- Кокосовая стружка — 180 г
- Масло сливочное — 120 г
- Молоко сухое — 220 г
- Орехи кедровые — 50 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Сливки — 10 мл
Покупая баранину для плова, её обычно разделываем на мякоть и косточки, специально оставляя на них мясо для супа. Вот из этих…
Ингредиенты
- Базилик зелёный свежий — 2 веточка
- Баранина на косточке — 500 г
- Вода — 1500 мл
- Картофель — 2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Сельдерей стебли — 30 г
- Соус томатный — 60 г
- Чечевица красная — 1 ст.
В нашей семье все очень любят самсу со всевозможными начинками, как говорится, её много не бывает. В магазинчик, который…
Ингредиенты
- Кефир — 200 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 2.5 ст.
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Сахар — 1 щепотка
- Сельдерей стебли — 30 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сода — 0.25 ч. л.
- Соль — — по вкусу
- Соль — — по вкусу
- Тыква свежая — 500 г
Ещё один рецепт для любителей баклажанов! Кисло-сладкий соус придаёт баклажанам необычный восточный вкус! А прозрачный соус,…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 3 шт.
- Вода — 0.5 ст.
- Имбирь свежий — 1 ст. л.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мёд — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чили свежий — 0.3 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Соус соевый — 3 ст. л.
- Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
- Чеснок — 1 зубчик
Одним из великих изобретений в кулинарии являются соусы. Именно соусы обогащают вкус любой пищи. Кусок мяса под разными…
Ингредиенты
- Бадьян (звёздочный анис) — 2 звёздочка
- Гвоздика — 3 шт.
- Имбирь свежий — 10 г
- Корица палочками — 1 палочка
- Мирин — 100 мл
- Перец душистый — 3 шт.
- Перец чёрный горошком — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Слива — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус винный белый — 75 мл
- Чеснок — 4 зубчик
Этот салат является самым настоящим побратимом нашего салата «Оливье», только в Узбекистане, ещё его иногда называют салатом…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 300 г
- Лук репчатый — 150 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Редька зелёная — 350 г
- Соль — 3 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Оригинальное название этого рецепта «Балы экмек» — хлеб с рыбой. Это блюдо относится к уличной еде на территории Турции и им…
Ингредиенты
- Лимон — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Сироп гранатовый — 2 ст. л.
- Скумбрия мороженная — 2 шт.
- Смесь перцев — 1 ст. л.
- Соль экстра — 2 щепотка
Баранина считается диетическим продуктом, так как содержит много полезных веществ, микроэлементов и витамины группы В, в то…
Ингредиенты
- Баранья нога — 1 кг
- Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль — 3 щепотка
Булгур — это крупно смолотые зёрна пшеницы. Немного напоминает по внешнему виду знакомую нам пшеничную крупу. Отличается…
Ингредиенты
- Булгур — 150 г
- Вода кипячёная — 300 мл
- Кабачок — 2 шт.
- Карри — 4 г
- Кинза свежая — 20 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
- Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Соль — 2 г
- Соль — 2 щепотка
- Соль — 2 г
- Чеснок — 4 зубчик
- Чеснок — 5 зубчик
Халва является наиболее популярной восточной сладостью. Изготавливается из сахара, семян или орехов. Родиной этого десерта…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 125 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 125 г
- Семечки подсолнуха — 400 г
Халва — очень вкусный десерт и, конечно, полезный. Вариантов приготовления множество, из самых разнообразных продуктов. Но я…
Ингредиенты
- Вода — 0.5 ст.
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Орехи грецкие — 6 шт.
- Сахар — 0.5 ст.
- Семечки подсолнуха чищенные — 300 г
В Японии говорят, что приготовление суши является искусством. Поэтому глаз радуют нарочито скромные либо чрезвычайно…
Ингредиенты
- Водоросли нори — 1 шт.
- Имбирь свежий — 10 г
- Мирин — 1 ч. л.
- Рис круглозернистый — 0.5 ст.
- Сахар — 1 ч. л.
- Скумбрия свежая — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 4 ст. л.
- Уксус рисовый — 3 ст. л.
