Десерты с взбитыми сливками рецепты с фото: Десерт со взбитыми сливками рецепт с фото на Webspoon.ru

Содержание

Десерт из взбитых сливок


Выпечка и десерты со сливками 33%-ные, 181 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Тыква 1,3 кг

Пшеничная мука 225 г

Сливочное масло 125 г

Яичный желток 1 штука

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 250 г

Кукурузный крахмал 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Мускатный орех по вкусу

Молотая гвоздика щепотка

Перец черный молотый щепотка

Сливки 33%-ные 250 мл

Взбитые сливки.

Десерт — Рецепты Джуренко Рецепты Джуренко Калькулятор калорий
  1. Рецепты
  2. Десерты и напитки
  3. Взбитые сливки
  • Главная ✕
  • Калькулятор калорий
  • Салаты
    • овощные
    • с рыбой и морепродуктами
    • с сыром
    • с фруктами
    • классические
    • с курицей
    • мясные
    • с грибами
  • Супы
    • из овощей
    • с мясом
    • с крупой
    • с курицей
    • с грибами
    • из рыбы
    • с морепродуктами
    • молочные
  • Основные блюда
    • мясные блюда
    • овощи и грибы
    • рыба
    • паста
    • птица
    • рис и каши
    • классические рецепты
    • шашлык и гриль
    • запеканки
    • омлеты и яичницы
  • Закуски и соусы
    • овощные закуски
    • соусы
    • мясо, рыба, птица
    • бутерброды
    • соленья
    • закуски с сыром
    • приправы
  • Пицца
    • с колбасой
    • с овощами
    • с сыром
    • с морепродуктами
    • с рыбой
    • с грибами
    • с курицей
    • с ананасами
  • Блины и сырники
  • Выпечка
    • сладкая
    • несладкая

Сливочные десерты

Казалось бы, именно сливочные десерты должны быть простыми и даже банальными. Однако именно этот ингредиент лежит в основе множества классических блюд, визитных карточек самых известных ресторанов мира. Взять хотя бы английский трайфл, объединяющий в себе целых 3 структуры. К тому же десерты на сливочной основе очень легко приготовить.

Наша редакция обожает десерты со сливками в первую очередь за нежный и легкий вкус. Чего стоит женщине выделить от силы час на готовку, чтобы порадовать любимых? Мы не поленились и сделали для вас подборку 

«‎Топ-5 самых популярных сливочных десертов»‎. Уверены, что большинство из них вы уже пробовали или хотели бы приготовить.

Панна-котта

Ингредиенты

  • 150 мл сливок 10%-й жирности
  • 7 г желатина
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 стручок ванили
  • малиновое варенье

Приготовление

  1. Растопите желатин в теплой воде. Отдельно смешайте сливки с сахаром и поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения, помешивайте, пока не растворится сахар. Стручок ванили разрежьте пополам и достаньте его содержимое. Переложите последнее в кастрюлю с кипящими сливками.
  2. Снимите емкость с огня и перелейте в нее желатин. Перемешайте и остудите смесь. Разлейте панна-котту по креманкам и поставьте в холодильник на часа 4. На готовый десерт выложите ровным слоем варенье или же приготовьте за это время желе по своему вкусу.

Нежный сливочный десерт

Ингредиенты

  • 200 мл сливок 33%-й жирности
  • 1 стак. малины
  • 100 г сахара
  • 6 шт. печенья
  • мята по вкусу
  • сахарная пудра по вкусу

Приготовление

  1. Поломайте молочное печенье на грубые кусочки. Разложите его одинаковыми порциями в 3 стакана. Оно должно занимать примерно шестую часть емкости. Отдельно смешайте сливки, сахар и сахарную пудру. Предыдущую смесь взбейте миксером до образования густой пены.
  2. На это у вас уйдет минут 5. Выложите шар взбитых сливок на печенье (до половины стакана). Далее разложите малину, заранее помытую и высушенную. Затем на малину выложите еще один слой сливок, заполните ими доверху стакан. Украсьте десерт ягодами, сахарной пудрой и мятой.

Воздушный торт «‎Павлова»‎

Ингредиенты

  • 4 яичных белка
  • 220 г сахара
  • 2 ч. л. крахмала
  • 1 ч. л. сока лимона
  • 400 мл сливок 33%-й жирности
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 500 г малины

Приготовление

  1. Смешайте сахар с крахмалом. Взбейте яичные белки блендером на высокой скорости, постепенно добавляя предыдущую смесь. Меренга должна стать гладкой и блестящей. Затем добавьте сок лимона и взбивайте, пока она не затвердеет. Застелите противень пергаментом.
  2. Выложите на него 9 небольших гнезд с углублением в центре. Поставьте противень в духовку, ранее разогретую до 180 °C, и сразу же понизьте температуру до 120 °C. Сушите меренговые гнезда до корочки.
  3. Тем временем приготовьте крем. Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой на высокой скорости. Выложите однородный крем на остывшие меренги и украсьте ягодами или фруктами.

Лимонно-сливочный крем

Ингредиенты

  • 6 шт. яичных желтков
  • 2 ст. л. цедры лимона
  • 0,5 стак. сахара
  • 1 стак. молока
  • 200 г сливок 33%-й жирности
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Духовку разогрейте до 150 градусов. Яичные желтки смешайте с лимонной цедрой и четвертью стакана сахара. Отдельно смешайте молоко, сливки, соль и оставшийся сахар. Доведите последнюю смесь до кипения на среднем огне.
  2. Далее перемешайте яичную смесь с молочной, разлейте ее по жаропрочным мисочкам. Их переложите в глубокую форму для запекания, которую наполните горячей водой. Она должна доходить до середины мисочек.
  3. Перед готовкой накройте форму фольгой.
    Выпекаем в духовке 25–30 минут. Готовый десерт остудите, а затем оставьте в холодильнике на часа 4–5. Лимонный крем — и самостоятельное блюдо, и дополнение к выпечке.

Крем-брюле

Ингредиенты

  • 2 яичных желтка
  • 2 ст. л. сахара
  • 120 мл сливок 33%-й жирности
  • щепотка ванилина

Приготовление

  1. Венчиком перемешайте желтки с сахаром. В сливки добавьте ваниль и доведите до кипения. Процедите сливки через мелкое сито, а затем смешайте их с желтками. Разлейте смесь по огнеупорным формам.
  2. Разложите последние в глубокой форме для запекания, наполненной водой. Она должна доходить до середины формочек. Готовьте крем-брюле час в разогретой до 120 °C духовке.
  3. Готовый десерт остудите и отправьте в холодильник на пару часов. Также вы можете сделать карамельную корочку. Просто распределите по чайной ложке сахара на каждую порцию десерта и поставьте на пару минут в духовку.

Некоторые десерты из нашей подборки не такие уж и простые, как казалось с первого взгляда. Что касается выпекания кремов на сливочной основе, следует всегда придерживаться инструкций и контролировать готовку лично. В результате вы непременно получите нежный сладкий десерт, покоривший сердце не одного шеф-повара!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Выпечка и десерты со сливками, 1933 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Какао-порошок 35 г

Ванильный экстракт 10 мл

Свежесваренный кофе 90 мл

Пшеничная мука 215 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль ¾ чайной ложки

Сливочное масло 170 г

Сода ½ чайной ложки

Сахар 215 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 120 г

Горький шоколад 225 г

Сливки 35%-ные 270 мл

Патока 40 г

Выпечка и десерты со сливками 20%-ные, 135 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Капуста брокколи 200 г

Филе куриной грудки 400 г

Тертый твердый сыр 200 г

Сливки 20%-ные 200 г

Молотый мускатный орех на кончике ножа

Пшеничная мука 4 стакана

Сливочное масло 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Нежный шоколадный десерт со сливками — БУДЕТ ВКУСНО!

Панна кота — нежнейший итальянский десерт, покоривший весь мир своим сливочно-ванильным вкусом и легкой структурой, благодаря которым он тает во рту.  Переводится Panna cotta как варёные сливки или варёный крем. Но на самом деле представляет из себя  нечто среднее между пудингом, простым желейным десертом и суфле. Несмотря на свое красивое и в то же время пугающее неизвестностью название, готовится панна кота очень просто. Классический десерт состоит из трех ингредиентов: сливок, ванили и желатина.

Тем не менее, многие известные повара настаивают на использовании в рецепте 1 части жирных 33-35% сливок с добавлением половины части молока жирностью 2,5-4%. Именно такие пропорции дают нужную текстуру  панна коты.

Существует также множество вариаций приготовления вкусного итальянского лакомства. Сливки — универсальный продукт и сочетается по вкусу практически со всем, чем только можно. Вот и готовится панна кота с добавлением различных фрукт и ягод, трав, сладких соусов, сиропов и топингов.  Сегодня хочу Вам предложить приготовить шоколадный десерт панна кота.

А теперь самый главный вопрос! Как должна выглядеть настоящая панна кота? На срезе десерт должен иметь не глянцевую желейную, а матовую бархатистую текстуру, как на фото.

Ингредиенты:

  • 300 мл жирных сливок 33-35 %;
  • 150 мл 2,5% молока;
  • 40 г сахара;
  • 100 г горького несладкого шоколада;
  • 12 г проверенного сухого желатина;
  • 1 г ванилина.

Если Вы используете сладкий шоколад, то уменьшите количество сахара. По рецепту десерт должен получиться с очень нежным сладковатым вкусом. Но количество сахара можно менять по своему усмотрению, предварительно сняв пробу.

РЕЦЕПТ ПАННА КОТЫ С ШОКОЛАДОМ.

1. Подготавливаем желатин. Разводим 12 г сухого порошкового желатина в 100 г очень холодной воды. Оставляем набухать. Желатин лучше использовать проверенный. Бывает так, что десерты на основе желе плохо застывают. Но увеличивать пропорцию желатина тоже нежелательно, поскольку панна кота получится чересчур плотной.

2. Теперь подготовим шоколад для украшения панна коты. Специальным ножом для овощей делаем немного крупной стружки, используя для этих целей около 1/4 плитки. Оставшийся шоколад разламываем на кусочки, а стружку убираем в холодильник.

3. В кастрюлю или сотейник выливаем молоко. Ставим на средний огонь.

4. Добавляем сахар и сливки, перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня.

5. Желатин к этому времени уже разбух. Даем сливочной массе полминуты остыть и добавляем желатин. Желатин нельзя добавлять в кипящую массу, иначе десерт не застынет. Идеальная температура, при которой желатин хорошо растворяется и при этом сохраняет свои желирующие свойства — 80-85 градусов.

6. Добавляем кусочки шоколада и тут же размешиваем. Для удобства лучше воспользоваться венчиком. Очень важно, чтобы шоколад был натуральным, с содержанием какао не менее 70 % и без растительных жиров. Если шоколад не натуральный, он будет плохо растворяться. В таком случае придется воспользоваться блендером.

7. Заливаем сливочно-шоколадную массу в формы. Я обычно использую небольшие силиконовые формочки, их не нужно ничем смазывать и присыпать, а десерты с желе из них достаются быстро и легко. Но можно использовать и стеклянные формы, бокалы и креманки. В них же можно и подавать панна коту. Отправляем в холодильник до полного застывания на 5-6 часов.

8. Из силиконовой формы панна кота сама выпрыгивает на тарелку. Если Вы использовали формы из другого материала, то опустите форму на пару секунд в кипяток и затем переворачивайте на тарелку.  Присыпаем подготовленной шоколадной стружкой. И приятного аппетита! 

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

выбор ингредиентов и секреты приготовления

Взбитые сливки – универсальный продукт, пользующийся определенной популярностью у профессиональных кондитеров и обычных хозяек. Их используют не только для украшения тортов, но и в качестве основы для приготовления различных сладостей. В сегодняшней статье вы найдете не один интересный рецепт со взбитыми сливками.

Практические рекомендации

Основой для создания подобных десертов являются взбитые сливки. Они должны быть достаточно густыми и жирными. Важно, чтобы в их составе присутствовал только натуральный молочный жир. Поэтому при выборе продукта обращайте внимание на этикетку. Если на ней указано, что в сливки добавляли пальмовое масло, стабилизаторы или загустители, от них лучше отказаться.

Не менее важно обращать внимание на срок годности продукта. Если он простоял на полке магазина в течение нескольких дней, то не исключено, что он утратил свою первоначальную свежесть. Такие сливки могут начать расслаиваться во время обработки миксером. Поэтому их не рекомендуется использовать для приготовления домашних сладостей.

Перед взбиванием сливки выдерживают в холодильнике, чтобы они успели остыть, и хорошенечко перемешивают, чтобы перераспределить молочный жир по всему объему. После этого их помещают в посуду с высокими краями и начинают обрабатывать миксером, работающим на небольшой скорости, постепенно наращивая обороты. Спустя пару минут с момента начала процесса в них понемногу добавляют сахарную пудру.

В зависимости от выбранного рецепта в состав десертов со взбитыми сливками входят свежие или консервированные фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, яйца, кукурузные хлопья, печенье и даже спиртное. Очень часто в них добавляют ванилин, творог или натуральный мед.

Слоеный десерт

Лакомство, сделанное по нижеописанному рецепту, наверняка понравится даже самым придирчивым сладкоежкам. В нем прекрасно сочетается нежная шоколадная прослойка, орехи и творожный мусс. Для приготовления вкусного десерта со взбитыми сливками вам понадобится:

  1. Плитка черного шоколада.
  2. 100 грамм фундука.
  3. 2 столовые ложки жидкого меда.
  4. 250 грамм жирного творога.
  5. 3 столовые ложки рома.
  6. 300 грамм сладких взбитых сливок.
  7. 2 чайные ложки какао-порошка.

Готовится шоколадный десерт со взбитыми сливками очень быстро и просто. Творог соединяют с медом и обрабатывают блендером. В полученную массу добавляют какао, ром и расплавленный шоколад. Все аккуратно перемешивают и выкладывают в креманки, на дно которых насыпаны рубленые орехи. Готовое лакомство покрывают взбитыми сливками, слегка охлаждают и подают к столу.

Крем-брюле

Обращаем ваше внимание на еще один интересный десерт. Несмотря на экзотическое название, в его состав входят недорогие и легкодоступные компоненты, имеющиеся в каждом холодильнике. Для его приготовления вам понадобится:

  1. 9 яиц.
  2. 200 грамм сахара.
  3. 500 миллилитров сливок 30%-й жирности.
  4. Пакетик ванилина.

