Что приготовить на обед без мяса: идеи и рецепты приготовления

Вегетарианцы нередко задаются вопросом, что приготовить на обед без мяса. Им обязательно хочется, чтобы пища была сытной, полезной и достаточно быстро готовилась. Можно подобрать достаточно простые рецепты или же поэкспериментировать на кухне и получить ресторанное блюдо. Каждый сам для себя выбирает максимально вкусный вариант.

Содержание

1. Постный борщ
2. Современное меню с тыквой
3. Легкое классическое блюдо
4. Диетический быстрый суп

Постный борщ

Классическим блюдом нашей кухни всегда был борщ. Во время поста не обязательно отказывать себе в этом прекрасном блюде, просто оно должно пережить небольшие изменения. В суп закладывается фасоль, лучше всего взять белую и заранее ее замочить.

Она стоит в воде не менее 12 часов, при этом жидкость желательно сменить 3 раза. В том случае, если нет времени, смело можно использовать консервированную фасоль, натуральную или же в томатном соусе. Она отлично будет сочетаться с остальными ингредиентами.

Ингредиенты:

• 300 гр – фасоль;
• 2 шт – свекла;
• 3 л – вода;
• 3 шт – картофель;
• 1 шт – морковь;
• 1 шт – лук;
• 3 ст.л. – томатная паста;
• 3 зубчика – чеснок;
• 1 пучок – зелень.

Дополнительно можно взять лавровый листик и кинуть его для запаха. Главное потом не забыть вытащить, чтобы он никому не испортил впечатление от обеда.

1. В кастрюлю наливается вода и ставится на огонь, она может постоянно нагреваться, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
2. Первой выкладывается фасоль, ей нужно больше всего времени.
3. Картофель чистится и нарезается одинаковыми приблизительно по размеру кубиками. Закладывается в кастрюлю.
4. Лук нарезается четвертинками, лучше всего максимально тонко.
5. Морковь натирается на крупной терке.
6. Свеклу также следует аккуратно натереть.
7. Капуста мелко шинкуется.
8. Овощи можно обжарить на подсолнечном масле, лучше всего все отдельно.
9. После подготовки всех овощей, они выкладываются в борщ.
10. На этом этапе можно добавить соль и перец в желаемом количестве.
11. На последнем этапе засыпается зелень. Борщ варится около получаса.
12. Огонь выключается, но под крышкой этот суп должен настаиваться еще около получаса.

Благодаря правильно подобранным ингредиентам от борща удивительный аромат. Все домашние с удовольствием будут есть этот постный супчик, даже если сами употребляют активно мясо.

Современное меню с тыквой

В последнее время все популярнее становится тыква. Из этого овоща готовятся самые разнообразные блюда. Большой спрос вполне оправдан огромным количеством полезных веществ, а также уникальными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• 2 шт – картошка;
• 300 гр – тыква;
• 1 ст.л. – мука;
• 150 гр – консервированная кукуруза;
• 0,5 ст – фасоль;
• 1 ст – сметана;

Очень важно предварительно замочить фасоль. Она должна размягчиться, только в таком случае бобовые сварятся достаточно быстро. Предварительно можно проварить фасоль до мягкости, либо взять консервированную.

1. В кастрюле разогреть небольшое количество масла.
2. Картофель следует почистить и порезать кубиками, он отправляется в емкость.
3. Тыква очищается и также режется на кусочки небольшого размера. Добавляется к картошке.
4. Посыпается содержимое кастрюли мукой и тщательно перемешивается. На жарку отводится около 2 минут.
5. Заливается содержимое водой, понадобиться примерно полтора литра.
6. Через 10 минут варки можно засыпать консервированную кукурузу и фасоль.
7. По вкусу добавляется соль и перец, суп должен потомиться около 5 минут.
8. Выключается огонь, а затем добавляется сметана и все смешивается блендером.
9. Затем нужно еще раз довести суп до кипения.

Обед готов и его можно подавать с зеленью и гренками. Это удивительно вкусный и ароматный супчик.

Читайте также
Вкусный вегетарианский борщ
Вегетарианские супы бывают очень вкусными. Обывательское мнение о том, что отсутствие в супе мяса автоматически…

Легкое классическое блюдо

Подобный супчик ел практически каждый из нас. Бабушки и мамы готовили его тогда, когда не было времени или средств для приготовления сложного блюда. Благодаря идеальному сочетанию получается достаточно вкусно и сытно, при этом можно готовить совершенно без мясных продуктов.

Ингредиенты:

• 700 мл – вода;
• 3 шт – картофель;
• 1 шт – морковь;
• одна головка – лук;
• 1 шт – яйцо;
• 1 пучок – зелень;
• Соль, перец – по вкусу.