- Уксус рисовый — 100 мл
Всё чаще и чаще на просторах интернета я читаю стычки под рецептами Бабагануш. В Википедии, почему то, очень скудно описано…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Лук фиолетовый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Помидоры — 1 шт.
- Сироп гранатовый — 10 мл
Как оказалось, в восточных странах так же любят консервировать овощи и у тамошних хозяек есть большое количество интересных…
Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Огурцы — 2800 г
- Петрушка свежая — 2 пучок
- Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
- Уксус столовый 9% — 1000 мл
- Чеснок — 1 головка
Сорбе, также сорбет (фр. sorbet) — это замороженный десерт, приготовленный на основе фруктового или ягодного сока/пюре и…
Ингредиенты
- Брусника — 400 г
- Вода кипячёная — 1 ст.
- Мёд — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Шаурма с грибами — один из любимых видов фаст-фуда в моей семье. Какую начинку я только не готовила, благо, край у нас…
Ингредиенты
- Аджика — 1 ч. л.
- Грузди солёные — 100 г
- Картофель — 1 шт.
- Лаваш тонкий армянский — 0.5 шт.
- Петрушка свежая — 1 веточка
- Салат зелёный — 1 лист
- Сметана — 2 ст. л.
- Укроп свежий — 1 веточка
Под впечатлением от брусничного сорбета было решено осваивать этот летний чудо-десерт! Сегодня предлагаем рецепт лимонного…
Ингредиенты
- Бананы — 3 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сахарная пудра — 300 г
- Сок лимонный — 600 мл
Морковь по-корейски стала совершенно привычным блюдом-салатом, который мы часто видим на прилавках или готовим сами. Салат…
Ингредиенты
- Кориандр молотый — 2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 500 г
- Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепотка
- Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Многие думают, что люля-кебаб — это что-то сложное. Сегодня я вам расскажу, как приготовить беспроигрышный вариант шашлыка….
Ингредиенты
- Бекон — 150 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сало солёное — 300 г
- Свинина мякоть — 600 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление цукат из киви практически ни чем не отличается от приготовления других цукат. Единственное, мы не будем варить…
Пастила — это вид конфет, которые принесут вашему желудку только пользу, так как содержат витамины и не содержат холестерин,…
Ингредиенты
- Клубника свежая — 600 г
- Сахар — 300 г
В нашей семье все любят чебуреки, несмотря на то, что блюдо это жирное, да ещё и жареное. Не всегда хочется с ними возиться,…
Ингредиенты
- Баранина мякоть — 350 г
- Вода кипячёная — 150 мл
- Вода кипячёная — 150 мл
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Мука пшеничная — 450 г
- Перец чёрный молотый — 5 г
- Петрушка свежая — 60 г
- Соль — 5 г
- Соль — 3 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Песочное зелёное печенье, с насыщенным вкусом и ароматом зелёного чая, чёрным и белым кунжутом, очень необычное и…
Ингредиенты
- Кунжут белый — 1 ст. л.
- Кунжут чёрный — 1 г
- Масло сливочное — 120 г
- Мука пшеничная — 220 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Чай матча — 1.5 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Давайте готовить интересное блюдо — сделаем пряный фарш, очень простое тесто и вкусный, сочный и сытный перекус готов! Это…
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная — 550 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Свиной фарш — 450 г
- Сметана — 180 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
- Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Марокканская кухня объединяет в себе традиционные элементы мавританской, арабской, средиземноморской, африканской,…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 125 г
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Семолина — 350 г
- Соль — 0.25 ч. л.
Порой хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но зачастую это либо очень дорого обходится, либо просто вредно и может…
Ингредиенты
- Арахис — 800 г
- Соль — 2 щепотка
Dajaj mah ruz некоторые знатоки восточной кухни относят к плову, но я так не думаю. Я долго пыталась разобраться в переводе…
Ингредиенты
- Арахис — 50 г
- Вода — 400 мл
- Говяжий фарш — 100 г
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Куриный окорочок — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 4 веточка
- Рис басмати — 1 ст.
- Соль экстра — 1 щепотка
Предлагаю вашему вниманию вкусный восточный салат «табуле» в украинском стиле. Такое блюдо может использоваться в качестве…
Ингредиенты
- Крупа пшённая — 200 г
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Помидоры — 2 шт.
