Что приготовить на ужин с мясом быстро и вкусно: Что приготовить на ужин из мяса

Содержание

Готовим мясо вкусно: 5 проверенных рецептов

САМОЕ ЛЮБИМОЕ: Мясо, жаренное на сковороде (быстрый рецепт)

Любите ли вы жареное мясо, стейки или просто сочные кусочки с румяной корочкой? Несмотря на то, что жарка — это самый простой и быстрый способ сделать из куска сырой свинины или говядины вкусное блюдо, испортить его также очень легко. Поэтому, чтобы жареное мясо получилось сочным внутри и поджаристым снаружи, к его приготовлению следует подходить с хорошо разогретой сковородкой и знанием дела.
Но если вам хочется после работы на ужин сочного жареного мяса, а времени и сил на его приготовление нет (ведь чтобы прожарить мясо, нужно немало времени), советуем попробовать этот рецепт. Необычный маринад сделает мясо сочным, готовить его надо с вечера, мясо может храниться в такой заливке до 5 дней, а для того, чтобы мясо прожарилось, понадобится всего 5-7 минут. Мясо, приготовленное таким способом, может стать не только сытным ужином, но и отличным блюдом на праздничный стол. Подавайте его к любимому гарниру и свежим овощам. Кстати, таким способом можно приготовить не только свинину, но и курицу, и говядину, и индейку.
Посуда для жарки мяса должна быть с литым толстым дном. Она может быть алюминиевой либо чугунной. А размер посуды должен соответствовать тому количеству продукта, которое вы будете готовить.

Мясо, жаренное на сковороде (быстрый рецепт)

САМОЕ АРОМАТНОЕ: Мясо по-грузински с медом и травами

В Грузии хорошо знают, как обращаться с мясом! Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом и порадуйте себя и близких вкусным и ароматным блюдом.

Мясо по-грузински с медом и травами

САМАЯ АППЕТИТНАЯ: Вяленая говядина в домашних условиях

Такого мяса вы еще точно не ели! Отличная закуска на любой стол. Обязательно понравится всем мужчинам. Мясо получается нежное мягкое, с очень необычным вкусом, объяснить его невозможно. Нужно только пробовать!

Вяленая говядина в домашних условиях

САМАЯ ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ: Праздничная говядина, запечённая в фольге

Без мяса на праздничном столе чувствуют себя прекрасно только вегетарианцы. Мясо, запечённое в духовке целым куском – пахнет божественно и всегда выглядит потрясающе. По опыту многих кулинаров, самым вкусным получается мясо, запеченное в фольге. Тонкие металлические листы не подгорают, не плавятся, позволяют запекать мясо в собственном соку и добиваться вкуса, похожего на гриль. Сегодня мы хотим предложить рецепт говядины, маринованной в сметане с горчицей, и запечённой в фольге. Маринад для мяса оказался очень удачным, говядина получилась мягкой, сочной и прекрасно нарезалась на куски. Блюдо стало «королём» праздничного стола и понравилось всем попробовавшим! Кстати, готовить его совсем не сложно и не очень долго. Вот рецепт.

Праздничная говядина, запечённая в фольге

САМАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ: Свинина с яблочным пюре в мультиварке

Если вы захотите открыть для себя неизведанные ранее вкусовые сочетания, обратите внимание на этот рецепт. Минимум вашего участия, и на выходе – нежнейшая свинина с кисло-сладким яблочным пюре. Мясо не нужно мариновать, в мультиварке оно волшебным образом пропитывается специями, ароматами и своим собственным соком. Блюдо можно приготовить и на праздник, и просто для семейного или дружеского ужина. Подавать его лучше всего с простыми гарнирами.

Свинина с яблочным пюре в мультиварке

Вот такие оригинальные, восхитительные, ароматные, аппетитные и любимые блюда из мяса можно приготовить дома самостоятельно. Разнообразьте ими ваше повседневное и праздничное меню, и оно заиграет яркими красками!

Приятного аппетита!

Ужин очень вкусный быстрый. Что приготовить на ужин быстро, вкусно и недорого

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Свинина, лук, уксус, сахар, сок лимонный, специи, соль, перец

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром — отличная горячая закуска на любой праздничный стол.

Куриное филе, шампиньоны, сыр, масло подсолнечное, молоко, приправа, майонез, лимон, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, куркума

Шикарный рецепт пиццы. Всего за полчаса у вас будет две пиццы. Начинка может быть любая, по вашему вкусу. Единственное условие — она должна быть готовой. Уж так быстро печется пицца!:)

Мука, молоко, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, перец болгарский, колбаса, мясо копчёное, помидоры, сыр твёрдый, кетчуп, майонез

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и грибами, переложенная листьями капусты.

Грибы свежие, масло сливочное, приправа, молоко, мука, сыр янтарь, лук, морковь, сыр копченый, сыр твёрдый, фарш, томат-паста, соус томатный, масло растительное, соль…

Лаваш — это просто чудо кулинарии. С ним можно сделать столько всего вкусного! А главное, быстро, если есть в холодильнике кусочек отварной или жареной курицы. Рекомендую ужин на скорую руку — лаваш с курицей и овощами.

Лаваш, куриные окорочка, куриное филе, капуста белокочанная, морковка корейская, морковь, майонез, кетчуп, масло сливочное, соль, перец

Давно всеми признанный, «народный» рецепт. Макароны по-флотски с годами не теряют своей популярности. Простой рецепт — макароны по-флотски готовятся из минимального количества продуктов, мясо можно использовать любое (или смешанный фарш). Плюс, это сытный и очень вкусный рецепт. Макароны по-флотски могут собрать целую армию своих поклонников.

Макароны, мясо, маргарин, лук репчатый, бульон, соль, перец, зелень

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Говядина, баранина, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, масло топлёное, бульон мясной…

К вам уже идут неожиданные гости? Ну что же, а пусть идут, мы всегда рады гостям:) Салат крабовый с сухариками «Моментальный». Ап! И уже на столе!

Крабовые палочки, сухарики, кукуруза консервированная, капуста пекинская, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Мясо по-французски с грибами я готовлю на праздники частенько.

Его плюс в том, что к нему вовсе не обязателен гарнир. Простое в приготовлении и подборе ингредиентов, но очень вкусное.

Свинина, говядина, шампиньоны, помидоры, перец сладкий, лук, сыр, чеснок, майонез, соль, перец, масло сливочное, травы

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Хочу показать, как я готовлю чахохбили. И этот мой рецепт является сплавом рецептов, по меньшей мере, трёх разных жителей северокавказского региона — моей матушки, матушки моего отца и одного туапсинского грузина, который готовил чахохбили настолько острый, что расплавленный свинец по сравнению с ним казался прохладной водой.

Курица, лук репчатый, томаты, перец красный, перец красный, перец сладкий, семена кориандра, зира, кинза, соль

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюда на Новый год 2016?

Картофель, масло, свинина, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец

Салат моментального приготовления! Пока неожиданные гости снимут пальто и рассядутся за столом, у вас уже будет готова вкусная сытная закуска. А если гости не пришли, приготовьте шпротный салат для себя;)

Шпроты консервированные, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твёрдый, чеснок, сухарики, зелень, майонез

Приготовить картофель, запеченный с овощами, легко и просто. Все овощи сложить в рукав со специями и…отдыхать до готовности, потому что не нужно стоять над сковородой и перемешивать. Можно просто заниматься своими делами.

Картофель, морковь, помидоры, грибы, лук, чеснок, масло растительное, соль, специи

Приготовить быстро пирог с капустой можно по этому рецепту без дрожжей и, поверьте, это будет очень вкусно! Приготовление дрожжевого теста требует времени и умения, а пирог без дрожжей сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Яйца, кефир, мука, сода, соль, капуста, лук, масло растительное, соль, перец, яйца, яйца, майонез, сыр

Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте… Но вкусно! Как ни назови)

Дешевый, но при этом сытный ужин получается из картофеля. Этот продукт содержит массу полезных веществ, витамином, минералов, пищевых волокон и кислот.

Картофель отварной

Картофель очищается от кожуры и варится до готовности. Время приготовления этого продукта составляет 20-25 минут. Подавать отварной картофель можно с натертой на терке лимонной цедрой, или кусочками мяты. Полить такой картофель можно, как маслом растительного происхождения, так и коровьим маслом. Так ужин из простых продуктов превращается в изысканный ужин, за счет мяты и цедры лимона. К картофелю можно подать колбасу, сосиски, стейк или консервы из рыбы. Такое сочетание будет идеальным.

Картофель, жаренный с грибами

Картофель режется на брусочки и обжаривается на растительном масле на хорошо раскалённой сковороде. Масло нужно присолить перед тем, как кидать туда картофель, так оно не будет разбрызгиваться. Крышкой накрывать сковороду не стоит. Часто мешать блюдо также не нужно, клубни могут развалиться, и превратится в пюре. В противном случае, картофель получится без корочки, и он будет по вкусу напоминать пропаренный. Солить картофель нужно в самом конце, когда блюдо практически готово.


Лук и грибы стоит жарить отдельно. Связано это с тем, что грибы дают много влаги, и картофель будет тушиться, если готовить эти продукты в одной посуде.

Картофель, приготовленный в яичном белке

Вкусненький получается картофель, если запечь его в духовом шкафу в яичном белке. Времени это блюдо отнимет у хозяйки не более 30 минут. Клубни одинакового размера нарезаются на брусочки не толще одного см и обваливаются в хорошо взбитом белке. Белок нужно будет посолить, поперчить и добавить по вкусу любимые специи.

Блюдо готовится из расчета на восемь картофелин два белка. Картофель нужно выкладывать на противень друг к другу. Бруски не должны попадать друг на друга. Готовиться такой картофель до готовности. Вкус у него необычный, при этом нужно учесть тот факт, что масло в его приготовлении не используется.


Деревенский способ приготовления картофеля

Картофель чистится и нарезается на четыре или шесть частей. В глубокую кастрюлю наливается масло и нагревается. Когда масло будет хорошо разогрето, в него опускают картофель. Масло должно покрывать картофель полностью. Суть в том, что снаружи картофель станет золотистым и хрустящим, а внутри останется мягким. Времени это блюдо отнимет от 10 до 15 минут.


Картофель, тушенный с луком и морковью

Картофель нарезается в произвольной форме и засыпается в предварительно сваренный бульон доводиться до кипения и тушится на протяжении 10 минут. Лук мелко нарезается и добавляется к картофелю, минут через пять можно добавлять натертую на терке морковь. Время тушения картофеля составляет от 25 до 40 минут. Все будет зависеть от объемов блюда. Солить, перчить и добавлять специи стоит по вкусу.


Картофель пюре

Быстрый ужин на скорую руку получается, если приготовить картофель пюре и подать к нему овощи, мясо или рыбу. Картофельное пюре вкусное и питательное блюдо, а во время варки картофеля можно заниматься приготовлением рыбы или мяса или готовить салат.


Блюдо из мяса к картофелю

Куриная грудка с овощами

Чтобы сделать все быстро, и долго не стоять у плиты можно приготовить куриную грудку с овощами. Вариантов приготовления может быть несколько.

Вариант №1

Куриная грудка нарезается на порционные кусочки и отбивается молоточком. Обжаривать ее стоит на хорошо разогретом масле с двух сторон около четырех минут. В это время нужно нарезать кольцами лук, помидоры и болгарский перец. Все это выкладывается сверху на кусочки куриной грудки, накрывается крышкой и обжаривается. Минут за пять до окончания приготовления такого блюда нужно натереть на терке сыр и посыпать им куриную грудку с овощами.

Мясо получится сочным, нежным, питательным и невероятно вкусным.


Подавать такое блюдо можно с картофелем, салатом, или есть просто с кусочками хлеба.

Вариант №2

Куриная грудка нарезается на небольшие брусочки или кубики, обжаривается на сковороде с добавлением мяса. К курице на сковороду, когда мясо на половину будет готово, стоит отправить нарезанный кубиком лук, натертую на терке морковь, кусочки помидор и болгарского перца. Если по сезону какие – либо овощи отсутствуют, то их можно не класть. Если хочется получить тушёный вкус блюда, то стоит во время приготовления в мясо добавить воды. Время приготовления блюда составляет порядка получаса.


Свинина в сырно-сметанном соусе

Около полу килограмма свинины нарезается мелкими брусочками, и отправляете мариноваться в сырно-сметанный соус. Сметаны нужно будет 4 столовые ложки, а сырного соуса около трех или четырех ложек. Кусочки мяса нужно будет посолить и оставить в маринаде из соуса и сметаны примерно на час, можно полчаса.

После этого мясо будет обжариваться на сковороде в течение минут 7-10. Мясо получиться нежным, со сливочно-сырным вкусом. Специи могут оттенить вкус мяса, поэтому выбирать их стоит по своему вкусу, наличию и желанию.

Мясо, приготовленное по такому рецепту, станет прекрасным дополнением к любому гарниру, а если украсить блюдо зеленью и сыром, то получится даже праздничный или романтический ужин. Аппетитный кусок свинины придется по вкусу любому мужчине. Времени на приготовление уйдет мало, а такое блюдо долго останется в памяти.

Ужин из овощей

Ужин получится легкий, если его приготовить из тушёной капусты. Капусту можно будет дополнить сосисками, колбасой, котлетами, которые можно приобрести в виде полуфабрикатов. Капуста имеет низкую стоимость, полезна для организма, и ее можно приобрести в любое время года.


Если тушить капусту с добавлением специй, то она получится еще полезнее и время ее приготовления можно будет сократить. Такой уникальной специей является куркума. Она окрасит капусту в золотистый цвет, что сделает имитацию ее полной готовности, если времени на приготовление совсем нет. А капуста в состоянии альденте сохранит в себе больше витамином и будет более хрустящей.

Ужин из замороженных овощей

Такие овощи можно купить в любом супермаркете. Пакет таких овощей выручает в любое время года и любое время суток. Овощи обжариваются на сковороде с добавлением масла, получаются вкусными, полезными и питательными. А если в доме есть отварной картофель или приготовленный кусок мяса, то ужин будет готов минут за пятнадцать.


Овощное рагу

Для рагу можно использовать овощи по сезону. Рагу можно делать из:

  • картофеля;
  • капусты;
  • баклажанов;
  • томатов;
  • болгарского перца;
  • лука;
  • моркови;
  • кабачков.

Если рагу будет тушиться с добавлением картофеля, то его стоит начать готовить первым. Далее лучше всего добавлять лук, морковь, баклажаны, кабачки, томаты и перец. Блюдо получится сочным, витаминным и отлично дополнит заранее приготовленное мясо или мясо, приготовленное во время приготовления овощей.


Такой ужин получается недорогой и его можно готовить в любое время года.

Что приготовить на ужин быстро и просто из кабачков

Кабачки – это универсальный овощ, который можно готовить с различными продуктами. Кабачки сочетают с мясом, другими овощами, творогом, различными маринадами. Кабачок быстро готовиться, практически ничего не стоит. Кабачки тушат, варят, жарят и запекают. Рецепт стоит выбирать исходя из вкусовых предпочтений и времени на него отведенного.

Суп из кабачков

Легкий летний суп с кабачками станет отличным завершением вечера. Суп можно варить на мясном или овощном бульоне, а можно просто заправить растительным или сливочным маслом. В состав супа обязательно входит картофель, по желанию можно добавить крупу. В суп также стоит положить лук, морковь, можно добавить болгарский перец и томаты. Зелень и специи сделают вкус супа более насыщенным.


Разнообразить такой суп можно плавленым сыром, добавленным в конце приготовления. Он отлично раствориться в горячей воде и сделает вкус супа богаче.

Кабачки, жаренные с помидорами

Кабачки нарезаются кружочками и обжариваются на сковороде на масле растительного происхождения.


Кабачки на стол можно подать с майонезом, который смешивается с чесноком, пропущенным через пресс, мелко порубленной зеленью и специями. Кабачки перемазываются майонезом, и перекладывается помидором, порезанным на кружочки. На кусочки кабачков, также можно выложить обжаренные орешки, они только дополнят вкус блюда.

Запеканка из кабачков и фарша под сырной корочкой

  • 3 кабачка нужно натереть на терке.
  • 2 луковицы обжариваются на сковороде до золотистого цвета.

К луку на сковороду добавляют 400 грамм мясного фарша. Фарш обжаривается до полуготовности. Кабачки выкладываются в глубокую жаропрочную форму слоями. Слои состоят из кабачков, с которых желательно отжать лишнюю воду, нарезанных кружочками помидоров и фарша с луком.

Слои заливаются сметаной заливкой, которая готовиться из 150 грамм сметаны и 1 яйца. Все слои во время выкладывания нужно солить. Блюдо запекается в духовке на протяжении 40 минут. Где-то за десять минут до конца приготовления блюда стоит добавить натертый на терке сыр. Именно он обеспечит вкусную и золотистую корочку.


Каши

Каши – это незаменимое питание для организма. Каши насыщают наш организм питательными веществами, минералами и витаминами. Они являются источником энергии и бодрости. Каши можно готовить с мясом, с овощами и различными соусами и подливками. Такие блюда не занимают много времени и являются полноценными блюдами, которые можно потреблять, как самостоятельно, так и можно дополнять другими составляющими.