Зелень можно брать любую, стандартным решением будет немного укропа и петрушки.

1. Овощи необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры.
2. Картошка нарезается брусочками. Они должны быть одинакового размера, чтобы сварились одновременно.
3. Лук крошится кубиками, а морковь можно также нарезать брусочками или же потереть на терке.
4. Вода ставится на огонь и сразу подсаливается, добавляется перец, лучше всего брать свежемолотый.
5. В кипящую жидкость добавляются овощи. На варку нужно около 20 минут.
6. Яйцо необходимо разбить и смешать с мелко покрошенной зеленью.
7. Яичная масса медленно вливается в суп, она должна равномерно распределиться. Для этого параллельно перемешивается суп ложкой.
8. Проварить нужно около 1 минуты.

Это действительно максимально быстрый и простой суп, который можно успеть приготовить даже в обеденный перерыв. Прекрасная возможность питаться полезно и вкусно, даже при ограничениях во времени или в деньгах. Это экономичное блюдо.

Диетический быстрый суп

Иногда необходимо приготовить обед максимально быстро. Не стоит идти в кафе, чтобы получить еду на скорую руку. Достаточно сварить супчик из ингредиентов, которые не нуждаются в долгой термической обработке.

Ингредиенты:

• 1 кг — помидоры;
• 1 шт – болгарский красный перец;
• 2 шт – огурец;
• 2 шт – хлебцы;
• 1 шт – лук;
• 1 пучок – зелень.

В качестве зелени лучше всего взять немного петрушки и базилика, также прекрасно впишется сельдерей. Лук для этого супа выбирается красный салатный, он обладает сладким вкусом без горечи, нет необходимости обжаривать заранее.

1. Овощи необходимо тщательно промыть.
2. Все режется на одинаковые кусочки.
3. Используется блендер, чтобы превратить суп в пюре.
4. Добавляется вода, чтобы консистенция не была слишком густой.

Перед подачей кладутся соль и специи. В качестве украшения выступает зелень, также можно оставить несколько кусочков огурца и перца, проявить фантазию. Супчик получается очень легким, поэтому необходимы хлебцы, они добавят сытости.

Благодаря большому разнообразию рецептов, каждый вегетарианец найдет, что приготовить на обед без мяса. Это может быть полноценный борщ или же закусочный легкий супчик в зависимости от пристрастий.

Питательные блюда без мяса

Едим Дома

19 февраля 2016

Семь рецептов сытных и питательных блюд без мяса

Не все то вкусно, что мясо. Без него блюда тоже могут быть аппетитными и питательными, не говоря о пользе. Предлагаем попробовать рецепты сытных блюд без мяса, которые придутся по душе как вегетарианцам, так и убежденным мясоедам.

Гороховое счастье

Считаете, что салатом сыт не будешь? Добавьте в него нут и авокадо, и он превратится в отличное сытное блюдо без мяса. Обжариваем 400 г консервированного нута, приправленного куркумой. Нарезаем кубиками мякоть 2 авокадо, поливаем лимонным соком или соком лайма. Нарезаем свежий огурец соломкой, разрезаем пополам 400 г помидоров черри, руками рвем листья салата, 300 г сыра тофу нарезаем кубиками, поджариваем. Выкладываем на листья салата все ингредиенты в миске, солим и перчим по вкусу, заправляем нежирной сметаной или греческим йогуртом. Если вы обдумываете диетическое меню, этот салат должен быть в нем обязательно.

Сырный полумесяц

Сыр — бесподобный ингредиент для питательных блюд без мяса. Особенно если сделать из него лепешки и не пожалеть зелени. Замешиваем эластичное тесто из 650 г муки, 250 мл кефира, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и щепотки соли. Накрываем его полотенцем и даем отдохнуть 30 минут. Тем временем натираем 300 г сулугуни, шинкуем пучок кинзы и зеленого лука. Из теста раскатываем 6 круглых лепешек, на половину каждой кладем сыр с зеленью, защепляем края и снова раскатываем тонкие лепешки. Обжариваем их до румяной корочки и тут же подаем к столу. Это блюдо выручит всегда, если нужно сообразить нечто сытное и вкусное на скорую руку.

Котлета для вегетарианца

Овощные котлеты могут дать фору мясным. Главное, подойти к их приготовлению творчески. Разрезаем на несколько частей 10 очищенных картофелин и отвариваем в подсоленной воде. В это время измельчаем 300 г шампиньонов и пассеруем с репчатым луком до золотистого цвета. Готовый картофель разминаем толкушкой, добавляем 100 мл молока, 3–4 ст. л. муки и взбиваем миксером в тесто. Разделяем его на 6–8 лепешек, выкладываем на каждую грибы с луком и формируем котлеты. Остается как следует поджарить их на раскаленной сковороде с маслом. Это сытное блюдо для вегетарианцев заинтересует даже тех, кто признает лишь мясные котлеты.