- Помидоры вяленые — 10 шт.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Любителям мясных салатов предлагаю оригинальный салат «Звезда Востока». В этом салате отварное мясо замечательно сочетается…
Ингредиенты
- Говядина вырезка — 500 г
- Гранат — 0.5 шт.
- Редька белая — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 щепотка
Сегодня корень сельдерея считают одним из самых популярных корнеплодов в мире, его ценят те, кто заботится о своём здоровье,…
Ингредиенты
- Горчица в семенах сухая — 1 г
- Карри — 1 ст. л.
- Корень сельдерея — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 щепотка
Бешбармак родом из Казахстана, но даже российские граждане полюбили это сытное и вкусное блюдо. Традиционно бешбармак готовят…
Ингредиенты
- Курица целая — 1 кг
- Мука пшеничная — 500 г
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Соль — 20 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Щербет из «Коровки» — это лакомство, напоминающее восточные сладости, сливочно-помадная масса с добавлением орехов, печенья и…
Ингредиенты
- Изюм тёмный — 50 г
- Конфеты «Коровка» — 200 г
- Печенье песочное — 100 г
- Сливки — 50 мл
- Фундук (лесной орех) — 100 г
Сегодня познакомимся с традиционной приправой восточной кухни — Хаваядж. Рецепт этой приправы варьируется в весьма широких…
Ингредиенты
- Гвоздика молотая — 1 ч. л.
- Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
- Кардамон — 1 г
- Кинза свежая — 1 пучок
- Корень сельдерея — 100 г
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Перец острый — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 г
- Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
- Помидоры — 6 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Судак целый — 800 г
- Чеснок — 5 зубчик
В борьбе с суровой осенью вполне может порадовать вкусная лимонная выпечка. Сегодня хочу предложить вам простой, но…
Ингредиенты
- Кефир — 100 мл
- Лимон — 1 шт.
- Масло сливочное — 85 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Сахар — 120 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Готовим пирог в восточном стиле. Предлагаю приготовить вкусный пышный пирог на яблочном соке. Пирог достаточно прост в…
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Кокосовая стружка — 80 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- Мука кукурузная — 200 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный — 50 мл
- Сок яблочный — 300 мл
- Соль — 1 щепотка
Начинающим хозяйкам кажется, что зелёные, неспелые и неприятные на вкус помидоры ни на что не годятся! Но это не так! Мы с…
Ингредиенты
- Кориандр сухой — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Помидоры зелёные — 1000 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчик
Для приготовления оливок в таком маринаде, подойдут оливки средней спелости, то есть оливки, которые уже приобрели…
Ингредиенты
- Вино красное полусладкое — 300 мл
- Вода — 700 мл
- Оливки с косточкой — 1000 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус столовый 9% — 10 мл
Яркий, пёстрый, острый и вкусный салатик для любителей корейской кухни! Обилие овощей в нём, соломка из отварных свиных ушек…
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная — 0.5 кочан
- Кориандр сухой — 1 ч. л.
- Кунжут чёрный — 5 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Морковь — 0.5 шт.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Свиные уши — 200 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Мансеф представляет собой блюдо из риса, баранины и йогуртового соуса. Подаётся он с лавашом, зеленью и орехами и к блюду,…
Ингредиенты
- Баранина на косточке — 2000 г
- Вода — 80 мл
- Вода — 3 ст.
- Гвоздика — 5 шт.
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Кардамон — 5 шт.
- Кардамон — 2 шт.
- Кефир — 200 мл
- Куркума — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
- Рис длиннозернистый — 2 ст.
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 1 ст. л.
- Соль — 2 щепотка
- Чеснок — 3 зубчик
Если вы регулярно пьёте имбирный чай, у вас нет проблем со здоровьем. Этот чай прекрасно тонизирует, улучшает цвет лица….
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 500 мл
- Имбирь свежий — 30 г
- Чай зелёный — 5 г
Крупа кус-кус — маленькие зёрнышки манной крупы, пшеницы твёрдых сортов, пшена или ячменя, покрытых тонким слоем муки….
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Бульон куриный — 400 мл
- Корица молотая — 0.25 ч. л.
- Кускус — 200 г
- Лук зелёный — 20 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Соль — 0.5 ч. л.