Блюда из лаваша

Лаваш отлично выручает, когда на приготовление ужина отведено, совсем мало времени. Лаваш можно начинять фаршем и обжарить его в виде чебуреков.

Лаваш можно начинять крабовыми палочками с сыром и отварным яйцом.

Лаваш можно начинять творогом, чесноком и помидорами.

Ужин — это, как правило, последний прием пищи в течение дня, однако он обычно самый приятный, поскольку можно расслабиться и, никуда не торопясь, насладиться трапезой. Кроме того, в это время вся семья собирается вместе за одним столом и делится новостями за день. Конечно, особое место занимает к которому

нужен особый подход. В любом случае это важный прием пищи, и вопреки пословице, что его следует отдать врагу, мы хотим, чтобы наше питание на ужин было разнообразным и вкусным и при этом не требовало много времени на подготовку.

Проблема быстрых ужинов

Повезло тем семьям, где дома всегда кто-то есть, кто мог бы встретить вас с работы и сытно накормить. К сожалению, реалии современного мира предполагают, что все члены семьи работают или учатся и только вечером собираются вместе и, как правило, за столом. Готовить же приходится хранительнице домашнего очага, и неважно, насколько она устала после работы. Поэтому хозяюшки всего мира задумываются над тем, побыстрей и попроще, чтобы и семью накормить как следует, и не упасть от бессилия. Заключительный прием пищи должен быть в первую очередь сытным и питательным, но при этом не содержать лишних и вредных жиров и быстрых углеводов, ведь наш желудок работает всю ночь, и не стоит его перегружать.

Главная проблема ужинов — это время их приготовления. Большинство блюд требует длительной разделки продуктов, а еще стоит учитывать сам процесс готовки. Не хочется тратить свое драгоценное свободное после работы время на стояние у плиты, поэтому нужно искать такие рецепты, которые не займут особо много времени, но при этом позволят наесться вдоволь.

Заготовки

Если вы человек продуманный, то наверняка уже заранее знаете, что приготовить простое на ужин. Очень выгодной стратегией является приготовление заготовок, которые можно заморозить или просто держать в холодильнике до момента, когда они пригодятся. Например, если вы любите запеченную картошку, можно заранее, когда есть время, нарезать ее ломтиками, сложить в пакет для запекания, налить туда немного оливкового

масла, засыпать любимых специй и оставить в холодильнике до ужина. Когда вы вернетесь с работы, все, что вам нужно будет сделать, это поставить ваш замаринованный картофель в духовку и заниматься своими делами, а уже через 30 минут ужин будет готов. Что может быть проще? И так можно поступить в большинстве случаев и любой рецепт сократить до 15 минут. Очень хорошо, если вы готовите ужины на неделю. Тогда все еще проще, потратьте в выходные часа три на заготовки, и после работы вам не придется корпеть над плитой или выдумывать, что же приготовить сегодня.

Выбор продуктов

Как известно, ужин не должен быть тяжелым и жирным, иначе вы просто не сможете уснуть, а утром будете испытывать дискомфорт. Поэтому очень важным моментом является выбор продуктов и способ их приготовления. Это отнюдь не значит, что вечером можно есть только салаты или рыбу. Совсем даже нет, просто убавьте количество масла при жарке и замените тяжело перевариваемые продукты на более легкие. Отличным вариантом для ужина станет рыба или курица, это легкое белое мясо, которое быстро переваривается и дает организму все необходимые вещества. А уж полезных способов приготовления превеликое множество, особенно если у вас дома есть пароварка или мультиварка. Крайне важно запомнить, что кушать на ужин следует и растительную пищу. Обязательно добавьте салат к вашей трапезе, и тяжести в животе вы не почувствуете. И еще один момент, на который стоит обратить особое внимание, это сочетание продуктов. Если вы готовите мясо, то не нужно на гарнир подавать картофель или макароны, такое сочетание пусть и вкусное, отнюдь не полезное и совсем не годится для ужина. Не забывайте про супы, их можно приготовить как из мяса, так и из овощей и грибов, а чтобы они были сытнее, добавьте немного крупы.

Говядина на ужин

Одним из самых распространенных и популярных продуктов является мясо крупного рогатого скота, а именно говядина. Из нее можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, как первых, так и вторых. Все зависит от того, какую

часть туши вы используете в конкретном случае. Если это мясо на косточке, то можно приготовить наваристый бульон для супа, а если это ребрышки, то они просто созданы для запекания, но лучшей частью является филейная вырезка, с ней можно сделать все, что угодно. Давайте рассмотрим несколько примеров того, что приготовить на ужин побыстрей и попроще из этого замечательного продукта.

Бефстроганов

Знаменитое блюдо и любимое многими. Для него вам понадобится филе говядины, лук, чеснок (2-3 зубчика), перец, соль, немного сливочного масла и сливки (20%). Набор продуктов небольшой, но блюдо получается очень вкусным и нежным. Промойте мясо под струей проточной воды и нарежьте его на небольшие полоски-ломтики. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него мясо. Обжарьте его на небольшом огне до румяной корочки. Измельчите лук и чеснок и добавьте к мясу, посолите и поперчите. Когда лук размякнет, залейте все сливками и добавьте столовую ложку сливочного масла, чтобы смесь не расслоилась. Осталось только дождаться, когда у вас получится мясо в густом сливочном соусе. Всегда можно немного изменить рецепт и добавить ваших любимых специй.

Гуляш

Говядина на ужин отлично сочетается с овощами, поэтому гуляш — отличный выбор, мясо получается мягким и просто тает во рту. Приготовление займет у вас максимум минут 35, причем на подготовку продуктов уйдет всего 5 минут. Кусок говядины нарежьте на кубики, лук и чеснок мелко порубите, помидоры окуните на 2 минуты в кипяток, удалите кожицу и мелко нарежьте, болгарский перец порежьте на небольшие ломтики. Вот и вся подготовка, осталось только обжарить мясо со всеми овощами, залить кипятком и дать потушиться минут 20-30. Готовить желательно в сотейнике или кастрюле. Не забудьте также про соль с перцем и лавровый лист. Используя такой же принцип, можно приготовить и рагу, тогда можно добавить еще и кабачки, а мяса взять поменьше, получится более диетический вариант.

Свинина на ужин

Следующим популярным продуктом является свинина. Считается, что это очень жирное

мясо. Однако если взять так называемые уголки, то там вы не увидите ни единой прожилки с жиром. Лучший способ приготовить этот продукт — это запечь его или потушить, тогда мясо получается мягким и нежным. Не забывайте, что все рецепты можно доработать с учетом того, что часть приготовлений вы сможете сделать заранее в целях экономии времени. Ниже описано, как можно сготовить быстрые блюда на ужин.

Мясо по-французски

Это очень простой рецепт, и по вкусу он придется практически каждому. Вам понадобится свиное филе, его можно порезать на ломтики и отбить, а можно сразу нарезать на небольшие кусочки. Подготовьте противень и смажьте его растительным маслом. Духовку разогрейте до 180-200 градусов. Итак, подготовленное мясо выложите одним слоем на противень, посолите и поперчите. Далее очередь лука и грибов, обжарьте их в небольшом количестве растительного масла до полуготовности и залейте сметаной, тушите 5 минут (не больше). Затем вылейте грибную смесь на свинину и щедро засыпьте все тертым сыром, по желанию можно посыпать петрушкой или укропом. Поставьте в духовку и пеките 25-30 минут. Можно приготовить все заранее, сложить в форму для выпечки и заморозить. Когда настанет время ужина, просто поставьте форму в духовку также на 25-30 минут.

Свинина в рукаве

Вы все еще задаетесь вопросом о том, что приготовить на ужин побыстрей и попроще? Вам помогут пакеты и рукава для запекания, в них готовить очень просто, быстро и вкусно. Сделайте заготовки на неделю вперед и заморозьте, что может быть проще? Свинину нарежьте на кусочки и замаринуйте в любимых специях и на выбор в масле, в кефире или в апельсиновом соке. Останется только проткнуть пакет, чтобы был выход горячему воздуху, и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Можно приготовить главное блюдо и гарнир в одном пакете. Просто сложите вместе с мясом все овощи, которые хотели бы. Это могут быть болгарский перец, кабачки, баклажаны, брокколи или цветная капуста.

Курица и индейка на ужин

Выше уже упоминалось, что кушать на ужин следует продукты, которые не вызовут тяжести в желудке и не помешают здоровому сну, поэтому курица или индейка — идеальный вариант. Еще одним преимуществом птицы является то, что она сочетается практически со всеми продуктами, поэтому не придется долго ломать голову над выбором гарнира. Что касается времени, то практически любое блюдо с этим ингредиентом быстро готовится.

Куриные шашлычки с ананасом

Для приготовления этого достаточно экзотического блюда вам понадобится куриная

грудка, а именно филе, из расчета одно филе на человека. Кроме того, нужен будет ананас, можно использовать как свежий, так и консервированный. Филе нарежьте на кубики, сложите в мисочку и залейте соевым соусом, добавьте черный перец, натертый чеснок и, если вам нравится аромат индийского карри, то половину чайной ложки этой замечательной специи. Оставьте мариноваться минут на 10-15, не больше. Ананас также следует нарезать кубиками. Замочите шпажки в воде, чтобы они не подгорели в духовке. Нанизывайте поочередно курицу и ананас, готовые шашлычки выкладывайте на противень. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте туда противень на 20 минут. На гарнир можно подать рис или картофельное пюре. Это блюдо можно приготовить и без шпажек, а просто запечь все в фольге. Также этот рецепт пригодится вам, если вы не знаете, что приготовить на праздничный ужин. Маленькие шашлычки с экзотическим вкусом наверняка придутся по вкусу вашим гостям.

запеченные с чесноком

Возьмите куриные голени и замаринуйте их в кефире со специями минут на 30, выложите на противень или в форму для запекания и готовьте в духовке при 180 градусах минут 30. Это блюдо очень простое и не требует особых навыков. В кефирный маринад можно добавить 2-3 зубчика чеснока, лук и лавровый лист для запаха, а также любые специи на выбор.

Индейка с овощами по-мексикански

Сейчас во многих супермаркетах стали продавать уже разделанную индейку, для приготовления этого блюда вам понадобится стейк из грудки. Его необходимо будет разрезать на небольшие кусочки. Также вам понадобится болгарский перец, помидор, лук, чеснок, томатная паста, консервированная кукуруза и специи. Разогрейте масло в сковороде, нарежьте крупными кусочками лук и чеснок и припустите на масле до мягкости. Затем в сковороду положите индейку, обжаривайте до тех пор, пока мясо не побелеет. Болгарский перец отчистите от семян и нарежьте на крупные ломтики. Поставьте огонь на максимум, обжаривайте мясо и перец, пока они не подрумянятся. Отчистите помидор от кожуры, ошпарив его кипятком, и натрите на терке. В этой массе разведите столовую ложку томатной пасты и жидкости, в которой была замаринована кукуруза. Залейте то, что получилось, в сковороду, по необходимости добавьте воды, чтобы она покрыла все мясо. Положите кукурузу и специи по вкусу, если любите поострее, то обязательно добавьте щепотку красного кайенского перца. Тушите минут 10 до готовности, затем насыпьте рубленой зелени, и можно снимать с огня. Получится очень много ароматного и вкусного соуса, в который так приятно обмакивать ломтики хлеба. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Рыба на ужин

Что может быть лучше вкусной, нежной и легкой рыбки на ужин? Особенно если это морская рыба, ведь в ней так много полезных микроэлементов. Конечно, это не слишком привычный продукт для жителей средней полосы, однако в замороженном виде можно найти практически любую рыбку, от форели до минтая.

Стейк из семги

Полуфабрикат, который вам нужно будет приобрести, прямо так и называется. Его очень легко и быстро готовить, а набор специй минимален. Вы можете приготовить его на сковороде или запечь в фольге, в обоих случаях вы получите превосходное блюдо. Чтобы запечь, нужно предварительно слегка замариновать стейк, полив его небольшим количеством лимонного или лаймового сока, посыпать солью и перцем. Затем обернуть в фольгу и выпекать 15-20 минут при температуре 185 градусов. Отлично к такому блюду подойдет чесночно-сливочный соус, для него вам нужно будет припустить измельченный чеснок в оливковом масле, а затем залить сливками и дождаться, когда они упарятся, и добавить специи по вкусу.

Рыба в кляре

Если вас интересует, что приготовить на ужин недорого, то минтай или морской окунь —

лучший выбор, стоят они дешевле, чем курица, а готовятся даже быстрее. Можно просто нарезать рыбу и обжарить, а можно предварительно окунать в кляр. Последний готовится из яйца, муки и воды. Смешайте все до консистенции густой сметаны. К рыбе можно подать рис или салат.

Гарниры и салаты

Помимо мяса, на ужин следует подавать овощи или крупы. Из овощей отличным гарниром станут кабачки, стручковая фасоль и болгарский перец. Чтобы сэкономить время приготовления пищи, можно купить уже готовую овощную смесь, которые в большом ассортименте продаются в замороженном виде. Все, что нужно, это слегка обжарить их на сковороде с добавлением томатной пасты, причем размораживать их не придется.

Рис с овощами

Если вы готовите ужин на скорую руку, то этот рецепт придется вам как раз кстати. Овощи можно выбрать абсолютно любые, кроме картофеля, но наиболее выгодное сочетание — с В нее обычно входят кукуруза, горошек, лук, морковь, стручковая фасоль и перец. Обжарьте смесь на растительном масле до мягкости, затем добавьте стакан риса, перемешайте, рисинки станут прозрачными, затем залейте все стаканом воды. Посолите, поперчите, можно добавить соевый соус, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности. Это достаточно питательный гарнир, поэтому его следует подавать к легкому мясу типа курицы или рыбы.

Картофель, запеченный со специями

Картофель — это излюбленный гарнир во всем мире, из него можно приготовить тысячи блюд. Но чаще всего кушанья либо тяжело готовить, либо очень долго, а ведь хочется выбрать рецепты на ужин простые и быстрые. Лучший выход — это запечь картофель со специями, готовиться он будет минут 30, но на подготовку уйдет едва ли 5 минут. Если у вас есть возможность купить то он подойдет лучше всего. Нужно почистить и нарезать овощи небольшими ломтиками и выложить в посуду, в которой собираетесь запекать. Полейте все небольшим количеством растительного масла, посыпьте специями и солью и перемешайте. Из специй лучше выбрать базилик и розмарин, они идеально подходят к картофелю. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов.

Макароны с сыром

Это уже не совсем гарнир, скорее самостоятельное блюдо. Оно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Отварите макароны так, как делаете это обычно. Самое главное в этом рецепте — это соус. Готовится он на основе классического французского соуса бешамель. Два стакана молока подогрейте с лавровым листом, луковицей и двумя зубчиками чеснока, процедите. В сотейнике растопите столовую ложку сливочного масла

и добавьте столовую ложку муки, перемешайте и залейте молоком. Варите до тех пор, пока смесь не начнет загустевать, затем снимите с огня добавьте соль, перец, оригано и тертый на терке сыр. Сыра можете взять неограниченное количество, столько, сколько вам нравится. Макароны сложите в форму для запекания и залейте смесью, можно дополнительно посыпать сверху сыром и зеленью. Поставьте в духовку на 10-15 минут, и готово. Это идеальный вариант для тех, кто ищет, что приготовить на ужин побыстрей и попроще.

Греческий салат

Пожалуй, самый вкусный салат, при этом простой до невозможности. Классический рецепт предполагает следующий набор продуктов: болгарский перец (спелый и сочный), мясистый помидор, пара хрустящих огурчиков, маслины без косточек и, конечно же, сыр фета, именно он делает этот салат греческим. По желанию можно добавить листьев салата, например романо или айсберг, они практически не имеют своего вкуса, но очень сочные. Все овощи крупно порезать и смешать с маслинами, сыр нарезать кубиками и разложить сверху. Еще один важный момент — это специи, обязательно добавьте базилик и орегано, они отлично дополнят вкус этого средиземноморского блюда. В качестве заправки используйте нерафинированное оливковое масло с лимонным соком.

На ужин ребенку

Дети, как и взрослые, любят вкусно покушать, однако стоит учитывать разницу в рационе. Ужин для детей — это способ восстановить затраченную за день энергию, поэтому он должен быть сытным и питательным. При выборе продуктов лучше ограничиться овощами, творогом или фруктами, можно предложить ребенку сухофрукты или орехи. Есть также список продуктов, которые противопоказаны детям в вечернее время суток, к таким относятся копчености, майонез, слишком соленая или жирная пища, кроме того, говядина или свинина на ужин ребенку крайне нежелательны.

Сырники с ягодным соусом

Это самый выгодный вариант для детского ужина, а готовить их быстро и просто. Возьмите пачку маложирного творога, добавьте туда одно яйцо и хорошенько разотрите. Две столовые ложки муки, сахар и щепотку соли нужно добавить к творожной смеси и также хорошо перемешать. Для ароматизации можно взять немного ванилина, сушеные фрукты или ягоды. Из полученной смеси следует слепить сырники, обвалять их в муке и обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета. Ягодный соус можно приготовить из любых ягод, а благодаря существованию замороженных продуктов можно полакомиться таким соусом даже зимой. Все, что нужно сделать, это припустить небольшое количество выбранных плодов в воде с сахаром. Полейте готовые сырники соусом и посыпьте сахарной пудрой.