Брокколи для всех

Тарелка густого крем-супа из брокколи победит любой голод. Разделяем на соцветия кочан брокколи и опускаем в кипящую соленую воду на 3 минуты. Делаем в кастрюле зажарку из моркови с луком. Посыпаем ее 4 ст. л. муки, вливаем по стакану молока и сливок, затем 4 стакана овощного бульона. Сдабриваем смесь щепоткой мускатного ореха и томим под крышкой 15 минут. Закладываем брокколи и варим суп еще 15 минут. В конце высыпаем 250 г тертого сыра, взбиваем блендером и выдерживаем на слабом огне пару минут. Лучшее дополнение к такому блюду — хрустящие чесночные гренки. Даже если кто-то из домашних не любит брокколи, этот суп будет иметь у них успех.

Грибная паста

Паста — продукт, созданный как будто специально для сытных вегетарианских блюд. Гнезда в сливочно-грибном соусе подтверждают это как нельзя лучше. Замачиваем на час 70 г сушеных грибов в кипяченой воде. Пока они отмокают, обжариваем 2 ст. л. муки в 50 г сливочного масла до кремового цвета. Вливаем 300 мл подогретых сливок, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Набухшие грибы подрумяниваем с луком в масле и соединяем со сливочной смесью. Выкладываем в жаропрочную форму макароны-гнезда одним слоем, заливаем соусом и запекаем 30 минут при 160 °C. Такое изысканное блюдо подарит приятное и долгое чувство сытости.

Сливочная лазанья

Кто сказал, что лазанья без мяса не бывает сытной? Разминаем в ступке 4 ст. л. кедровых орешков с 2 зубчиками чеснока, понемногу вмешивая 2 пучка измельченного базилика и 250 г риккоты. Можно заменить ее сливочным крем-сыром. Другие 250 г риккоты взбиваем со 100 мл сливок. Опускаем 500 г листов для лазаньи в кипящую соленую воду на 5 минут. Частью из них застилаем форму для запекания и смазываем орехо-базиликовой пастой. Второй слой лазаньи промазываем сливочно-сырной массой. Повторяем слои дважды, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Если обычные запеканки приелись, это блюдо внесет свежие краски в ваше меню.

Тыквенное солнце

Рецепты сытных вегетарианских блюд представлены и выпечкой. Такой, как галета с луком, тыквой и картофелем по рецепту нашего автора Елены. Такой радужный пирог и насытит, и настроение поднимет всей семье.

А какие сытные блюда без мяса известны вам? Чем необычным вы радуете друзей-вегетарианцев и капризных домашних гурманов? Поделитесь проверенными рецептами с читателями клуба «Едим Дома!».

Рецепт цветной капусты генерала Цо: как приготовить

Общее время

Приготовление: 25 мин. Приготовление: 20 мин.

Делает

4 порции

Обновлено: 23 октября 2022 г.

Соцветия цветной капусты обжариваются во фритюре до хрустящей золотистой корочки, а затем покрываются соусом с нужной остротой. Это забавная альтернатива классическому блюду из курицы. — Ник Айверсон, Милуоки, Висконсин,

.

Читать Далее

Как сделать легкие пасхальные кексы

Жареный рис с цветной капустой кимчи

Салат из цветной капусты с сальсой

Ингредиенты

• Масло для жарки во фритюре
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
900 25 3/4 стакана содовой
• 1 цветная капуста среднего размера, разрезанная на соцветия размером 1 дюйм (около 6 чашек)
• СОУС:
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки овощного бульона
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 2 чайные ложки кукурузный крахмал
• 2 столовые ложки масла канолы
• 2 до 6 сушеных пасилья или других острых перцев чили, нарезанных
• 3 зеленых луковицы, белую часть измельчить, зеленую часть нарезать тонкими ломтиками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 чайная ложка тертого свежего корня имбиря
• 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры
• 4 чашки горячего вареного риса

Указания

1. В электрической сковороде или фритюрнице нагрейте масло до 375°. Смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель. Вмешайте содовую, пока смесь не смешается (тесто будет жидким). Окуните соцветия по несколько штук в тесто и жарьте, пока цветная капуста не станет мягкой, а покрытие не станет светло-коричневым, 8-10 минут. Слейте на бумажные полотенца.
2. Для соуса смешайте первые 6 ингредиентов; взбить кукурузный крахмал до однородности.
3. В большой кастрюле на средне-сильном огне нагрейте масло канолы. Добавьте перец чили; готовьте и помешивайте до появления аромата, 1-2 минуты. Добавить белую часть лука, чеснок, имбирь и цедру апельсина; варить до появления аромата, около 1 минуты. Перемешать смесь соевого соуса; добавить в кастрюлю. Довести до кипения; варить и помешивать, пока не загустеет, 2-4 минуты.
4. Добавить цветную капусту в соус; бросить пальто. Подавать с рисом; посыпать тонко нарезанным зеленым луком.