Желтки отделяют от белков, соединяют с половиной имеющегося сахара и тщательно растирают. В получившуюся белую массу добавляют горячие сливки и ванилин. Все это отправляют на водяную баню и доводят до требуемой густоты. Образовавшуюся смесь перекладывают в жаропрочную емкость, остужают и отправляют в холодильник. За пару часов до подачи крем-брюле посыпают оставшимся сахаром и прогревают под грилем до появления золотистой корочки.

Клубника со сливками

Это простое фруктовое лакомство можно предлагать не только большим, но и маленьким сладкоежкам. Для его приготовления вам потребуется:

  1. 400 грамм свежей клубники.
  2. 500 миллилитров жирных сливок.
  3. 50 грамм любых орехов.
  4. 2 столовые ложки сахара.

С приготовлением этого десерта со взбитыми сливками легко справится даже подросток. Для этого помытые и перебранные ягоды выкладывают на дно красивых креманок и посыпают их рублеными орехами. Сверху все это украшают охлажденными сливками, взбитыми с добавлением сахарного песка.

Это вкусное и полезное лакомство станет прекрасным дополнением к семейному обеду. В нем удачно сочетается хрустящая основа и кусочки свежих фруктов. Для приготовления такого десерта со взбитыми сливками вам понадобится:

  1. 4 столовые ложки кукурузных хлопьев.
  2. 300 миллилитров жирных сливок.
  3. 2 чайные ложки сахарной пудры.
  4. 100 грамм свежей клубники.
  5. Киви.
  6. 2 столовые ложки шоколадной пасты.

Готовится данный десерт со взбитыми сливками и фруктами в несколько этапов. Вначале нужно заняться хлопьями. Их перекладывают в чистый пакет и измельчают с помощью скалки. Получившуюся крошку соединяют с шоколадной пастой, перемешивают и распределяют по креманкам. Сверху выкладывают половинки клубники и ломтики киви. Все это покрывают сливками, взбитыми с сахарной пудрой, и подают к столу.

Малиновый десерт с печеньем

Это легкое лакомство отличается нежной консистенцией и приятным, освежающим вкусом. Благодаря присутствию ягод, оно получается невероятно полезным и ароматным. Чтобы сделать три порции десерта со взбитыми сливками и печеньем, вам потребуется:

  1. Стакан свежей малины.
  2. 200 миллилитров сливок 33%-й жирности.
  3. 1/3 стакана сахара.
  4. 6 печенюшек.
  5. Мята и сахарная пудра (для декора).

Поломанное печенье распределяют по креманкам и покрывают слоем сливок, взбитых со сладким песком. Сверху выкладывают промытую и обсушенную малину. Все это декорируют еще одним слоем сливок, сахарной пудрой и листиками мяты.

Шоколадный мусс

Этот нежный и легкий десерт станет приятным дополнением к романтическому ужину. В нем присутствует немного спиртного, поэтому им нельзя угощать детей. Для его приготовления вам понадобится:

  1. 2 плитки десертного шоколада.
  2. 2 столовые ложки бренди.
  3. 30 грамм сливочного масла.
  4. 4 столовые ложки минеральной воды.
  5. 3 яйца.
  6. 125 миллилитров взбитых сливок.
  7. 55 грамм сахара.

В кастрюльке соединяют кусочки шоколада, минералку и бренди. Все это отправляют на плиту и нагревают, непрерывно помешивая, до загустения. Получившуюся массу снимают с огня, тщательно растирают со сливочным маслом и остужают. Затем в остывшую смесь добавляют немного подслащенных взбитых белков. Туда же добавляют сливки, предварительно обработанные миксером. Все это смешивают с остатками яичных белков, раскладывают в креманки и убирают на три часа в холодильник.

Фруктовый десерт со вбитыми сливками и мороженым

Это вкусное освежающее лакомство идеально подходит для жаркого летнего дня. Для его приготовления вам понадобится:

  1. 200 грамм сливочного мороженого.
  2. По одному банану, мандарину и груше.
  3. 150 грамм винограда.
  4. Взбитые сливки.

На дно креманок выкладывают почищенные грушевые дольки и покрывают их слоем мороженого. Сверху равномерно распределяют кружочки банана. Все это вновь смазывают мороженым, а затем украшают дольками мандарина и половинками виноградин. Готовое лакомство декорируют взбитыми сливками и подают на стол.

Меренга

Этот лакомство готовится из простых и недорогих компонентов, купить которые можно в любом гастрономическом отделе. В нем отлично комбинируются густые вбитые сливки, белковая основа и свежие ароматные ягоды. Все это делает его не просто вкусным, но и достаточно полезным. Поэтому его можно совершенно спокойно предлагать и большим, и маленьким любителям необычных домашних сладостей. Для его создания вам понадобится:

  1. Белки от четырех куриных яиц.
  2. 100 миллилитров сгущенного молока.
  3. 300 грамм сахарной пудры.
  4. 200 миллилитров сливок 30%-й жирности.
  5. Щепотка соли, лимонный сок, ванилин и черешня.

Подсоленные белки взбивают в плотную устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. В получившуюся массу вводят немного натурального лимонного сока и еще раз обрабатывают ее миксером. Все это выкладывают в кондитерский мешок и аккуратно выдавливают на противень, застеленный пергаментом. В центре каждой заготовки делают небольшое углубление. Выпекают будущий десерт при 100 ˚С в течение полутора или двух часов. Подсушенную меренгу слегка остужают в выключенной духовке, а затем покрывают кремом, сделанным из взбитых сливок, сгущенки и ванилина. Все это декорируют черешней и подают к столу.

Десерт со взбитыми сливками. Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием.

Порций: 2 Время приготовления: 10 мин

Обалденное слоёное лакомство из взбитых сливок, бананов, шоколада и крошки из печенья порадует даже гурманов, прекрасная текстура и нежнейший вкус никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Сливки 33% — 250 мл
  • Печенье сахарное или песочное — 100 г
  • Шоколад — 30 г
  • Бананы — 1-2 шт
  • Сахарный песок — 2-3 ч.л.

Шаг 1

Охлажденные сливки взбиваем с сахарным песком ручным миксером на самой медленной скорости 5 минут, затем постепенно увеличиваем скорость и продолжаем взбивать, пока сливки не дойдут до нужной консистенции.

Шаг 2

Бананы нарезаем кружочками.

Шаг 3

Печень ломаем, но не измельчаем очень сильно, чтобы текстура у десерта получилась не однородной.

Шаг 4

Шоколад ломаем и кладем в пакет с «зиппером», опускаем пакет в горячую воду и ждем несколько минут, пока шоколад полностью растает. Затем срежем уголок у пакетика и можем поливать шоколадом наш десерт.

Шаг 5

На дно бокала выкладываем часть взбитых сливок.

Шаг 6

На сливки насыпаем крошку из печенья.

Шаг 7

Снова добавляем взбитые сливки, выкладываем на них кружочки бананов и поливаем растопленным шоколадом.

Шаг 8

Продолжаем выкладывать слои пока не заполним бокал, сверху украшаем печеньем, кружочком банана, черешней и поливаем шоколадом.

Приятного аппетита!

Десерты со сливками — рецепты для дома на сайте Всё о десертах

Десерты со сливками завораживают своей красотой и вкусовыми качествами. Белое пушистое облако из взбитых сливок украсит торт, клубнику, мороженное или дымящую кружку горячего шоколада, мгновенно сделав любой из десертов особенным.

Краткий экскурс в историю

Как и кем были изобретены взбитые сливки, история умалчивает. Первое упоминание об этом лакомстве датируется 1616 годом, во времена правления короля Людовика XIV, когда при дворе начали подавать десерты со взбитыми сливками.

В 1930 году открыли систему закиси азота, а после нескольких тщетных попыток, Аарон С. Лапин изобрел в 1948 году «Реддиуип» – сливки в баллончике — с усовершенствованной системой клапана для дозирования сливок. Это стало настоящим прорывом в области кулинарии, и десерты со взбитыми сливками без усилий могла приготовить любая домохозяйка.

Процесс образования воздушной массы

Механические действия венчика добавляют пузырьки воздуха в сливки. Образуются сливочные жировые шарики, которые скапливаются вокруг пузырьков и покрываются молекулами белка. Холод увеличивает вязкость жира, именно поэтому необходимо охладить емкость, венчик и сливки прежде, чем взбивать.

Советы для приготовления вкусных взбитых сливок

  1. 1.     Используйте хорошо охлажденные сливки жирностью не менее чем 36%. Потребуется гораздо больше времени, чтобы взбить стерилизованные сливки.
  2. 2.     Охладите емкость, венчик и сливки как минимум за два часа до взбивания.
  3. 3.     Взбивайте либо вручную, либо миксером на подставке. Не взбивайте сливки блендером, он не поможет добиться необходимого объема. Начните взбивать на средней, а затем включите медленную скорость.
  4. 4.     Если вы хотите использовать крем не только, чтобы приготовить десерты с взбитыми сливками, но и  для украшения, взбивайте его до тех пор, пока она не достигнет масленой консистенции.

Подсластить сливки можно следующими продуктами:

  1. Сахарная пудра (действует также в качестве стабилизатора для сливок)
  2. Сахарный песок
  3. Коричневый сахар (обеспечит карамельное послевкусие)
  4. Заменитель сахара
  5. Мед

Простой способ разнообразить вкус взбитых сливок — добавьте свой любимый ликер.

Попробуйте приготовить следующий рецепт десерта со сливками. Наслаждайтесь изумительной легкостью и грацией этого ингредиента.

Рецепт «Итальянская паннакотта с ванилью»

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. желатина
  • 250 мл молока
  • 250 мл сливок
  • 1 стручок ванили, разделить вдоль, семена извлечь
  • 25 г сахара

Для соуса

  • 175 г сахара
  • 175 мл  воды
  • немного вишневого ликер
  • 350 г малины

Для украшения

  • 4 веточки мяты

Способ приготовления

  1. Развести желатин в холодной воде, а затем подогреть до полного растворения, согласно инструкциям на упаковке.
  2. В емкость вылить молоко, сливки, положить ваниль и сахар, довести до кипения. Вынуть ваниль.
  3. Смешать растворенный желатин с молочной массой.
  4. Разделите смесь на четыре порции и охладить. Поставить в холодильник минимум на час.
  5. Чтобы приготовить соус, необходимо смешать сахар, вишневый ликер и воду. Довести до кипения. Варить до растворения сахара, предварительно уменьшив огонь.
  6. Снять кастрюлю с огня и добавить 150 г малины. Блендером взбить до получения однородной массы.
  7. Пропустить массу через сито и смешать с оставшейся малиной.
  8. Каждую порцию готовой панна котты полить малиновым соусом и украсить веточкой мяты.

Блюдо готово. Насладитесь всей прелестью десерта с взбитыми сливками!

Видео рецепт десерта для детей

Фруктовый десерт со сливками и хрустящей основой

Предлагаю полакомиться нежным сливочным десертом с фруктами

Хрустящую основу можно приготовить не только из хлопьев, но из печенья, геркулеса, из того, что есть в наличии дома. Сладость взбитых сливок регулируйте по вкусу, она зависит от сладости фруктов, используемых в рецепте. Доставьте удовольствие себе и своим близким!

Как приготовить «Фруктовый десерт со сливками и хрустящей основой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления десерта возьмём клубнику, хлопья медовые, киви, шоколадную пасту, сливки, сахарную пудру.

Шаг 2 Ссылка

Сливки взбить с сахарной пудрой.

Шаг 3 Ссылка

Хлопья всыпать в пакет и измельчить скалкой, чтобы они остались кусочками, но стали мельче.

Шаг 4 Ссылка

Затем соединить хлопья с шоколадной пастой.

Шаг 5 Ссылка

Клубнику и киви нарезать. Клубнику — пополам, а киви — дольками.

Шаг 6 Ссылка

На дно креманок выложить хрустящую шоколадную основу, слегка прижать. Хлопья не размягчаются в десерте, а остаются хрустящими.

Шаг 7 Ссылка

Затем разложить клубнику и киви. Клубнику срезом наружу, а киви в наклонном положении.

Шаг 8 Ссылка

В центр креманки выложить взбитые сливки. Украсить мятой и ломтиками клубники.

Порционные десерты — 121 рецепт с фото и пошаговыми инструкциями на Webspoon.

ru

Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…

Ингредиенты
  • Вода — 80 мл
  • Кофе растворимый — 1 ст. л.
  • Сахар — 50 г

Конфеты «Птичье молоко» нравятся многим и пользуются у сладкоежек достаточно большой популярностью. Не менее вкусным…

Ингредиенты
  • Вода — 150 мл
  • Желатин — 15 г
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 500 г
  • Сметана — 35 г
  • Шоколад тёмный — 100 г

Предлагаю приготовить очень вкусный десерт, состоящий из двух вкусных частей: сливочно-шоколадной и сливочно-молочной. Десерт…

Ингредиенты
  • Желатин — 15 г
  • Молоко — 150 мл
  • Сгущённое молоко — 4 ст. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Шоколад чёрный — 100 г

Этот творожно-шоколадный десерт — находка для праздничного стола, так как готовить его легко и быстро, причём все ингредиенты…

Ингредиенты
  • Йогурт натуральный — 100 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Миндаль — 30 г
  • Сахар — 2. 5 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Творог — 300 г
  • Чернослив — 150 г
  • Шоколад чёрный — 50 г

Чернослив, жареные грецкие орехи и взбитые с сахаром сливки — очень вкусное сочетание. Неудивительно, что из этих…

Ингредиенты
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сахар — 120 г
  • Сливки 33% — 450 мл
  • Чернослив вяленый — 200 г

Всем, сидящим на диете постоянно хочется съесть что-то вкусненькое. Диета — не повод отказывать себе в удовольствии, ведь и…

Ингредиенты
  • Бананы — 1 шт.
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сгущённое молоко — 40 г
  • Сироп лимонный — 20 мл
  • Творог — 180 г
  • Шоколад чёрный — 10 г

Нет сомнений, что вам придётся по вкусу этот простейший в приготовлении, но очень деликатный на вкус десерт из сметаны и…

Ингредиенты
  • Зефир — 160 г
  • Клюква свежая — 5 г
  • Сметана — 300 г
  • Фисташки — 10 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.

Этот десерт похож по приготовлению и по вкусу на пудинг. Однако, в этом рецепте отсутствуют яйца. Десерт очень нежный на…

Ингредиенты
  • Ваниль стручками — 2 г
  • Изюм тёмный — 50 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Корица молотая — 3 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 400 мл
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Орехи грецкие — 10 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Шоколад чёрный — 10 г

В знойный день одно удовольствие полакомиться холодным десертом из банана и клубники! Технология немного необычная —…

Ингредиенты
  • Бананы — 2 шт.
  • Клубника свежая — 100 г
  • Мята свежая — 10 г
  • Сахар — 2 ст. л.