Картофельные котлетки

Отварите две-три клубня картофеля в мундире до готовности и дайте ему немного остыть. Очистите кожуру и натрите на крупной терке. В полученную массу добавьте предварительно взболтанное яйцо, три столовых ложки муки, натертый сыр, зелень, соль и немного перца. Хорошенько перемешайте полученную картофельную смесь и сформируйте небольшие котлетки. Нагрейте масло в сковороде и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной и зеленью.

Все перечисленные в статье примеры блюд достаточно просты и не требуют дополнительных навыков или особых умений, кроме того, приготовление займет у вас не более 30-40 минут. Теперь вы знаете, как и что приготовить быстро, вкусно на ужин.

12.12.2017 41 274

Что приготовить на ужин, чтобы было вкусно и быстро, а главное недорого и просто – вопрос, который интересует многих домохозяек.
Существует не один рецепт из курицы, фарша, свинины, говядины, поэтому в данной статье мы собрали самые вкусные блюда, которые и к семейному ужину хороши и к празднику не стыдно подать на стол…

Готовим из мяса домашние котлеты

Традиционный русский рецепт котлет из говядины на ужин быстрого приготовления. Понадобится 1 кг мяса (говядина), белый хлеб (размоченный в молоке – 1 кружка) и много лука, также яйцо (1 шт.), соль и перец по вкусу. Сначала подготовим ингредиенты – для фарша подойдет любой говяжий срез мякоти. Вместо обычного репчатого лука можно использовать лук шалот, количество белого хлеба или батона нужно брать 200-300 гр (но это дело вкуса).


Мясо хорошо промывают в холодной воде и нарезают на куски, лук очищают от шелухи, затем все составляющие пропускают через мясорубку или перемалывают в кухонном комбайне. В фарш вводят яйцо, соль и молотый черный перец (для придания пикантности котлетам). Хлеб используют без корки, нужно отделить мякиш и опустить в миску с молоком, дать постоять немного, чтобы молоко впиталось.

добавляем яйцо к фаршу
замачиваем хлеб в молоке

После, мясной говяжий фарш соединяют с хлебом и тщательно перемешивают. Вымешивать нужно до такого состояния, пока консистенция не станет вязкой, начнет липнуть к рукам и оставлять нити. Теперь фарш готов для дальнейшей обработки.

смешиваем ингредиенты
вымешиваем фарш

Для приготовления котлет одинакового размера можно использовать столовую ложку. Формируем котлетки – смачиваем руки в холодной воде и катаем мячик в ладонях, затем прижимаем с противоположных сторон.

берем фарш ложкой
раскатываем фарш
формируем котлету

Разогрейте сковороду, капните немного рафинированного растительного масла и выкладывайте подготовленные сырые котлеты. Обжарьте с каждой стороны 5-7 минут, далее добавьте немного водички и протушите 15 минут. Вот и приготовлены на ужин вкусные котлеты из говядины.

процесс жарки котлет — на фото

Брокколи в кляре – отличный гарнир

Жареная капуста брокколи на ужин по вкусу более приятная в сравнении с вареной, поэтому будем жарить. В зависимости от количества капусты, берется мука и яйца для кляра. В среднем, для небольшого вилка потребуется 2-3 свежих куриных яйца, 100-120 гр муки, щепотка или две соли, пару столовых ложек сливочного масла.



Брокколи нужно промыть под струей холодной воды и нарезать на коронки (шляпки). Закипятите воду в кастрюльке и выложите туда капусту. Уменьшите огонь, чтобы не было больших пузырей, иначе продукт может стать слишком мягким. Время варки 9-10 минут.



В отдельной миске смешать яйца с солью (немного взбить вилкой), в другую чашку насыпать муку. Брокколи откинуть на дуршлаг, дать стечь излишней жидкости. Ставим сковороду на разогрев, кладем сливочное масло и обмакиваем капусточку сначала в муку, затем в яйца и отправляем на горячую сковородку. Обжариваем до золотистой корочки. Наивкуснейшая капуста брокколи в кляре к ужину приготовлена, можно наслаждаться!




Жареная говядина в горчице с яйцами на ужин

Удобство и быстрота рецепта заключается в том, что мясо для ужина можно приготовить заранее, а потом просто пожарить, когда необходимо. Маринованная говядина может храниться в холодильнике дольше обычного, поэтому можно приготовить в любой момент и сэкономить время. Полученная на выходе говядина жареная будет иметь вкус в зависимости от выбранной горчицы, используйте, которая больше нравится вам.

жареная говядина в горчице с яйцами — на фото

Перец также берется по желанию или имеющийся в наличии. В данном рецепте для приготовления говядины используется черный, красный, белый перец, также кориандр. Мягкую вырезку из говядины можно заменить свининой или курицей, но в таком случае и вкус мяса на ужин будет другим. Итак, для приготовления потребуется:


Приготовьте ингредиенты. В миске смешайте горчицу, соль и разновидность молотых перцев, добавьте крахмал и хорошо перемешайте массу. Вбейте яйца и размешайте до получения однородной консистенции. Нарежьте мясо небольшими брусочками, уложите в глубокую чашку.




Залейте мясо приготовленным маринадом из горчицы и яиц. Перемешайте, если имеется необходимость, чтобы соус покрыл каждый кусочек говядины со всех сторон. Накройте чашку крышкой или пленкой, уберите будущий ужин в холодильник на 10-12 часов для маринования.



Когда промаринуется, достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, после приступайте к жарке. На разогретую сковороду с маслом выкладывайте брусочки так, чтобы каждый кусочек мог прожариться. Не нужно вываливать весь килограмм сразу, в противном случае мясо будет тушиться, а не жариться.


Жарить следует на среднем огне, пока не образуется красивая коричневая румяная корочка, затем переверните мясо и обжарьте до желаемой готовности. Приготовить на ужин вкусную жареную говядину на сковородке не так уж и сложно, нужно просто делать все в указанной последовательности, приятного аппетита! К жареной говядине можно подать быстрого приготовления, не отнимут много времени в готовке.

Запеченный картофель с пармезаном – быстро и вкусно

Сливочный картофель с сыром Пармезан может быть подан в качестве гарнира к основному блюду на ужин либо как отдельное самостоятельное. Готовиться легко и может храниться в холодильнике. При необходимости разогревают в микроволновке, но, конечно же, свежее приготовленное блюдо всегда вкуснее.

запеченный картофель с пармезаном — на фото

Ингредиенты:


Картофель промойте, очистите от кожуры и дайте немного подсохнуть, чтобы стекла вода (либо промокни те полотенцем). Подогрейте сотейник или небольшую кастрюлю на среднем огне, растопите сливочное масло. Лук мелко нарежьте и отправьте в кастрюльку к маслу, обжарьте до размягчения и прозрачности.



Присоедините муку и тщательно перемешивайте смесь в течение двух минут, чтобы не пригорела. После тонкой струйкой вливайте молоко и помешивайте венчиком. Варите на медленном огне, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, добавьте ¾ стакана тертого пармезана, посолите и поперчите будущий ужин. Перемешайте, зелень мелко нарубите.

мука
молоко
пармезан, соль, перец

Картофель порежьте тонкими ломтиками. Разогрейте духовку до +190 ̊С. На дно формы положите столовую ложку сливочного масла и укладывайте картошку слоями, не забывая посыпать каждый слой перцем и солью. Когда половина картофеля будет уложена, смажьте соусом и положите петрушку, далее укладывайте в том же порядке.




Затем смажьте оставшейся соусной массой и распределите пармезан. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте 34-45 минут, пока ломтики картошки не станут мягкими. Вкусно приготовленный ужин готов!


К ужину свиные карманы, фаршированные ананасом

Свинина прекрасно сочетается с ананасами, блюдо идеально подойдет для романтического или праздничного ужина, к тому же не требует специальных навыков приготовления и много времени.

свиные карманы фаршированные ананасом — на фото

Ингредиенты для готовки блюда:


Приготовьте все составляющие ужина – промойте вырезку, обмакните полотенцем, соль и специи смешайте вместе. Нарежьте свинину на широкие порционные куски, в середине каждого сделайте надрез (карман), но не до конца. Поставьте духовку на +180 ̊С, пусть разогревается.


Тем временем, кусочки свинины обваляйте в смеси из специй и соли. Ананас нарежьте мелкими кубиками и нафаршируйте кармашки в свинине. Уложите на противень или в жаропрочную посуду, отправьте в разогретый духовой шкаф выпекаться на 40 минут.



По истечении времени аккуратно извлеките блюдо и распределите тертый сыр на кармашки. Поместите обратно в духовку и готовьте еще 10-15 минут. Нежнейшие свиные карманы с ананасом к ужину приготовлены, осталось только попробовать!



Приготовить на ужин можно очень много блюд, но простые рецепты на скорую руку всегда выручат и станут прекрасным дополнением к праздничному столу, так и романтическому. Кроме того, в обычный семейный ужин можно включить эти вкусные рецепты.

А , фаршированная лимоном и зеленью будет украшением и вкусным блюдом на любом столе. Не бойтесь экспериментировать и готовить что-то новое, возможно новые блюда вам понравятся больше обыденных и привычных, которые в последствии станут основой вкусного ужина.

Умение приготовить ужин быстро и вкусно пригодится каждой хозяйке, которая пришла после работы и желает удивить домочадцев. Бывает, что до прихода гостей остаётся немного времени, и необходимо сделать что-то простое, но очень вкусное и питательное.

В статье представлен сборник простых блюд, готовящихся в мультиварке, духовке или на кухонной плите в домашних условиях. Выбирайте приглянувшийся и доступный по ингредиентам пошаговый рецепт и приступайте к процессу приготовления.

Что приготовить на ужин из картошки

Картофель по-деревенски с луком и чесноком

Быстрый и простой вариант ужина из картофеля. Универсальный гарнир для курицы, рыбы, котлет из свинины и говядины. Прекрасно гармонирует со свежими овощами.

Ингредиенты:

  • Свежий картофель с тонкой кожурой – 4 штуки,
  • Чеснок – 1 долька,
  • Репчатый лук – 1 штучка,
  • Растительное масло – 6 больших ложек,
  • Соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
  • Зелень – для украшения.

Приготовление:

  1. Мою картошку под проточной водой. При желании можно соскоблить кожицу со свежего картофеля. Нарезаю на дольки среднего размера.
  2. Аккуратно чищу и промываю чеснок и лук. Мелко нарезаю. Лучок шинкую на тоненькие полукольца, чеснок – на маленькие частички. Выкладываю на сковородку. Обжариваю до золотистого цвета. Помешиваю, не допуская пригорания.
  3. Выкладываю готовую луково-чесночную обжарку. Следом отправляю обжариваться картофель. Готовлю с двух сторон до золотистого цвета. Специи (соль и перец) добавляю по вкусу.

Видео рецепт

Подаю на стол с чесноком и луком , украсив мелко покрошенной свежей зеленью. Я предпочитаю использовать с поджаристой и румяной картошкой петрушку.

Жареный картофель с грибами

Ингредиенты:

  • Свежие грибы – 500 г,
  • Картофель – 1 кг,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Репчатый лук – 1 головка крупного размера,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Зелень – для украшения.

Приготовление:

  1. Свежие грибы (любые на ваш вкус) тщательно промываю и отвариваю в воде с небольшим количеством соли.
  2. Картофель мою и удаляю кожуру. Нарезаю на брусочки одинакового размера. Бросаю обжариваться на сковородку с предварительно разогретым растительным маслом.
  3. Пока картошка готовится, аккуратно нарезаю грибочки. Тонкими кольцами шинкую очищенный и тщательно вымытый лук.
  4. Через 10 минут обжаривания картофеля добавляю порезанный лучок и солю.
  5. Томлю до полной готовности 15-25 минут под закрытой крышкой. Время от времени помешиваю.
  6. За 2-3 минуты до готовности добавляю 2 мелко покрошенных чесночных зубчика.

Картофельная запеканка с сыром и сосисками

Для приготовления нехитрого блюда на ужин лучше использовать сыр твёрдых сортов и обычные молочные сосиски.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 штучек,
  • Сосиски – 4 штучки,
  • Сыр – 100 г,
  • Куриное яйцо – 2 штуки,
  • Сливочное масло – для запекания,
  • Зелёный лук – 5 г (для украшения),
  • Соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Картошку чищу и отвариваю в воде с добавлением соли. Выкладываю на тарелку. Оставляю охлаждаться.
  2. Разбиваю и взбиваю яйца в отдельной посуде. Солю и перчу.
  3. Остывший картофель натираю на тёрке. Перемешиваю с яйцами.
  4. Выкладываю картофельно-яичную массу на противень, смазанный сливочным маслом.
  5. Сверху запеканки выкладываю сосиски, порезанные на аккуратные кругляши. Делаю «шапку» из сыра, измельчённого на мелкой тёрке.
  6. Включаю духовку. Разогреваю до 180-200 градусов. Отправляю картофельную запеканку на 10-15 минут. После приготовления обсыпаю сверху покрошенным зелёным лучком.

Видео приготовление

Приятного аппетита!

Картофельные драники

Очень простой и невероятно вкусный рецепт оладий из картофеля. Чтобы получить тесто необходимой консистенции, не берите свежие клубни. Драники, приготовленные из молодого картофеля, плохо держат форму. Если других овощей нет, спасти положение можно с помощью яиц, кукурузного или картофельного крахмала.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 клубня среднего размера,
  • Мука – 1 столовая ложка,
  • Сметана – 1 столовая ложка,
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка,
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Картошку натираю на тёрке с крупной фракцией. Отжимаю полученную смесь (удаляю лишнюю жидкость). Добавляю сметану средней жирности, муку. Солю и тщательно перемешиваю тесто.

Полезный совет. Для аромата можно добавить пропущенные через специальный пресс дольки чеснока.

  1. Разогреваю масло на сковородке, в противном случае драники не получатся.
  2. Выкладываю заготовки с помощью столовой ложки. Должны получиться лепёшки средней толщины.
  3. Обжариваю с обеих сторон до румяной корочки. Огонь – средний.

Подаю картофельные оладьи со сметаной.

Рецепты на ужин без мяса

Овощное рагу

Полезный совет. Чтобы баклажан не горчил и не подпортил вкус рагу, снимите шкурку и положите в глубокую тарелку с водой. Оставьте на несколько минут.

Ингредиенты:

  • Капуста – 300 г,
  • Картошка – 4 штучки,
  • Кабачок – 1 штука,
  • Баклажан – 1 штука,
  • Помидор – 1 плод,
  • Репчатый лук – 1 головка,
  • Морковь – 1 штука,
  • Сладкий перец (болгарский) – 1 штучка,
  • Стручковая фасоль – 100 г,
  • Томатная паста – 1 столовая ложка,
  • Соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Промываю овощи под проточной водой. Аккуратно обсушиваю с помощью кухонного бумажного полотенца.
  2. Приступаю к нарезке. Стараюсь порезать овощи на одинаковые части, кроме лука и моркови, которые лучше сделать помельче. Капусту шинкую на тонкие полоски.
  3. Баклажан режу на кусочки среднего размера, с учётом того, что овощи ужарятся.
  4. Из сладкого перца удаляю семена. Режу на кубики. Аналогично поступаю с кабачком, картофелем, свежим помидором, брокколи.
  5. Морковь режу на тоненькие половинки кружочков, лучок мелко шинкую. Обжариваю в казане с добавлением растительного масла.
  6. Следом закидываю нашинкованную белокочанную капусту. Готовлю 10-15 минут на среднем огне.
  7. Выкладываю овощи: перец, кабачок, баклажан, картошку. Солю и перчу по вкусу. Наливаю воду (120-150 г). Тушу 10-15 минут.
  8. В завершение выкладываю остальные ингредиенты, включая томатную пасту. Перемешиваю. Тушу до полной готовности.

Подаю овощное ассорти горячим, украшаю свежей зеленью (петрушкой и укропом).

Лёгкий салат с сыром, чесноком и ананасами

Блюдо на ужин готовится очень быстро и просто, а на вкус получается необычным. Заправляется низкокалорийным майонезом.

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы – 200 г,
  • Сыр твёрдых сортов – 150 г,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Соль – по вкусу,
  • Майонез с низким содержанием жира – для заправки.

Приготовление:

  1. Открываю баночку с консервированными ананасами, сливаю сироп и достаю мякоть фруктов. Режу на маленькие кубики.
  2. Твёрдый сыр режу на небольшие частички. Смешиваю с ананасами в глубокой тарелке.
  3. Чеснок очищаю, пропускаю через специальную чеснокодавилку. Смешиваю с низкокалорийным холодным соусом (майонезом).
  4. Заправляю салатик соусом. По вкусу чуть-чуть солю.

Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин из курицы

Тушёная курочка с капустой в мультиварке

Для получения сочного блюда на ужин вместо суховатого куриного филе лучше использовать голени.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 200 г,
  • Куриные голени – 12 штук,
  • Репчатый лук – 1 головка,
  • Оливковое масло – 1 маленькая ложка (для жарки лука),
  • Молотый перец, соль – по вкусу,
  • Свежая зелень – для украшения.

