Пахлава азербайджанская рецепт с фото пошагово и видео

Пахлава азербайджанская

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

15

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 40 мин PT3h50M

1. Шаг 1:

   Как сделать азербайджанскую пахлаву? Первым делом подготовьте продукты для начинки. Всего для пахлавы понадобится 400 грамм грецких орехов (ядрышек). Отберите целые половинки и четвертинки для украшения, а остальное измельчите. На фото специальная терка для орехов (она работает по принципу мясорубки и измельчает орехи, не выдавливая из них масло). Если у вас нет такой, то прокрутите орехи на мясорубке или в измельчителе.

2. Шаг 2:

   Небольшую часть орехов измельчите в крупную крошку. Смешайте все орехи для начинки вместе.

3. Шаг 3:

   К орехам добавьте сахар и перемешайте. Для начинки также растопите сливочное масло любым удобным способом и дайте ему остыть.

4. Шаг 4:

   В теплый заварочный чайник положите щепотку шафрана.

5. Шаг 5:

   Залейте горячей водой и дайте настояться.

6. Шаг 6:

   Сварите сироп (на родине это называют шербет). Как сделать сироп? В кастрюлю высыпьте сахар и налейте воду для сиропа. Поставьте на огонь, доведите воду до кипения и проварите сироп до полного растворения сахара.

7. Шаг 7:

   Приготовьте опару. Как сделать опару? Молоко подогрейте до температуры 37-38 градусов, добавьте в него дрожжи, сахар и муку, перемешайте. Накройте миску с опарой и оставьте на 20 минут.

8. Шаг 8:

   В миску для замеса теста (или в чашу тестомеса) положите все жидкие ингредиенты для теста, соль и добавьте опару. Сливочное масло для теста также растопите и остудите, или можете вместо него взять растительное.

9. Шаг 9:

   Добавьте просеянную муку.

10. Шаг 10:

    Замесите тесто.

11. Шаг 11:

    Немного вымесите тесто на столе до однородности.

12. Шаг 12:

    Переложите тесто в миску и оставьте на 10-20 минут расстояться. Не нужно ждать, пока оно подойдет.

13. Шаг 13:

    В готовый теплый сироп (шербет) добавьте шафрановую воду из заварника (на стакан сиропа 2-3 чайные ложки такой воды). Размешайте и дайте ему полностью остыть.

14. Шаг 14:

    Разделите тесто на 14 частей, а затем четыре из них попарно соедините. Получится 10 маленьких колобков и 2 больших. Большие — для верхнего и нижнего пласта.

15. Шаг 15:

    Смажьте форму (противень, сковороду) для пахлавы сливочным маслом (можно маргарином, но не растительным маслом).

16. Шаг 16:

    Раскатайте по размеру формы большой колобок. Этот рецепт рассчитан на круглую форму диаметром 24-26 см.

18. Шаг 17:

    Перенесите раскатанный пласт в форму и расправьте края.

19. Шаг 18:

    Немного смажьте тесто сливочным маслом (которое вы предварительно растопили и остудили, 200 грамм).

20. Шаг 19:

    Немного присыпьте тесто начинкой из орехов с сахаром. Нижний слой сильно не присыпают и не смазывают, чтобы, если тесто порвется, начинка не вытекла и пахлава не подгорела.

21. Шаг 20:

    Теперь по очереди раскатайте все маленькие колобки по размеру формы.

22. Шаг 21:

    Перенесите в форму, растяните до краев, прижмите к нижним слоям.

23. Шаг 22:

    Смажьте маслом.

24. Шаг 23:

    Щедро присыпьте ореховой начинкой. Распределите начинку поровну между всеми слоями пахлавы.

25. Шаг 24:

    Верхний слой сделайте из второго большого колобка. Раскатайте с запасом, покройте пахлаву, заправьте красиво края у бортика. Верхний слой не нужно смазывать (пока).

26. Шаг 25:

    Нарежьте пахлаву сначала на 4 части, потом на 8.

27. Шаг 26:

    Потом каждый кусочек нарезайте отдельно, проводя резы как на фото, параллельно резам. Так получаются одинаковые ромбики.