Яблочное варенье — самое банальное из всех видов варений. Но есть способ придать ему пикантности и оригинальности — варенье…
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Гвоздика — 6 шт.
- Корица палочками — 1 палочка
- Лимон — 0.5 шт.
- Сахар — 600 г
- Яблоко — 2 кг
Рецептом этого марокканского супа со мной поделилась моя сестра, которая на данный момент живет в Марокко. Готовят такой суп…
Ингредиенты
- Бульон куриный — 2.5 л
- Кардамон — 5 г
- Кориандр молотый — 5 г
- Куркума — 5 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мускатный орех молотый — 5 г
- Нут (турецкий горох) — 100 г
- Перец красный молотый — 5 г
- Перец чёрный молотый — 5 г
- Помидоры в собственном соку — 200 г
- Рис круглозернистый — 100 г
- Соль — 20 г
- Тмин молотый — 5 г
- Чеснок — 4 зубчик
- Чечевица красная — 100 г
За’атар (арабский زعتر) также захатар, сатар, затар, или затр, одна из самых популярных пряных смесей ближнего востока….
Ингредиенты
- Затар — 1 щепотка
- Курица целая — 1400 г
- Лимон — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Мята сухая — 2 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Irmik Kurabiyesi сложно отнести к конкретному виду выпечки. Они похожи и на миниатюрные пирожки, и на пряники. Под самим…
Ингредиенты
- Вода апельсиновая — 1 ч. л.
- Вода апельсиновая — 1 ч. л.
- Вода кипячёная — 4 ст. л.
- Вода кипячёная — 150 мл
- Кардамон — 2 ч. л.
- Крупа манная — 300 г
- Масло сливочное — 30 г
- Миндаль — 4 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Соль экстра — 1 щепотка
Ни для кого не секрет, что финики занимают первое место в восточной кухне. Эти экзотические для наших мест плоды пользуются…
Ингредиенты
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Сыр козий мягкий — 50 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
- Финики сушёные — 10 шт.
Что такое плов знают все. И ели его тоже, наверное, все. Но вот откуда он произошёл и кто тот человек, который его придумал…
Ингредиенты
- Бульон говяжий — 350 мл
- Говяжий фарш — 500 г
- Горошек консервированный — 250 г
- Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Мята свежая — 0.25 пучок
- Огурцы солёные — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Рис длиннозернистый — 250 г
- Соль — 2 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 3 зубчик
- Чеснок — 4 зубчик
Сладости Востока не перестают удивлять меня своей необычайностью! Сначала, кажется, что рецепт очень простой и ингредиентов…
Ингредиенты
- Арахис — 300 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст.
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Что может быть лучше вкусных сладостей? Только полезные вкусности! Конфеты сделаны на основе только натуральных и полезных…
Ингредиенты
- Какао порошок — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 150 г
- Финики сушёные — 200 г
И вновь царь рецептов — картофель. Вот согласитесь, он частый гость на нашем столе. Сегодня предлагаю приготовить и…
Ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Кинза свежая — 30 г
- Кориандр молотый — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
- Перец красный молотый — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Перец чили сухой — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 7 г
Похлёбка из чечевицы с яблоком — хороший вариант для осеннего меню. Похлёбка получится густой, ароматной, а яблоко прекрасно…
Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Кардамон — 5 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 5 г
- Смесь хмели-сунели — 10 г
- Чечевица коричневая — 200 г
- Яблоко — 2 шт.
Фаршированный карп по-восточному, действительно, получается золотистым с пикантным вкусом, благодаря куркуме, которая придаёт…
Ингредиенты
- Изюм светлый — 40 г
- Карп — 500 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Лимон — 1 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
- Морковь — 1 шт.
- Орехи грецкие — 100 г
- Соль — 2 ч. л.
При желании приготовить «печенье с черносливом и орехами пекан» можно и чуть-чуть по-другому. Например, чернослив заменить…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 100 г
- Мёд — 20 мл
- Мука пшеничная — 280 г
- Орехи пекан — 30 шт.