Пока ещё есть свежая вишня, спешу поделиться с вами замечательным вишнёвым муссом. Такой мусс очень вкусен и полезен, а…

Ингредиенты
  • Вишня свежая — 300 г
  • Вода — 2.5 ст.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сахар — 180 г

Этот десерт я придумала для одного из кулинарных конкурсов. Одним из показателей его вкуса явился комментарий мужа, который…

Ингредиенты
  • Желатин — 2 пластина
  • Молоко — 150 мл
  • Печенье шоколадное — 100 г
  • Сахар — 8 ст. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 150 г
  • Творог — 200 г

Предлагаю в праздник порадовать себя вкусным, нежным и полезным десертом. В этом десерте сочетаются творожное суфле, печенье…

Ингредиенты
  • Желатин — 10 г
  • Кокосовая стружка — 5 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Печенье сливочное — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 350 г
  • Творог — 350 г

Хрустящую основу можно приготовить не только из хлопьев, но из печенья, геркулеса, из того, что есть в наличии дома….

Ингредиенты
  • Киви — 1 г
  • Клубника свежая — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 4 ст. л.
  • Сахарная пудра с ванилью — 2 ч. л.
  • Сливки — 300 мл
  • Шоколадная паста — 2 ст. л.

Однажды на просторах интернета я нашла потрясающий рецепт сыра маскарпоне. Из сметаны. Быстро, экономно и вполне похоже на…

Ингредиенты
  • Бананы — 2 шт.
  • Какао порошок — 4 ч. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Печенье бисквитное — 100 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Сметана — 800 г
  • Сок лимонный — 5 мл

За зиму так надоели торты и выпечка, что на такой весенний праздник как 8 марта захотелось сделать на десерт что-то летнее и…

Ингредиенты
  • Вода кипячёная — 2 ст.
  • Желатин — 2 ст. л.
  • Клубника замороженная — 800 г
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сгущённое молоко — 1 банка

Наступает жаркая пора и такие десерты будут прекрасным завершением ужина. Лёгкий, воздушный мусс, который буквально тает во…

Ингредиенты
  • Ваниль стручками — 0.5 шт.
  • Желатин — 7 г
  • Сливки 10% — 115 мл
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Шоколад белый — 160 г

Предлагаю приготовить шоколадно-кофейный десерт. Готовится такой десерт из двух видов смеси: шоколадно-молочной и…

Ингредиенты
  • Желатин — 3 ч. л.
  • Коньяк — 35 мл
  • Кофе растворимый — 3 ч. л.
  • Молоко — 400 мл
  • Сахар — 75 г
  • Сливки — 400 мл
  • Шоколад чёрный — 50 г

Хотите превратить обычную трапезу в праздник? Тогда приготовьте клубничный мусс, благо, что сейчас как раз сезон для этой…

Ингредиенты
  • Желатин — 2 ч. л.
  • Клубника свежая — 300 г
  • Сахарная пудра — 0.5 ст.
  • Сливки — 200 мл

Сегодня предлагаю приготовить лёгкий десерт — яблочный самбук. Конечно, если у вас есть готовое яблочное пюре, дело пойдёт…

Ингредиенты
  • Белки куриные — 2 шт.
  • Желатин — 10 г
  • Сахар — 40 г
  • Яблочное пюре — 250 мл

Очень нежный и простой в приготовлении десерт. Кислинка киви отлично сочетается с нежной сладостью консервированных персиков…

Ингредиенты
  • Киви — 4 шт.
  • Персик консервированный — 200 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сливки — 200 мл
  • Шоколад тёмный — 20 г

Рецепт необычного и очень лёгкого кофейного десерта. Отлично подойдёт как на завтрак, так и для завершением ужина жарким…

Ингредиенты
  • Агар-агар — 10 г
  • Йогурт греческий — 250 г
  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Стевия — 3 табл.

Творог — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он достаточно легко усваивается, не содержит много калорий, лёгкий…

Ингредиенты
  • Малина свежая — 250 г
  • Сахар — 70 г
  • Творожная масса — 300 г

Этот десерт приготовлен из 2 видов заварного крема: шоколадного и апельсинового. В креманку или широкий фужер (стакан)…

Ингредиенты
  • Апельсин — 2 шт.
  • Конфеты шоколадные — 30 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 45 г
  • Печенье песочное — 30 г
  • Сахар — 75 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить нежнейший мусс из консервированных персиков. Готовится такой мусс довольно просто, но он приятно…

Ингредиенты
  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 30 г
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Персик консервированный — 850 г
  • Сахар — 2 ст. л.

Хотите удивить домашних или гостей очень эффектным и невероятно вкусным десертом? Тогда приготовьте это волшебное желейное…

Ингредиенты
  • Вода кипячёная — 50 мл
  • Желатин — 4 ст. л.
  • Клубника свежая — 600 г
  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • Мелисса лимонная — 4 веточка
  • Молоко кокосовое — 700 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сок лимонный — 7 ст. л.

Сезон клубники хочется использовать по максимуму, поэтому когда надоест есть клубнику с сахаром, начинаем готовить…

Ингредиенты
  • Желатин — 10 г
  • Клубника свежая — 350 г
  • Сахар — 70 г
  • Сливки 33% — 200 мл

Всё-таки свежезамороженная вишня без косточек это вещь! И в пироги её можно класть, и вареники с вишней зимой лепить, и…

Ингредиенты
  • Вишня замороженная — 200 г
  • Желатин — 15 г
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливки — 200 мл

Десерт из творога с кусочками ананасов удивит своей необычайной лёгкостью, нежностью и приятной структурой. Десерт получился…

Ингредиенты
  • Ананас консервированный — 100 г
  • Желатин — 5 г
  • Сгущённое молоко — 70 г
  • Сметана — 50 г
  • Сок ананасовый — 100 мл
  • Творог — 100 г

Бланманже — нежное лакомство, которое нравится и взрослым, и детям. Такое лакомство готовится без выпечки, что особенно…

Ингредиенты
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Молоко — 120 мл
  • Сахар — 50 г
  • Сметана — 50 г
  • Творог — 250 г

Чернослив со сметаной и грецким орехом — лакомство времён моего детства. Мама обычно готовила его на зимние праздники….

Ингредиенты
  • Ванилин — 8 г
  • Орехи грецкие — 45 г
  • Сахар — 45 г
  • Сметана — 420 г
  • Чернослив вяленый — 180 г

Сабайон — яичный крем с добавлением вина. Один из самых известных десертов итальянской кухни. Одни считают автором сабайона…

Ингредиенты
  • Вино красное десертное — 65 мл
  • Сахар — 0.25 ст.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Все мы знаем знаменитый десерт, состоящий из фаршированного орехами чернослива и взбитых сливок. Такой десерт — вкус детства…

Ингредиенты
  • Бадьян (звёздочный анис) — 1 звёздочка
  • Вино красное полусладкое — 250 мл
  • Корица палочками — 2 палочка
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сахар — 90 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Чернослив вяленый — 350 г
  • Шоколад чёрный — 25 г

Если вы любите шоколад и сливки, этот десерт может занять достойное место в разделе лёгких и очень вкусных шоколадных муссов…

Ингредиенты
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Коньяк — 50 мл
  • Корица молотая — 2 щепотка
  • Сахар мелкокристаллический — 80 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Шоколад тёмный — 50 г

В наши дни известный многим десерт «Панна котта» получил свою мировую популянрость, прийдя к нам с начала прошлого века, из…

Ингредиенты
  • Белки куриные — 2 шт.
  • Ваниль стручками — 0.5 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Сахар — 70 г
  • Сливки 33% — 300 мл
  • Цедра мандарина — 5 г

В состав желе входят натуральные продукты: творог, молоко и сметана — продукты, которые желательно постоянно употреблять и…

Ингредиенты
  • Желатин — 12 г
  • Молоко — 125 мл
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сметана — 125 г
  • Творог — 200 г

Изысканный вкус нежного, лёгкого и воздушного творожно-шоколадного десерта никого не оставит равнодушным. Быстрое…

Ингредиенты
  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 20 г
  • Какао порошок — 4.5 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 400 г
  • Творог — 300 г

В прошлом году я готовила торт из зефира и мне очень понравился вкус и сочетание его с клубникой, хотя сам зефир я увы не…

Ингредиенты
  • Зефир — 2 г
  • Клубника свежая — 300 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Сметана — 5 ст. л.

Предлагаю приготовить один из вариантов панна-котты — со сливами и коньяком. Десерт получается нежным, вкусным, тающим во…

Ингредиенты
  • Желатин — 15 г
  • Молоко — 125 мл
  • Сахар — 90 г
  • Слива — 7 шт.
  • Сливки 20% — 600 мл

Это простой, но в месте с тем очень вкусный десерт. С лёгкостью может заменить торт на празднике. А в будние дни его тоже не…

Ингредиенты
  • Киви — 2 шт.
  • Помело — 100 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 200 мл

Блюда из хурмы содержат много кальция. Известно ли вам, что молоко содержит меньше кальция, чем хурма? Сейчас как раз сезон…

Ингредиенты
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Творог — 400 г
  • Хурма — 1.5 шт.

Пралине (фр. рraliné) — ингредиент из молотого миндаля и других орехов, обжаренных в сахаре. Первым этот сладкий десерт…

Ингредиенты
  • Кешью — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Миндаль — 20 г
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Сахар — 100 г

Запах бананов привлекает меня гораздо больше, чем вкус. Хотя бананы я люблю, если в охотку и более всего, слегка недоспелые….

Ингредиенты
  • Бананы — 2 шт.
  • Вода кипячёная — 2 ст. л.
  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Ликёр «Моцарт» — 15 мл
  • Печенье сливочное — 20 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки 33% — 180 мл

Десерты с интересными иностранными названиями давно вошли в повседневную жизнь и пользуются огромной популярностью в меню…

Ингредиенты
  • Желатин — 15 г
  • Кофе в зёрнах — 35 шт.
  • Молоко — 350 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сливки — 250 мл
  • Шоколад чёрный — 130 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Существуют десерты, которые очень подходят для конкретных праздников. Мне кажется, что для новогодних и рождественских…

Ингредиенты
  • Вода — 70 мл
  • Желатин — 20 г
  • Йогурт натуральный — 250 мл
  • Мандарин свежий — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Сок мандариновый — 350 мл

В состав этого мусса входит 2 вида шоколада: горький и молочный. Особый вкус десерту придаёт кофе. Особенно высоко оценят его…

Ингредиенты
  • Вода — 60 мл
  • Кондитерская

Самые лучшие десерты со взбитыми сливками как приготовить? Рецепты с фото?

Приближаются любимые всеми праздники — День Защитника Отечества, Международный женский день, мы все будеи их отмечать на работе и дома. Поэтому вкусный десерт всегда будет уместен на праздничном столе.

Даже не знаю, какой десерт может быть вкуснее десерта из фруктов со взбитыми сливками, разве что к нему можно приравнять фрукты с мороженым. Такие десерты не только вкусны, но и достаточно легки, малокалорийны, а за счет содержащихся в них фруктов еще и полезны, особенно в конце зимы — начале весны. Приготовить их сравнительно не сложно. Вот некоторые рецепты.

1) Консервированные ягоды со сливками.

Для него потребуются:

консервированные абрикосы

консервированные ананасы

свежая или мороженая малина

сливки жирностью 25 %

В стелянную емкость укладываются кусочки абрикосов, ананасов и малины, затем слой взбитых блендером сливок с сахаром, потом снова слой ягод. И так до самого верха.

2) Желейная фанзия со взбитыми сливками.

Потребуются продукты:

Сначала растворяют желатин в нагретом соке и выливат его в стеклянные стаканы с толстым дном (для брэнди), охлаждают в холодильнике. Снова в небольшом количестве сока нагреть и растворить желатин, залить им йогурт, перемешать, вылить в виде второго слоя на застывший сок. В заключении после застывания обоих слоев взбить сливки, положить их свеху, полив растопленным шоколадом. Получается отменный десерт — лекий, вкусный и полезный.

3) Чернослив со взбитыми сливками.

Потребуются ингредиенты:

Готовится десерт очень просто. Сначала моется, сушится и режется на кусочки чернослив. Затем берутся любые орехи, но лучше миндаль или фундук, измельчаются и поджариваются слегка. Охлажденные сливки хорошо взбиваются, слой их кладется на дно креманки. Затем чернослив с орехами, слой сливок и так пока времанка не наполнится до верха, который посыпается тертым белым шоколадом и орехами. Десерт просто тает во рту.

Десерт со взбитыми сливками — рецепт с фото на 177 ккал и 20 мин.

1 ч.
подготовка
20 мин.
приготовление
177 ккал (на 100 г)
3,7 г белков; 4,9 г жиров; 28,7 г углеводов

Десерт приготовлен из бисквита с малиной, взбитыми сливками и ганашем из белого шоколада.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 3 яйца,
  • 0,75 стакана муки,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 0,5 ст.л. крахмала,
  • 1 ст.л. какао,
  • ванильный сахар.

Для малиновой начинки:

  • 150 г малины,
  • 50 г сахара,
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала,
  • сок 1/4 лимона.

Ганаш из белого шоколада:

  • 100 г белого шоколада,
  • 50 мл сливок 30%.

Ещё:

  • 0,5 л взбитых сливок для украшения.

Как приготовить:

  1. Бисквит:
  • Муку смешать с крахмалом и какао.
  • Желтки отделить от белков. Желтки взбить с половиной сахара и ванильным сахаром. Белки взбить с оставшимся сахаром. Добавить к желткам 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать.
  • Всыпать муку и еще раз перемешать. Добавить оставшиеся белки, аккуратно перемешать тесто.
  • Выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять.
  • Выпекать бисквит в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
  • Готовый бисквит остудить, наломать кусочками.
  • Малиновая начинка:
    • В кастрюльку с толстым дном всыпать малину, добавить сахар и лимонный сок. Нагреть на небольшом огне, помешивая, до растворения сахара.
    • Пюрировать в блендере, перелить обратно в кастрюльку. Добавить крахмал, перемешать, довести до кипения.
    • Варить, помешивая, 2-3 минуты, чтобы масса загустела.
    • Перелить в глубокую чашку, накрыть пленкой, убрать в холодильник на 3 часа.
  • Для ганаша:
    • Сливки подогреть, добавить измельченный шоколад.
    • Размешать до полного растворения шоколада.
    • Остудить, убрать в холодильник.
  • В стаканы уложить слоями: бисквит, ганаш, малиновую начинку.
  • Украсить десерт взбитыми сливками (подкрашены капелькой пищевого красителя) и ягодками малины.
  • Полезный совет:

    Приятного аппетита!!!