28. Шаг 27:

    Для красивой корочки к яичному желтку добавьте 1-2 ст.л. шафранной воды из заварника и хорошо перемешайте. Если останутся комочки желтка — они подгорят на пахлаве, будет некрасиво.

29. Шаг 28:

    Смажьте пахлаву желтком с шафраном.

30. Шаг 29:

    На каждый ромбик уложите орешек и чуть придавите.

31. Шаг 30:

    Теперь залейте пахлаву оставшимися 100 граммами сливочного масла. Хорошо распределите масло по пахлаве, наклоняя форму, как при наливании блинов на сковороду.

32. Шаг 31:

    Поставьте пахлаву в предварительно разогретую духовку и готовьте при 180 градусах 40-45 минут до золотистой корочки. Горячую пахлаву прорежьте по линиям, залейте холодным сиропом (шербетом) и дайте настояться.

33. Шаг 32:

    Можно праздновать, пробовать и угощать. Приятного аппетита!

Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.

Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Жидкость, в которой разводятся дрожжи, должна быть приятной на ощупь, не выше 40 градусов. Почему это важно? В теплой среде дрожжи хорошо активизируются, в горячей погибнут, а в холодной просто не заработают. Во избежание неприятных сюрпризов проверьте дрожжи, прежде чем смешивать с остальными ингредиентами. Налейте в миску немного теплого молока, размешайте в нём дрожжи. Миску накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков на 10-15 минут. За это время на поверхности опары должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит процесс брожения не начался (дрожжи просрочены или испорчены). В этом случае стоит взять другие дрожжи, иначе выпечка не получится.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Праздничный стол

Дрожжевая выпечка

Вегетарианство

Десерты с выпечкой

Национальные кухни народов мира рецепты блюд с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Шафран — 310 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Желтки яичные — 352 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Сахар, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Яичные желтки, Соль, Грецкие орехи, Вода, Шафран

Армянская пахлава рецепт с фото пошагово

Армянская пахлава

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин PT1h55M

1. Шаг 1:

   Как сделать армянскую пахлаву? Первым делом приготовьте тесто. Как сделать тесто? В глубокую миску положите сметану, размягченное сливочное масло, порезанное на кусочки, затем вбейте куриные яйца. Сметану и масло выбирайте хорошего качества, они должны быть натуральные, без заменителей молочного жира. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

2. Шаг 2:

   Перемешайте все до однородной массы с помощью венчика или миксера. Затем всыпьте частями просеянную и соединенную с разрыхлителем пшеничную муку. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

3. Шаг 3:

   Вымесите эластичное, гладкое и послушное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник. По текстуре оно должно получиться как песочное, по качеству — как слоеное.

4. Шаг 4:

   Далее приготовьте начинку. Как сделать начинку? Грецкие орехи тщательно промойте и просушите на сухой сковороде. Часть целых половинок грецкого ореха оставьте для украшения, остальные сложите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку. Можно добавить в начинку арахис и миндаль, вкус получится интереснее. Добавьте к орехам сахар, корицу и включите блендер еще на минуту. Начинка готова.

5. Шаг 5:

   Приготовьте заливку. Как сделать заливку? В подходящую емкость всыпьте сахар, влейте воду. Поставьте на огонь вариться, постоянно помешивайте массу в процессе. Когда сахар растворится, а сироп начнет густеть, добавьте мед. Долго варить смесь с медом не нужно, чтобы он не потерял свои полезные свойства. Перемешайте, чтобы смесь стала однородной и сразу выключите огонь. Сливочное масло растопите любым удобным способом и остудите.

7. Шаг 6:

   Тесто выньте из холодильника, разделите его на четыре части.

8. Шаг 7:

   Каждую раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. В смазанную маслом форму выложите первый пласт теста. На него нанесите одну третью часть начинки. Форму лучше берите с высокими бортиками.

9. Шаг 8:

   Сверху выложите второй слой теста, на него снова начинку. И так повторите со всеми частями теста и начинкой. На верхнюю часть теста начинку уже не выкладывайте. Разрежьте заготовку пахлавы на ромбы, не затрагивая самый нижний слой теста.