Приготовление:

  1. Очищаю лучок. Режу на частички маленьких размеров. Выкладываю в мультиварку. Обжариваю с чайной ложечкой оливкового масла. Готовлю до прозрачного состояния.
  2. Тонко-тонко шинкую белокочанную капусту.
  3. Мою курицу. Обсушиваю с помощью кухонных полотенец.
  4. Послойно перекладываю ингредиенты в резервуар мультиварки. На дне должен оказаться лук, затем капуста и куриные голени. Добавляю соль и перец.
  5. Включаю программу «Тушение».
  6. Аккуратно помешиваю курицу с капустой деревянной лопаткой. Должно пройти более 15 минут с момента запуска программы.

Видео рецепт

Подаю блюдо горячим, сверху присыпав свежей зеленью.

Куриное филе с гарниром

Вкусный и питательный ужин на 2 человек.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г,
  • Морковь – 1 корнеплод среднего размера,
  • Лук – 1 головка,
  • Пшеничная мука – 2 большие ложки,
  • Подсолнечное масло – 1 столовая ложка,
  • Зелёный лук – 1 пучок,
  • Соль, приправы для курицы – по вкусу.

Для гарнира:

  • Рис – два 80-граммовых пакетика.

Приготовление:

  1. Тщательно мою куриное филе. При необходимости удаляю плёнку. Режу на аккуратные кубики. Выкладываю в тарелку. Солю, добавляю специи (на своё усмотрение). Отставляю в сторону.
  2. Мою и чищу овощи. Лучок шинкую на полукольца, а морковь режу на маленькие кубики.
  3. Выкладываю части куриного филе в сковородку. Обжариваю на подсолнечном масле до лёгкого румянца. Высыпаю муку, перемешиваю и жарю до полной готовности, убавив огонь.
  4. Выкладываю куриное филе в глубокую кастрюльку. Пересыпаю лук с морковью.
  5. Наливаю кипячёную воду. Тушу на медленном огне 8-12 минут. Помешиваю время от времени.
  6. На гарнир отвариваю среднезернистый рис в пакетиках.

Подаю сочную курочку с луком, морковью и отварным рисом. Украшаю мелко порезанным зелёным лучком.

Рецепты на ужин из фарша

Спагетти болоньезе

Полезный совет. Чтобы не испортить сковородку, действуйте аккуратно и используйте деревянную ложку.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий – 500 г,
  • Свежие помидоры – 5 штук,
  • Помидоры в собственном соку – 600 г,
  • Красная луковица – 1 штучка,
  • Сливки 12-процентной жирности – 5 столовых ложек,
  • Оливковое масло – 3 большие ложки,
  • Базилик – 4 листика,
  • Пармезан – 150 г,
  • Соль, чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезаю лучок на маленькие части. Обжариваю на сковородке с предварительно разогретым оливковым маслом. Огонь устанавливаю на среднее значение. Добиваюсь размягчения лука.
  2. Добавляю к красному измельчённому лучку томаты в собственном соку. Тушу 10-15 минут, не забывая помешивать.
  3. Добавляю в томатно-луковую смесь сливки. Солю и перчу. Перемешиваю.
  4. На другой сковородке ставлю готовиться фарш . Обжариваю на растительном масле.
  5. К готовому мясному продукту добавляю томаты в собственном соку с луком, порезанные на четвертинки свежие помидоры. Перемешиваю.
  6. Готовлю пасту болоньезе до мягкости свежих томатов.
  7. В кастрюле отвариваю спагетти согласно указанному рецепту на упаковке. Подаю на плоском блюде, сверху положив приготовленный мясной соус.

Видео приготовление

Делаю красивое оформление из тёртого сыра (я предпочитаю Пармезан). Сверху кладу листочки свежего базилика. Кушайте на здоровье!

Мясная запеканка

Ингредиенты:

  • Фарш из говядины и свинины – 300 г,
  • Куриное яйцо – 1 штука,
  • Картофель – 3 клубня среднего размера,
  • Свежий помидор – 1 штука,
  • Репчатый лук – 1 головка,
  • Майонез – 100 г,
  • Сыр твёрдого сорта – 150 г,
  • Кипячёная вода – 3 столовые ложки,
  • Чеснок – 1 зубчик,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Растительное масло – для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Готовый фарш перекладываю в глубокую миску. Разбиваю 1 куриное яйцо. Добавляю перец и соль. Аккуратно и не торопясь перемешиваю.
  2. Мою картофель, чищу и режу на тонкие ломтики.
  3. Смазываю дно формы для запекания растительным маслом. Кладу порезанный картофель, солю.
  4. Готовлю простенький соус. В отдельной тарелке перемешиваю 4 большие ложки майонеза с кипячёной водой. Добавляю соль, любимые специи. Выдавливаю через специальную давилку 1 зубчик чеснока. Перемешиваю. Ароматная заправка для картофеля готова.
  5. Выкладываю соус. Следующий слой запеканки – лук, порезанный на тонкие полукольца. Затем кладу фарш со специями.
  6. Нарезаю помидоры на кружочки. Выкладываю сверху фарш. Делаю тоненькую сеточку из майонеза. Выдавливаю равномерным слоем по всей поверхности запеканки.
  7. Натираю сыр на овощетёрке с мелкой фракцией.
  8. Включаю духовку. Разогреваю до температуры в 200 градусов. Убираю запеканку на 30-35 минут.

Вкусные блюда на ужин из свинины

Свинина с грибами в нежном сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Свинина – 500 г,
  • Шампиньоны – 300 г,
  • Луковица – 1 штука крупного размера,
  • Сметана 20-процентной жирности – 1 стакан,
  • Растительное масло – для жарки,
  • Соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:

  1. Свинину нарезаю на маленькие частички (после тщательной промывки и удаления лишних частей сала).
  2. Грибы режу на тонкие пластинки, лук – на полукольца.
  3. Беру сковороду. Наливаю растительное масло, разогреваю и выкладываю лук, чтобы подрумянился.
  4. Выкладываю свинину. Жарю до размягчения, не забывая помешивать.
  5. Добавляю грибы, приправы и солю. Жарю 10-15 минут, затем выкладываю сметану и перемешиваю. Закрываю крышкой и убавляю огонь.
  6. Свинину с грибами время от времени необходимо перемешивать.

Подаю на ужин вместе с варёным картофелем и нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!

Плов из свинины

Ингредиенты:

  • Свинина – 800 г,
  • Рис – 500 г,
  • Морковь – 3 штучки,
  • Лук – 4 головки,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Специи для плова – 1 чайная ложка,
  • Растительное масло – 1,5 столовые ложки,
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. В казан добавляю масло. Раскаляю и обжариваю аккуратные кусочки свинины одинакового размера.
  2. Добавляю морковь, порезанную брусочками. Готовлю вместе со свининой 5 минут. Следом выкладываю мелко порезанный лучок. Обжариваю до прозрачного состояния. Кладу специальные специи для плова (на ваш вкус) и солю.
  3. Наливаю воду, чтобы жидкость полностью скрыла ингредиенты. Включаю медленный огонь, томлю 15-25 минут.
  4. Высыпаю сверху рис, тщательно промытый под проточной водой. Заливаю необходимое количество воды для приготовления (на 2 см выше уровня риса).
  5. Кладу в томящийся плов очищенные зубчики чеснока. Достаточно 3-4 штучек.
  6. Закрываю казан. Оставляю плов готовиться 30-40 минут.

Приготовленное блюдо перемешиваю, раскладываю по тарелкам и подаю на стол.

Оригинальные и недорогие блюда в мультиварке

Куриные желудочки с чесноком и морковью

Ингредиенты:

  • Куриные желудочки – 500 г,
  • Соевый соус – 100 мл,
  • Морковь – 200 г,
  • Растительное масло – 1 столовая ложка,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Лавровый лист – 1 штучка,
  • Душистый перец – 3 горошины,
  • Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриные желудочки мою под проточной водой в дуршлаге. Аккуратно удаляю излишки жира и плёнку. Ещё раз промываю. Обсушиваю.
  2. Выкладываю в чашу для приготовления, наливаю холодную воду, засыпаю перец горошком и 1 лаврушку.
  3. Готовлю 60 минут в режиме «Варка» на высокой мощности. Пока можно заняться домашними делами. Готовые желудочки достаю. Сливаю воду вместе с перцем и лавровым листом. Оставляю охлаждаться.
  4. Чищу морковь. Натираю на специальной тёрке для приготовления морковки по-корейски .
  5. В промытую посуду от мультиварки наливаю растительное масло. Разогреваю и выкладываю морковь.
  6. Чуть остывшие желудочки аккуратно нарезаю брусочками.
  7. После появления лёгкого золотистого цвета моркови перекладываю желудочки. Перемешиваю. Обжариваю вместе 3-4 минутки.
  8. Наливаю соевый соус, солю, перчу и кладу измельчённый с помощью пресса чеснок.
  9. Закрываю мультиварку. Включаю программу «Тушение». Таймер устанавливаю на 15 минут.

Подаю аппетитные куриные желудочки со спагетти или макаронами на ужин.

Греча по-купечески

Ингредиенты:

  • Гречка – 1 стакан,
  • Мясо – 350 г,
  • Морковь – 1 штучка среднего размера,
  • Лук – 1 головка,
  • Вода – 400 мл,
  • Растительное масло – 3 большие ложки,
  • Соль, перец, дополнительные специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Наливаю растительное масло в мультиварку. Ставлю разогреваться (выбирайте один из режимов «Выпечка» или «Пирог»). Делаю классическую овощную пассировку из моркови и лука.
  2. Затем кладу мелко порезанные кусочки мяса. Обжариваю 30-35 минут, периодически перемешивая.
  3. Выключаю режим жарки и заливаю воду. Пересыпаю промытую гречку . Закрываю крышку. Готовлю в режиме «Варка» или специальном «Гречка» (если есть). Время приготовления – 30-40 минут, в зависимости от мощности техники.

Пошаговые рецепты вкусных блюд в духовке

Чахохбили из курицы

Очень простой рецепт приготовления курочки в духовке на ужин. Для гарнира подойдёт отварной рис или жареный картофель.

Ингредиенты:

  • Курица – 1,4 кг,
  • Сладкий перец – 1 штука,
  • Помидоры – 8 плодов среднего размера,
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Хмели-сунели – 1 ложка,
  • Оливковое масло – для жарки,
  • Зелёный лук – 1 пучок,
  • Красное вино, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Курицу тщательно мою, обсушиваю. Режу на порционные части. Перекладываю в сковородку с антипригарным покрытием. Масло не добавляю. Обжариваю на среднем огне, переворачивая время от времени.
  2. В отдельной сковородке разогреваю оливковое масло. Кидаю мелко порезанный лучок. Готовлю до золотистого состояния.
  3. Помидоры чищу от кожуры, мелко режу. Из перца удаляю семена и нарезаю на тонкие частички.
  4. Овощи перекладываю к мясу, солю и наливаю вино. Закрываю сковороду крышкой. Если жидкости получилось мало, налейте немного кипячёной воды.
  5. Мелко нарезаю зелёный лук, чеснок. Перекладываю к мясу, засыпаю ложку хмели-сунели. Тушу 15 минут.

Подаю сочные чахохбили из курицы с помидорами и перцем вместе с гарниром (например, отварным рисом). Не забываю положить в тарелку поджаристый лучок.

Тефтели «Ёжики»

Ингредиенты:

  • Свиной фарш – 500 г,
  • Рис – половина стакана,
  • Томатная паста – 2 столовые ложки,
  • Сметана – 150 г,
  • Репчатый лук – 1 штучка,
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Тщательно мою рис и выкладываю в кастрюлю. Заливаю водой, довожу до кипения. После готовлю на медленном огне 15 минут.
  2. Перекладываю в сито, но не промываю. Оставляю охлаждаться.
  3. Ставлю духовку разогреваться до 180 градусов. Репчатый лук чищу и мою. Мелко-мелко нарезаю.
  4. В отдельную посуду выкладываю фарш из свинины, добавляю лук, соль и перец. Тщательно перемешиваю для равномерного распределения приправ.
  5. Перекладываю рис и томатную пасту (1 ложку). Перемешиваю влажными руками.
  6. Форму для запекания смазываю сметаной.
  7. Делаю из фарша круглые тефтели средних размеров. Перекладываю в форму.
  8. Готовлю домашний соус из томатной пасты, соли, перца и 100 мл воды. Перемешиваю. Поливаю «ёжики» домашней заправкой.
  9. Готовлю тефтели при температуре 180 градусов до образования румяной корочки. Оптимальное время приготовления – 35 минут.

Выберите один из понравившихся рецептов и приготовьте вкусный ужин для всей семьи. Рецептов приготовления – огромное количество, поэтому ориентируйтесь на вкусовые предпочтения и пожелания домочадцев, количество свободного времени и ингредиенты под рукой.

20 вкуснейших блюд, которые понравятся истинным мясоедам • INMYROOM FOOD

Вегетарианцам вход воспрещен! Сегодня будем говорить про сочное мясо и самые питательные блюда из него. В мясе содержатся полезные белки, аминокислоты, витамины и минералы, которые укрепляют организм изнутри. Эти вещества особенно важны для молодых и активных людей, поэтому в рационе человека время от времени обязательно должно появляться мясо. 

Мы нашли 21 крутейшее блюдо из мяса, которое обязан попробовать каждый мясоед. Стейки, котлеты, салаты с мясом на гриле, рагу — многообразие рецептов будоражит воображение. 

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски — это самая настоящая классика. Это блюдо станет идеальным дополнением романтического ужина или посиделок по особенному поводу. На сайте Кулинарной Академии Heinz есть классный рецепт говядины по-бургундски, который каждый должен попробовать. Чтобы вкус этого блюда получился гармоничным, добавьте соус Heinz Болоньезе.

Салат из мяса ягненка

Мясо молодого ягненка очень сочное и нежное. Оно идеально подходит для приготовления питательных салатов. Такое блюдо даже сможет заменить полноценный легкий ужин. Делимся рецептом салата из мяса ягненка. 

Мясо по-французски

Мясо по-французски — это коронное блюдо большинства хозяек. Если вы ждете гостей, то это идеальный выбор. В этом блюде все прекрасно: питательная ценность, изысканный вкус и занимательная подача. Интересный факт: впервые это блюдо было приготовлено в Париже для графа Орлова. 

Овощное рагу с мясом

Мясо прекрасно сочетается с овощами. Этим нужно обязательно пользоваться на кухне. Приготовьте на ужин овощное рагу с мясом. Это блюдо поможет вам вкусно и сытно накормить всю семью. Отказаться от него просто невозможно. Подавайте рагу к столу с любимым соусом. 

Блинчики с мясом

В России обожают блинчики с мясом. Это кулинарное предпочтение, проверенное временем и поколениями. Блинчики часто готовят с разнообразными начинками. Мясные получаются по-особенному сочными и вкусными. Делимся рецептом. 

Свинина под лимонной заправкой

Свинина — это самое питательное мясо. В большинстве рецептов для ее приготовления используют не менее калорийные ингредиенты, например, майонез. Это, конечно, вкусно, но пользы в такой еде мало. Предлагаем альтернативный и очень полезный рецепт — свинина под лимонной заправкой. 

Свиная рулька в пряном соусе

Еще одно удивительное блюдо из свинины — это рулька в пряном соусе. Подготовка ингредиентов для этого блюда займет у вас минимум времени. После придется подождать 1,5 часа, но результат этого определенно стоит. Свиная рулька идеально подойдет для торжественного обеда или ужина в кругу семьи. 

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины оценит по достоинству даже самый привередливый гурман. В процессе приготовления этого блюда не отвлекайтесь, так как важно не пересушить блюдо, чтобы оно получилось максимально сочным и вкусным. Подавайте к столу с овощами и лавашом. 

Рулет из говядины с запеченными овощами

Если вы решили организовать званый ужин, то советуем продумать меню закусок заранее. Предлагаем обязательно включить в него рулет из говядины с запеченными овощами. Его потрясающий вкус порадует гостей, которые после ужина будут умолять вас поделиться рецептом. 

Митболы в остром томатном соусе

Митболы — это простое и универсальное блюдо для любителей мяса. Существует множество рецептов, основа которых примерно одинакова, но отличается по набору используемых ингредиентов. При приготовлении митболов со специями и пряностями можно экспериментировать бесконечно. Делимся нашим любимым рецептом митболов в остром томатном соусе.

Свиные ребрышки в чесночно-сливочной подливе

Чесночно-сливочная подлива творит с мясом настоящие чудеса. Убедиться в этом лично можно, приготовив свиные ребрышки по нашему рецепту. Они получатся необычайно нежными, сочными и сытными!

Ягненок в имбирно-йогуртовом маринаде с овощами-гриль

В имбирно-йогуртовом маринаде и без того нежное мясо ягненка получается таким мягким, сочным и ароматным, что его практически не нужно жевать, оно просто тает во рту. А если приготовить ягненка на гриле, то восхищенные возгласы гостей будут обеспечены. Делимся рецептом. 

Сборная солянка

Сборная солянка — это один из самых популярных мясных супов. Главный секрет идеальной солянки заключается в правильном мясе. Чтобы она получилась максимально питательной, ароматной и наваристой, используйте для ее приготовления различные сорта мяса и копченостей.