Тестовые кухонные советы

Убедитесь, что масло достаточно горячее во время жарки, чтобы оно было хрустящим, а не сырым. Мы рекомендуем проверять температуру масла кухонным термометром, так как настройки фритюрницы часто бывают неточными.

Регулировать уровень остроты специй в этом рецепте очень просто; просто используйте больше или меньше острого чили. Если вы очень чувствительны к остроте, полностью исключите перец.

Пищевая ценность

1 чашка с 1 чашкой риса: 584 калории, 17 г жира (2 г насыщенного жира), 0 холестерина, 1628 мг натрия, 97 г углеводов (17 г сахара, 5 г клетчатки), 11 г белка.

Еще от Taste of Home

55 вегетарианских идей для обеда (простые рецепты для работы)

HurryTheFoodUp работает на основе чтения. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

Вы попали в нужное место, чтобы узнать о вкусных и полезных идеях для вегетарианского обеда. Вкусные обертывания, креативные миски Будды, белковые салаты и даже супы в банке!

И, конечно же, мы позаботились о том, чтобы все эти рецепты содержали достаточное количество белка!

Звучит знакомо? Вы открываете упакованный ланч — и встречаете все ту же скучную старую еду.

Увядшая зелень, размокшие бутерброды и утомительные блюда из цветной капусты и риса — это не то, из чего делают захватывающие вегетарианские ланч-боксы!

Ежедневное питание вне дома вряд ли является жизнеспособной перспективой – и с точки зрения бюджета, и с точки зрения здоровья.

Что, если мы сможем избавить вас от страданий и добавить изюминку в ваши обеды с овощами с помощью нашего списка идей для вегетарианских обедов (а если этого недостаточно, у нас также есть вегетарианские низкокалорийные обеды в разделе 500 ккал здесь!)?

Что составляет хороший список вегетарианских обедов?

Это не только очень вкусные и интересные рецепты обеда, но и:

• простые рецепты
• здоровый
начинка
• и
• идеально подходит для ланч-боксов!

Раз уж мы заговорили о коробках для завтрака, как насчет новой коробки для вашей новой коллекции рецептов? Предлагаем вам взглянуть на следующее:

Ланч-боксы на выбор:

1. Набор пластиковых контейнеров (не содержит BPA, подходит для любых продуктов, даже для жидкостей)

2. Набор стеклянных контейнеров (не содержит бисфенола-А и герметичен. Немного тяжелее, но отлично подходит, если вы не хотите разогревать еду в микроволновой печи в пластиковых контейнерах. У меня есть набор, и я очень доволен —   работает отлично сочетается с супами)

3. Ланч-бокс из нержавеющей стали (более легкий, определенно не содержит бисфенола-А, но и не совсем водонепроницаемый. У меня тоже есть такой, и мне он нравится)

Последний самый очевидный совет: всегда бросайте ланч-бокс в полиэтиленовый пакет, чтобы убедиться, что ничего не протекает. Лучше перестраховаться, чем потом сожалеть 😉

Тогда, без лишних слов, давайте оживим вашу (обеденную) жизнь!

Подпишитесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ 7-дневную вегетарианскую диету с высоким содержанием белка для похудения

• Идеально подходит для похудения
• Только простые вегетарианские рецепты
• Автоматизированные списки продуктов
• Используйте на мобильных устройствах или загрузите в формате PDF

Неверный адрес электронной почты

И вот они — наши 55 любимых идей вегетарианского обеда!

Обязательно прокрутите вниз до наших последних 9обеды. Они особенно подходят, если вы ведете активный образ жизни и хотите получить не менее 550 ккал и не менее 24 г белка на блюдо.

Бонус: рецепт полезного для сердца

Вы не поверите, что этот вкусный плохой мальчик действительно полезен для вас! Готовится за 7 минут, с высоким содержанием белка, клетчатки и очень вкусный. Идеально подходит для быстрого обеда.

Салат с соусом из сливок из кешью

Рецепт смотрите здесь

4,50 от 2 голосов

Белки: 24 г

Калорийность: 401 ккал

Время приготовления: 20 минут

Рецепт: Абриль Масиас

Бонус: идеально подходит для заблаговременного приготовления порций

Свежий, легкий и вкусный вегетарианский салат со сливками заправка из кешью идеально подходит белковый обед в банке.