10. Шаг 9:

    Сверху тесто смажьте взбитым желтком яйца. На каждый ромб выложите по половинке грецкого ореха. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. Поставьте в него пахлаву на 15 минут. Затем выньте форму, но нагрев не выключайте. Залейте пахлаву растопленным сливочным маслом. Еще раз пройдитесь по разрезам ножом.

11. Шаг 10:

    Выпекайте пахлаву еще 45 минут. Готовую горячую пахлаву залейте медовой заливкой и оставьте ее на полчаса в покое, чтобы она хорошо пропиталась. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.

Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка домашняя рецепты с фото

Праздничный стол

Выпечка со сметаной

Десерты с выпечкой вкусные рецепты

Бездрожжевая выпечка

Национальные кухни народов мира рецепты блюд пошаговые

На 8 марта видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Мед — 400 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Желтки яичные — 352 ккал/100г
• Куриное яйцо — 157 ккал/100г
• Молотая корица — 247 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сметана, Куриные яйца, Разрыхлитель, Грецкие орехи, Сахар, Молотая корица, Мёд, Вода, Яичные желтки

11 Вкусных Десертов с Орехами

Десерты, Рецепты / Автор Тейлор / 14 октября 2022 г.

Мне нравится ореховый вкус и хрустящая текстура, которые орехи придают выпечке и другим сладостям. Вот некоторые из моих любимых десертов с орехами, включая грецкие орехи, орехи пекан, фундук и многое другое! Все они просты в приготовлении и очень вкусны.

Орехи придают неповторимый вкус и текстуру сладким лакомствам. Вот мои любимые десерты с орехами — от жевательных блонди до шоколадной помадки, трюфелей и многого другого.

Являетесь ли вы любителем орехов пекан или предпочитаете поджаренный фундук, я уверен, что вы найдете вкуснейшее ореховое лакомство!

Десерты с грецкими орехами

Чизкейки с морковным пирогом без выпечки

Эти сливочные мини-чизкейки с морковным пирогом без выпечки слегка приправлены специями и покрыты маслянистой корочкой из крекера Грэма. Они также покрыты хрустящими грецкими орехами!

Слой сливочного чизкейка очень легко приготовить без использования электрического миксера (благодаря греческому йогурту, который заменяет взбитые сливки).

Блонди с черникой и грецким орехом

Маслянистые грецкие орехи и сочная черника — главные составляющие этих восхитительных батончиков-блонди! У них восхитительно жевательные края и влажная текстура, похожая на нечто среднее между пирожным и печеньем.

Коричневый сахар также придает им прекрасный карамелизированный вкус. Это потрясающий десерт в любое время года!

Десерты с орехами пекан

Шоколадные трюфели с пеканом и авокадо

Эти насыщенные шоколадные трюфели с орехами пекан сделаны из секретного ингредиента: авокадо! Они на удивление полезны, но имеют декадентский вкус — с восхитительной сладкой текстурой (спасибо авокадо!).

Выпекать тоже не нужно — просто разогрейте шоколад в микроволновой печи. Эти легкие трюфели покрыты сверху растопленным шоколадом и измельченными орехами пекан для хруста.

Блонди из сладкого картофеля с пеканом

Поприветствуйте свой новый любимый осенний десерт: блонди из сладкого картофеля с пеканом! Они ореховые и слегка сладкие, с пюре из сладкого картофеля и коричневого сахара.

Они очень похожи на влажный хлеб из сладкого картофеля (похожий на банановый хлеб) в виде батончиков!

Чай Тост с заварным кремом и ореховой глазурью

Если вы еще не пробовали тосты с заварным кремом, вас ждет угощение! Яйцо со специями и смесь заварного крема с греческим йогуртом запекают в хлебе, а затем быстро поливают глазурью (сахарная пудра с каплей молока).

Посыпьте измельченными орехами пекан для вкусного завтрака, закуски или десерта со вкусом булочки с корицей!

Овсяное печенье с пеканом и чаем

Вот еще одно осеннее или зимнее угощение: овсяное печенье с чаем! Жевательное овсяное печенье с приправой из чая наполнено измельченными орехами пекан и запечено до золотистого совершенства.

Вам захочется наслаждаться этим уютным печеньем в течение всего сезона. С грецкими орехами тоже будет вкусно!