    Смотрите ещё домашние рецепты:

    Творожный десерт со смородиной и взбитыми сливками — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    170 г200 г
    200 г
    Творог 5-9% жирности
    250 г
    Сметана 30%
    200 г
    Сливки 30-33%
    250 мл
    60 г  

    Описание рецепта — Творожный десерт со смородиной и взбитыми сливками:

    Вкусный и легкий в приготовлении творожный десерт порадует своим вкусом и деток, и взрослых. Да к тому же в нем сплошная польза! Творог, необходимый для строительства костной ткани и зубов и красная смородина, содержащая в себе много витамина С. Воздушный, легкий и сладкий творожок оттенен кислинкой смородины, от чего вкус становится сбалансированным. И все это очарование увенчано облаком сливок. Ну кто не любит сливки? Все любят! И это еще не все, что скрывает в себе этот замечательный десерт. Так что вперед за рецептом и на кухню, радовать своих близких вкусностями!

    Творожный десерт со смородиной и взбитыми сливками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 29,67 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    218

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления творожного десерта нам потребуется: творог, сметана, сахар, жирные сливки, бисквитное печенье и красная смородина.

    Шаг 2:

    Хрустящее бисквитное печенье истолките до крупной крошки.

    Шаг 3:

    Половину бисквитной крошки насыпьте на дно креманок.

    Шаг 4:

    Смородину переберите от веточек и протрите через сито.

    Шаг 5:

    Добавьте в пюре из смородины сахар и перемешайте до его полного растворения.

    Шаг 6:

    Полейте сверху на бисквитную крошку ягодным соусом, израсходовав только половину.

    Шаг 7:

    Творог 5-9% жирности
    250 г
    100 г

    Приготовим воздушный творожок. В миску выложите творог и всыпьте сахар.

    Шаг 8:

    Сметана 30%
    200 г

    Добавьте сметану.

    Шаг 9:

    Взбейте творог со сметаной и сахаром, чтобы сахар полностью растворился.

    Шаг 10:

    Наполните творожной массой креманки.

    Шаг 11:

    Сверху посыпьте оставшейся крошкой печенья и полейте ягодным соусом.

    Шаг 12:

    Сливки 30-33%
    250 мл

    Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков.

    Шаг 13:

    Добавьте просеянную пудру и взбейте еще раз до устойчивых пиков. Пудру можно добавлять частями, по вкусу.

    Шаг 14:

    Выложите взбитые сливки в кондитерский мешок с насадкой и увенчайте ими творожный десерт.

    Шаг 15:

    Сверху украсьте свежими ягодами и листиком мяты. Наш творожный десерт со смородиной и взбитыми сливками готов. Приятного аппетита!

    Клубника в ликере со взбитыми сливками рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

    Клубника в ликере со взбитыми сливками рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Выпечка и десерты

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Ольга Худина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    30 минут

    30 минут

    Добавить в книгу рецептов22

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Крем де Кассис

    1,3 стаканов

    Сахар

    0,3 стаканов

    Лимонный сок

    2 столовые ложки

    Взбитые сливки

    3 стакана

    Сахарная пудра

    3 столовые ложки

    Инструкция приготовления

    30 минут

    Распечатать

    1В большой миске аккуратно перемешайте нарезанную на половинки или четвертинки клубнику, крем де кассис, лимонный сок и сахар. Оставьте на 1 час при комнатной температуре, иногда аккуратно перемешивая.

    2В большой миске хорошо взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкую пену.

    3Разложите ягоды с сиропом по 20 высоким стаканам, сверху украсьте взбитыми сливками и подавайте.

    Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: София Каде

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    выбор ингредиентов и секреты приготовления

    Взбитые сливки – универсальный продукт, пользующийся определенной популярностью у профессиональных кондитеров и обычных хозяек. Их используют не только для украшения тортов, но и в качестве основы для приготовления различных сладостей. В сегодняшней статье вы найдете не один интересный рецепт со взбитыми сливками.

    Практические рекомендации

    Основой для создания подобных десертов являются взбитые сливки. Они должны быть достаточно густыми и жирными. Важно, чтобы в их составе присутствовал только натуральный молочный жир. Поэтому при выборе продукта обращайте внимание на этикетку. Если на ней указано, что в сливки добавляли пальмовое масло, стабилизаторы или загустители, от них лучше отказаться.

    Не менее важно обращать внимание на срок годности продукта. Если он простоял на полке магазина в течение нескольких дней, то не исключено, что он утратил свою первоначальную свежесть. Такие сливки могут начать расслаиваться во время обработки миксером. Поэтому их не рекомендуется использовать для приготовления домашних сладостей.

    Перед взбиванием сливки выдерживают в холодильнике, чтобы они успели остыть, и хорошенечко перемешивают, чтобы перераспределить молочный жир по всему объему. После этого их помещают в посуду с высокими краями и начинают обрабатывать миксером, работающим на небольшой скорости, постепенно наращивая обороты. Спустя пару минут с момента начала процесса в них понемногу добавляют сахарную пудру.

    В зависимости от выбранного рецепта в состав десертов со взбитыми сливками входят свежие или консервированные фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, яйца, кукурузные хлопья, печенье и даже спиртное. Очень часто в них добавляют ванилин, творог или натуральный мед.

    Слоеный десерт

    Лакомство, сделанное по нижеописанному рецепту, наверняка понравится даже самым придирчивым сладкоежкам. В нем прекрасно сочетается нежная шоколадная прослойка, орехи и творожный мусс. Для приготовления вкусного десерта со взбитыми сливками вам понадобится:

    1. Плитка черного шоколада.
    2. 100 грамм фундука.
    3. 2 столовые ложки жидкого меда.
    4. 250 грамм жирного творога.
    5. 3 столовые ложки рома.
    6. 300 грамм сладких взбитых сливок.
    7. 2 чайные ложки какао-порошка.

    Готовится шоколадный десерт со взбитыми сливками очень быстро и просто. Творог соединяют с медом и обрабатывают блендером. В полученную массу добавляют какао, ром и расплавленный шоколад. Все аккуратно перемешивают и выкладывают в креманки, на дно которых насыпаны рубленые орехи. Готовое лакомство покрывают взбитыми сливками, слегка охлаждают и подают к столу.

    Крем-брюле

    Обращаем ваше внимание на еще один интересный десерт. Несмотря на экзотическое название, в его состав входят недорогие и легкодоступные компоненты, имеющиеся в каждом холодильнике. Для его приготовления вам понадобится:

    1. 9 яиц.
    2. 200 грамм сахара.
    3. 500 миллилитров сливок 30%-й жирности.
    4. Пакетик ванилина.

    Желтки отделяют от белков, соединяют с половиной имеющегося сахара и тщательно растирают. В получившуюся белую массу добавляют горячие сливки и ванилин. Все это отправляют на водяную баню и доводят до требуемой густоты. Образовавшуюся смесь перекладывают в жаропрочную емкость, остужают и отправляют в холодильник. За пару часов до подачи крем-брюле посыпают оставшимся сахаром и прогревают под грилем до появления золотистой корочки.

    Клубника со сливками

    Это простое фруктовое лакомство можно предлагать не только большим, но и маленьким сладкоежкам. Для его приготовления вам потребуется:

    1. 400 грамм свежей клубники.
    2. 500 миллилитров жирных сливок.
    3. 50 грамм любых орехов.
    4. 2 столовые ложки сахара.

    С приготовлением этого десерта со взбитыми сливками легко справится даже подросток. Для этого помытые и перебранные ягоды выкладывают на дно красивых креманок и посыпают их рублеными орехами. Сверху все это украшают охлажденными сливками, взбитыми с добавлением сахарного песка.

    Это вкусное и полезное лакомство станет прекрасным дополнением к семейному обеду. В нем удачно сочетается хрустящая основа и кусочки свежих фруктов. Для приготовления такого десерта со взбитыми сливками вам понадобится:

    1. 4 столовые ложки кукурузных хлопьев.
    2. 300 миллилитров жирных сливок.
    3. 2 чайные ложки сахарной пудры.
    4. 100 грамм свежей клубники.
    5. Киви.
    6. 2 столовые ложки шоколадной пасты.

    Готовится данный десерт со взбитыми сливками и фруктами в несколько этапов. Вначале нужно заняться хлопьями. Их перекладывают в чистый пакет и измельчают с помощью скалки. Получившуюся крошку соединяют с шоколадной пастой, перемешивают и распределяют по креманкам. Сверху выкладывают половинки клубники и ломтики киви. Все это покрывают сливками, взбитыми с сахарной пудрой, и подают к столу.

    Малиновый десерт с печеньем

    Это легкое лакомство отличается нежной консистенцией и приятным, освежающим вкусом. Благодаря присутствию ягод, оно получается невероятно полезным и ароматным. Чтобы сделать три порции десерта со взбитыми сливками и печеньем, вам потребуется:

    1. Стакан свежей малины.
    2. 200 миллилитров сливок 33%-й жирности.
    3. 1/3 стакана сахара.
    4. 6 печенюшек.
    5. Мята и сахарная пудра (для декора).

    Поломанное печенье распределяют по креманкам и покрывают слоем сливок, взбитых со сладким песком. Сверху выкладывают промытую и обсушенную малину. Все это декорируют еще одним слоем сливок, сахарной пудрой и листиками мяты.

    Шоколадный мусс

    Этот нежный и легкий десерт станет приятным дополнением к романтическому ужину. В нем присутствует немного спиртного, поэтому им нельзя угощать детей. Для его приготовления вам понадобится:

    1. 2 плитки десертного шоколада.
    2. 2 столовые ложки бренди.
    3. 30 грамм сливочного масла.
    4. 4 столовые ложки минеральной воды.
    5. 3 яйца.
    6. 125 миллилитров взбитых сливок.
    7. 55 грамм сахара.

    В кастрюльке соединяют кусочки шоколада, минералку и бренди. Все это отправляют на плиту и нагревают, непрерывно помешивая, до загустения. Получившуюся массу снимают с огня, тщательно растирают со сливочным маслом и остужают. Затем в остывшую смесь добавляют немного подслащенных взбитых белков. Туда же добавляют сливки, предварительно обработанные миксером. Все это смешивают с остатками яичных белков, раскладывают в креманки и убирают на три часа в холодильник.

    Фруктовый десерт со вбитыми сливками и мороженым

    Это вкусное освежающее лакомство идеально подходит для жаркого летнего дня. Для его приготовления вам понадобится:

    1. 200 грамм сливочного мороженого.
    2. По одному банану, мандарину и груше.
    3. 150 грамм винограда.
    4. Взбитые сливки.

    На дно креманок выкладывают почищенные грушевые дольки и покрывают их слоем мороженого. Сверху равномерно распределяют кружочки банана. Все это вновь смазывают мороженым, а затем украшают дольками мандарина и половинками виноградин. Готовое лакомство декорируют взбитыми сливками и подают на стол.

    Меренга

    Этот лакомство готовится из простых и недорогих компонентов, купить которые можно в любом гастрономическом отделе. В нем отлично комбинируются густые вбитые сливки, белковая основа и свежие ароматные ягоды. Все это делает его не просто вкусным, но и достаточно полезным. Поэтому его можно совершенно спокойно предлагать и большим, и маленьким любителям необычных домашних сладостей. Для его создания вам понадобится:

    1. Белки от четырех куриных яиц.
    2. 100 миллилитров сгущенного молока.
    3. 300 грамм сахарной пудры.
    4. 200 миллилитров сливок 30%-й жирности.
    5. Щепотка соли, лимонный сок, ванилин и черешня.

    Подсоленные белки взбивают в плотную устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. В получившуюся массу вводят немного натурального лимонного сока и еще раз обрабатывают ее миксером. Все это выкладывают в кондитерский мешок и аккуратно выдавливают на противень, застеленный пергаментом. В центре каждой заготовки делают небольшое углубление. Выпекают будущий десерт при 100 ˚С в течение полутора или двух часов. Подсушенную меренгу слегка остужают в выключенной духовке, а затем покрывают кремом, сделанным из взбитых сливок, сгущенки и ванилина. Все это декорируют черешней и подают к столу.

    Десерт запеченные сливки. Десерты

    Если хотите удивить близких вкусным десертом, не потратив на это много времени и средств, тогда приготовьте это изумительное сметанное желе с бананом и варёной сгущёнкой.

    сметана, пудра сахарная, молоко сгущенное, вода, банан, желатин, шоколад

    Шоколадные профитроли — воздушные пирожные из заварного шоколадного теста, с масляным кремом «Шарлотт». Эти шоколадные заварные пирожные станут прекрасным угощением для всех, кто неравнодушен к сладкому. Заварное тесто для профитролей по этому рецепту готовится с добавлением какао.

    мука, масло сливочное, какао-порошок, яйца, вода, масло сливочное, сахар, молоко, яйца, ванилин, пудра сахарная

    Вкусный и нежный морковный торт со сметанным кремом, черносливом и грецкими орехами понравится абсолютно всем. Вряд ли кто-то догадается, что в составе воздушных коржей есть обычная морковь. Нежнейший сметанный крем так и манит съесть еще кусочек.

    морковь, мука пшеничная, масло растительное, сахар, яйца, мёд, чернослив без косточек, орех грецкий, корица молотая, разрыхлитель, сметана, пудра сахарная…

    Мы делимся с вами проверенным рецептом вкусной шоколадной пасхи. В этой творожной пасхе нет яиц, она не приторно сладкая и относится к «сырым» пасхам, а это значит, что вам не придется стоять у плиты.

    творог, пудра сахарная, масло сливочное, шоколад, сливки

    Если у Вас в скором времени намечается торжество или просто посиделки с друзьями, приготовьте этот невероятно вкусный торт с безе, заварным кремом и вареньем из чёрной смородины. Нежное тонкое песочное тесто с ароматной прослойкой из смородинового варенья и воздушного безе никого не оставит равнодушным.

    молоко, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, желток, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль…

    Как приготовить постный кекс? Ароматный, сытный, рассыпчатый кекс с грецкими орехами, изюмом, цедрой и соком апельсина покорит всех без исключения! Сверху кекс получается с аппетитной корочкой, но мягким и пористым внутри. Готовится такой апельсиновый кекс на раз-два.

    мука, апельсин, орех грецкий, изюм, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль

    Рецепт творожной пасхи, которая получается мягкой, нежной, приятного желтого цвета и очень ароматной. Консистенция однородная, пасха просто тает во рту, а сочетание цедры апельсина и кураги приятно удивит Вас и Ваших гостей!