Легкие вегетарианские кесадильи с плавленой моцареллой и чеддером

Рецепт смотрите здесь

4,78 от 76 голосов

Белки: 25 г

Калорийность: 469ккал

Готовится через: 30 минут

Рецепт: HurryTheFoodUp

Бонус: идеально подходит для здорового школьного обеда, очень универсальный

Болгарский перец, лук, немного шпината, сыр и наш вкусный красный песто. Кесадилья идеально подходит для того, чтобы положить целую кучу овощей.

Бонус: Просто добавь горячую воду и поставь в микроволновку

Расфасованная лапша быстрого приготовления может быть забавной, но этот суп рамэн — это совсем другой уровень! Главный совет: поменяйте местами овощи и упакуйте их в отдельные контейнеры для разных здоровых вегетарианских обедов на неделю!

Салат с киноа из чечевицы

Рецепт смотрите здесь

4.88 от 8 голосов

Белок: 17 г

Калорийность: 428 ккал

Готовится через 27 минут 9000 3

Рецепт: Abril Macías

Бонус: идеальный вес Lost recipe

Комбинация чечевицы и киноа с высоким содержанием белка и клетчатки зарядит вас энергией на весь день. Отличный способ избавиться от дневных спадов энергии!

Чаша Будды с копченым тофу и хумусом

Рецепт смотрите здесь

4. 78 от 18 голосов

Белок: 21 г

Калорийность: 426 ккал

Готовится через 15 минут

Рецепт: Hauke ​​9000 3

Бонус: для веганов и безмолочных продуктов

A Достаточно нескольких простых ингредиентов, чтобы приготовить эту ароматную чашу Будды, наполненную полезными овощами и богатым белком тофу. Быстрое и вкусное блюдо для обеда или ужина в середине недели.

Бонус: подходит для пикника

Пряный имбирь, пикантные лимоны и горчица в сочетании с хрустящими овощами создают праздник во рту! Интересный способ добавить бодрости к вашему следующему барбекю или пикнику.

4.79 от 14 голосов

Время приготовления:25 минут

Общее время:25 минут

Количество порций:2 ролла

Калорийность:342 ккал

Автор: HurryTheFoodUp

• 3 ст. л. семечек подсолнуха
• 2 маленькие моркови
• 1 маленькая красная луковица
• ¼ болгарского перца, красного (ваш любимый цвет)
• 1 небольшая горсть шпината или аналогичного
• 1 имбирь, свежий (натертый)
• ⅓ стакана творога
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. горчицы (или попробуйте пасту васаби, но меньше!
• 2 упаковки
• Соль и перец по вкусу

Опционально

• ½ стакана ростков фасоли (они очень полезны! И они добавляют приятный хруст)

US Custom aryMetric

Для упаковки:

• Обжарьте семена подсолнечника на сковороде без масла/жира до золотисто-коричневого цвета.

• Очистить и натереть на терке морковь . Вымойте и нарежьте кубиками болгарский перец (избавьтесь от семян и белых кусочков).

• Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Промыть и обсушить шпинат . Промойте ростки фасоли холодной водой и дайте им высохнуть.

Для повязки:

• Очистите имбирь и натрите его в миску. Добавьте творог , сметану (или ваш веганский заменитель) , лимонную цедру и горчицу и хорошо перемешайте.

• Нанесите смесь для повязки на бинты , останавливаясь примерно на 1 см от края. Сверху выложить листья шпината.

• Выложите морковь, болгарский перец, лук и ростки фасоли широкой линией посередине и посыпьте сверху жареными семечками подсолнуха.

• Приправить щепоткой соли и перца и немного свернуть рулеты с обеих сторон, затем снизу и свернуть как можно плотнее (не выдавливая внутренности!).

• Разрежьте роллы пополам и подавайте. Наслаждаться!

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ: Попробуйте один из наших других рецептов – если у вас осталось много листьев шпината, наши сытные запеченные яйца со шпинатом и помидорами станут отличным завтраком, или наши вкусные кесадильи со шпинатом и помидорами должны стать хитом место. В конце концов, кто хочет выбрасывать хорошую еду?

Пищевая ценность

55 вегетарианских идей для обеда (простые рецепты для работы)

Размер порции

 

329 г

Количество на порцию

9000 4 Калории

342

% дневной нормы*

Насыщенные жиры

 

Холестерин

 

Натрий

 

Калий

 

Углеводы

 

9000 4 Волокно

 

Сахар

 

Белок

 

Витамин А

 

10349

МЕ

Витамин С

 

Кальций

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @HurryTheFoodUp в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром!