Лакомства с миндалем

Малиновые миндальные блонди

Эти мягкие жевательные блонди усеяны слегка терпкой сочной малиной, хрустящими нарезанными ломтиками миндаля и кусочками расплавленного темного шоколада. Это все, что вам нужно в десертном баре!

Кроме того, их легко приготовить – даже проще, чем печенье, потому что вам не нужно лепить их по отдельности. Просто испеките, нарежьте и съешьте. 🙂

Кексы с вишней и миндалем

Миндальная мука, нарезанный миндаль и миндальный экстракт придают этим кексам с медом и вишней классический вкус миндаля! Они достаточно элегантны для девичника, но удивительно просты в изготовлении. Вам даже не понадобится электрический миксер.

Они украшены свежей вишней и взбитыми сливками, но вы можете легко заменить их масляным кремом или глазурью из сливочного сыра, если хотите!

Десерты с фундуком

Мини-тарталетки с шоколадной нутеллой

Эти очаровательные мини-тарталетки сделаны из смеси растопленного шоколада, ореховой пасты Nutella, греческого йогурта и корочки из жареного крекера с фундуком.

Они покрыты растопленным шоколадом, жареным фундуком и нарезанной клубникой. Идеально подходит для мероприятий (например, девичника) или чаепития!

Банановые батончики с лесным орехом

Эти простые банановые батончики, усыпанные фундуком, станут великолепным угощением на завтрак! Это сочетание вкусов, созданное на небесах.

В них есть сладкая завитушка Nutella, которая после выпечки становится слегка хрустящей.

Шоколадная помадка Nutella

Рецепт этой более полезной помадки содержит секретный ингредиент: греческий йогурт! Это помогает помадке застыть, а также придает ей слегка острый вкус. Кроме того, в нем меньше сахара — нет необходимости в сгущенном молоке с сахаром.

Он имеет мягкую текстуру и приправлен жареным фундуком, шоколадом и нутеллой.

Какие ваши любимые десерты с орехами? Дайте мне знать в комментариях! У меня всегда под рукой пакет орехов пекан или грецких орехов, и я всегда ищу новые рецепты. 🙂

60 десертов с орехами, которыми вы захотите наслаждаться всю осень

Заготовьте несколько рецептов ореховых десертов. Наполненная орехами пекан, фисташками, миндалем и многим другим, это деревенская выпечка, которую, как мы знаем, вы жаждете.

1 / 59

Эти батончики с ореховым пирогом сытные и вкусные — прямо как ореховый пирог! Они идеально подходят для походов в ресторан и других посиделок. Я всегда прихожу домой с пустой кастрюлей. — Кэролин Кастер, Клифтон-Парк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

2 / 59

Узнав, что у меня множественная пищевая непереносимость, я начала разрабатывать праздничные рецепты, которые были бы безопасными для меня, но приносили бы удовольствие и другим. Эти тарталетки очень вкусные — без глютена, яиц и молочных продуктов! — Шанталь Мишо, Гвельф, Онтарио

Перейти к рецепту

3 / 59

Этот рецепт действительно оправдывает свое название. Торт с ореховыми точечками состоит из трех слоев, а глазурь, сделанная с нуля, является завершающим штрихом. — Карен Р. Джонс, Клейпул, Индиана

Перейти к рецепту

4 / 59

Мои друзья любят хрустеть корочкой — так похоже на песочное печенье — и дико ореховой начинкой этих жевательных липких батончиков. — Барбара Дрисколл, Уэст-Эллис, Висконсин

Перейти к рецепту

5 / 59

Моя дочь Лиз часто пекла для нас банановый пирог. Было вкусно и разнообразно. Она обнаружила порошок из пяти специй во время кулинарной экскурсии. — Марина Касл Келли, Каньон-Кантри, Калифорния

Перейти к рецепту

6 / 59

Вот забавный вариант традиционного ломкого теста. Фисташки не только придают насыщенным маслянистым конфетам прекрасный вкус, но и восхитительную текстуру. — Валонда Сьюард, Коарсеголд, Калифорния

Перейти к рецепту

7 / 59

Этот восхитительный домашний десерт от Lorraine Darocha обязательно вызовет комплименты. В Маунтин-Сити, штат Теннесси, она готовит его накануне, покрывая свежеиспеченную корочку из орехов пекан сочными слоями сливочного сыра и пряной тыквой.