Венский шницель

Венский шницель — это весьма популярное блюдо. Кто же может устоять перед сочным мясом в хрустящей панировке? Обязательно отбейте мясо, пока толщина кусочков не станет 3–4 миллиметров. Это поможет получить идеально нежный вкус.

Кефта с белым соусом

Эти небольшие котлетки родом из Центральной Европы замечательно подходят в качестве закуски, а нежный сливочный соус придает дополнительной сочности и оттеняет вкус мяса. Если вы еще ни разу не пробовали кефту, то самое время это исправить. Делимся рецептом. 

Телятина по-итальянски

Телятина — это самое нежное мясо. В Италии его очень любят и используют для приготовления совершенно разных блюд, среди которых есть и закуски. Рассказываем, как всего за 15 минут приготовить салтимбокку из телятины. 

Английский пирог с говядиной

Англичане обожают сытные пироги с аппетитной корочкой. Советуем брать с них пример и иногда баловать домашних вкусной выпечкой. В ближайшие выходные приготовьте английский пирог с говядиной. 

Говяжий стейк в маринаде из инжира со сливочным сыром

Сочный говяжий стейк — это настоящее произведение искусства. Весь секрет кроется в правильном маринаде. Возьмите на вооружение наш рецепт. Для приготовления маринада мы использовали инжир и сливочный сыр. 

Сэндвич со стейком, помидором и авокадо

Сэндвич может быть полезным, если приготовлен дома. Это всегда отличное решение, когда нужно перекусить на скорую руку, взять с собой обед в офис или перекус в долгую дорогу. К таким правильным вариантам относится сэндвич со стейком, помидором и авокадо. 

Ростбиф в горчичном соусе

Ростбиф — это абсолютно универсальное блюдо для любого случая: в горячем виде с печеными овощами он может стать ароматным основным блюдом, а в холодном — вкусной начинкой для полезных сэндвичей. Рассказываем, как приготовить ростбиф в горчичном соусе. 

Ужин для ленивых: авторский рецепт от Константина Ивлева. Быстро, вкусно и легко | НЕБОРЩИ

Повторяем изысканное блюдо за наставником кулинарных шоу «Адская кухня» и «На ножах», а также цитируем его фирменные секреты.

Спору нет, у мяса по-французски есть множество вариаций и аспектов, каждый готовит его по-своему и точно знает лучше остальных, каким оно должно быть.

Намедни мы решили поэкспериментировать и, продолжая сидеть дома и несколько устав от ресторанной еды, приготовить это блюдо так, как его готовит великий и ужасный повар-шоумен Константин Ивлев. Приглашаем вас на кухню НЕБОРЩей!

Продукты, которые потребуются для мяса по-французски

Продукты, которые потребуются для мяса по-французски

Кстати, ранее мы уже повторяли за Константин Виталичем рецепты гаспачо, картофеля Пушкин, шаурмы и борща.

Ингредиенты на две порции:
  • говяжья вырезка – 200 г,
  • шампиньоны – 200 г,
  • помидоры – 60 г,
  • лук репчатый – 140 г,
  • сыр тертый – 40 г,
  • майонез – 50 г,
  • сливочное масло – 50 г,
  • оливковое масло – 40 мл,
  • петрушка – 3 г,
  • зеленый лук – 5 г,
  • соль, перец – по вкусу.
Берём говяжью вырезку →Отбиваем её в плёнке до толщины в 1 сантиметр →Солим и перчим мясо с двух сторон

Берём говяжью вырезку →

Начнём с мяса. У нас это говяжья вырезка. Сначала её нужно подготовить для обжарки.

Однако, это блюдо можно готовить с любым мясом: телятиной, индейкой, курицей или свининой. Но всё-таки лучше использовать постное мясо, так что свинина мимо.

Дабы потом не пришлось делать ремонт на кухне, Ивлев рекомендует отбивать мясо до толщины в 1 сантиметр через пищевую плёнку.

После отбивки и одновременно психологической разгрузки присаливаем наше мясо, но очень аккуратно — как-никак другие ингредиенты впоследствии отдадут ему свою солоноватость.

«Зато перца можно не стесняться — он мясо любит и не портит», — считает телеведущий.
Прижариваем мясо на раскалённой сковороде →Говядина готова

Прижариваем мясо на раскалённой сковороде →

Нагреваем сковороду (классическую или гриль), добавляем каплю оливкового масла и быстро прижариваем мясо с двух сторон, буквально по полминуты.

«Финальная прожарка по умолчанию будет Well Done, но Medium Rare нужно сделать на сковородке», — объясняет шеф-повар всея Руси.

Мясо не должно приготовиться до конца. Так как мы используем вырезку, в духовке она станет сочной, пока будет доходить.

Ивлев рекомендует: «Не нужно класть сюда чеснок, тимьян — майонез, сыр, грибы и лук всё равно отобьют все ароматы».

Снимаем сковороду с огня и убираем с неё мясо, чтобы оно отдохнуло.

Нарезаем шампиньоны →Протираем сковороду →Выкладываем на неё кусочки сливочного масла →

Нарезаем шампиньоны →

Далее нарезаем шампиньоны ломтиками вместе с ножками. Берём ту же сковороду и совершаем простейшую манипуляцию, попросту протерев её сухими салфетками.

«При всём уважении к оливковому маслу шампиньоны мы будем жарить на сливочном», — говорит шеф.

Нагреваем сковородку и кидаем на неё несколько кусочков масла. Ни в коем случае не ждём, чтобы оно растопилось.

Важный лайфхак от Кости Ивлева: «Чтобы шампиньоны не дали сок и не превратились в кокот, их лучше пока не солить и не перчить».

Когда грибы приготовятся, мы их посолим. А пока следим, чтобы от них не появилась влага.

Жарим грибы

Жарим грибы

По мнению Ивлева и ещё десятков тысяч домохозяек по всему миру, для этого блюда необязательно жарить шампиньоны, их можно есть и сырыми. Но тогда не забудьте почистить шляпки.

Можно ли использовать свежемороженые шампиньоны? Можно! Для этого достаточно просто их разморозить, без тепловой обработки. То же самое касается и консервированных грибов.

Ну а теперь приступаем к сборке конструктора под названием «Мясо по-французски»!

Выкладываем слой грибов →Солим и перчим их

Выкладываем слой грибов →

Застилаем противень слоем пергамента, выкладываем мясо, предварительно слив ненужный сок от него в раковину. Первый слой у нас идёт из шампиньонов. Не забываем приправить грибы перцем.

«Это очень важно, потому что вкус у нас должен быть одинаковым!» — предупреждает ведущий.
Тонко нарезаем помидоры →Режем лук кольцами →Не разделяем его, как принято обычно

Тонко нарезаем помидоры →

Вырезаем у помидоров «попку» и нарезаем их тонкими кольцами.

«Я знаю, многие любят выкладывать репчатый лук жареным. А я жареным его не люблю», — делится Ивлев.

Лук также режем тонкими кольцами и не отделяем его, согласно особенностям рецепта главного повара телеканала «Пятница!».

Выкладываем овощи →Смешиваем сыр с майонезом

Выкладываем овощи →

Выкладываем овощи веером. Вновь сдабриваем их солью и перцем, потому что на томатах до сих пор нет специй, а они нужны для вкуса.

Отставляем красочную композицию в сторону и смешиваем майонез с сыром в пропорции 1:1.

Кстати, сыр для этого блюда подойдёт любой, кроме моцареллы.
Выкладываем по одной ложке массы на каждый кусок

Выкладываем по одной ложке массы на каждый кусок

«Чеснок сюда не надо класть — это всё-таки не салат», — говорит Константин.

Аккуратно выкладываем получившуюся массу из майонеза и сыра верхним слоем, по одной столовой ложке и ровно распределяем по нашему шедевру. Финальным штрихом — пара капель оливкового масла.

Ивлев уверяет: «Если мясо по-французски правильно готовить, вы будете чувствовать все продукты, не только майонез».
Измельчаем зелёный лук

Измельчаем зелёный лук

Включаем духовку на 220°C. Запекать будем где-то в районе 15 минут, ведь нам нужно, чтобы все продукты просто схватились.

И да, именно такое количество времени, и ни минутой больше, замеряет для своего мяса по-французски Константин Ивлев.

Пока в духовке творится магия, берём зелёный лук и петрушку, мелко рубим их ножом.

Но мы обошлись без петрушки: во-первых, не большие любители, во-вторых, её не оказалось в магазине.
Мясо по-французски готово!

Мясо по-французски готово!

Вуаля! Мясо по-французски готово! Стоит открыть духовку, по кухне распространяется невероятный аромат, и домашние мгновенно собираются за обеденным столом. Посыпаем наше блюдо зеленью. Бон аппетит от шефа Ивлева и НЕБОРЩИ!

А как мясо по-французски готовите вы? Понравилась ли вам версия блюда по-Ивлевски? Обсудим в комментариях!

Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, Телеграм-канал НЕБОРЩИ и Инстаграм автора, чтобы не пропустить новые рецепты!

Читайте также:

Узнаем что приготовить из мяса быстро и вкусно?

Мясо – это одна из важнейших составляющих человеческого рациона. Оно считается лучшим источником белка и многих ценных микроэлементов. Поэтому каждая хозяйка, заботящаяся о здоровье своих родных, должна знать, что приготовить из мяса быстро и вкусно. Рецепты с фото самых интересных блюд будут опубликованы в сегодняшней статье.

Общие рекомендации

Для приготовления вкусных завтраков, обедов или ужинов желательно использовать только свежее мясо, не подвергавшееся предварительному замораживанию. В зависимости от сорта оно должно иметь бледно-розовый или светло-красный оттенок. Темно-бордовая окраска свидетельствует о том, что продукт был получен от старого животного. Такие куски не годятся для приготовления пищи, поскольку блюда из них получаются очень жесткими и плохо пережевываются.

Чтобы мясо стало немного мягче, его можно сначала отбить специальным молоточком и только потом отправлять в духовку или на сковородку. Кусок, предназначенный для запекания, рекомендуется ненадолго погрузить в маринад, сделанный на основе вина, уксуса или кисломолочных продуктов. Разобравшись, как правильно приготовить мясо, можно приступать к рассмотрению конкретных рецептов.

Азу по-татарски

Это популярное восточное блюдо отличатся неповторимым вкусом и насыщенным ароматом. Несмотря на простой состав, оно получается очень питательным и может заменить собою полноценный обед для всей семьи. Для приготовления татарского азу вам понадобится:

  • 500 г говядины.
  • 200 г топленого масла.
  • 500 г картошки.
  • 2 некрупные луковицы.
  • 3 соленых огурца.
  • 3 ст. л. томатной пасты.
  • Зелень, чеснок, лавровый лист, соль и приправы.

Разобравшись, что приготовить из мяса, нужно понять, как правильно это сделать. Вымытую, обсушенную и тонко нарезанную говядину выкладывают в топленое масло и обжаривают с рубленым луком. Спустя какое-то время в общую сковородку добавляют томатную пасту и измельченные огурцы. Все это продолжают тушить еще тридцать минут.

В отдельном сотейнике подрумянивают картофельные ломтики и покрывают их размягчившимся мясом. Туда же выкладывают лавровый лист, соль и специи. По желанию в посудину с будущим азу можно долить немного кипяченой воды. Все это прикрывают крышкой и томят на слабом огне около получаса. Перед подачей блюдо посыпают давленым чесноком и рубленой зеленью.

Шницель по-венски

Этот интересный рецепт наверняка оценят те, кто пока не определился, что приготовить из мяса. Сделанное по нему блюдо получается очень сочным внутри и хрустящим снаружи. Оно идеально сочетается с овощными салатами и картофельным пюре. Чтобы пожарить такие шницели, вам потребуется:

  • 300 г телячьего филе.
  • 150 г белого хлеба.
  • 30 г сливочного масла.
  • 3 ст. л. муки.
  • Отборное яйцо.
  • Соль и специи.

Вымытую и обсушенную телятину нарезают не слишком тонкими пластами. Каждый из них оборачивают пищевой пленкой и слегка отбивают скалкой или специальным молоточком. Затем куски мяса обваливают в муке и опускают в миску с подсоленным взбитым яйцом. В конце их посыпают панировкой, сделанной из тертого хлебного мякиша, и обжаривают в растопленном масле.

Мясо по-французски

Этот рецепт пригодится тем, кто интересуется, что приготовить из свинины. Мясо в сочетании с грибами и сыром отличается потрясающим вкусом и пригодно для подачи на праздничный стол. Чтобы сделать такое блюдо, вам потребуется:

  • 300 г свиной вырезки.
  • 200 г сырых шампиньонов.
  • 150 г российского сыра.
  • Некрупная луковица.
  • Перец, соль, майонез и рафинированное масло.

Вымытую свинину нарезают пластинами толщиной около одного сантиметра. Каждый из получившихся кусков подсаливают, посыпают перцем и выкладывают в промасленную форму. Сверху распределяют пластинки шампиньонов и луковые полукольца. Все это посыпают мелкой сырной стружкой, промазывают майонезом и запекают при 200 градусах.

Говядина с томатами

Этот рецепт не ускользнет от внимания занятых хозяек, раздумывающих, что приготовить из мяса быстро и вкусно. В духовке получается очень сочная говядина, запеченная с помидорами и специями. Для этого вам потребуется:

  • 4 спелых томата.
  • 500 г говяжьей мякоти.
  • 120 г топленого масла.
  • Вода, соль, зелень и любые специи.

Разобравшись, что приготовить из мяса быстро и легко, можно переходить к рассмотрению технологических этапов. Вымытую и обсушенную говядину режут не слишком мелкими кусками, солят, приправляют специями и перекладывают на дно глубокой промасленной формы. Туда же отправляют крупные дольки томатов и совсем немного кипяченой воды. Все это запекают в духовке при 175 градусах до мягкости всех составляющих.

Говядина с овощами

Это блюдо может заинтересовать тех, кто еще не решил, что приготовить из мяса быстро и просто (и недорого). Рецепт с фото такой говядины можно посмотреть чуть ниже, а сейчас узнаем, что нужно, чтобы ее пожарить. Вам потребуется:

  • 500 г мясной вырезки.
  • Пакет замороженной овощной смеси.
  • 40 мл оливкового масла.
  • Соль и приправы.

Вымытое говяжье филе нарезают восьмимиллиметровыми пластинами, отбивают, шинкуют тонкими полосками, приправляют специями и солью, а затем обжаривают в оливковом масле. Спустя десять минут в общую сковородку высыпают овощную смесь и доводят до полной готовности.

Бефстроганов из говядины

Этот простой и интересный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто до сих пор не определился, что приготовить из мяса на ужин. Сделанное таким способом блюдо станет неплохим дополнением к овощным или крупяным гарнирам. Для его создания вам потребуется:

  • 1 кг говяжьей вырезки.
  • 100 г свиной грудинки.
  • 30 г масла.
  • 2 некрупные морковки.
  • 500 мл светлого пива.
  • Средняя луковица.
  • Горсть изюма.
  • Пряник.
  • 15 г миндальной стружки.
  • Соль, специи и имбирь.

Вымытую говядину нарезают длинными полосками и обжаривают вместе с кусочками свиной грудинки. Спустя три минуты в ту же емкость высыпают рубленый лук и измельченную морковку. Все это подсаливают, посыпают приправами, заливают пивом и томят в закрытой посудине около полутора часов. По завершению обозначенного времени к мясу добавляют раскрошенный пряник. Спустя десять минут туда же высыпают миндальную стружку и изюм. Практически готовый бефстроганов недолго прогревают на слабом огне и убирают с плиты.

Плов со свининой

Традиционно данное блюдо делается на основе баранины. Но видоизмененный рецепт обязательно понравится тем, кто только думает, что приготовить из мяса. Свинина придает плову совершенно новые вкусовые нотки. Благодаря ей он получается более аппетитным и не таким жирным. Чтобы сделать это сытное и ароматное блюдо, вам потребуется:

  • 500 г свиной мякоти.
  • 400 г круглого риса.
  • 200 г лука.
  • 4 зубца чеснока.
  • 300 г морковки.
  • 100 мл рафинированного масла.
  • Соль, куркума и перец.

В емкость, смазанную рафинированным маслом, высыпают рубленый лук. Практически сразу же к нему добавляют измельченную морковку и тушат все вместе около десяти минут. Потом к овощам отправляют кусочки свинины, соль, чеснок и приправы. Все аккуратно перемешивают, заливают кипяченой водой и томят на слабом огне не меньше двадцати минут. По истечении обозначенного времени к мясу высыпают промытый рис и томят плов на слабом огне до полного испарения жидкости.

Свиные котлеты

Этот рецепт пополнит персональную коллекцию тех, кто интересуется, что приготовить из мяса, пропущенного сквозь мясорубку. Такие свиные котлеты прекрасно сочетаются со многими гарнирами и одинаково пригодны и для больших, и для подрастающих едоков. Чтобы сделать к ужину такое блюдо, вам потребуется:

  • 800 г свиной мякоти.
  • 200 г куриного филе.
  • 2 зубца чеснока.
  • 3 ломтика хлеба.
  • 70 г сливочного масла.
  • Некрупная луковица.
  • Соль, панировочные сухари и рафинированное масло.