Легкий и вкусный салат из красной фасоли с высоким содержанием белка

Рецепт смотрите здесь

4.65 от 34 голосов

Белки: 23 г

Калорийность: 539 ккал

Время приготовления: 7 минут

Рецепт: HurryTheFoodUp

Бонус: без глютена и богат клетчаткой 900 03

Это греческий язык? Или американский? Или это мексиканская кухня? Все, что мы знаем, это то, что это очень вкусно! Красная фасоль, хрустящий огурец и пикантная заправка — это должно быть образцом для легкого обеда!

Бонус: простой рецепт, приготовление порций

Приготовьте заранее в своих любимых стеклянных банках и отметьте большую галочку в столбце «Идеи для здорового обеда». Используйте лапшу соба, чтобы превратить ее в полноценный обед без глютена.

Бонус: с высоким содержанием клетчатки и протеина

Нут настолько вкусен, что этот сэндвич по вкусу напоминает домашний фалафель. Готовая за 10 минут начинка из нута может быть приготовлена ​​заранее, что сокращает время приготовления утром в будние дни.

Миска средиземноморского риса

Рецепт можно посмотреть здесь

5 от 3 голосов

Белок: 21 г

Калорийность: 511 ккал

Готовится через 15 минут

90 004 Рецепт: Абриль Масиас

Бонус: полезный и сытный

Эта миска риса со средиземноморским вкусом готовится очень быстро, идеально подходит для спешки по утрам.

Салат из гречки с капустой и фетой

Рецепт смотрите здесь

4.84 от 6 голосов

Белки: 18 г

Калорийность: 411 ккал

Время приготовления: 32 минуты

Рецепт: Abril Macías

Бонус: без глютена

Кале и фета прекрасно сочетаются в этом гречневом салате. Насыщенный клетчаткой и ароматом, вы больше никогда не вернетесь к скучному салату с обычными листьями и вкусом!

Веганские роллы с салатом

Ознакомьтесь с рецептом здесь

5 из 3 голосов

Белок: 15 г

Калорийность: 370 ккал

Готовится через 35 минут

Рецепт: Abril Macías

Бонус: вкусное мясо -бесплатная альтернатива обеду в корейской тематике

Корейские тако, кто-нибудь? Подготовьте эти простые ингредиенты заранее и соберите их за столом для веселого вегетарианского обеда своими руками.

Бонус: идеально подходит для школьного обеда

Добавьте немного свежих овощей и сыра, а также массу вкусностей в этих сэндвичах с лавашом в греческом стиле. Это был один из наших первых 5 рецептов в блоге!

Салат из кускуса и груши с козьим сыром

Рецепт смотрите здесь

5 от 2 голосов

Белки: 17 г

Калорийность: 413 ккал

Время приготовления: 22 минуты

Автор рецепта: Абриль Масиас

Бонус: Слегка поджарьте кускус для более насыщенного вкуса!

Шпинат, груша и козий сыр на подушке из воздушного кускуса, сбрызнутые сладкой заправкой из кленового сиропа и бальзамического уксуса. Что не любить?

Цитрусовый салат с высоким содержанием клетчатки, авокадо и сыром фета

Ознакомьтесь с рецептом здесь

5 от 3 голосов

Белок: 18 г

Калорийность: 417 ккал

Готовится за 10 минут

Автор рецепта: Abril Macías

Бонус: кисло-сладкий и сливочный!

Любите авокадо и хотите заменить старый тост с авокадо? Ну, как насчет сладкого, кислого и авокадо?

Бонус: быстрый и легкий веганский ланч

Такой простой в приготовлении и такой вкусный, что вы никогда даже не подумаете снова заказывать еду на вынос у местного китайца (и если вы посмотрите эти вегетарианские китайские рецепты, вы отсортированы для жизнь!)! Добавьте несколько ростков фасоли для дополнительного хруста!

Полезный яичный салат

Рецепт смотрите здесь

5 из 4 голосов

Белок: 25 г

Калорийность: 419 ккал

Готовится через 20 минут

90 004 Рецепт: Abril Macías

Бонус: сытный обед на одного или закуска на двоих

НЕ ваш скучный салат! Красочный, ароматный и насыщенный фитонутриентами, он настолько полезен, насколько может быть ваш яичный салат!

Бонус: рецепт для здоровья сердца

Полезный и питательный бутерброд с начинкой из авокадо, сыра, помидоров и рукколы для сочного и непревзойденного вкуса!

Бонус: с высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием белка

Этот салат поставляется с предупреждением — он вызывает сильную зависимость! Попробуйте прямо сейчас, если не верите нам! Не вините нас, если это станет вашим любимым способом есть авокадо. Или нут. Или салат.