Перейти к рецепту

8 / 59

Мы с мужем не большие поклонники традиционного тыквенного пирога, но моя мама и другие фанаты, поэтому тыквенный пирог обязательно должен быть одним из десертов на День Благодарения. Я решил пойти всем навстречу с этим рецептом тыквенно-орехового пирога, и он стал хитом. Теперь я приношу его на День Благодарения каждый год. Моя мама даже не считает нужным испечь себе тыквенный пирог! — Эмили Риз, Глэйд Хилл, Вирджиния

Перейти к рецепту

9 / 59

В моем городе в течение года проходит много этнических фестивалей. Один из них в мае — греческий греческий фестиваль. Моя семья любит пахлаву — традиционный штрудель с грецкими орехами. Как только вы научитесь делать пахлаву, вы увидите, что это не сложно. Даже работать с фило проще, чем вы ожидаете. Просто подготовьте ингредиенты и следуйте инструкциям на упаковке. Результаты восхитительны и стоят затраченных усилий. — Джуди Лосекко, Буффало, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

10 / 59

Полевой редактор Пэт Хабигер из Спирвилля, штат Канзас, предлагает: «Эти восхитительные мини-тарталетки прекрасны на Рождество или к чаю.

Они стоят дополнительного времени, необходимого для их изготовления».

Перейти к рецепту

11 / 59

Моя свекровь привезла этот рецепт из Югославии в начале 1900-х годов. В ее семье было традицией подавать его на праздники и особые случаи. Теперь это моя традиция. Члены семьи часто помогают раскатать тесто и добавить начинку. -Миссис. Энтони Сетта, Сагертаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

12 / 59

Трудно съесть только одно ореховое пирожное с орехами пекан — хорошо, что вся партия может испечься за считанные минуты. — Карен Бэтчелор, Белвью, Небраска

Перейти к рецепту

13 / 59

После того, как этот рубиново-красный пирог получил восторженные отзывы на День Благодарения, я был счастлив снова испечь его к рождественскому ужину. Натурально терпкая клюква идеально подслащена грецкими орехами, изюмом и лимоном. — Ширли Глааб, Хаттисберг, Миссисипи

Перейти к рецепту

Хотите знать, как нарезать орехи для ваших любимых рецептов? Эти методы орех разочаровывают.

14 / 59

Люди всегда просят меня сделать эти нежные ореховые поленья. Не слишком сладкие, они как раз подходят к дымящейся чашке кофе или чая. — Джойс Бек, Гадсден, Алабама

Перейти к рецепту

15 / 59

Мы с мамой купили на пробу баночку масла для печенья, и оно нам очень понравилось. Я знал, что вкус будет хорошо сочетаться с кленовым сиропом и орехами пекан, поэтому придумал этот торт. Мне нравится делать красивый рисунок на верхушке торта половинками орехов пекан. — Натали Ларсен, Колумбия, Мэриленд

Перейти к рецепту

16 / 59

Шоколадная капля придает бискотти дополнительную сладость.— Джоан Дакворт, Lee’s Summit, Миссури

Перейти к рецепту

17 / 59

Я приготовила эти сладкие конфеты с арахисом на Рождество и отправила их с мужем на работу. Его коллегам так понравилось, что они попросили еще. У него прекрасный глянцевый вид, а корица — восхитительный сюрприз. Вы должны попробовать этот ломкий рецепт арахисового масла. — Грейс Миллер, Мэнсфилд, Огайо.