    творог, желток, масло сливочное, сметана, сахар, сахар ванильный, апельсин, курага

    Вкусные и полезные кексы из овсяных хлопьев с цельнозерновой мукой, семечками и сушёной клюквой. В составе теста нет продуктов животного происхождения, поэтому смело рекомендую этот рецепт вегетарианцам и постящимся.

    хлопья овсяные, клюква, молоко, мука, масло растительное, семечки тыквенные, семена подсолнечника, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный, корица молотая

    Для приготовления творожной пасхи от вас потребуется не очень много усилий и времени, но для достижения идеальной нежной текстуры и полной готовности пасха должна сутки пробыть в холодильнике. Творожной пасхе можно придать не только традиционную форму пирамиды, а, например, куполообразную, что позволит украсить пасху по своему желанию. А к процессу украшения пасхального блюда можно приобщить маленьких художников — доставьте им радость!

    Десерты со сливками завораживают своей красотой и вкусовыми качествами . Белое пушистое облако из взбитых сливок украсит торт, клубнику, мороженное или дымящую кружку горячего шоколада, мгновенно сделав любой из десертов особенным.

    Краткий экскурс в историю

    Как и кем были изобретены взбитые сливки, история умалчивает. Первое упоминание об этом лакомстве датируется 1616 годом, во времена правления короля Людовика XIV, когда при дворе начали подавать десерты со взбитыми сливками.

    В 1930 году открыли систему закиси азота, а после нескольких тщетных попыток, Аарон С. Лапин изобрел в 1948 году «Реддиуип» – сливки в баллончике — с усовершенствованной системой клапана для дозирования сливок. Это стало настоящим прорывом в области кулинарии, и десерты со взбитыми сливками без усилий могла приготовить любая домохозяйка.

    Процесс образования воздушной массы

    Механические действия венчика добавляют пузырьки воздуха в сливки. Образуются сливочные жировые шарики, которые скапливаются вокруг пузырьков и покрываются молекулами белка. Холод увеличивает вязкость жира, именно поэтому необходимо охладить емкость, венчик и сливки прежде, чем взбивать.

    1. 1. Используйте хорошо охлажденные сливки жирностью не менее чем 36%. Потребуется гораздо больше времени, чтобы взбить стерилизованные сливки.
    2. 2. Охладите емкость, венчик и сливки как минимум за два часа до взбивания.
    3. 3. Взбивайте либо вручную, либо миксером на подставке. Не взбивайте сливки блендером, он не поможет добиться необходимого объема. Начните взбивать на средней, а затем включите медленную скорость.
    4. 4. Если вы хотите использовать крем не только, чтобы приготовить десерты с взбитыми сливками, но и для украшения, взбивайте его до тех пор, пока она не достигнет масленой консистенции.

    Подсластить сливки можно следующими продуктами:

    1. Сахарная пудра (действует также в качестве стабилизатора для сливок)
    2. Сахарный песок
    3. Коричневый сахар (обеспечит карамельное послевкусие)
    4. Заменитель сахара

    Простой способ разнообразить вкус взбитых сливок — добавьте свой любимый ликер.

    Попробуйте приготовить следующий рецепт десерта со сливками. Наслаждайтесь изумительной легкостью и грацией этого ингредиента.

    Рецепт «Итальянская паннакотта с ванилью»

    Ингредиенты:

    • 1 ст.л. желатина
    • 250 мл молока
    • 250 мл сливок
    • 1 стручок ванили, разделить вдоль, семена извлечь
    • 25 г сахара

    Для соуса

    • 175 г сахара
    • 175 мл воды
    • немного вишневого ликер
    • 350 г малины

    Для украшения

    • 4 веточки мяты

    Способ приготовления

    1. Развести желатин в холодной воде, а затем подогреть до полного растворения, согласно инструкциям на упаковке.
    2. В емкость вылить молоко, сливки, положить ваниль и сахар, довести до кипения. Вынуть ваниль.
    3. Смешать растворенный желатин с молочной массой.
    4. Разделите смесь на четыре порции и охладить. Поставить в холодильник минимум на час.
    5. Чтобы приготовить соус, необходимо смешать сахар, вишневый ликер и воду. Довести до кипения. Варить до растворения сахара, предварительно уменьшив огонь.
    6. Снять кастрюлю с огня и добавить 150 г малины. Блендером взбить до получения однородной массы.
    7. Пропустить массу через сито и смешать с оставшейся малиной.
    8. Каждую порцию готовой панна котты полить малиновым соусом и украсить веточкой мяты.

    Блюдо готово. Насладитесь всей прелестью десерта с взбитыми сливками!

    Видео рецепт десерта для детей

    Сегодня мы познакомимся с различными интересными рецептами десертов со сливками. Это сладкое блюдо всегда поможет украсить романтический вечер, порадовать детей или коллег за чашечкой чая. Приготовление нескольких порций занимает около 10 минут, а настроение улучшается на весь оставшийся день.

    Фруктовый десерт со взбитыми сливками

    Ингредиенты:

    • груша — 1 шт.;
    • сливочное мороженое — 200 г;
    • банан — 1 шт.;
    • мандарин — 1 шт.;
    • виноград — 100 г;
    • взбитые сливки.

    Приготовление

    Для начала помоем все фрукты, очистим их от кожуры и косточек и выберем удобную презентабельную посуду. Грушу нарезаем маленькими ломтиками, укладываем их первым слоем. Далее идет сливочное мороженое, кружочки банана и мандариновые дольки. Блюдо украшаем половинками винограда и . Не бойтесь экспериментировать с составом и вариативностью ингредиентов. Ничуть не испортят привычный вкус киви, сладкие яблоки, абрикосы и манго.

    Десерт из зефира со сливками приготовить еще проще. Вам понадобится только нарезанный кубиками зефир и сливки, расположенные слоями в блюде и посыпанные шоколадной крошкой или какао. При желании можно добавить мороженое, вишню и кусочки банана.

    Летний десерт клубника со сливками

    Ингредиенты:

    Приготовление

    Измельчаем до состояния крошки миндаль и шоколад. Первым слоем укладываем промытую, очищенную и нарезанную кубиками клубнику. Затем добавляем взбитые сливки, измельченные орехи и шоколад. Сверху блюдо посыпаем сахарной пудрой и кокосовой стружкой. По этой же схеме можно приготовить со сливками из персиков, нужно лишь заменить ими клубнику.

    Иногда даже шоколад может надоесть, а сладенького хочется. В этом случае выручат сливки — на их основе можно приготовить потрясающие десерты. Для этого вовсе не обязательно быть великим поваром — готовятся они в два счета.

    Мы собрали несколько нежнейших сливочных лакомств, с которыми справится даже тот, кто только начинает готовить.

    (Всего 5 фото)

    Панакота

    Ингредиенты:

    • 150 мл сливок 10%-ной жирности
    • 1 пакетик желатина
    • 2–3 ст. л. сахара
    • 1 стручок ванили
    • любые свежие или консервированные фрукты или варенье (по желанию)

    Приготовление:

    • Высыпаем желатин в миску и заливаем теплой кипяченой водой для набухания.
    • В кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар.
    • Ставим смесь сливок с сахаром на плиту и доводим до кипения, помешиваем до растворения сахара.
    • Берем стручок ванили, разрезаем пополам и осторожно вынимаем содержимое, которое кладем в кастрюлю с нашей кипящей смесью.
    • Убираем кастрюлю с огня, вливаем в нее размоченный желатин. Перемешиваем, остужаем.
    • Теперь осталось остудить панакоту. Разливаем десерт по стаканчикам или креманкам и ставим на 4 часа в холодильник — ничего не поделаешь, придется потерпеть. За это время можно приготовить дополнительную начинку к десерту: любые ягоды, фрукты или варенье, какие вам нравятся. Вкусно будет в любом случае!

    Нежный сливочный десерт

    Ингредиенты из расчета на 3 порции:

    • 200 мл сливок 33%-ной жирности
    • 1 стакан свежей малины (можно заменить любыми другими ягодами или фруктами)
    • 1/3 стакана сахара
    • 6 печенек
    • мята для украшения
    • сахарная пудра для украшения

    Приготовление:

    • Печенье ломаем руками на мелкие кусочки (блендером воспользоваться не получится, потому что он смелет печенье в мелкую крошку, а нам нужны целые кусочки).
    • Делим печенье на 3 равные части и раскладываем по 3 стаканам. Печенье займет примерно 1/6 от всего объема стакана.
    • В глубокую чашку выливаем жирные сливки, добавляем сахар и сахарную пудру. Миксером взбиваем сливки в густую пену, на это потребуется около 5 минут.
    • Выкладываем слой взбитых сливок на печенье. Сверху кладем малину — обязательно сухую, иначе она пустит сок и десерт получится не таким красивым.
    • Выкладываем на малину еще один слой взбитых сливок, заполняем стакан доверху. Украшаем ягодами, сахарной пудрой и веточкой мяты.

    Воздушный торт Павлова

    Ингредиенты:

    • 4 яичных белка
    • 220 г сахара
    • 2 ч. л. крахмала
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • 400 мл сливок 33% или жирнее
    • 3 ст. л. сахарной пудры
    • 500 г любых ягод и фруктов

    Приготовление:

    • Сахар смешиваем с крахмалом.
    • Белки кладем в чашу миксера и начинаем взбивать на высокой скорости. Постепенно, по одной ложке, добавляем сахарно-крахмальную смесь.
    • Когда весь сахар добавлен, взбиваем еще пару минут, чтобы смесь стала гладкой и блестящей. Вливаем лимонный сок и еще раз взбиваем. Чтобы проверить меренгу на готовность, зачерпываем ее ложкой и переворачиваем: доведенная до готовности масса не должна падать.
    • Укладываем меренгу на застеленный пергаментом противень в виде 9 небольших гнезд с маленьким углублением в центре.
    • Духовку предварительно разогреваем до 180 °C. Ставим в нее противень и сразу уменьшаем до 110–120 °C. Сушим меренги до сухой корочки. Достаем из духовки и даем остыть.
    • Готовим крем. Для этого на высокой скорости взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой.
    • Выкладываем взбитые сливки на меренги и украшаем ягодами или фруктами.

    Лимонно-сливочный крем

    Ингредиенты:

    • 6 яичных желтков
    • 2 ст. л. тертой лимонной цедры
    • 0,5 стакана сахара
    • 1 стакан молока
    • 3/4 стакана сливок 33%-ной жирности
    • щепотка соли

    Приготовление:

    • Разогреваем духовку до 150 °C.
    • В миске смешиваем желтки, лимонную цедру и 1/4 стакана сахара.
    • В маленькой кастрюле соединяем молоко, сливки, соль и оставшийся сахар, доводим до кипения на среднем огне.
    • Смешиваем яичную и молочную смеси. Разливаем по небольшим жаропрочным мисочкам. Ставим мисочки в глубокую форму для запекания.
    • В форму для запекания наливаем горячую воду так, чтобы она доходила до середины мисочек с будущим кремом. Накрываем форму фольгой.
    • Выпекаем 25–30 минут.
    • Достаем, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник на 4–5 часов.

    Крем-брюле

    Ингредиенты:

    • 2 желтка
    • 2 ст. л. сахара
    • 120 мл сливок 33%-ной жирности
    • мякоть 1 стручка ванили (можно заменить ванильным сахаром)

    Приготовление:

    • Желтки смешиваем с сахаром и быстро перемешиваем венчиком, но не взбиваем.
    • Сливки кладем в сотейник, добавляем к ним ваниль и доводим до кипения, но не кипятим. Процеживаем через мелкое сито.
    • Смешиваем сливки с желтками, быстро перемешиваем и разливаем по огнеупорным формочкам. Пойдет даже обычная стеклянная баночка.
    • Разогреваем духовку до 120 °C. В глубокую форму для запекания ставим формочки с крем-брюле и наливаем в большую форму горячей воды так, чтобы она доходила до середины маленьких.
    • Запекаем около часа. Готовое крем-брюле слегка подрагивает в серединке.
    • Достаем, немного остужаем и отправляем десерт на 3 часа в холодильник.
    • Если хочется, чтоб было совсем по-французски, можно украсить десерт карамелизированным сахаром. Для этого кладем в каждую формочку по 1 ч. л. сахара, равномерно распределяем по поверхности десерта и ставим на 1–2 минуты в духовку под сильный гриль.
    1. Яблоко для десерта нужно немного потушить. Для этого яблоко помойте, обсушите и очистите от кожуры. Удалите сердцевину и порубите на мелкие кусочки. Сложите их в кастрюлю, посыпьте яблочные кусочки столовой ложкой сахара и чайной ложкой молотой корицы. Добавьте пару столовых ложек воды и потушите яблоки минут пять.
    2. Киви помойте и очистите от кожуры. Нарежьте мелкими кубиками.
    3. Банан помойте, уберите кожуру и порубите мякоть на мелкие кусочки.
    4. Ягоду разморозьте.
    5. Вообще для приготовления этого фруктового десерта со взбитыми сливками вы можете использовать самые разные ягоды и фрукты. Старайтесь подобрать яркие ингредиенты – в примере кусочки зеленого киви и перемолотая с сахаром красная смородина составят отличную картинку. Вкус тоже не подведёт.
    6. После того как вы подготовите все фрукты и ягоды для вашего десерта останется только взбить сливки и формировать лакомство в креманки.
    7. Сливки для взбивания нужно выбрать самые жирные – не менее 30%. Они более густые и взбивать их будет легче. Хорошо бы иметь мощный миксер. Обратите внимание, что взбивать сливки нужно на маленькой скорости, затем мощность можно увеличить, в конце взбивания снова уменьшите скорость миксера на минимум. Сливки для взбивания должны быть очень холодными, но не замерзшими. Подробнее как правильно взбивать сливки вы можете посмотреть .
    8. Подготовьте креманки или небольшие глубокие чашечки. Хорошо, если они будут прозрачные – тогда будет видно всю красоту полосатого фруктового десерта. В креманки кладите фрукты и ягоды слоями, каждый слой поливайте чайной ложкой сгущенного молока и слоем взбитых сливок.
    9. Сначала мы положили кусочки тушеного яблока с корицей.
    10. Яблоки полейте чайной ложкой сгущенного молока и положите слой взбитых сливок.
    11. Вторым слоем положите кусочки киви. Полейте их сгущенным молоком.
    12. Не забудьте слой взбитых сливок. Третий слой – банановый.
    13. Бананы также полейте сгущенным молоком и накройте слоем взбитых сливок. Четвертый слой – перетертая с сахаром смородина. Яркая, красивая и вкусная.
    14. Полейте ягоду сгущенным молоком. Осталось украсить десерт слоем взбитых сливок и посыпать кубиками киви. Храните фруктовый десерт в холодильнике до подачи на стол. Приятного аппетита!