Овощное обжаривание со сливочно-арахисовым соусом

Рецепт смотрите здесь

4,82 из 64 голосов

Белки: 21 г

Калорийность: 604 ккал

Время приготовления: 25 минут

Автор рецепта: HurryTheFoodUp

Бонус: Веганский, подходит для начинающих 9000 3

Ароматный имбирь, нежные овощи и сливочный арахисовый соус объединяются воедино приготовить это вкусное блюдо. Замените соевый соус тамари, если вы не переносите его.

Чаша Будды из киноа и нута

Ознакомьтесь с рецептом здесь

4,75 от 12 голосов

Белки: 16 г

Калорийность: 438 ккал

Время приготовления: 25 минут

Автор рецепта: Хауке

Бонус: Минимальные усилия для максимального вкуса

Сборка рецепта, где только лебеда требует времени для приготовления. Эта чаша Будды сочетает в себе тройной набор питательных веществ — злаки, зелень и бобовые! Что не нравится?

Бонус: наполнен клетчаткой и пребиотиками

Кто бы мог подумать, что нут, фасоль и фета прекрасно сочетаются друг с другом? (Мы так и сделали!) Замените фету веганским сыром, чтобы блюдо соответствовало требованиям веганов.

Бонус: салат из еды в себе

Попрощайтесь со скучными рецептами похудения. Этот веганский салат из чечевицы и картофеля, наполненный белком, сытный, полезный и питательный (это одно из наших лучших веганских блюд из чечевицы!). Красный лук и сладкий горчичный соус придают ему изюминку!

Бонус: Веганский, простой рецепт

Паста с кленовым сиропом, соевым соусом И арахисовым маслом? Вы никогда не заправите свой салат по-другому!

Салат из белой фасоли

Рецепт смотрите здесь

4.95 от 18 голосов

Белок: 20 г

Калорийность: 438 ккал

Готовится через 17 минут

Рецепт: Hauke ​​9000 3

Бонус: нулевое время приготовления!

Салат из белой фасоли на скорую руку – эта острая версия классического блюда очень быстрая и очень вкусная. Идеально подходит для упакованных ланчей в середине недели.

Быстрое веганское буррито

Рецепт смотрите здесь

4,79 от 23 голосов

Белок: 25 г

Калорийность: 516 ккал

Готовится через: 20 минут

Автор рецепта: HurryTheFoodUp

Бонус: соус отдельно упаковать для сохранения свежести

Получить очень твердый копченый тофу, который добавит пикантности вашему обеду. Вы можете отказаться от обертки и превратить ее в миску с буррито, если следите за углеводами.

Хорошего бутерброда с сыром аво-чеддер

Рецепт смотрите здесь

4,72 от 7 голосов

Белки: 21 г

Калорийность: 528 ккал

Готовится через: 15 минут

Автор рецепта: HurryTheFoodUp

Бонус: Всего 6 ингредиентов!

Жуж – готовьте этим бутербродом во время обеда – есть одно удовольствие! А еще такой питательный и полезный!

Бонус: быстро, просто и вкусно

Этот мега-рецепт быстрого обеда от искусного шеф-повара Янсена Схоутена обязательно понравится – он вкусный, питательный и, самое главное, отличается от привычного!

Бонус: Станет отличным вариантом для ужина

Эти вегетарианские тако с чечевицей — наше новое блюдо. НАСТОЛЬКО ВКУСНО и насыщено чечевичным белком и клетчаткой!

Бонус: лишних шуток!

Полный белка, клетчатки и множества других питательных веществ, этот салат халлуми заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов — и вы будете тайно ждать большего!

Бонус: замените нут красной фасолью или черной фасолью, чтобы получить другой вкус

Эти любимые фирменные блюда очень просты в приготовлении, очень вкусны и очень сытны. Мы даже покажем вам, как их правильно свернуть!

Бонус: добавьте ломтики авокадо для кремового элемента

Этот сэндвич с темпе — новый веганский сэндвич. Мега вкусный и суперпитательный, он устанавливает новую планку для всех любителей сэндвичей.

Healthy Huevo Rancheros

Посмотрите рецепт здесь

5 от 8 голосов

Белки: 16 г

Калории: 360 ккал

Готовится через 15 минут

Автор рецепта: Abril Macías

Бонус: сам по себе готовит сытное блюдо

Быстрый и легкий традиционный мексиканский завтрак, который отлично подходит для вегетарианцев (больше вегетарианских мексиканских рецептов здесь) .

Бонус: веганский, отличная закуска для вечеринки

Они вкусные и несложные, и их практически всегда можно приготовить из простых продуктов, которые есть в магазине.