- Сахар — 80 г
- Соль — 1 щепотка
- Чернослив — 200 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Этот рецепт из разряда быстрых, пикантных и очень вкусных. Такой зелёный соус я теперь буду готовить постоянно не только к…
Ингредиенты
- Горбуша свежая — 350 г
- Кинза свежая — 1 пучок
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Перец чили сухой — 1 шт.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Приправа для рыбы — 1 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 1 г
- Соус табаско зелёный — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Пахлава — выпечка родом с Востока. Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие…
Ингредиенты
- Белки куриные — 3 шт.
- Желтки куриные — 2 шт.
- Желтки куриные — 1 шт.
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Мёд — 4 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 300 г
- Орехи грецкие — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Сахар ванильный — 10 г
- Сметана — 120 г
Салат из зелёной чечевицы с конской колбасой суджук. Салат сам по себе не перегружен лишними продуктами, главный ингредиент…
Ингредиенты
- Колбаса сырокопчёная — 100 г
- Огурцы — 1 шт.
- Сметана — 50 г
- Чечевица коричневая — 200 г
Я уже готовила постный картофельный пирог на томатном тесте , очень мне нравится его структура. Теперь представляю пирог с…
Ингредиенты
- Бараний фарш — 150 г
- Говяжий фарш — 150 г
- Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
- Картофель — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Мука пшеничная — 400 г
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Сок томатный — 200 мл
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 0.5 ч. л.
- Тыква свежая — 250 г
Предлагаю простой салат из тыквы. Рецепт незатейливый, с минимум ингредиентов, но вкусный! Где-то читала, что эту закуску…
Ингредиенты
- Кунжут белый — 1 ч. л.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 мл
- Перец чили свежий — 1 г
- Соль — 1 щепотка
- Соус соевый — 1 ст. л.
- Тыква свежая — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
Легенды народов Востока гласят о целебности этого блюда. В народной медицине плов рекомендовали при недомогании, истощении и…
Ингредиенты
- Айва — 1 шт.
- Вода — 1000 мл
- Зира (Кумин) молотая — 2 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло топлёное — 60 г
- Рис басмати — 250 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
Так как в в восточных странах основным видом хлеба является лаваш, месные хозяйки его пытались разнообразить самыми разными…
Египетский десерт Басбуса вышел давно уже за пределы Египта и его готовят практически повсеместно. Поэтому я совершенно не…
Ингредиенты
- Ваниль Бурбон — 0.5 ч. л.
- Кокосовая стружка — 80 г
- Крупа манная — 500 г
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Пахта — 360 мл
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Сахар — 130 г
- Сироп кокосовый — 150 мл
- Сок лимонный — 75 мл
- Соль — 0.25 ч. л.
Имам Баялды (Imam Bayildi) — удивительно вкусное восточное блюдо из баклажан. В переводе с тюркского это означает «имам,…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 2 шт.
- Кунжут белый — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 1 г
- Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
«Арпа» в переводе с турецкого означает ячмень, а «шейрие» на Востоке называют изделия из теста, вроде вермишелей, лапши….
Ингредиенты
- Бульон куриный — 1 л
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мята сухая — 1 щепотка
- Паста фигурная ризони (орзо) — 100 г
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Помидоры — 1 шт.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
А я к вам с чебуреками, хрустящими, зажаристыми и очень сочными. Это блюдо уже стало интернациональным и его готовят с…
Ингредиенты
- Бульон говяжий — 100 мл
- Вода — 150 мл
- Говядина мякоть — 200 г
- Жир говяжий — 50 г
- Лук репчатый — 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
- Мука пшеничная — 450 г
- Перец душистый — 3 г
- Перец красный молотый — 3 г
- Петрушка свежая — 15 г
- Свинина мякоть — 200 г
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Соль крупнокристаллическая — 5 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Кускус является одним из основных продуктов питания в Марокко. Эта крупа сейчас обрела популярность и в наших краях. По…
Ингредиенты
- Вода — 500 мл
- Изюм тёмный — 2 горсть
- Кинза свежая — 5 веточка
- Куриное филе — 400 г
- Куркума — 2 г
- Кускус — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Помидоры — 3 шт.
- Соль — 5 г
- Уксус винный белый — 5 ст. л.