Перейти к рецепту

18 / 59

Влажный кекс и обильная глазурь наполнены сказочным ароматом карамели. Засахаренные орехи пекан сами по себе почти десерт! — Дженнифер Родригес, Мидленд, Техас

Перейти к рецепту

19 / 59

Моя семья любит орехи пекан. На самом деле, у нас есть ореховый пирог на День Благодарения и этот рецепт печенья с ореховым пирогом на Рождество! — Джули Маккуистон, Брадентон, Флорида

Перейти к рецепту

20 / 59

Я обожаю ореховый пирог… это мой вариант орехового пирога. Я использую миндаль вместо орехов пекан и золотой сироп вместо кукурузного сиропа. И шоколад, и арманьяк делают этот пирог по-настоящему особенным. Не пропускайте поджаривание миндаля, это подчеркнет ореховость пирога. — Фиби Саад, Фрамингем, Массачусетс

Перейти к рецепту

21 / 59

Я готовлю эти батончики с маслом и орехами пекан уже много-много лет. Они богатые, жевательные, ореховые и маслянистые — все хорошее. Они хорошо замерзают, если, конечно, достаточно долго. Маленькая морось старомодной глазури для пенюша делает их сверху. — Калли Кронг-МакКрири, Эскондидо, Калифорния

Перейти к рецепту

22 / 59

Я придумала этот рецепт хлебного пудинга из халы после того, как моя свекровь сказала мне, что ей нравится хлебный пудинг. У меня была миссия создать версию, которая была бы настолько хороша, что она попросила бы у меня рецепт. Это сработало! Это может быть подано на завтрак, поздний завтрак или десерт. — Марша Кетанер, Хендерсон, Невада

Перейти к рецепту

23 / 59

Эти сдобные батончики просто тают во рту! Они идеально подходят для перекуса. — Полин Шраг, Тереза, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

24 / 59

Создайте идеальное совместное печенье. Для разнообразия поменяйте шоколадные чипсы на такое же количество M&M’s или кусочков шоколада. Или добавьте в тесто шоколадную стружку и орехи пекан, а затем аккуратно добавьте свежую малину. — Джеймс Шенд, Dairy Freed

Перейти к рецепту

25 / 59

Мы любим вкус фундука и не слишком сладкое печенье, поэтому этот рецепт идеально подходит для нас! Если вы любите более сладкое печенье, испеките эти хрустящие булочки и смажьте их нутеллой, чтобы получилось особенное печенье-сэндвич. — Карла Джонсон, Восточная Хелена, Монтана

Перейти к рецепту

26 / 59

Моя бабушка научила меня делать этот пирог, когда мне было 4 года. На протяжении многих лет я сохраняю его примерно таким же, с небольшими изменениями. Выверните его, как только он перестанет пузыриться. Глазурь делает его особенно вкусным. — Франсин Брайсон, Пикенс, Южная Каролина

Перейти к рецепту

27 / 59

Моя семья любит аромат тыквенного пирога, но это вкусная, кремовая и более здоровая альтернатива, и мы совсем не скучаем по корочке. Он твердеет по мере остывания. — Эбби Бут, Ковета, Оклахома,

Перейти к рецепту

28 / 59

Мягкое печенье, похожее на пирожное, с нежным вкусом лесного ореха — идеально для приятных воспоминаний! Они выпекаются в характерной сковороде Madeleine в форме раковины, которую можно приобрести в специализированных магазинах для кухни. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

29 / 59

Мой простой рецепт рока с миндалем — старый фаворит, которым мы постоянно пользуемся с середины ноября до Нового года. Домашние подарки по-прежнему являются рождественской традицией в нашем доме.

Перейти к рецепту

30 / 59

Они такие вкусные и простые в приготовлении! Каждое восхитительное маленькое печенье наполнено клюквой, орехами и ванилью, что придает им вкус лакомства, над которым долго работали. — Луиза Хокинс, Лаббок, Техас

Перейти к рецепту

31 / 59

Я упаковываю эти простые засахаренные орехи пекан в банки, перевязанные красивой лентой, для семьи и друзей. Моя внучка дала немного врачу в больнице, где она работает, и он сказал, что они слишком хороши, чтобы быть правдой! —Опал Тернер, Хьюз-Спрингс, Техас

Перейти к рецепту

32 / 59

Сливочная шоколадно-ореховая паста покрывает корочку из измельченного печенья Oreo, чтобы получился этот неотразимый запеченный чизкейк.— Ник Айверсон, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

33 / 59

После поездки в Вермонт во время сезона сбора урожая клена мне просто необходимо было приготовить что-нибудь из кленового сиропа. Поскольку я люблю клен, грецкие орехи и печенье, я объединила все эти элементы, чтобы создать эти совершенно вкусные кусочки. Я обожаю аромат, когда они пекутся.