Курятину и свинину моют, режут крупными кусками и пропускают через мясорубку вместе с чесноком и луком. Получившийся фарш смешивают с замоченным хлебом, солью и сливочным маслом, а потом ненадолго убирают в холодильник. Спустя час из него формируют котлетки, обваливают их в панировочных сухарях и обжаривают по нескольку минут с обеих сторон.

Мясная запеканка

По нижеописанной технологии получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое оптимально подходит для вечерней или обеденной трапезы. Для его приготовления вам понадобится:

  • 500 г мяса.
  • 500 г картошки.
  • 100 г лука.
  • 25 г сливочного масла.
  • 2 отборных яйца.
  • 50 мл пастеризованного молока.
  • Соль, специи и рафинированное масло.

Теперь вы знаете, что приготовить из мяса быстро и вкусно. Ознакомьтесь с еще одним рецептом.

На промасленной сковородке подрумянивают рубленый лук. Затем овощ смешивают с предварительно перемолотым мясом, солью и специями. Пока фарш остывает, можно заняться картошкой. Ее чистят, отваривают до готовности и разминают в пюре с добавлением молока, сырых яиц и масла. Половину картофельной массы распределяют по дну смазанного противня. Сверху выкладывают мясной фарш. Все это покрывают остатками пюре и запекают при средней температуре не дольше двадцати пяти минут.

Мясо с картошкой в горшочках

Это сытное и очень аппетитное блюдо готовится с добавлением нескольких разновидностей овощей. Потому оно получается не просто вкусным, но и полезным. Чтобы его приготовить вам потребуется:

  • 200 г мясной вырезки.
  • 3 картошины.
  • Некрупная морковка.
  • Большая луковица.
  • 2 спелых помидора.
  • 150 мл бульона или кипяченой воды.
  • Соль зелень, приправы и рафинированное масло.

Вымытое мясо нарезают кусочками и обжаривают их в смазанной сковородке. Как только оно подрумянится, его заливают небольшим количеством воды и тушат до выпаривания жидкости. Полуготовые куски выкладывают на тарелку, а в освободившуюся сковородку высыпают луковые полукольца. Пассированный овощ также вынимают из масла, а на его место отправляют ломтики картофеля. Спустя несколько минут обжарившиеся кусочки корнеплода раскладывают в порционные горшочки. Сверху поочередно распределяют мясо, лук и сырую морковку. Все это подсаливают, посыпают приправами, заливают теплым бульоном или водой и запекают под крышкой при умеренной температуре. Через сорок пять минут в горшочки добавляют тертые томаты и доводят все до полной готовности.

Что приготовить на ужин без мяса: вкусные рецепты

Фото: UGC

Что приготовить на ужин без мяса вопрос, возникающий, когда хочется сменить привычный рацион. Колбаса, куриное филе, диетический кролик, говядина настолько прочно вошли в ежедневное меню, что иногда кажется, что приготовить вкусное блюдо без мясных ингредиентов невозможно. На самом деле, сытный ужин без мяса вполне возможен. Что приготовить, чтобы порадовать семью новым вкусом?

Блюда на ужин должны быть сытными. При этом стоит учитывать, что днем домочадцы нередко перекусывают всухомятку, поэтому вечером им непременно захочется что-то домашнее, горячее и вкусное. Что делать, если в семье есть вегетарианцы либо в холодильнике не оказалось мяса? Быстро и вкусно накормить домашних вполне реально, используя овощи, грибы, сыр, творог и другие продукты.

Вашему вниманию предлагаем лучшие рецепты на ужин:

Лобио

Фото: Wikimedia Commons: UGC

Если планируете семейный ужин дома, прекрасной альтернативой картошке с мясом, куриному бульону и котлетам станет сытное грузинское лобио. Благодаря красной фасоли, являющейся основным ингредиентом этого яства, блюдо богато белком. А орехи и овощи обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами.

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте такие ингредиенты:

  • фасоль —250 г;
  • орехи грецкие —50 г;
  • чеснок —2 зубка;
  • лук — 1 шт.;
  • растительное масло — 2,5 ст. л.;
  • кинзу — 100 г;
  • соль, специи — по вкусу.

В это блюдо добавляют много разных приправ и пряных трав, включая базилик, эстрагон, семена кориандра. Но если вы планируете, что за столом будут дети, можно ограничиться малым количеством привычных специй. Еще один немаловажный момент — заранее замочите фасоль. Можно этот сделать утром, тогда вечером ужин будет готов гораздо быстрее.

Готовьте блюдо по следующему рецепту:

  • Фасоль до готовности варите около 1,5 часов.
  • Овощи очистите. Ядра орехов раздавите в крошку. Лук порежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Чеснок измельчите, смешайте с луком и орехами.
  • Кинзу порежьте мелко. Смешайте с остальными ингредиентами, добавьте отварную фасоль. Посолите и добавьте специи.

Если блюдо получилось чересчур густым, добавьте несколько ложек бульона, в котором варилась фасоль. Хорошо перемешайте и дайте блюду настояться. Подавайте к столу, украсив зеленью.

Китайский рис с овощами

Фото: pixabay.com: UGC

Хотите получить вкусный ужин без особых усилий? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт. Для приготовления бесподобного овощного риса вам потребуется:

  • рис круглый — 1 ст.;
  • морковь, сладкий перец и лук — по 1 шт.;
  • пекинская капуста — 100 г;
  • зеленый горошек (можно консервированный или замороженный) — 50 г;
  • чеснок — 2–3 зубка;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • растительное масло, соль — по вкусу.

Чтобы приготовить ужин на скорую руку, действуйте по такому алгоритму:

  • Рис хорошо промойте и отварите до готовности.
  • Овощи очистите, помойте. Морковь натрите на средней терке, а лук и перец порежьте кубиками или брусочками. Капусту нашинкуйте, а чеснок измельчите.
  • В глубокую сковороду налейте масло, сначала обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, морковь, горошек и капусту. Тушите до мягкости, добавьте перец.
  • Через 2 минуты влейте соевый соус, жарьте на большом огне 3 минуты, не забывая помешивать.
  • Убавьте огонь до минимума, посолите и поперчите овощи. Добавьте отваренный рис и дайте настояться 5 минут. Быстрый ужин готов.

Наличие большого количества овощей непременно понравится семье, а блюдо порадует богатым вкусом. Чтобы сделать его еще более аппетитным, на последнем этапе приготовления можно добавить две щепотки куркумы: рис приобретет невероятно красивый золотистый цвет.

Читайте также: Овощное рагу без мяса с баклажанами

Ленивая пицца с киноа

Фото: pixabay.com: UGC

Желаете, чтобы ваш ужин был не только вкусным, но и оригинальным? Тогда рекомендуем приготовить ленивую пиццу из хлебной зерновой культуры киноа. Для этого возьмите следующие продукты:

  • киноа — 300 г;
  • твердый сыр — 220 г;
  • овощную смесь (зеленый горошек, лук, перец, кукурузу, цветную капусту) — 200 г;
  • шампиньоны — 100 г;
  • кетчуп или томатную пасту — 500 мл;
  • овощной бульон — 0,5 л.

Приготовить такое блюдо просто. Действуйте следующим образом:

  • Киноа отварите в овощном бульоне до готовности. Сыр натрите на терке, грибы порежьте пластинками.
  • Добавьте 200 мл кетчупа или томатной пасты, тщательно перемешайте.
  • Натрите сыр на средней терке, овощи разморозьте, промойте.
  • Приготовьте небольшие формы для запекания. Смажьте их растительным либо сливочным маслом, а на дно положите 2 ст. л. киноа с томатной пастой.
  • Чередуйте тертый сыр, грибы и овощи слоями, щедро промазывая томатной пастой. Последним слоем должен быть сыр.
  • Запекайте ленивые пиццы 20 минут в духовке при температуре 210 °C.

Подавайте такую полезную пиццу горячей. Убедитесь, что блюда без мяса могут быть очень вкусными.

Лазанья со шпинатом

Фото: Wikipedia: UGC

Лазанья — традиционное итальянское блюдо, которое по сути является многослойной запеканкой. Готовят ее с различными начинками. Одной из самых полезных считается лазанья со шпинатом. Чтобы ее приготовить, возьмите:

  • томатную пасту — 500 г;
  • твердый сыр — 200 г;
  • листы для лазаньи — 1 уп.;
  • листья шпината — 350 г;
  • зернистый творог— 300 г;
  • базилик — по желанию.

Рецепт приготовления такого блюда очень прост. Действуйте таким образом:

  • Возьмите форму для запекания, смажьте тонким слоем томатной пасты, положите три листа лазаньи, а сверху — половину приготовленного творога.
  • Слоями выложите тертый твердый сыр, измельченные шпинат и базилик. Слои повторите дважды.
  • Сверху еще раз промажьте блюдо томатной пастой и уложите листы лазаньи. Посыпьте тертым сыром и закройте форму фольгой.
  • Запекайте в духовке при температуре 180 °C 20 минут. После этого снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут, чтобы получить аппетитную румяную корочку.

Достав форму, дайте ей немного постоять, только потом извлекайте лазанью. Подавайте, украсив блюдо листьями базилика.

Теперь вы знаете, что приготовить на ужин, чтобы разнообразить привычный вечер и порадовать близких новыми, необычными вкусами. Попробуйте эти невероятно вкусные блюда без мяса, и они станут вашими фаворитами.

Читайте также: Что приготовить без мяса быстро и вкусно

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1784377-cto-prigotovit-na-uzin-bez-masa-vkusnye-recepty/

Быстрые и легкие рецепты ужина из говядины

Быстрые и простые рецепты ужина из говядины | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Super Easy Sloppy Joes

Быстро и легко! Эти неряшливые Джо — верный победитель. Основными ингредиентами являются говяжий фарш и соус чили, остальное у вас наверняка есть под рукой. Всего 5 ингредиентов, так что он очень быстро превращается из кастрюли в стол!

Энчиладас из говядины II

Простые и быстрые энчилады из говядины.Говяжий фарш и лук заворачивают в мучные лепешки, посыпают сыром Чеддер и маслинами, а затем запекают. Это также здорово с остатками курицы, тертой говядиной или индейкой. Подавайте с зеленым салатом или фасолью и рисом.

Легкая мексиканская запеканка

Простое и очень вкусное блюдо. Я часто заменяю фаршем из индейки и нежирными молочными продуктами, и это все равно очень вкусно! Подавать с чипсами, сальсой и зеленым салатом.

Бефстроганов по-простому

Обжаренный говяжий фарш тушат с чесноком и сгущенным грибным супом, затем смешивают с приготовленной яичной лапшой и сметаной.

Бутерброд Рубена II

Эти бутерброды очень вкусные и их легко приготовить. Они являются одним из фаворитов моей семьи по быстрому ремонту. Мне нравится подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованными огурцами. Наслаждаться!

Простая тарелка с говяжьим фаршем по-корейски

Миска с говяжьим фаршем по-корейски готовится быстро и легко. Ингредиенты можно легко изменить на свой вкус. Подавайте с теплым рисом или овощами в форме спирали.

Говядина по-монгольски и зеленый лук

Тонко нарезанный стейк из говяжьей грудинки быстро обжаривают в горячем масле, затем тушат в сладком соевом соусе со свежим зеленым луком. Это блюдо похоже на еду дома.

Лучший гамбургер на свете

Эти гамбургеры самые вкусные летом на гриле. Набитый всевозможными вещами! Подавайте на свежих булочках для гамбургеров с большим количеством начинки.

Легкие французские бутерброды с соусом

Этот сэндвич, приготовленный из нарезанного ростбифа и сыра проволоне, понравится публике. Вкус настолько богатый, что никто не узнает, что на приготовление ушло всего 15 минут.

Бефстроганов для бедняков

Этот рецепт я придумал, когда помогал растить шестерых детей.Каждая копейка на счету. При желании можно добавить лук.

Вдохновение и идеи

Жаркое из говядины с овощами

Быстрое жаркое из говядины

Узнайте, как приготовить вкусный и красочный ужин из жареной говядины на вашем столе менее чем за 30 минут.

Пицца Паста

Пицца Паста

«Очень хорошо! Быстрое и простое в приготовлении блюдо.» – JanMcD

Филе-миньон с насыщенной бальзамической глазурью

Филе-миньон с насыщенной бальзамической глазурью

Это элегантный и быстрый романтический ужин для двоих.Замечательно подается со спаржей на пару и молодым красным картофелем.

Еще больше быстрых и простых рецептов ужина из говядины

Быстрое жаркое из говядины

Напряженные дни требуют легких будничных блюд. Тонкие ломтики говяжьей вырезки быстро обжариваются с красочными овощами и соевым соусом. Добавьте немного тертого имбиря для дополнительного вкуса.

Бефстроганов по-простому

Обжаренный говяжий фарш тушат с чесноком и сгущенным грибным супом, затем смешивают с приготовленной яичной лапшой и сметаной.

Бутерброд Рубена II

Эти бутерброды очень вкусные и их легко приготовить. Они являются одним из фаворитов моей семьи по быстрому ремонту. Мне нравится подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованными огурцами. Наслаждаться!

Простая тарелка с говяжьим фаршем по-корейски

Миска с говяжьим фаршем по-корейски готовится быстро и легко. Ингредиенты можно легко изменить на свой вкус. Подавайте с теплым рисом или овощами в форме спирали.

Говядина по-монгольски и зеленый лук

Тонко нарезанный стейк из говяжьей грудинки быстро обжаривают в горячем масле, затем тушат в сладком соевом соусе со свежим зеленым луком. Это блюдо похоже на еду дома.

Лучший гамбургер на свете

Эти гамбургеры самые вкусные летом на гриле. Набитый всевозможными вещами! Подавайте на свежих булочках для гамбургеров с большим количеством начинки.

Легкие французские бутерброды с соусом

Этот сэндвич, приготовленный из нарезанного ростбифа и сыра проволоне, понравится публике. Вкус настолько богатый, что никто не узнает, что на приготовление ушло всего 15 минут.

Бефстроганов для бедняков

Этот рецепт я придумал, когда помогал растить шестерых детей.Каждая копейка на счету. При желании можно добавить лук.

Филейный стейк с чесночным маслом

Я никогда не пробовал ни одного другого стейка, который хотя бы приблизился к стейку, приготовленному по этому рецепту. Если вы едите стейк, не экономьте на вкусе, чтобы сэкономить несколько калорий. Благодаря сливочному маслу этот стейк просто тает во рту.

Пирог с тако

Это быстрое, легкое и очень сытное блюдо. Некоторые люди также добавляют в него обычные начинки для тако, т.е.е. салат, помидоры, маслины и т. д. Это также отлично подходит в качестве остатков на обед! Подавайте с соусом тако.

Классическое кубинское блюдо «Пикадильо»

Это классическое кубинское блюдо из говяжьего фарша готовится быстро и легко, и оно прекрасно сочетается с рисом. Его также можно использовать в качестве начинки для тако или блинчиков с начинкой.

Хот-дог по-чикагски

Хот-дог из говядины на маковой булочке с горчицей, сладким маринованным соусом, луком, помидорами, укропным маринадом, спортивным перцем и щепоткой соли из сельдерея.Даже не думай о кетчупе!

Китайский перечный стейк

Вкусное блюдо с отварным белым рисом, которое легко приготовить из продуктов, которые уже есть у меня в шкафу! Мама откуда-то вырезала этот рецепт, и он стал моим фирменным блюдом; однако мне не удалось найти первоисточник.

Основные стейки Солсбери

Это вкусные стейки, которые моя мама готовила, когда я рос. Они тоже легкие! Они отлично сочетаются с картофельным пюре или белым рисом, и у них остается ароматный соус, почти как подливка.

Запеканка Рубена

Слои квашеной капусты, солонины, швейцарского сыра, ржаных панировочных сухарей и заправки для салата в русском стиле составляют эту версию бутерброда в запеканке.

Жаркое из говядины и капусты с черным перцем

Очень простое китайское жаркое с потрясающим вкусом. Я увидела, как мой муж собирался съесть две дополнительные порции, и мне пришлось напомнить ему, чтобы он оставил немного для остальных членов семьи! Подавайте с горячим отварным рисом.

Классическая лепешка

Быстрый, простой и базовый рецепт лепешки. Я использовал еврейский ржаной хлеб, но подойдет любой хлеб, если он ржаной. Я удваиваю количество сыра, но не стесняйтесь использовать 1 ломтик на каждую котлету.

Бургеры с аэрогрилем

Эти сочные, вкусные бургеры с говядиной станут отличным блюдом и сэкономят ваше время и энергию благодаря универсальности аэрофритюрницы! Этот рецепт легко удваивается.

Макароны с сыром и гамбургером

Домашняя версия Гамбургер Помощник® — так же просто, но намного вкуснее! Вам понадобится большая сковорода с плотно закрывающейся крышкой.

Гамбургеры Почти White Castle®

Если вы живете в районе Чикаго, вы слышали о гамбургерах White Castle®. Я считаю, что на юге это Krystal®. Это самое близкое, что я пришел к реальной сделке. Подавайте с американским сыром, ломтиками маринованных огурцов и дюссельдорфской горчицей. Наслаждаться!