    25 вкуснейших холодных десертов с взбитыми сливками

    Делиться заботой!

    Завершите трапезу сладкой ноткой, приготовив эти сливочные, декадентские и восхитительные крутых десертов из взбитых сливок ! Эти рецепты десертов не только быстры и просты в приготовлении, но и все они очень вкусные!

    Cool whip — это восхитительное лакомство, идеально подходящее для придания дополнительной сладости любому десерту. Это удивительный ингредиент для угощений без выпечки, салатов, соусов и многого другого!

    Если вы ищете десерт без суеты и суеты, чтобы поднять уровень ваших блюд и даже семейных встреч, обедов и вечеринок, вы никогда не ошибетесь с этими удивительными крутыми десертами из взбитых сливок! Листайте ниже, и вы обязательно найдете новый десерт для всей семьи.

    Этот пост содержит ссылки на товары для покупки. Я получаю комиссию с любой продажи.

    Можно ли заменить Cool Whip взбитыми сливками?

    Да. Конечно! Эти ингредиенты часто взаимозаменяемы, хотя и имеют различия.

    В то время как для взбивания сливок используются только густые взбитые сливки, холодный взбитые сливки, с другой стороны, состоят из обезжиренного молока, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, растительного масла и легких сливок. Cool Whip также известен тем, что имеет более тяжелую текстуру и более длительный срок хранения, чем взбитые сливки.

    Если вам нужен более натуральный ингредиент, вы можете выбрать взбитые сливки. Согласно Pastry Chef Online, лучшая замена крутому взбитому взбитому крему — это сливки, взбитые до пиков средней и высокой твердости, чтобы они не были слишком мягкими.

    Что можно сделать из Cool Whip?

    Приготовить вкусный и впечатляющий десерт не может быть проще и легче благодаря крутому взбивалке. Пока у вас есть ведерко крутого венчика, вы можете приготовить фантастический сливочный десерт, который потребует минимальных усилий или вообще никаких усилий.

    От вкусных соусов до сливочных салатов, пирогов и пирожных без выпечки — велика вероятность, что вы найдете здесь нового фаворита для всей семьи и вечеринки! Не забудьте проверить их все ниже!

    Какие кухонные предметы первой необходимости мне нужно подготовить, чтобы приготовить эти удивительные прохладные десерты из взбитых сливок?

    Вы можете приготовить эти неотразимо вкусные прохладительные десерты на скорую руку без каких-либо хлопот, особенно если у вас есть правильный набор кухонных принадлежностей. Обязательно проверьте свою кухню на наличие этих предметов ниже.

    Следующие предметы пригодятся при приготовлении и подаче этих крутых десертов. Подумайте о том, чтобы заказать эти предметы в Интернете, чтобы сделать вашу кухню без стресса, веселее и восхитительнее.

    Обязательно попробуйте праздничный десерт, который поразит публику! Это замечательный рецепт остатков на День Благодарения, так как вы также можете использовать оставшийся клюквенный соус, чтобы приготовить этот вкусный и вкусный десерт!

    Получить рецепт

    Рецепт идеального летнего десерта! Этот салат с клубничным желе — самый простой рецепт десерта из клубничного чизкейка, который вы когда-либо готовили! Он вкусный, легкий, освежающий и готовится менее чем за час.

    Получить рецепт

    Этот простой, но очень вкусный муссовый десерт станет новым фаворитом всей семьи. Для этого требуется всего шесть простых ингредиентов: вода, лед, прохладный венчик, мандарины, желе и сахарная пудра.

    Получить рецепт

    В этом простом в приготовлении клубничном десерте-крендель вас ждут различные слои вкусов и текстур. Он сладкий, соленый и снисходительный, и легче, чем другие десерты.

    Получить рецепт

    Любитель клубники или нет, вы не сможете устоять перед этим рецептом фруктового десерта. Вы можете приготовить этот десерт за 20 минут, используя всего три ингредиента: крутой венчик, свежую клубнику и шоколадную стружку.

    Получить рецепт

    Свежий, сладкий и восхитительный пирог с клубничным желе приготовить проще, чем вы думаете. Он не требует выпечки и состоит только из корочки крекера Грэма со слоями смеси ванильного пудинга и клубничной взбитой начинкой, увенчанной свежей клубникой и взбитыми сливками.

    Получить рецепт

    Любишь пирог с лаймом? Вы обязательно должны попробовать этот рецепт без выпечки! Этот рецепт требует всего пять ингредиентов и наполнен ярким вкусом лайма!

    Получить рецепт

    Этот рецепт салата с фисташками или уотергейтским салатом отлично подойдет для того, чтобы поделиться им со следующим ужином! Он наполнен текстурой и ароматами, но при этом легкий и приятный.Кроме того, он готовится всего за десять минут.

    Получить рецепт

    Вы когда-нибудь слышали о шоколадной лазанье? Этот десерт, несомненно, станет хитом! Он не требует выпечки и имеет слои шоколадного совершенства, которых вы сможете насытиться.

    Получить рецепт

    Подходит для детей и идеально подходит для празднеств, вечеринок и праздников. Этот рецепт соуса «Гринч» прекрасно сочетается с кренделями, печеньем, фруктами и многим другим.Этот десерт можно приготовить всего за десять минут!

    Получить рецепт

    Порадуйте своего любителя бананов этим восхитительным соусом из бананового пудинга! Для этого нужны только пудинг быстрого приготовления со вкусом бананового крема, прохладный хлыст, холодное молоко и ванильные вафли. А подавать можно с любыми дипперами!

    Получить рецепт

    Любители арахисового масла, где вы? Это парфе с арахисовым маслом не только быстрое, очень легкое в приготовлении и вкусное, но и полезное для людей, следящих за фигурой.Если вы хотите узнать больше рецептов крутого хлыста от Weight Watchers, вы можете нажать здесь.

    Подробнее

    Вам понравится обмакивать крекеры, вафли Nilla, печенье и даже крендели с солью в этой соусе для чизкейка из белого шоколада! Это делается за десять минут и требует только взбитых сливок, ванильного экстракта, густых сливок, цельного молока, посыпки и смеси для пудинга из белого шоколада.

    Получить рецепт

    Еще один десерт с арахисовым маслом, от которого у вас слюнки потекут.Он сливочный и вкусный и состоит из нескольких слоев арахисового масла.

    Получить рецепт

    Пудинговый торт без выпечки из шести ингредиентов с декадентскими слоями пудинга, крекерами Грэм и прохладным венчиком. Готовить этот десерт одно удовольствие!

    Получить рецепт

    Десерт, вызывающий слюни, который понравится всей семье! Этот торт с шоколадным пудингом не потребует от вас включения духовки и потребует только коробки с пудингом быстрого приготовления, прохладный хлыст, крекеры Грэм и желаемый сироп для начинки.

    Получить рецепт

    Следующий семейный фаворит и идея десерта, которую обязательно нужно попробовать! Этот пышный и вкусный десерт из сливочного сыра с ананасом также можно приготовить без выпечки.

    Подробнее

    Дети будут умолять вас снова и снова делать этот сливочный фруктовый салат! Этот фруктовый салат из пяти ингредиентов наполнен мини-зефиром, крутым венчиком и фруктами! Это весело, красочно и готово за пять минут!

    Подробнее

    Великолепные и изысканно вкусные, эти малиновые чашки не только радуют глаз, но и обладают восхитительным вкусом на языке.Этот крутой рецепт десерта из взбитых сливок идеально подходит для любого случая. Кроме того, для него нужно всего три простых ингредиента, включая малиновое желе, взбитые сливки и замороженную малину.

    Подробнее

    Простой, но бесспорно вкусный десерт, приготовленный из домашней корочки из крекера Грэма, прослоенной сливочным сыром и пудингом из ириски, а сверху посыпан крутой взбитыми сливками и кусочками ириски.

    Подробнее

    Праздничный десерт-сэндвич, который обязательно понравится детям! Для этого веселого кремового замороженного лакомства требуется всего три ингредиента: крекеры Грэма, крутой хлыст и посыпка!

    Подробнее

    Нежный воздушный пирог с вкусной кремовой начинкой из сливочного сыра, взбитых сливок и пудинга.В этом рецепте используется предварительно приготовленная корочка для шоколадного пирога и смесь шоколадного пудинга быстрого приготовления для десерта, предназначенного для любителей шоколада.

    Подробнее

    Лучший десерт для любителей Oreo! Легкий, но насыщенный вкус, этот десерт Oreo без выпечки состоит из слоев декадентского шоколадного пудинга и подслащенного сливочного сыра, увенчанных прохладным взбитым бисквитом и измельченными Oreo.

    Подробнее

    Простой и вкусный рецепт тирамису, который нельзя пропустить! Этот тирамису состоит из восхитительных слоев сливочного чизкейка и печенья, пропитанного кофе.

    Подробнее

    Хочется свежего лимонного вкуса? Этот десерт с лимонным наслаждением состоит из четырех слоев вкусности, начиная с домашней корочки из орехов пекан, за которой следует сливочный сыр и прохладная смесь взбитых сливок, лимонный пудинг и, наконец, увенчанный прохладным взбитым орехом и орехами пекан.

    Подробнее

    Слоеный шоколадный десерт с домашними взбитыми сливками

    Пышный шоколадный десерт с корочкой из крекера Грэма — сливочный, насыщенный и декадентский десерт.Это идеальное угощение, которое можно взять с собой на вечеринку или ужин, разделить с ним праздники или просто поесть дома.

    Я люблю комфортную еду.

    Я думаю, что это может претендовать на звание одной из лучших комфортных блюд. Я ем кусочек, пока пишу этот пост, и, поверьте мне, я чувствую себя очень комфортно.

    Этот пышный шоколадный десерт я приготовила вчера и дала кусочек мужу после ужина. Он подумал, что это может быть лучший десерт, который он пробовал.

    Это громкое заявление, и я чувствую то же самое.

    Кроме того, это простой десерт. А я люблю простые рецепты.

    Первоначальный рецепт слоеного шоколадного десерта с домашними взбитыми сливками на самом деле предусматривал муку и масляную корочку. Мне это показалось скучным, поэтому я подумал, что корочка из крекера Грэма подойдет и вкуснее.

    В конце концов, вы не ошибетесь с маслом и толчеными крекерами.

    Что мне нужно, чтобы приготовить пышный шоколадный десерт с корочкой из крекера Грэма?

    Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями внизу поста

    • Масло (расплавленное)
    • Грэхам крекеры (измельченный)
    • сливочный сыр (смягченный)
    • взбитый взбитый сахар
    • пудрый сахар
    • мгновенный шоколадный пудинг
    • молоко
    • Heavy Cream
    • сахар
    • Ваниль
    • Шоколадный батончик Hershey (измельченный)
    • Пекан (измельченный)

    Пошаговые инструкции

    Крекерная корочка Грэма

    Начните с измельчения пачки крекеров в пакете с застежкой-молнией.

    Я купил свои крекеры Грэма в магазине Aldi, и в конверте было девять крекеров. Но, если у вас есть только рукав из восьми, этого все равно будет достаточно.

    Растопить сливочное масло в микроволновке.

    Я растапливаю масло в кастрюле, чтобы не испачкать другую тарелку. Просто убедитесь, что ваша посуда подходит для использования в микроволновой печи.

    Как только вы растопите масло, добавьте крекеры и перемешайте. Выложите покрытые маслом крекеры Грэм на дно формы для запекания и запекайте при температуре 350 градусов в течение 10-12 минут, или пока крекеры Грэм не станут золотистыми.

    Слой сливочного сыра

    В отдельную миску добавьте сливочный сыр и сахарную пудру. Смешивайте, пока они не смешаются и не станут сливочными.

    Затем добавьте взбитую начинку к сливочно-сырной смеси и хорошо перемешайте. Распределите по охлажденным крекерам Грэм.

    Это выглядит так хорошо.

    Шоколадный пудинг

    В другую миску добавьте растворимый шоколадный пудинг и молоко. Перемешивайте венчиком, пока пудинг не станет густым.

    Выложите шоколадный пудинг поверх слоя сливочного сыра.

    Взбитый верхний слой

    Затем добавьте взбитые сливки, ваниль и сахарную пудру в миску среднего размера и взбивайте до образования пиков.

    Если вы никогда раньше не взбивали сливки, для загустения может потребоваться несколько минут. Я думал, что у меня плохая партия, но через пару минут она начала застывать.

    Выложите домашние взбитые сливки поверх шоколадного слоя.

    Нарежьте батончик Hershey и посыпьте им десерт.

    Вы также можете использовать любой шоколадный батончик. В качестве начинки подойдут батончики Heath, Snickers, Twix или любые другие конфеты.

    Посыпьте сверху орехами пекан и готово!

    Поместите слоеный шоколадный десерт с домашними взбитыми сливками в холодильник на пару часов, чтобы его было легче нарезать и подавать (это не помешает мне сначала съесть немного — ням!).

    Карта рецептов

    Ингредиенты

    Крекерная корочка Грэма
    • 1/2 стакана сливочного масла (растопленного)
    • 1 крекеры Грэма в рукаве (измельченные)
    Слой сливочного сыра
    • 8 унций. сливочный сыр (смягченный)
    • 8 унций. контейнер взбитый топпинг (размороженный)
    • 1 стакан сахарной пудры
    Шоколадный пудинг
    • 5.9 унций уп. пудинг быстрого приготовления
    • 2-1/2 чашки холодного молока
    Слой взбитых сливок
    • 1 чашка жирных взбитых сливок
    • 2 ст.л. сахарная пудра
    • 1/2 ч. л. ваниль
    Топпинги
    • Батончик Hershey весом 1,55 унции (рубленый)
    • 1/3 стакана орехов пекан (нарезанных)

    Инструкции

    Разогрейте духовку до 350 градусов.

    Слой крекера Грэма

    1. Растопите масло в кастрюле размером 8 x 8 дюймов. Добавьте измельченные крекеры Грэма к маслу. Перемешать и вдавить на дно формы.
    2. Выпекать 10-12 минут. Прохладный.

    Плавленый сыр

    1. Взбить миксером сливочный сыр и сахарную пудру. Добавьте взбитые сливки и перемешайте.
    2. Выложите поверх охлажденных крекеров.