Перейти к рецепту

34 / 59

Эти пирожки с ароматом тыквы — идеальное лакомство для осени! Для завершающего штриха я люблю обвалять внешние края в мини-шоколадной стружке или измельченных орехах и посыпать сахаром с корицей. — Рашанда Коббинс, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

35 / 59

Когда друг подал этот сочный чизкейк на вечеринке по случаю дня рождения, я ушел с рецептом. Каждый раз, когда я его делаю, мне приходят восторженные отзывы и просьбы о рецепте. — Пэт Прайс, Букирус, Огайо,

Перейти к рецепту

36 / 59

Эти слоеные угощения филло с насыщенной тыквенной начинкой представляют собой фантастическую альтернативу тыквенному пирогу, и их можно приготовить за день вперед. — Дарлин Бюргер, Пеория, Аризона

Перейти к рецепту

Попробуйте этот традиционный рецепт пирогов с орехами пекан.

37 / 59

В этом обновленном рецепте классический батончик сочетает в себе полезные ингредиенты. Если у вас хватит терпения, после того, как батончики остынут, подержите их в банке в течение дня, чтобы ароматы смешались… Думаю, на следующий день они будут еще вкуснее. — Хайди Линдси, Прери-дю-Сак, Висконсин

Перейти к рецепту

38 / 59

Мне потребовалось некоторое время, чтобы найти способ превратить один из моих любимых вкусов мороженого в пирог — один из моих любимых десертов. На результат ушло немало попыток, но, в конце концов, оно того стоило. — Рут Или, Плейн Сити, Огайо

Перейти к рецепту

39 / 59

Посыпка персикового коблера моей невестки была настолько вкусной, что я попросила рецепт; затем я решил использовать это, чтобы покрыть печенье, которое я разработал со вкусом пахлавы. Мой взрослый сын попробовал один и тут же съел еще два — что для него непривычно! Это хороший рецепт, чтобы смешать его накануне вечером и испечь свежий на следующий день для компании. — Шэрон Эшелман, Харрингтон, Делавэр

Перейти к рецепту

40 / 59

Со смесью шоколада, орехов пекан и фундука этот пирог очень вкусный. Но так как это легко сделать, вы можете наслаждаться им часто. Ваша семья и друзья будут думать, что вы часами работали на кухне. Это невероятно просто, но ложка взбитых сливок берет верх. — Бренда Меланкон, МакКомб, Миссисипи

Перейти к рецепту

41 / 59

Эти удивительно влажные кусочки слишком заманчивы, чтобы устоять. Они тают прямо во рту. Вместо того, чтобы посыпать шоколадные кончики орехами, вы можете обвалять их в красных и зеленых мармеладках или оставить их простыми. —Шаролетт Уэстфолл, Хьюстон, Техас

Перейти к рецепту

42 / 59

Каждый День Благодарения я с нетерпением жду вкуса тыквы. Этот простой рецепт тыквенной помадки позволяет мне это делать, и всем он нравится. — Марлен Фадж, Рашвилл, Индиана

Перейти к рецепту

43 / 59

Осень всегда заставляет меня тосковать по этому чизкейку с орехами пекан, но он вкусен в любое время года. Вы захотите включить его в свой список любимых праздничных десертов. — Лаура Сильвестр, Механиксвилль, Вирджиния

Перейти к рецепту

44 / 59

Как и настоящие ореховые пралине из Нового Орлеана, эти лакомства сладкие, хрустящие и насыщенные! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

45 / 59

Я научилась печь двойную порцию по этому рецепту хрустящего миндального бискотти, потому что одна партия идет слишком быстро! -ЧАС. Майклсон, Сент-Чарльз, Иллинойс

Перейти к рецепту

46 / 59

Печенье «Вертушка» с финиками и грецкими орехами — семейное сокровище. Приготовление состоит из нескольких шагов, поэтому я иногда замораживаю тесто, а потом пеку печенье. — Фрида Уайтли, Лиссабон, Коннектикут

Перейти к рецепту

47 / 59

За последние 10 лет я получил немало наград на конкурсах рецептов и был рад, что благодаря этому восхитительному пирогу я попал в финал шоу Great American Pie Show. —Мари Риццио, Интерлохен, Мичиган

Перейти к рецепту

48 / 59

Это восхитительное сочетание сладкого картофеля, специй и орехов похоже на то, как если бы вы вместе подавали пирог с орехами пекан и пирог из сладкого картофеля. Испеките его и смотрите, как все его едят. — Эмили Хоббс, Озарк, Миссури. Ищете больше? Вот наши любимые острые десерты.