Брокколи Говядина I

Круглый стейк и брокколи быстро готовятся в соево-имбирном соусе. Подавать с горячим рисом или лапшой.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты основного блюда из говядины за 30 минут

Рецепты основного блюда из говядины за 30 минут | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Маринованный стейк из пашины

Стейк из пашины маринуется в ароматной смеси соевого соуса, красного винного уксуса и вустерширского соуса и готовится на гриле. .

Easy Grilled Tri Tip

Отличный способ быстро приготовить большие куски говядины на гриле.Вы можете сделать это даже в загруженный будний вечер! Я также сделал это для вечеринок барбекю. Это лучше, чем покупать кучу стейков!

Запеканка из говядины барбекю

Замечательный, быстрый и недорогой рецепт для хрустящих обедов. Просто собрать вместе и испечь. Отрегулируйте приправы по своему вкусу.

Сэндвичи с говядиной и жареным красным перцем

Это любимый сэндвич моей семьи! Нам нравится подавать его с хорошим свежим салатом Цезарь.Не пугайтесь очень резкого запаха проволоне — он действительно потрясающий, когда растворяется в бутерброде!

Быстрое обжаривание говядины

Напряженные дни требуют легких будничных блюд. Тонкие ломтики говяжьей вырезки быстро обжариваются с красочными овощами и соевым соусом. Добавьте немного тертого имбиря для дополнительного вкуса.

Филейный стейк с чесночным маслом

Я никогда не пробовал ни одного другого стейка, который хотя бы приблизился к стейку, приготовленному по этому рецепту.Если вы едите стейк, не экономьте на вкусе, чтобы сэкономить несколько калорий. Благодаря сливочному маслу этот стейк просто тает во рту.

Кисло-сладкие фрикадельки II

Этот рецепт я получил от своей свекрови вскоре после замужества. Теперь это любимец наших детей. Я люблю подавать его с рисом.

Классическое кубинское блюдо «Пикадильо»

Это классическое кубинское блюдо из говяжьего фарша готовится быстро и легко, и оно прекрасно сочетается с рисом. Его также можно использовать в качестве начинки для тако или блинчиков с начинкой.

Хот-дог по-чикагски

Хот-дог из говядины на маковой булочке с горчицей, сладким маринованным соусом, луком, помидорами, укропным маринадом, спортивным перцем и щепоткой соли из сельдерея. Даже не думай о кетчупе!

Вдохновение и идеи

52322.jpg

Брокколи Говядина

«Очень быстро и легко получить это на столе. Все готово менее чем за 30 минут.» – ~TxCin~ILove2Ck

Простые стейки Солсбери

Простые стейки Солсбери

Это вкусные стейки, которые моя мама готовила, когда я рос.Они тоже легкие! Они отлично сочетаются с картофельным пюре или белым рисом, и у них остается ароматный соус, почти как подливка.

Запеканка из кето-чизбургера

Запеканка из кето-чизбургера

Печень и лук

Печень и лук

Не верьте критикам, печень вкусна и полезна. Только не переварите!

Другие рецепты основных блюд из говядины за 30 минут

Быстрое жаркое из говядины

Напряженные дни требуют легких будничных блюд.Тонкие ломтики говяжьей вырезки быстро обжариваются с красочными овощами и соевым соусом. Добавьте немного тертого имбиря для дополнительного вкуса.

Филейный стейк с чесночным маслом

Я никогда не пробовал ни одного другого стейка, который хотя бы приблизился к стейку, приготовленному по этому рецепту. Если вы едите стейк, не экономьте на вкусе, чтобы сэкономить несколько калорий. Благодаря сливочному маслу этот стейк просто тает во рту.

Кисло-сладкие фрикадельки II

Этот рецепт я получил от своей свекрови вскоре после замужества.Теперь это любимец наших детей. Я люблю подавать его с рисом.

Классическое кубинское блюдо «Пикадильо»

Это классическое кубинское блюдо из говяжьего фарша готовится быстро и легко, и оно прекрасно сочетается с рисом. Его также можно использовать в качестве начинки для тако или блинчиков с начинкой.

Хот-дог по-чикагски

Хот-дог из говядины на маковой булочке с горчицей, сладким маринованным соусом, луком, помидорами, укропным маринадом, спортивным перцем и щепоткой соли из сельдерея.Даже не думай о кетчупе!

Основные стейки Солсбери

Это вкусные стейки, которые моя мама готовила, когда я рос. Они тоже легкие! Они отлично сочетаются с картофельным пюре или белым рисом, и у них остается ароматный соус, почти как подливка.

Запеканка Keto Cheeseburger

Напоминает чизбургер без булочки. Идеально вписывается в кето-диету. Сделано из ингредиентов, которые у вас, скорее всего, есть.

Печень и лук

Не верьте критикам, печень вкусная и полезная.Только не переварите!

Мясной стейк (мясной стейк)

Мясной стейк (или мясной стейк) прекрасно готовят на сковороде, жарят или жарят на гриле. Он прекрасно поддается маринаду и действительно может заменить любой кусок стейка. Просто не забудьте потратить время, чтобы обрезать его хорошо.

Брокколи Говядина I

Круглый стейк и брокколи быстро готовятся в соево-имбирном соусе. Подавать с горячим рисом или лапшой.

Простые фрикадельки

Мой муж готовит эти простые фрикадельки из простых ингредиентов, таких как яйца, панировочные сухари панко, чесночный порошок и свежий базилик, и каждый раз они получаются ароматными и вкусными! Дети их тоже любят! При желании добавьте приготовленные фрикадельки в ваш любимый соус, пока они не будут полностью погружены в воду (это сделает их влажными).

Простые голубки

Это чрезвычайно упрощенная версия традиционного польского блюда голубки или голубцы с начинкой. Этот рецепт дала моей маме польская свекровь несколько лет назад. Простые голубки — это вкусно, просто и быстро.

Сладкие хлебцы

Сладкие хлебцы — это железы крупного рогатого скота, и именно так мы с мужем их готовим. Мы любим их маленькими кусочками, но другие делают их большими порциями. Этот способ приготовления и вкус мне чем-то напоминают куриные сердечки, только лучше.При использовании нашего метода одного фунта сладкого хлеба достаточно для 2 человек.

Стейки Rock’s T-Bone

Эта приправа сделает любой стейк восхитительным. Это лучшее. Это не подавляет стейк. Я больше не могу есть стейк вне дома, потому что всегда сравниваю его с этой приправой.

Маринад для грудинки

Моя семья использует этот рецепт маринада для грудинки уже около 15 лет. Так просто, и абсолютно умереть за! Маринад хорош для грудинки, запеченной в духовке или приготовленной на гриле.Вы можете найти жидкий дым в продуктовом магазине, возле маринадов в бутылках.

Мягкие стейки с масляным соусом для барбекю

Всем известно, что стейк на сковороде хорош настолько, насколько хорош соус для сковороды, и этот рецепт предлагает очень простой масляный соус для барбекю. Сливочного масла совсем немного, но то, как оно смешивается с говяжьим бульоном и соусом барбекю, усиливает эффект.

Стейк и рис

Еда сама по себе. Острая комбинация говядины и болгарского перца подается на подушке из риса.Этот рецепт является мгновенным фаворитом и экономичен, также.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Что приготовить из говяжьего фарша · Типичная мама

Вот что приготовить из говяжьего фарша. МНОЖЕСТВО рецептов говяжьего фарша, которые легко приготовить в духовке, аэрогриле, мультиварке или мультиварке.

Ищете новые идеи, что приготовить из говяжьего фарша на этой неделе?? У меня их много на выбор, которые подходят для всей семьи и просты в сборке.(партнерские ссылки присутствуют)

Мы начнем с небольшого перекуса, не так ли? Если вы любите сыр, вы можете добавить его и сюда для еды в стиле чизбургера. Оставьте это и следуйте нашему рецепту яичных рулетиков из говяжьего фарша, чтобы получить кучу YUM.

От простого превращения его в мясо для тако, а затем во флаута во фритюрнице до более сложных запеканок, у нас есть все.

Рецепты говяжьего фарша

В этом посте я сосредоточусь на 4 разных категориях простых и вкусных рецептов:

  1. Выпечка в духовке / На плите
  2. Рецепты Easy Instant Pot, теперь мы тоже одержимы простыми рецептами Ninja Foodi (но они попадают в ту же основную категорию)
  3. Куча рецептов Crockpot бомба тоже

Вы можете приготовить их все из этого недорогого мясного фарша, который легко найти!

Как разморозить говяжий фарш

Если вы забывчивы (как я), вы можете не вспомнить, что накануне вечером вытащили посылку.Не волнуйтесь, следуйте этим советам:

Как лучше всего быстро разморозить мясо?

Убедитесь, что мясо находится в герметичном пакете. Поместите в большую миску, наполненную комнатной температурой или прохладной водой. Дайте постоять не менее 30 минут. Оставьте дольше, если он густой, пока он не оттает. Я имею в виду, что в некоторых случаях вы можете готовить прямо из замороженных, как наш рецепт фрикаделек для закусок Crockpot.

Можно ли разморозить говяжий фарш на прилавке?

Не стоит. Прохладная вода внутри лучше, так что внутри и снаружи не становится слишком тепло и не начинают расти бактерии.Никогда не кладите в горячую воду.

Как быстро разморозить замороженное мясо?

Вы можете сделать это в микроволновой печи, но я не рекомендую. Достать из упаковки и поставить на 50% мощности примерно на 3 минуты. Переворачивать каждые 45 секунд.

Мне не очень нравится это делать, потому что консистенция мяса точно изменится.

Есть несколько блюд, таких как наши фаршированные болгарские перцы в мультиварке, где вам не нужно заранее готовить мясо, что приятно.

Приготовление говяжьего фарша

Вы можете сделать это разными способами.Вы можете использовать функцию обжаривания на скороварке с небольшим количеством оливкового масла, это легко.

Я уже использовал свою мультиварку, ниже я поделюсь инструкциями. Использование фритюрницы Cosori — это здорово. Плюс к этому жир стекает во время приготовления.

Конечно, плита довольно понятна, и я уверен, что вы уже это сделали. На среднем огне с небольшим количеством масла он довольно хорошо подрумянивается. Я добавляю ко всему этому нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок для текстуры и аромата.

Факты о пищевой ценности говяжьего фарша

Этот тип белка не только недорог, но и по большей части является хорошим дополнением практически к любому приему пищи. Это одно из самых питательных видов мяса, которые вы можете съесть на самом деле.

Обогащенный витаминами, минералами и антиоксидантами, он содержит огромное количество белка в небольшой порции.

Какой самый полезный говяжий фарш? Фарш или филе возглавляют список по качеству. Чем ниже содержание жира, тем больше вы заплатите, но даже самый постный продукт стоит довольно дешево.

Из смеси помидоров и лука можно приготовить нежирные блюда. Хотите комфортную еду вместо этого? Смешайте с макаронами или рисом, как мы это любим.

Органический говяжий фарш

Любопытно, чем это отличается от «обычных» пакетов? Это означает, что корова не получает гормоны, антибиотики или пестициды вместе с кормом.

Кроме того, когда написано говядина травяного откорма , это означает, что животному было разрешено пастись на пастбищах и бродить, а не содержать в маленьком загоне.

Мы покупаем мясо оптом и обычно у местных фермеров. Это означает, что мы получаем органическую и травяную говядину. Нам больше нравится вкус, и мы чувствуем, что он лучше для нас, но это личный выбор. Это стоит дороже.

Говяжий фарш стал коричневым

Если вы заметили, что «милый розовый» поблек, это не обязательно плохо. Он меняется, когда не подвергается воздействию кислорода, как середина вашего фунта. Если все плохо, вы увидите такие признаки, как запах, липкость и/или слизистый вид.

Помните также, что вы можете использовать любой из этих рецептов с говяжьим фаршем вместо фарша из индейки, колбасы или курицы. Моя любимая комбинация — 1/2 фунта острой колбасы + 1/2 фунта говяжьего фарша. Он добавляет кучу вкуса!

Давайте начнем с нескольких любимых простых рецептов:

Рецепты приготовления говяжьего фарша в духовке

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем

Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Подобно жареному картофелю в чизбургере, он станет семейным фаворитом.

Проверьте этот рецепт

Рецепты ужина с говяжьим фаршем

Быстрые и легкие запеканки — наша фишка!! Мы часто бросаем все это и печем такие блюда, как это. Это немного похоже на сытное блюдо из гребешка из картофеля и наверняка понравится всем, кто его попробует.

Паста со спаржей из говяжьего фарша

используется на плите и в целом является более легким блюдом. Наша запеканка из татер-тот тоже всегда получает большие пальцы с пико-де-гальо сверху!

Чтобы приготовить что-то простое, просто приготовьте эти простые фрикадельки на сковороде и наслаждайтесь ими с соусом!

Легкий пастуший пирог с говяжьим фаршем

Пастуший пирог с говяжьим фаршем и замороженными овощами уже здесь! Готовы к комфортной еде в тарелке? Ты должен попробовать это с пушистым картофельным пюре.

Проверьте этот рецепт

Хотите классическое блюдо, которое вернет вас в детство? Попробуйте наш супер простой рецепт пастушьего пирога здесь. Это тот, который великолепен с добавлением острой колбасы.

А теперь давайте перейдем к простым рецептам ужина , приготовление которых займет совсем немного времени! Сначала обратитесь к этому сообщению для ОГРОМНОГО списка:

Тогда попробуйте наши любимые блюда, такие как спагетти с говяжьим фаршем или фрикадельки из дикобраза Instant Pot.

Спагетти быстрого приготовления

Вот простой 10-минутный рецепт спагетти Instant Pot, который является одним из наших любимых блюд в горшочке! Любимый семейный ужин, который вы просто бросаете и уходите, и для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов. Полноценное блюдо из макарон, которым можно накормить всех пятерых менее чем за десять долларов, — это, по моему мнению, большая победа!

Проверьте этот рецепт

На самом деле, вы можете приготовить несколько порций этого соуса для спагетти Instant Pot. Затем дайте ему остыть, храните в литровых пакетах для заморозки, разложите в морозильной камере, и некоторое время вы будете готовы к приготовлению говяжьего фарша и макарон.

Вы даже можете приготовить гамбургеры Instant Pot, если у вас нет под рукой гриля.

Мгновенный перец чили

Рецепт чили Easy Instant Pot, который можно быстро приготовить в скороварке или готовить немного дольше, чтобы бобы были более мягкими. В любом случае это сытный ужин, который можно приправить или оставить простым.

Проверьте этот рецепт

Наш перец чили из 5 ингредиентов , пожалуй, самый популярный. Мы сами делаем это раз в неделю и подаем с печеным картофелем или белым рисом, приготовленным в скороварке.

Что делать, если вы забывчивы и забыли разморозить мясо? Нет проблем! У нас есть советы по приготовлению замороженного говяжьего фарша Instant Pot заранее, а затем приступить к приготовлению вашего блюда.

Наше новейшее творение — говяжий фарш и рис Instant Pot. Просто и правда вкусно.

Ниндзя Фуди Мясной рулет

Мясной рулет Ninja Foodi — бомба! Сочный в центре с хрустящим соусом барбекю снаружи. Все приготовлено в этой скороварке и аэрофритюрнице.

Проверьте этот рецепт

И все любят быстрый рецепт мясного рулета. Да, вы можете запечь его в духовке, но приготовление под давлением, а затем обжаривание на воздухе меняет правила игры!

Раскрошите остатки и бросьте их в наше блюдо для пиццы со спагетти и тыквой Ninja Foodi!

Теперь давайте перейдем к еще одному маленькому кухонному прибору, который я люблю использовать «для всего!»

Рецепты говяжьего фарша во фритюрнице

Говяжий фарш в аэрогриле

Как идеально приготовить говяжий фарш во фритюрнице всего за несколько минут.Самое приятное то, что жир стекает для дополнительного постного белка.

Проверьте этот рецепт

Что можно приготовить из говяжьего фарша

Мы уже многим поделились, но ниже у нас есть еще кое-что. Гамбургеры, конечно, достаточно просты, но лучше сделать их забавными! Например, сделать ползунки и подавать во фритюрнице нарезанный чесночный хлеб / булочки!

Вот как приготовить простой рецепт мяса тако 3 разными способами. Затем подавайте его с лепешками и множеством начинок, таких как:

  • Сальса или помидоры, нарезанные кубиками
  • Листья салата
  • Сметана и/или гуакамоле
  • Ломтики авокадо

Что приготовить из говяжьего фарша

Как приготовить тако в скороварке, аэрофритюрнице или на плите.

Блюдо из блюд, Основное блюдо Ключевое слово говяжий фарш, мясо тако
  • Фритюрница: Разогрейте фритюрницу до 380°С в течение 5 минут. Разломать мясо внутри корзины. Готовьте 5 минут, встряхните корзину, готовьте еще 3 минуты. Выложите мясо в миску, добавьте воду и приправы. Перемешайте и подавайте.

  • Кастрюля быстрого приготовления: Готовьте. Добавьте к мясу 2 столовые ложки оливкового масла. Разбивайте мясо, пока не исчезнет большая часть розового цвета. Влейте воду и приправы и перемешайте, пока мясо не будет готово. Выключите кастрюлю.