Вообще, выпечка на оливковом масле очень популярна в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. На оливковом масле пекут…
Ингредиенты
- Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
- Мука пшеничная — 2.5 ст.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 щепотка
- Цедра апельсина — 1 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Мягкое песочное печенье «Баразек» популярно в Израиле, Египте, Сирии, Ливане, Иордании и Палестине. Оно нежное, очень…
Ингредиенты
- Ванильный экстракт — 2 мл
- Кунжут белый — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Разрыхлитель — 2 г
- Сахар — 80 г
- Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
- Фисташки — 50 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Предлагаю попробовать салат яркий и на вид, и на вкус. Салат из трёх видов фасоли, моркови по-корейски и кукурузы подходит и…
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь по-корейски — 150 г
- Фасоль белая консервированная — 200 г
- Фасоль красная консервированная — 200 г
- Фасоль стручковая замороженная — 250 г
- Чеснок — 2 зубчик
Рецепт морковной халвы я взяла из книги «Всё о фруктах», от себя добавила кокосовую стружку. Эту халву можно приготовить на…
Ингредиенты
- Варенье апельсиновое — 2 ст. л.
- Молоко — 180 мл
- Морковь — 200 г
- Сахар — 100 г
Это блюдо порадует любителей «огонька», так как оно получается достаточно острым и пикантным. Фасоль — несколько необычный…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 25 мл
- Имбирь свежий — 0,5 ч. л.
- Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
- Морковь — 1 шт.
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 щепотка
- Соус соевый — 1 ст. л.
- Уксус яблочный — 1 ст. л.
- Фасоль белая сухая — 1 ст.
Когда я смотрю кулинарные программы, то обязательно воодушевляюсь на приготовление каких-либо блюд. Так произошло и в этот…
Ингредиенты
- Вода — 200 мл
- Кинза свежая — 1 пучок
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 3 ст.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 30 г
- Сыр Фета — 100 г
- Тыква свежая — 200 г
Топинамбур нам больше известен как «земляная груша». Хотя, до недавнего времени, он мне вообще ни под каким названием не был…
Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Вода кипячёная — 2 л
- Кориандр сухой — 1 г
- Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
- Топинамбур — 1000 г
- Уксус столовый 9% — 80 мл
- Чеснок — 1 головка
Чатни — индийская приправа обычно в виде остро-сладкого соуса из фруктов, специй и пряностей. Предлагаю попробовать яблочный…
Ингредиенты
- Горчица в семенах сухая — 1 г
- Имбирь свежий — 10 г
- Кориандр молотый — 2 г
- Корица палочками — 1 палочка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец чили сухой — 1 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Уксус яблочный — 100 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Яблоко — 800 г
Пиде — блюдо турецкой кухни, готовится из дрожжевого теста с разнообразной мясной начинкой. Я использовала куриное филе для…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Дрожжи свежие — 20 г
- Йогурт натуральный — 2 ст. л.
- Куриное филе — 350 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Мука пшеничная — 350 г
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Перец дунганский — 1 шт.
- Перец острый — 0.5 шт.
- Помидоры черри — 8 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 70 г
- Томатная паста — 15 г
- Чеснок — 3 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Приготовим рис по-восточному. Этот рецепт я обнаружила на пакетике с приправой «карри» от производителя. Рецепт оказался…
Ингредиенты
- Вода — 400 мл
- Карри — 2 ч. л.
- Куриное крыло — 300 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Рис пропаренный — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Укроп свежий — 0.5 пучок
У меня есть кулинарная книга армянской кухни. Согласно этой книги, долма это разнообразное блюдо и делают её не только в…
Ингредиенты
- Виноградные листья свежие — 40 шт.
- Вода — 200 мл
- Говяжий фарш — 800 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Приправа к мясу — 20 г
- Сахар — 10 г
- Смесь хмели-сунели — 50 г
- Соль — 2 г
- Соус томатный — 100 г
Грибы шиитаке — восточный символ долголетия. Китайцы и японцы использовали их в лекарственных целях больше 6000 лет. Сегодня…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 400 г
- Грибы шиитаке сушёные — 80 г
- Кетчуп — 2 ч. л.
- Лук репчатый — 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Перец дунганский — 1 шт.