    Слой шоколадного пудинга

    1. Добавьте смесь для пудинга быстрого приготовления и молоко в миску среднего размера и хорошо перемешайте, пока пудинг не станет густым.
    2. Распределите поверх сливочно-сырной смеси.

    Слой со взбитыми сливками

    1. Добавьте густые взбитые сливки в миску среднего размера. Добавьте сахарную пудру и ваниль и взбивайте до образования пиков.
    2. Распределить по шоколадному слою.

    Топпинги

    1. Нарежьте батончиком Херши и орехами пекан.
    2. Посыпьте десерт.
    3. Охладить.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Выход: 12 шт. Размер порции: 1 шт.
    Количество на порцию: Калорийность: 368 Всего жиров: 24 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 59 мг Натрия: 267 мг Углеводов: 36 г Волокна: 1 г Сахаров: 22 г Белков: 5 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

    Узнайте больше вкусных рецептов по адресу:

    Рецепты со взбитыми сливками.Вкусные десерты, которые стоит попробовать.

    Мы все любим наши сливки, насыщенную молочную и вкусную жидкость, которую вы можете добавлять в свои десерты или просто так есть. Однако многие из нас сбиты с толку и озадачены описаниями продуктов, которые мы могли видеть на коробках со сливками, такими как «Половина наполовину», «тяжелые», «легкие» или «взбитые». В конце концов, разве они не все одинаковые, значит, есть и разница.

    Какие существуют виды сливок ?

    Желтый слой жирового компонента, который имеет тенденцию накапливаться на поверхности молока, известен как сливки.Все сливки не одинаковы, и сливки были разделены на подгруппы в зависимости от содержания жира.

    В разных странах действуют разные производственные стандарты и определения классификации сливок, поэтому сливки с содержанием жира 12 % в Соединенных Штатах обозначаются как половинные, а те же самые сливки с содержанием жира 12 % обозначаются как Extra light в Австралии. Вот классификация видов сливок по странам:

    • В США и Канаде крем с 10.Жирность 5–18% обозначается как половина с половиной, жирность 18–30% — легкие сливки, жирность 30–36% — легкие сливки для взбивания, а жирность 36% и более — жирные сливки.
    • В Австралии классификация отличается. Сверхлегкие сливки содержат 12–12,5% жира, Легкие сливки содержат 18–20% жира, Чистые сливки содержат 35–56% жира, Сгущенные сливки содержат 35–36,5% жира и используют искусственные загустители, такие как желатин. были добавлены, одинарные сливки имеют около 35% жира, а двойные сливки — 48–60% жира.
    • В Соединенном Королевстве одинарные сливки имеют жирность 18 %, стерилизованные сливки имеют жирность 23 % и стерилизуются, взбитые сливки взбиты и имеют жирность 35 %, а взбитые сливки не взбиты и имеют такое же содержание жира, двойные сливки имеют 48 % жира, в то время как взбитые сливки имеют 55% жира.

    Имеет ли значение тип крема?

    Содержание жира в сливках влияет на ряд факторов, например, сливки с более высоким содержанием жира легко взбиваются и не сворачиваются при приготовлении, они имеют насыщенную сливочную текстуру и даже вкуснее.

    В то время как сливки с более низким содержанием жира, такие как Half-and-Half, добавляют в кофе. Очень густые сливки с пониженным содержанием жира можно использовать во фруктовых салатах и ​​десертах, а одинарные сливки также можно есть с фруктами или использовать при приготовлении супов.Поэтому содержание жира имеет значение, и сливки следует выбирать в зависимости от того, для чего они предназначены, чтобы получить наилучшие результаты.

    Что такое жирные взбитые сливки?

    Сливки с содержанием жира около 35-40% относятся к взбитым сливкам. Высокое содержание жира облегчает взбивание, а сливки при взбивании значительно увеличиваются в объеме.

    Сливки, трудно представить еду без сливок, будь то десерты для нашего кофе или наши супы.Эта богатая вкусная жидкость просто добавляет насыщенности и вкуса всему, к чему она добавляется, и все же, когда дело доходит до выбора правильного крема, мы озадачены и сбиты с толку.

    Многие люди думают, что крем есть крем и служит всем целям, в то время как некоторые знают, что каждый крем уникален и предназначен для использования по-разному.

    Желтый слой жирового компонента, который имеет тенденцию накапливаться на поверхности молока, известен как сливки. Все сливки не одинаковы, и сливки были разделены на подгруппы в зависимости от содержания жира.Тяжелые взбитые сливки – это сливки жирностью около 35-40%.

    Тяжелые взбитые сливки  имеют более высокое содержание жира, чем взбитые сливки, с содержанием жира всего 30 % по сравнению с жирными взбитыми сливками. Тяжелые взбитые сливки при взбивании дают лучший объем и текстуру из-за более высокого содержания жира. При взбивании он увеличивается в объеме почти вдвое и держит форму.

    Заменители жирных взбитых сливок?

    Несмотря на то, что густые взбитые сливки насыщены ароматом, они также очень жирны, это может быть проблемой для некоторых из нас, кто следит за своим здоровьем или сидит на диете.

    Существует ряд заменителей густых взбитых сливок, которые можно использовать, и они намного полезнее. Если вы хотите заменить начинку, используйте кокосовое молоко и хорошо его взбейте, однако его необходимо использовать немедленно, поскольку оно не так стабильно, как ваши густые сливки, из-за более низкого содержания жира.

    Его можно заменить густыми сливками в выпечке, и вы получите почти такие же результаты с меньшим содержанием жира. Вместо добавления густых сливок вы можете использовать отдельные сливки или сливки для кофе, чтобы получить более полезные результаты.

    Тяжелые взбитые сливки против взбитых сливок.

    Тяжелые взбитые сливки и взбитые сливки — это не одно и то же. Тяжелые взбитые сливки  имеют жирность 35–40 %, а взбитые сливки имеют жирность 35 %.

    Более высокое содержание жира в густых сливках для взбивания придает им лучшие качества с точки зрения вкуса, объема и стабильности по сравнению со сливками для взбивания.

    Как сделать густые взбитые сливки в домашних условиях?

    Приготовить свежие густые сливки в домашних условиях легко и не требует слишком много времени и усилий.Свежие сливки придадут аромат всем вашим десертам. Вот пошаговая инструкция, как приготовить взбитые сливки:

    • Вещи, которые вам понадобятся: приведите в порядок свои ингредиенты и оборудование. Вам понадобится молоко с высоким содержанием жира, то есть молоко с содержанием жира около 36%, несоленое сливочное масло и ароматизатор, если вы хотите его добавить. Вам понадобится нагревательная сковорода, миксер с прикрепленной чашей или ручной миксер и чаша; если вы планируете не использовать миксер, вам потребуется миска и венчик.
    • Приготовление крема: теперь, когда все готово, все, что вам нужно сделать, это разогреть в сковороде большой шарик несоленого сливочного масла, чтобы оно таяло. Теперь добавьте молоко к маслу, добавьте полстакана молока к маслу, поместите эту смесь в блендер и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник и дайте остыть. Как только смесь остынет, вы будете готовы с густыми взбитыми сливками.

    Хранение густых взбитых сливок?

    Хранение густых взбитых сливок аналогично хранению других сливок.Его необходимо хранить в холодильнике при температуре 4 градуса и следить за тем, чтобы сливки не хранились более 10 дней, так как они имеют тенденцию портиться. Вы можете хранить его в морозильной камере около 3 месяцев.

    Вот несколько удивительных рецептов со взбитыми сливками, которые вы можете попробовать.


    Подпишитесь на нас в Facebook, Twitter, Mix и Pinterest, чтобы получать еще больше гениальных обновлений каждый день!

    Двойная шоколадная Павлова со взбитыми сливками Марскапоне и малиной

    Легкий, элегантный и великолепный десерт, эта Павлова имеет хрустящую корочку и нежную зефирную серединку.

    Созданная шеф-поваром отеля в 1920-х годах в честь русской балерины Анны Павловой во время одного из ее туров в Австралию или Новую Зеландию, павлова представляет собой безе в форме торта с мягкой зефирной сердцевиной и хрустящей внешней оболочкой, обычно покрытой сверху. со взбитыми сливками и свежими фруктами.

    В этой великолепной шоколадной версии в безе добавляют какао-порошок и горько-сладкий шоколад, что делает его восхитительно нежным, а во взбитую глазурь добавляют сыр маскарпоне (итальянский сливочный сыр).Это удивительно легкий десерт без глютена. Я сделал это на Песах в этом году, и это был огромный хит.

    Что вам понадобится для изготовления Павлова

    Как сделать Павлову

    Преимущество павлов в том, что, несмотря на то, что они выглядят красиво, их невероятно легко приготовить — даже дети могут это сделать. Мои любят разделять яйца и взбивать безе.

    Для начала взбейте яичные белки до пены. Затем постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока меренга не станет глянцевой и жесткой (когда вы медленно вынимаете венчик из смеси, он будет держать жесткие пики).Потерпи; это занимает 8-9 минут.

    Затем просейте какао-порошок и добавьте нарезанный шоколад и уксус. Используя резиновый шпатель, смешайте смесь, пока не останется полосок какао-порошка. Выложите меренгу на противень, застеленный пергаментом, и раскатайте в 9-дюймовый «пирог».

    Поместите в духовку и готовьте в течение 65–75 минут или до тех пор, пока меренга не станет воздушной и хрустящей по всей поверхности, но все еще будет немного шаткой внутри, если вы дотронетесь до центра.Не беспокойтесь, если верх треснет (он может треснуть даже больше, чем показано на фото ниже) — это нормально, и в итоге он весь покрывается взбитыми сливками.

    Когда меренга остынет, сделайте начинку, взбив густые сливки и сыр маскарпоне на средней скорости в чаше электрического миксера до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Не перебивайте! Выложите крем из маскарпоне поверх меренги и аккуратно распределите его примерно в дюйме от края.(Не волнуйтесь, если безе треснет в процессе.) Посыпьте павлову малиной и сверху посыпьте тертым шоколадом.

    Нарежьте павлову дольками, протирая нож между ломтиками, и подавайте. Наслаждаться!

    Примечание. Часть этого рецепта с безе была адаптирована от Найджеллы Лоусон на сайте FoodNetwork.com

    .

    Вам также может понравиться

    Вы сделали этот рецепт?

    Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

    Двойная шоколадная Павлова с кремом из маскарпоне и малиной

    Дженнифер Сигал, безе, часть рецепта, адаптированного от Найджеллы Лоусон на FoodNetwork.com

    Легкий, элегантный и великолепный десерт, эта Павлова имеет хрустящую корочку и нежную зефирную серединку.

    Ингредиенты

    Для Павлова
    • 6 крупных яичных белков
    • Щепотка соли
    • 1¾ стакана мелкодисперсного сахара (см. примечание)
    • 3 столовые ложки натурального несладкого какао-порошка, например Hershey’s
    • 1 чайная ложка красного винного уксуса
    • 2 унции горько-сладкого шоколада, мелко нарезанного
    Для крема Марскапоне
    • 8 унций (1 стакан) сыра маскарпоне, холодный
    • 1½ чашки жирных взбитых сливок, холодных
    • ¼ стакана сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    Для топпинга
    • 1½ чашки свежей малины
    • 2 унции горько-сладкого шоколада, тертого или нарезанного на кусочки (по желанию)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 300°F.Линия выпечки с пергаментной бумагой. С помощью темного маркера начертите на пергаментной бумаге круг диаметром 9 дюймов, обведя им форму для кекса или тарелку диаметром 9 дюймов. Переверните бумагу, чтобы меренга не касалась маркера.
    2. В чаше электрического миксера с насадкой-венчиком взбейте яичные белки и соль на средней скорости до образования мягких пенистых пиков, около минуты. Увеличьте скорость до средне-высокой и постепенно добавляйте сахар; продолжайте взбивать до образования жестких пиков, 8-9 минут.(Безе будет глянцевым.)
    3. Пропустите какао-порошок через сито или сито и добавьте к меренге. Добавьте уксус и нарезанный шоколад. Используя большую резиновую лопатку, хорошо перемешайте смесь. Он должен быть светлого цвета мокко без белых или коричневых полос.
    4. Прикрепите пергаментную бумагу к противню, добавив каплю меренги под каждый угол. Выложите меренгу на пергамент внутри круга. Используя шпатель или нож для масла, распределите меренгу, чтобы заполнить круг.Даже верх и бока совсем чуть-чуть — они не должны быть идеально гладкими или переработанными. Поместите в духовку и готовьте в течение 65–75 минут, или пока безе не поднимется и не станет хрустящим со всех сторон, но все еще будет немного шататься внутри, если дотронуться до центра. Не волнуйтесь, если верхушка треснет — это нормально, и в конце концов она будет покрыта взбитыми сливками. Выключите духовку, приоткройте дверцу духовки и оставьте безе в духовке остывать до комнатной температуры, по крайней мере, на 30 минут. (Безе не разрушится так сильно, если будет остывать постепенно.)
    5. Перед подачей аккуратно отделите безе от пергаментной бумаги и положите на сервировочное блюдо. В средней миске взбейте сыр маскарпоне, густые сливки и ваниль на средней скорости, пока они не смешаются. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока не получатся мягкие, упругие пики. Не переусердствуйте; он не должен быть слишком жестким или зернистым. Выложите крем из маскарпоне на безе и аккуратно распределите его примерно на 1 дюйм от края (не беспокойтесь, если безе треснет в процессе).Украсьте павлову малиной и посыпьте сверху тертым шоколадом. Нарежьте павлову дольками, протирая нож между ломтиками, и подавайте.
    6. Примечание. Если у вас нет сверхмелкозернистого сахара, поместите обычный сахарный песок в кухонный комбайн и измельчите до мелкодисперсного состояния, примерно 30 секунд.
    7. Примечание: эту Павлову можно приготовить заранее и собрать за 12 часов до назначенного времени. Хранить в холодильнике.

    Информация о пищевой ценности

    Powered by

    • На порцию (10 порций)
    • Калорий: 429
    • Жир: 25 г
    • Насыщенный жир: 15 г
    • Углеводы: 51 г
    • Сахар: 47 г
    • Волокно: 2 г
    • Белок: 5 г
    • Натрий: 136 мг
    • Холестерин: 74 мг

    Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

    Адаптивная записка без глютена

    Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

    Посмотреть больше рецептов:

    Ароматизированные взбитые сливки — лучший десерт для вечеринки

    Нам не привыкать к чудесам домашних взбитых сливок. Но иногда мы забываем, как просто приготовить взбитые сливки, как мы забываем, что у нас в морозилке хранятся прошлогодние конфеты на Хэллоуин.Такое случается. Но ложка взбитых сливок с лавандой на горячем пироге, который я ел в Top Paddock в Мельбурне, напомнила мне, насколько невероятным это может быть, особенно когда вы потратите дополнительные несколько минут, чтобы придать ему дополнительный аромат. Это также один из самых простых и популярных десертов, который можно приготовить на вечеринке. Вот как это сделать, и несколько творческих комбинаций вкусов, чтобы вдохновить вас, потому что вдохновение взбитыми сливками реально.