Быстрое рагу из нута

Посмотреть рецепт здесь

5 из 5 голосов

Белок: 17 г

Калорийность: 369 ккал

Готовится через 20 минут

Автор рецепта: 9013 6 HurryTheFoodUp

Бонус: хлеб для риса, для вариант без глютена

Очень простой рецепт, полезный, быстрый и веганский. Вы можете оживить его, добавив несколько сырых, нарезанных ломтиками сверху, для дополнительного хруста.

Зимний веганский салат из нута – готов за 15 минут

Рецепт смотрите здесь

4.84 от 24 голосов

Белок: 18 г

Калорийность: 459 ккал

Готовится через 15 минут

Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp 9 0003

Бонус: веганский продукт с клетчаткой

Подходит для животных, свежий и острый зимний салат с некоторыми серьезными преимуществами для здоровья. Готовьте на тарелке за 15 минут!

Здоровый фитнес-сэндвич для бегунов после тренировки

Ознакомьтесь с рецептом здесь

4.76 от 41 голоса

Белки: 19 г

Калории: 447 ккал

Готовится через 10 минут

Рецепт: Hurry The Food Up

Бонус: понравится и тем, кто не бегает!

Попрощайтесь со своим скучным протеиновым напитком после пробежки. Вот вкусная бомба сэндвича, которая удовлетворяет все ваши потребности в питании после пробежки — углеводы, белок, полезные жиры и восполнение электролитов.

Бонус: креативное использование остатков

Отлично подходит для ланч-боксов, а также прекрасно подходит для ужина в будние дни. Поджарьте немного твердого тофу для добавления белка.

Полезные жареные бобы и лепешки

Ознакомьтесь с рецептом здесь

5 из 3 голосов

Белок: 22 г

Калорийность: 432 ккал

Готовится через 25 минут 900 03

Рецепт: Abril Macías

Бонус: с высоким содержанием клетчатки и белка

Наша интерпретация традиционного мексиканского блюда с акцентом на здоровье! Здоровые и легкие, они являются отличной закуской, которую подают с чипсами из тортильи.

Бонус: Веганский

Экзотический салат из рукколы и чечевицы с высоким содержанием белка, железа и клетчатки, полезный и простой в приготовлении.

Бонус: сохраняет чувство сытости дольше

Салат из белой фасоли с высоким содержанием белка, полезный и веганский. С высоким содержанием клетчатки, витаминов А, С, Е, В2 и В6, а также железа и кальция.

Полезный завтрак с зеленью и фасолью на тосте

Посмотрите рецепт здесь

5 от 1 голоса

Белки: 25 г

Калорийность: 384 ккал

Время приготовления: 18 минут

Автор рецепта: Abril Macías

Бонус: Идеально подходит для ленивого воскресного завтрака

Есть обычные бобы на тосте, а есть наши , насыщенный соусом из свежего базилика и петрушка, листовой шпинат, овсяное молоко, чеснок и лимонный сок, которые идеально дополняют гладкую сливочную белую фасоль.

Вьетнамский салат с зеленой лапшой

Рецепт смотрите здесь

4.50 от 2 голосов

Белки: 21 г

Калорийность: 499 ккал

Время приготовления: 20 минут

Рецепт: Абриль Масиас

Бонус: противовоспалительных ингредиентов внутри

900 04 Готовы поразить свои вкусовые рецепторы вьетнамским салатом из зеленой лапши? Берите лапшу и тофу и готовьте!

Здоровая масабача

Рецепт смотрите здесь

5 от 1 голоса

Белок: 18 г

Калорийность: 510 ккал

Готовность: 25 минут

Рецепт: Габриэлла Инглиш

Бонус: подавайте с Crudités для здоровой закуски для вечеринки

Маса-что? Сделанный из нута и подаваемый с жареными помидорами, он для всех любителей хумуса, которым нравится обед в восточном стиле!

Пирожки с чечевицей

Рецепт смотрите здесь

4. 95 от 19 голосов

Белок: 24 г

Калорийность: 360 ккал

Готовится через 25 минут

Рецепт: Янсен и HurryTheFoodUp

Бонус: подходит для заморозки

Вегетарианские котлеты из чечевицы с высоким содержанием белка можно использовать в качестве чечевичных бургеров или оладий, а также сделать их веганскими (для веганских вариантов ознакомьтесь с этими идеями для веганских бургеров!)! Подавайте с питой для сытного обеда.

⚡️ Разблокируйте еще 9 высокобелковых обедов для спортивных людей 💪🏽

Следующие обеды являются улучшенными высокобелковыми версиями наших блюд 😎

Вы поднимаете тяжести, занимаетесь спортом и вам нужно больше калорий?

Эти заблокированные рецепты обновлены версии рецептов, доступных в нашем блоге: это означает, что все они содержат от 500 до 700 ккал и содержат не менее 24 г+ белка , и многое другое.

Чтобы разблокировать их, создайте бесплатную учетную запись.