- Сахар — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Соус чили сладкий — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Предлагаю заготовить на зиму закуску из баклажанов в остром соусе. Зимой вкусно с картошкой на обед или ужин, да и гостям на…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 1000 г
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чили свежий — 2 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус винный тёмный — 40 мл
- Чеснок — 1 головка
В восточных странах в состав долмы входят не только виноградные листья, но и любые сезонные овощи, вплоть до огурцов, щавля и…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 2 шт.
- Виноградные листья свежие — 6 шт.
- Говяжий фарш — 400 г
- Кабачок — 2 шт.
- Карри — 1 щепотка
- Картофель — 1 шт.
- Кислота лимонная — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Помидоры — 2 шт.
- Рис длиннозернистый — 200 г
- Сок томатный — 2 л
- Соль экстра — 1 щепотка
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка
- Щавель свежий — 1 пучок
Маш — это богатая белком бобовая культура, необычайно популярная в Индии, Пакистане, странах Востока и Средней Азии. В наших…
Ингредиенты
- Вермишель мелкая — 4 ст. л.
- Вода — 3 л
- Говядина мякоть — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Кинза свежая — 0.5 пучок
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Маш (бобы мунг) — 160 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Петрушка свежая — 0.5 пучок
- Соль — 3 щепотка
Баклажаны, орехи и чеснок — классическая троица. Это очень вкусно, а с пряной зеленью ещё и ароматно! Баклажаны впитывают…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 1 шт.
- Кинза свежая — 4 веточка
- Орехи грецкие — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 4 веточка
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 1 зубчик
Сегодня готовим десерт из фиников. Финики— удивительный плод, на Востоке считают, что они могут продлевать жизнь. В Китае…
Ингредиенты
- Крупа манная — 320 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль морская — 1 щепотка
- Финики сушёные — 250 г
Зимой особенно хочется зелени, поэтому я предлагаю приготовить галету с хрустящим тестом на кукурузной муке, зеленью и…
Ингредиенты
- Вода — 140 мл
- Кинза свежая — 1 пучок
- Лук зелёный — 5 перо
- Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Мука кукурузная — 100 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Мята лимонная свежая — 9 листья
- Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
- Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 3 г
- Соль — 3 г
- Творог — 200 г
- Укроп свежий — 1 пучок
- Чеснок перо — 3 шт.
Рахат-лукум — это традиционный турецкий десерт, который однажды приготовили крайне привередливому турецкому султану. Этот…
Ингредиенты
- Ананас — 30 г
- Вода — 200 мл
- Вода кипячёная — 3 ст.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 200 г
- Крахмал кукурузный — 40 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
- Миндаль — 50 г
- Сахар — 4 ст.
- Сахарная пудра — 100 г
Осенняя пора радует нас блюдами из тыквы. Признаюсь честно, в детстве я вообще тыкву не ела, не любила и на дух не…
Ингредиенты
- Вода — 0.5 ст.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 2.5 ст.
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Тыква свежая — 600 г
- Уксус рисовый — 1 ч. л.
Ezogelin çorbası — это оригинальное название турецкого супа невесты. Этот суп не только вкусный, но еще он имеет собственную…
Ингредиенты
- Булгур — 100 г
- Вода — 5 ст.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Мята сухая — 1 ч. л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Перец белый молотый — 1 щепотка
- Соль экстра — 1 щепотка
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чечевица красная — 100 г
Этому рецепту меня научила подруга, а её в свою очередь свекровь. Плов получается очень вкусным и красочным. Он сразу…
Ингредиенты
- Вода — 500 мл
- Горошек зелёный замороженный — 100 г
- Кукуруза замороженная — 100 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Рис басмати — 500 г
- Соль экстра — 1 щепотка
Восточная кухня богата блюдами с содержанием риса. Это блюдо из чечевицы и риса, которое подаётся с обжаренным луком и…
Ингредиенты
- Вода — 6.5 ст.
- Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
- Лук фиолетовый — 7 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное — 7 ст. л.
- Масло топлёное — 50 г
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Рис длиннозернистый — 1.5 ст.
- Соль — 2 щепотка
- Чечевица коричневая — 200 г
Халва из тыквы — основа рецепт от Татьяны Литвиновой, восточная необычная сладость. Орехово- тыквенный вкус с натуральной…
Ингредиенты
- Желтки куриные — 2 шт.