  • Плита: В сковороду добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и поставьте на средний огонь. Разбейте говяжий фарш. Когда большая часть розового цвета исчезнет, ​​добавьте воду и приправы. Перемешайте, чтобы покрыть. Когда розовый исчезнет, ​​подавайте.

Пищевая ценность

Что приготовить из говяжьего фарша

Количество на порцию (2 унции)

Калорий 194 Калории от жира 135

% Дневная стоимость*

жир 15 г 23%

Насыщенный жир 6G 38% 9032

холестерин 54 мг 18%

натрий 122 мг 5%

Калий 204 мг 6%

углеводов 1G 0%

волокна 1G 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 13г 26%

Витамин A 83IU 2% 9032

20011

1% 1 мг

1%

Кальций 14 мг 1%

Iron 2 мг 11%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

На все случаи жизни пригодится! Мы приготовили из него мясо для тако, просто смешав его с небольшим количеством бульона и приправами для тако. Или неряшливый Джо великолепен.

Добавьте его в кастрюлю с соусом для спагетти, приготовленном на медленном огне, и вы получите более сытное блюдо. Самое замечательное то, что жир стекает с него во время приготовления, поэтому в целом он полезнее.

Или добавьте его в болгарский перец с томатным соусом и приготовьте вот это:

Фаршированный перец во фритюрнице

Как приготовить фаршированные перцы на ужин сегодня вечером с говяжьим фаршем или колбасой, рисом и сыром.Комфортная еда в лучшем случае готовится в кратчайшие сроки.

Проверьте этот рецепт

Да, вы можете приготовить фаршированный зеленый перец, предварительно бланшировав перец на плите и запечь в духовке. Это немного меньше подготовки, хотя.

А теперь давайте поговорим о легкой еде, например, о нашей любимой еде в будние дни: фрикадельки с картофельным пюре, приготовленные во фритюре! Добавьте немного соевого соуса или вустерширского соуса в вашу смесь с яйцом, и они великолепны.

Если вы еще не возились со своим термофеном, сделайте это! Вы можете жарить все, что я вам говорю.Даже самые простые вещи намного лучше. От хот-догов до торта все получается лучше.

Запеканка для гамбургеров Crockpot

Запеканка для гамбургеров Crockpot восхитительна! Сытный ужин с говяжьим фаршем и лапшой с макаронами чизбургер. Комфортная еда в лучшем виде!

Проверьте этот рецепт

Паста с говяжьим фаршем

Поговорите о комфортной еде во всей ее красе. Если вы хотите отказаться от сыра, вы можете вместо этого приготовить этот помощник для гамбургеров в мультиварке.Нам нравится по-настоящему нагружать его, используя лапшу с макаронами по локоть.

Если вы хотите попробовать говяжий фарш в Crockpot, его можно приготовить таким образом! Затем используйте его по своему усмотрению или заморозьте партиями для последующего использования.

Одним из наших первых и самых популярных блюд является чили из 5 ингредиентов Crockpot. Подобно нашей версии скороварки, она дешева и накормит толпу.

Запеканка для лазаньи в мультиварке

Эта запеканка из лазаньи в мультиварке нежная и наполнена всеми вкусами традиционной лазаньи, но ее проще приготовить! Отличная запеканка для ужина в мультиварке.

Проверьте этот рецепт

Да, мы и раньше готовили лазанью Crockpot. Это очень просто, потому что для этого требуется предварительное кипячение NO . Это немного легче для детей, так как вы используете лапшу в скорлупе, которая больше размером на укус.

Они оба довольно вкусные, так что выбирайте! Макаронные изделия с чили и овощной суп также хороши для того, чтобы попробовать что-то новое на этой неделе.

А теперь давайте поговорим о нескольких простых рецептах капусты??!!

Капустный суп в скороварке

Готовы к этому простому рецепту щей в скороварке? Если вы любите свой Instant Pot и капусту, то это может стать вашим любимым ужином!

Проверьте этот рецепт

Блюда из говяжьего фарша

Когда на улице снег, я весь в рецептах супов! Добавьте немного этого зеленого овоща, о котором иногда забывают, и он придаст вашему блюду великолепный вкус и текстуру.

Мои голубцы Crockpot ОЧЕНЬ хороши, даже мои дети их любят.

А теперь позвольте мне поделиться одним из наших любимых рецептов коптильни с использованием этого недорогого мяса. Это довольно феноменально!

Рецепты копченого говяжьего фарша

Рецепт копченого мясного рулета

Этот рецепт копченого мясного рулета с начинкой из бекона и сыра просто восхитителен! Если вы ищете максимально комфортную еду, которая источает аромат, попробуйте это!

Проверьте этот рецепт

Я знаю.ВОТ ЭТО ДА!! Я имею в виду, что вы можете сделать типичные копченые гамбургеры и загрузить их, но это не из этого мира. Начинка из бекона и сыра, вытекающего из каждого ломтика, не считайте калории, но вам наверняка понадобятся секунды.

Вы также можете бросить их в буррито во фритюрнице как-нибудь вечером.

Как долго хранится говяжий фарш в морозильной камере?

При правильном хранении: в герметичных пакетах для заморозки, контейнерах или в фольге лучше всего разморозить и употребить в течение 4 месяцев, но можно заморозить на неопределенный срок.

Как долго можно хранить вареный говяжий фарш?

Его следует переместить в герметичные контейнеры в течение 2 часов после приготовления. Затем храните в холодильнике до 4 дней и используйте в течение этого времени.

Это что приготовить из говяжьего фарша на этой неделе. Мы продолжим добавлять новые идеи по мере их добавления в блог «Типичная мама».

рецептов быстрого приготовления с использованием замороженного мяса

Если вы похожи на меня, скорее всего, вы запрыгнули на подножку Instant Pot! Если нет, будьте готовы влюбиться в этот удивительный кухонный гаджет.Есть так много причин, которые делают Instant Pot отличным. Некоторые из этих превосходных качеств: он не нагревает вашу кухню (идеально подходит для лета), он может быстро готовить трудоемкие блюда и дольше, он превращает многие рецепты в рецепты, требующие ручного труда!

Быстрое приготовление — это здорово, а рецепт, требующий минимальных усилий, еще лучше, но что делает рецепт выдающимся, так это то, что вы можете приготовить мясо из замороженного. Худшее чувство — это ехать домой с работы, чтобы наконец вспомнить, что забыли взять мясо перед уходом на работу.Имея это в виду, мы нашли для вас 15 потрясающих рецептов, которые на самом деле требуют замороженного мяса, чтобы вы могли заниматься своими делами, не беспокоясь об ужине, пока не вернетесь домой.

Хотите, чтобы новые рецепты Instant Pot и контент доставлялись прямо в вашу почту? Подпишитесь на нашу электронную рассылку Instant Pot

2

1. Instant Pot Hack: приготовление замороженной курицы

Готовить замороженную куриную грудку еще никогда не было так просто! Мы доказываем, как Instant Pot может сделать это быстро и привести к вкусной нежной курице.

Все, что вам нужно, это замороженная куриная грудка, кастрюля быстрого приготовления и 1 стакан жидкости. Курицу нужно будет готовить при ВЫСОКОМ давлении в течение 15 минут, а затем вам нужно будет дать 10 минут естественному освобождению. Естественное высвобождение важно для обеспечения нежности мяса, иначе оно может стать довольно жевательным по текстуре. Ознакомьтесь с 15 вкусными рецептами курицы быстрого приготовления.

http://www.forkly.com/food-hacks/instant-pot-hack-cooking-chicken-from-frozen/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

3

2.Мясо тако быстрого приготовления из замороженного

С этим рецептом вам не нужно будет присматривать за плитой во время приготовления тако! Просто высыпьте замороженный говяжий фарш с говяжьим бульоном в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте под высоким давлением в течение 20 минут!

Вам также предоставят инструкции по приготовлению домашней приправы для тако, которая придает мясу восхитительный вкус. После приготовления подавайте с лепешками с любимыми начинками!

https://www.number-2-pencil.com/instant-pot-ground-beef-taco-meat-from-frozen-2/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КАРАНДАШ НОМЕР 2

4

3.Лимонно-чесночный лосось

Этот лимонно-чесночный лосось может стать свежим и ярким весенним ужином, который вы так долго искали. Приготовление лосося может показаться искусством, но вы быстро обнаружите, что Instant Pot также может неплохо его приготовить.

Для этого рецепта вам понадобится 1 1/2 фунта замороженного филе лосося и несколько соблазнительных приправ. Из кастрюли на стол лосось будет готов примерно за 20 минут. Подавайте с вашими любимыми гарнирами, такими как рис, картофель или любые овощи!

https://www.thenaturalnurturer.com/blog/instant-pot-lemon-garlic-salmon-from-frozen?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=286930592_7772246_30 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕСТЕСТВЕННЫЙ ПИТАТЕЛЬ

5

4. Миски для тако с измельченной курицей

Чаши для тако

— мои любимые, потому что вы можете наслаждаться всеми теми же ингредиентами, но не нужно беспокоиться о том, что что-то выпадет из лепешки. Так что приготовьте вкусную курицу в мультиварке и наполните миску столько, сколько захотите!

Кроме того, этот рецепт одобрен для палеодиеты и придает более здоровый вид традиционному рецепту тако.При приготовлении из замороженных продуктов курицу необходимо готовить под давлением в течение 20 минут, после чего следует естественное освобождение в течение 5-10 минут. Затем в миску добавьте салатную зелень, рис, авокадо и любые ваши любимые начинки для тако!

http://oursavorylife.com/paleo-instant-pot-shredded-chicken-taco-bowls-frozen-meat/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_smartloop&utm_content=smartloop&utm_term=15665354 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: OUR SAVORY0 LIFE 90

6

5.Легкие куриные крылышки

Наслаждайтесь нежными куриными крылышками в день игры или делитесь тарелкой на любой вечеринке! Приготовление их в Instant Pot делает этот рецепт простым и быстрым.

При приготовлении замороженных крылышек необходимо готовить под давлением в течение 15 минут, после чего следует естественное освобождение в течение 5 минут. Пока крылышки готовятся, можно приготовить вкусный соус из баффало. Он требует всего 3 ингредиента и превращает эти крылышки из пресных во взрыв вкуса во рту!

https://www.Lemonblossoms.com/blog/instant-pot-chicken-wings/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЦВЕТЫ ЛИМОНА

7

6. Ростбиф быстрого приготовления и картофель

Ничто так не говорит о воскресном ужине, как этот рецепт ростбифа с картофелем. Приготовьте жаркое без особых усилий и из замороженного состояния с помощью Instant Pot!

Если вам посчастливилось иметь две кастрюли быстрого приготовления, вы можете приготовить картофель и морковь одновременно с жарким или приготовить их отдельно, когда жаркое будет готово.В общем, вы можете приготовить полноценный ужин из ростбифа менее чем за 2 часа! Ознакомьтесь с этими 16 рецептами быстрого приготовления с говядиной!

https://ohsodelicioso.com/pressure-cooker-frozen-roast-beef/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: OH SO DELICIOSO

8

7. Тушеная говядина быстрого приготовления

Нет ничего лучше вкусного рецепта тушеной говядины, который напоминает мне о кулинарии моей мамы! К счастью, Instant Pot помогает превратить трудоемкий рецепт в быстрый и простой.

Этот рецепт действительно беспроигрышный! Вам также будут предоставлены советы о том, как приготовить это блюдо как в 6-литровой, так и в 8-литровой кастрюле быстрого приготовления. Вы также увидите в разделе примечаний, что при использовании замороженного мяса в кубиках просто увеличьте время приготовления на 10 минут.

https://ifoodreal.com/instant-pot-beef-stew/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: IFOODREAL

9

8. Свиная вырезка быстрого приготовления

Так же, как и жаркое, в Instant Pot можно легко и быстро приготовить замороженную свиную вырезку.Все, что вам понадобится, это замороженная свиная вырезка, куриный бульон и лавровый лист.

Пока свинина готовится, можно приготовить вкусный домашний соус. Это сделано из меда, соевого соуса, чеснока, свежего имбиря и кукурузного крахмала для загущения. Подавайте свинину с вашими любимыми овощами и рисом. Узнайте, как быстро приготовить рис, используя наш Instant Pot Hack: Cooking Perfect White Rice.

https://sweetandsavorymeals.com/how-to-cook-frozen-pork-tenderloin-in-the-instant-pot/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СЛАДКИЕ И СОЛЕНЫЕ БЛЮДА

10

9.Грудка индейки быстрого приготовления

Попробуйте приготовить грудку индейки в мультиварке для следующего праздничного ужина! Это так просто, а в результате получается пикантная нежная индейка.

Этот рецепт содержит советы и рекомендации по корректировке времени приготовления в зависимости от веса замороженных грудок индейки. Подавайте индейку с вашими любимыми гарнирами, например, с этим вкусным чесночным пюре быстрого приготовления!

https://sweetandsavorymeals.com/instant-pot-turkey-breast/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СЛАДКИЕ И СОЛЕНЫЕ БЛЮДА

11

10.Куриные грудки быстрого приготовления с медом и чесноком

Мед и чеснок — одно из моих любимых вкусовых сочетаний. Сладкое и вкусное должно быть вместе! Наслаждайтесь вкусом меда и чеснока на нежной курице, приготовленной без особых усилий в мультиварке.

Чтобы приготовить замороженную курицу, вам просто нужно добавить 2-4 минуты ко времени приготовления. Вам также предоставят советы о том, как регулировать время приготовления в зависимости от размера ваших куриных грудок. Как только курица будет приготовлена, вы сделаете кашицу из кукурузного крахмала и добавите ее в жидкость в кастрюле, чтобы приготовить идеальный домашний соус из меда и чеснока!

https://kristineskitchenblog.com/honey-garlic-instant-pot-chicken-breasts/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ КРИСТИН

12

11. Как приготовить целую замороженную курицу в мультиварке

Кто знал, что можно приготовить замороженную курицу целиком с помощью мультиварки! Этот рецепт доказывает, что это можно сделать. Эту курицу можно подать с любимыми гарнирами для семейного застолья или нарезать мясо в салат для легкого и полезного обеда или ужина.

Перед приготовлением вам нужно натереть курицу маслом и приправами.Масло важно, так как оно помогает приправам прилипать к замороженной курице. Затем просто добавьте воду и подставку в кастрюлю, поместите внутрь курицу и готовьте при ВЫСОКОМ давлении около 35-45 минут. Еще раз убедитесь, что у вас есть естественное выделение, чтобы ваша курица получилась красивой и нежной.

https://ifoodreal.com/instant-pot-frozen-chicken/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: IFOODREAL

13

12. Шведские фрикадельки быстрого приготовления

Этот рецепт Instant Pot похож на бефстроганов, но с фрикадельками! Он сливочный и пикантный и наверняка станет новым семейным фаворитом!

Вам понадобится говяжий бульон, крем-суп из грибов, яичная лапша, сметана, молоко и замороженные фрикадельки.Готовый ужин можно приготовить менее чем за 20 минут!

https://wildlycharmed.com/2016/12/instant-pot-swedish-meatballs-recipe.html ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: WIDLY CHARMED

14

13. Спагетти и фрикадельки быстрого приготовления

Спагетти и фрикадельки любят и дети, и взрослые. Это одно из тех блюд, которые вы можете приготовить для привередливых едоков, которое почти всегда гарантирует отсутствие жалоб.

Используя замороженные фрикадельки, немного соуса для пасты и лапшу, вы можете быстро приготовить вкусную и сытную еду в мультиварке! Если не считать времени, когда кастрюля должна нагреться, это блюдо готовится всего за 8 минут!

https://www.soulfullymade.com/instant-pot-spaghetti-and-meatballs/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SOULFULLY MADE

15

14. Замороженная ветчина с коричневым сахаром и маслом в мультиварке

Возможно, вместо индейки на большой праздничный ужин ваша семья предпочтет ветчину! Вам будет приятно узнать, что вы можете легко приготовить замороженную ветчину и в Instant Pot!

Не забывайте искать ветчину, которая удобно помещается в кастрюле. Помимо ветчины вам понадобится вода, коричневый сахар, масло и глазурь, которая часто идет с ветчиной.Готовьте ветчину около 30-35 минут, и вы быстро приготовите вкусное блюдо!

https://makethebestofeverything.com/2018/03/brown-sugar-and-butter-frozen-ham-in-the-instant-pot/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СДЕЛАЙТЕ ЛУЧШЕЕ ИЗ ВСЕХ

16

15. Куриный пирог быстрого приготовления

Куриный пирог в горшочках — еще одно любимое блюдо всей семьи. Хотя мы не совсем готовим пирог в Instant Pot, вы будете готовить вкусную начинку, которую мы любим в курином пироге!

При приготовлении замороженной курицы увеличьте время приготовления до 15 минут.По истечении времени приготовления достаньте курицу и разомните ее вилкой. Затем добавьте замороженные овощи и молоко и снова добавьте курицу. Если ваша начинка получается более густой, чем вам хотелось бы, вы можете просто добавить кашицу из кукурузного крахмала или муки и жидкости из кастрюли. Включите режим тушения и помешивайте, пока смесь не загустеет до нужного вам вкуса.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.