    Настойки

    Это курс действий для профессионалов кухни. По словам старшего редактора отдела продуктов питания Рика Мартинеса , чтобы максимизировать вкус каждой ложки взбитых сливок, нужно заваривать их заранее — от трех часов до ночи.Традиционно вы можете настаивать жидкость, нагревая ее на плите. Не делай этого. Это сделает сливки более жесткими для взбивания позже. Однажды Мартинес приготовил взбитые сливки с орчатой, замочив молотый рис в сливках в холодильнике примерно на восемь часов. Периодически он пробовал его, и как только вкус появлялся, он просто процеживал кусочки риса и взбивал сливки, как обычно.

    Или просто перемешайте

    Самый простой способ — без шуток — добавить специи, орехи, травы (почти все, что угодно!) в смесь для взбитых сливок.Какие вещи? Весь мир — это ваша миска со взбитыми сливками. Предела не существует. См. ниже:

    Это персиковое парфе с крошкой из соленого крекера было бы еще лучше, если бы взбитые сливки были немного приправлены специями. Фото: Алекс Лау

    Алекс Лау

    Специи

    Молотые специи проще всего добавлять во взбитые сливки, но они имеют огромное значение.

    • Кардамон
      • Корица
      • Черный перец
      • Сычуаньский перец горошком
      • Анис
      • Какао-порошок
      • Кофе молотый (или кофейный сироп)
    9000

    Этот торт со взбитыми сливками такой легкий и пушистый – идеальная закуска или особый десерт.Легкую текстуру торту придают взбитые сливки, добавленные в тесто.

    Давненько я не пекла пирог. Поскольку в моей коллекции так много сковородок, пришло время снова вынуть их и дать им сиять. Я знаю, что, вероятно, часто использую этот, но он мой любимый: наследие бундта. Когда я думал о том, чтобы сделать торт со взбитыми сливками, я мог представить его только в этом наследии.

    Раньше я пекла торты со взбитыми сливками, и меня разочаровал их вкус.Поскольку густые сливки могут сделать так много других десертов приятными на вкус, мне было трудно поверить, что торт с густыми сливками в качестве одного из основных ингредиентов не будет хорошим. Я решила, что мне просто нужно найти правильный рецепт.

    Я нашел торт со взбитыми сливками на Seasalt With Food, который выглядел легким, нежным и привлекательным. Это вышло именно так, как я надеялся.

    В отличие от других тортов со взбитыми сливками, которые я пробовала, этот требует, чтобы вы сначала взбили густые сливки в жесткие пики, как если бы вы делали взбитые сливки для обмакивания или для глазури.Внутри он получился таким легким и мягким благодаря добавлению взбитых жирных сливок. Это идеальный торт, который можно подавать к кофе или чаю.


    Я испекла этот торт в воскресенье, и к утру вторника меня встретила большая белая тарелка, на которой не осталось ничего, кроме крошек. Я также использовала этот рецепт торта, чтобы сделать радужные кексы!

    Больше рецептов тортов

    • 225 г (2 стакана) муки для выпечки
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 ч.л. соли
    • 348 г (1 1/2 стакана) холодных густых сливок
    • 3 больших яйца комнатной температуры
    • 1 ч.л. ванили экстракт
    • 1 стакан сахарного песка
    • Разогрейте духовку до 375°F.Покройте 10-чашечную рифленую металлическую трубчатую форму спреем для выпечки с мукой.

    • В средней миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель и соль. Используя стационарный миксер, оснащенный венчиком, взбейте сливки, начиная с низкой скорости, постепенно повышая скорость до средне-высокой по мере загустения, пока не образуются жесткие пики. В другой миске взбейте яйца и ваниль, пока они не смешаются.

    • На средней скорости постепенно вбейте яичную смесь во взбитые сливки.Постепенно вбить сахар. Включение должно занять около 30 секунд. Затем добавьте половину смеси муки в сливки и большой лопаткой перемешайте и добавляйте муку, пока большая ее часть не исчезнет. Добавьте остальную муку и продолжайте складывать и перемешивать, пока не исчезнут все следы муки.

    • Выложите тесто в подготовленную форму. Равномерно разгладьте поверхность. Выпекайте кекс примерно 30-35 минут (я выпекала при 30) или пока вставленная деревянная зубочистка не будет выходить чистой.Дайте пирогу остыть в форме на решетке в течение 10 минут. Переверните пирог на решетку, чтобы он полностью остыл. При желании слегка посыпьте торт сахарной пудрой.

    Рецепт немного адаптирован из Морской соли с едой, который адаптировал его из Небесные пирожные Роуз от Роуз Леви Беранбаум.

    Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

    Пошаговый фотоурок – О, она сияет

    Знаете ли вы, что из банки кокосового молока можно приготовить потрясающие взбитые сливки? Мало того, что это просто сделать, так это еще и самые вкусные взбитые сливки, которые я пробовал.

    Я знаю, что взбитые кокосовые сливки не новы для многих из вас — люди делают кокосовые взбитые сливки уже много лет. Я впервые прочитал об этом пару лет назад на веб-сайте Vegan Joy и видел, как он появляется повсюду.

    В сегодняшней статье я покажу вам, как легко это сделать. Я могу обещать вам, ваша жизнь изменится, когда вы попробуете это!

    1. Возьмите банку обезжиренного кокосового молока (без гуаровой камеди, указанной в качестве ингредиента) — Обновление: Native Forest теперь добавляет гуаровую камедь в ингредиенты, и это приводит к эмульгированию сливок и воды, чего мы не делаем. хочу. Банка также должна быть жирной, потому что вы будете взбивать твердые сливки. Не используйте легкое кокосовое молоко, потому что оно не получится.Подводя итог, ищите полножирную банку кокосового молока , в котором нет гуаровой камеди, указанной в списке ингредиентов. Прохладный?

    Многие из вас сталкивались с трудностями при приготовлении взбитых кокосовых сливок определенных марок, потому что некоторые банки не всегда разделяются. Читатель сообщил мне, что Thai Kitchen изменила свою формулу, чтобы она больше не разделялась. Судя по всему, вместо этого они выпускают маленькие баночки чистого кокосового крема. Будьте начеку! Я использовал Native Forest с приличным результатом, хотя раньше у меня были неудачи.

    2. Поместите банку в холодильник на ночь . Это еще один важный шаг. Вам нужно охладить кокосовый крем, пока он не станет очень твердым. Однажды я попытался сделать взбитые кокосовые сливки, не охлаждая банку — большая ошибка! Это была водянистая каша. Мне нравится держать по крайней мере пару банок в задней части холодильника на тот случай, если мне понадобятся быстрые взбитые сливки для рецепта. Тогда он всегда будет у вас под рукой, и вам не придется ждать всю ночь, чтобы использовать его. Несколько лишних банок охлажденного кокосового молока еще никому не повредили.

    Непосредственно перед приготовлением взбитых сливок поместите миску в морозильную камеру примерно на 5 минут . Это помогает сохранять все холодным и будет особенно полезно для тех из вас, кто живет в очень теплом климате. Вы также можете положить венчики в морозильную камеру, но это не обязательно.

    3. Достаньте охлажденную банку из холодильника и ПЕРЕВЕРНИТЕ ее вверх дном .

    Зачем переворачивать вверх дном?

    Жидкое кокосовое молоко (часть, которая не затвердевает) теперь будет наверху банки! Примечание. Не все банки подходят для этого — проверьте свои.

    4. Откройте банку . Видите жидкость наверху? Вы не будете взбивать эту часть.

    5. Перелейте кокосовую жидкость в другую миску . У вас должно получиться чуть менее 1 чашки жидкости, но этот выход немного зависит от марки и даже от банки.

    Не выбрасывайте его — я люблю использовать его в смузи вместе с манго, капустой, бананом и чиа для веселого тропического смузи. Вы также можете использовать его в выпечке и приготовлении пищи.

    Как вы можете видеть ниже, у вас остались только застывшие кокосовые сливки! Иди к маме!! Это именно то, что мы хотим использовать, чтобы сделать наши кокосовые взбитые сливки.

    6. Переложите кокосовые сливки в охлажденную миску. (Я не рекомендую использовать такую ​​неглубокую чашу, как эта, я использовал ее только для фото, чтобы вам было лучше видно!)

    Как видите, у вас получается много затвердевших сливок!

    7. Взбить сливки. Возьмите ручной миксер (в качестве альтернативы вы можете сделать это в стационарном миксере — просто сначала охладите миску) и взбейте сливки до пышной массы. Это действительно слишком весело.

    Кокосовые взбитые сливки

    Веганский, без глютена, без зерна, без выпечки/сырой, без орехов, без масла, без рафинированного сахара, без сои

    ★★★★★
    4.3 из 13 отзывов

    Выход

    1 чашка (250 мл)
    Время подготовки

    Время приготовления

    0 минут
    Общее время

    Вы можете легко приготовить пышные взбитые сливки, используя банку жирного кокосового молока. Мало того, что техника проста, это еще и самые вкусные взбитые сливки, которые я пробовал. Вы можете использовать эти взбитые сливки так же, как обычные молочные взбитые сливки. Мне нравится использовать его в тарелке с фруктами, поверх фруктового чипса или смешать с банановой мягкой подачей.Варианты действительно безграничны! Один важный совет: вам нужно охладить банку с кокосовым молоком в течение как минимум 24 часов, прежде чем вы начнете обеспечивать затвердевание белого кокосового крема (обязательно прочитайте все мои советы ниже о том, как купить правильное кокосовое молоко для этого рецепта). ).

    Ингредиенты
    • 1 банка (398 мл) жирного кокосового молока, охлажденного в течение 24 часов*
    • 1–2 столовые ложки (15–30 мл) подсластителя (кленового сиропа, сахарной пудры, тростникового вкус
    • 1 стручок ванили, очищенный или 1/2 чайной ложки (2 мл) чистого ванильного экстракта (по желанию)
    Указания
    1. Охладите банку кокосового молока в холодильнике не менее 24 часов.Я всегда держу несколько баночек в холодильнике, чтобы не ждать.
    2. Примерно за 1 час до приготовления кокосовой стружки охладите миску в морозильной камере.
    3. Охладив банку, откройте ее и выложите в миску твердые белые кокосовые сливки. Выбросьте кокосовую воду или сохраните ее для другого использования (например, для приготовления кубиков льда из кокосовой воды).
    4. С помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте сливки до пышной и однородной массы. Добавьте подсластитель по вкусу и ванилин.
    5. Верните взбитые сливки в холодильник до готовности к использованию. Он затвердеет при охлаждении и размякнет при комнатной температуре. Это будет храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели, или вы можете заморозить его в герметичном пакете для морозильной камеры на срок до 1 месяца. После охлаждения в холодильнике дайте ему постоять при комнатной температуре, пока оно не станет немного мягче, а затем вы можете повторно взбить его по мере необходимости.
    Совет:
    • * Некоторые марки консервированного кокосового молока подходят для приготовления взбитых сливок лучше, чем другие, и даже банки одной и той же марки могут существенно различаться.По какой-то причине сливки и вода в некоторых марках или банках не разделяются. Вот несколько наиболее популярных брендов для приготовления кокосовых взбитых сливок: полножирное кокосовое молоко Thai Kitchen, кокосовые сливки Trader Joe’s (просто сливки — без воды в банке!) и Native Forest. Я всегда держу в холодильнике по крайней мере несколько банок жирного кокосового молока на случай, если у меня что-то не получится — тогда я знаю, что у меня есть еще. Если вам случится получить дудку, не расстраивайтесь. Попробуйте один из вышеуказанных брендов и обязательно охладите его не менее 24 часов.Скорее всего, вы найдете свой идеальный бренд после проб и ошибок!
    Информация о пищевой ценности
    (нажмите, чтобы развернуть)

    Размер порции 2 столовые ложки (30 мл) | Калории 100 калорий | Всего жиров 11 граммов
    Насыщенных жиров 9 граммов | Натрий 5 мг | Всего углеводов 3 грамма
    Клетчатка 0 грамм | Сахар 2 грамма | Белок 1 грамм
    * Данные о пищевой ценности приблизительны и носят ознакомительный характер.

    Если вы приготовили по этому рецепту, я бы хотел на это посмотреть.
    Отметьте @ohsheglows в Instagram и хештегом #ohsheglows, чтобы мы все могли посмотреть!

    Может возникнуть сильное желание засунуть лицо в чашу.

    8. Добавьте немного подсластителя и ванильного экстракта и снова взбейте.

    Вы можете использовать обычный тростниковый сахар, сахарную пудру или даже немного кленового сиропа. Я считаю, что 2-3 чайные ложки обычно помогают моим вкусовым рецепторам. Я также люблю добавлять около 1/4-1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта или стручка ванили.Ваниль действительно зашкаливает — я не советую ее пропускать!

    В первый раз, когда я сделал это, я не мог понять, какой у него потрясающий вкус. Эрик даже сказал, что не сможет сказать, что он сделан не из молочных продуктов. Два больших пальца вверх от нас!

    Как использовать:

    Эти взбитые сливки можно использовать так же, как и обычные молочные взбитые сливки. Мне нравится использовать его в десертах и ​​глазури, он прекрасно сочетается с простой тарелкой фруктов или блинов, а иногда я добавляю ложку в свою веганскую овсяную кашу на ночь для дополнительной сливочной миски.Вы даже можете положить немного поверх пирога или фруктовых чипсов или добавить немного в миску с банановой мягкой подачей. Варианты действительно безграничны! Получайте удовольствие, создавая разные вкусы и обманывая своих друзей и семью.

    При приготовлении взбитой глазури я предлагаю хранить украшенный торт/кексы в холодильнике до подачи на стол.

    Хранение:

    Есть остатки? Вы можете легко хранить его в холодильнике не менее 1,5 недель (возможно, дольше) в герметичном контейнере.В холодильнике он еще немного затвердеет. Просто выложите его в миску и снова взбейте, когда вам это нужно.

    Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне! Для тех из вас, кто делает это уже некоторое время, какой ваш любимый способ приготовить / насладиться им?

    .

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.