- Крупа манная — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Мёд — 70 мл
- Молоко — 100 мл
- Орехи грецкие — 150 г
- Соль — 1 щепотка
- Тыква свежая — 400 г
Есть несколько типов халвы. Один тип основан на молотых семенах подсолнечника, арахиса, кунжута, орехов. Все эти семена…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 100 г
- Мёд — 150 мл
- Мука пшеничная — 250 г
Бривак — марокканские пирожки-сигары с мясом. Нам больше извесны похожие пирожки Бореки из турецкой кухни. Но марокканские ни…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 250 г
- Корица молотая — 1 щепотка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 250 г
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 6 веточка
- Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
- Тесто фило — 18 лист
- Яйца куриные — 3 шт.
Булгур — это крупа из обработанной пшеницы. Булгур невероятно полезный ингредиент, ведь он имеет огромное количество…
Ингредиенты
- Булгур — 150 г
- Вода — 350 мл
- Колбаски охотничьи — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Морковь — 120 г
- Соль — 0.5 ч. л.
На вкус арбузный соус кисло-сладкий, похож на гранатовый соус. Также его можно сравнить с соусом из белых ягод тута….
Я обожаю этого шеф-повара. Часто смотрю телепередачи с его участием, ищу в инете его рецепты. Мне он нравится не только по…
Ингредиенты
- Базилик зелёный свежий — 3 веточка
- Баклажаны синие — 5 шт.
- Вода — 400 мл
- Кориандр молотый — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
- Морковь — 1 шт.
- Орегано сухой — 2 ст. л.
- Перец белый горошком — 10 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 20 г
- Укроп свежий — 1 пучок
- Уксус винный белый — 100 мл
- Чеснок — 5 зубчик
Хумус — одно из самых известных блюд Ближнего Востока, в настоящее время популярное во всем мире. Хумус представляет собой…
Ингредиенты
- Кунжутная паста Тахини — 3 ст. л.
- Масло арахисовое — 2 ст. л.
- Нут (турецкий горох) — 1 ст.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Петрушка свежая — 2 веточка
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Очень практичное блюдо-закуска из лаваша. Я часто готовлю такие сигары для воскресного завтрака или для вечернего перекуса с…
Ингредиенты
- Йогурт натуральный — 1 ст. л.
- Картофель — 3 шт.
- Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Молоко — 0.5 ст.
- Соль — 2 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Это блюдо я подсмотрела в одной из телепередач. Там известный шеф-повар одного киевского ресторана делился секретами удачного…
Ингредиенты
- Вино белое полусухое — 200 мл
- Куриное филе — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Майоран сухой — 3 г
- Мята свежая — 1 пучок
- Паприка копчёная — 3 г
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Соль — 3 г
Засаливать лимоны в Северной Африке — это кулинарная национальная традиция, благо они растут у них круглый год. Солёные…
Ингредиенты
- Гвоздика — 3 шт.
- Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 5 ст. л.
- Оливки с косточкой — 7 шт.
- Перец душистый — 3 шт.
- Соль — 0.5 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Предлагаю вам приготовить очередные сладости из восточной кухни. Отличное угощение для любителей кокосовой стружки. В меру…
Ингредиенты
- Джем абрикосовый — 10 мл
- Изюм светлый — 50 г
- Кокосовая стружка — 200 г
- Кокосовая стружка — 50 г
- Сахар — 175 г
- Яй
рецептов мировой кухни — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и Бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Тип еды
азиатских рецептов — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
Скачать Рецепты восточной кухни APK Full
- CSR Racing 2
4,125,547
- Caesars Casino: бесплатные игровые автоматы
570,807
- WGT Golf
189,914
- Bubble Shoo!
1.114.325
- DragonSoul — Интернет RPG
355.963
- Игрушка Доменные
2.703.779
- FINAL FANTASY Храбрый EXVIUS
808.275
- Star Wars ™: Галактика Героев
1.633.820
- KINGDOM HEARTS ми ии Dark-роуд
109988
- Mobile Strike
900,973
- NBA LIVE Мобильный баскетбол
2,265,083
- Головоломки и драконы
128,678
- CSR Racing 2