Перейти к рецепту

49 / 59

Масляная корочка и крошка, а также кремовая начинка из тыквы делают этот десерт популярным на обедах. Попробуйте его со взбитыми сливками, мороженым или просто так. Это рецепт тыквы с грецкими орехами, чтобы закончить все рецепты. — Рут Беллер, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

50 / 59

Я еще не встречал человека, который не есть место для кусочка этого пирога! Здесь, на высоте 8000 футов в Скалистых горах, мы с мужем наслаждаемся выходом на пенсию. Мы активны в нашей маленькой церкви (где я пробую все свои рецепты на людях, которые любят поесть!). У нас четверо взрослых детей и 11 внуков. — Джин Локвуд, Бэйфилд, Колорадо.

Перейти к рецепту

51 / 59

Я всегда готовлю это угощение на День Благодарения. Друг дал мне рецепт, и с тех пор я поделился им со многими другими. — Сью Уильямс, Маунт-Холли, Северная Каролина

Перейти к рецепту

52 / 59

Один из моих друзей дал мне этот рецепт, и он быстро стал любимым в нашей семье. Я особенно люблю делать этот десерт на День Благодарения. Но будьте осторожны — вы не можете съесть только один кусочек! — Сьюзен Гарут, Джорджтаун, Техас

Перейти к рецепту

53 / 59

Осенью я запасаюсь свежей клюквой и замораживаю ее, чтобы можно было делать это печенье круглый год. Острая клюква — хорошее дополнение к масляному печенью. —Машель, Уолл, Розамонд, Калифорния

Перейти к рецепту

54 / 59

Я использую круглую форму для печенья, чтобы сформировать полумесяцы для этих ореховых фаворитов. Они так красиво посыпаны сахаром и сбрызнуты шоколадом. — ТерриЭнн Мур, Вайнленд, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

55 / 59

Вот забавный вариант традиционной ломкости. Фисташки не только придают насыщенным маслянистым конфетам прекрасный вкус, но и восхитительную текстуру. — Валонда Сьюард, Коарсеголд, Калифорния

Перейти к рецепту

56 / 59

Вам понравится запах на вашей кухне и улыбки на всех лицах, когда вы будете готовить этот восхитительный яблочный пирог с карамелью. Он возвращает меня домой, в Вирджинию, к столику моей бабушки. — Жан Кастро, Феникс, Аризона

Перейти к рецепту

57 / 59

Дети получат удовольствие, отрывая клейкие кусочки этого восхитительного обезьяньего хлеба. Трудно устоять перед лакомством с карамельной глазурью. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

58 / 59

Мы наслаждаемся этим печеньем на Рождество, но оно особенное круглый год с кофе или в коробке для завтрака. Я выиграл ленту с этим печеньем на ярмарке в моем округе. — Шейла Вьюм, Ратленд, Северная Дакота

Перейти к рецепту

59 / 59

Посыпаем нарезанными бананами, взбитыми сливками и еще нарезанными бананами. Он основан на рецепте, который моя мама получила от прихватки, которую она купила в поселении Патти 1880-х годов в Гранд-Риверс, штат Кентукки. — Дженнифер Шуассер, Падьюка, Кентукки

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 28 октября 2021 г.

Кристин Рукавена

Кристин любит читать, курировать, пробовать и разрабатывать новые рецепты в качестве старшего книжного редактора в Taste of Home. Выпускница ЦРУ с отличием, она создает кулинарные книги и контент, связанный с едой. Любимая часть работы — дегустация блюд. Предыдущие должности включают шеф-кондитера в отеле AAA Five Diamond. Кристин подрабатывает в бутик-винном магазине, где редактирует рекламные материалы и пробует вина, намного превышающие уровень ее зарплаты.